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Corten more than a Pizza
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Prime
AVVOCATO DELLA DIAVOLA
Preparati a sudare.Fresco pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte artigianale 100% latte (no cagliata), salamino piccante, oliva ligure taggiasca, foglia di basilico fresco
12,00 €
BUFALINA
Un must di Corten.Il pomodoro più dolce d'Italia, è del Piennolo e cresce alle pendici del Vesuvio dall'azienda Virtuna, mozzarella di bufala a km 0 (si... è proprio fatta qua a Bologna!) foglia di basilico e olio extravergine di oliva. al basilic...
12,00 €
LA BUFALA
Fresco pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala artigianale a km 0 (si, fatta qui a Bologna!), foglia di basilico fresco
11,00 €
PIZZE FRITTE
FRICORTEN
La nostra pizza….FRITTAMontanara con PROSCIUTTO CRUDO TOSCANO PEPATINO , CREMOSA BUrrata PUGLIESE , GRATUGGIATINA DI SCORZA DI LIME, FOGLIA DI BASILICO
17,00 €
FRI SALAMINA
Calzone Fritto FRESCO POMODORO DELL’AGRO SARNESE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE ARTIGIANALE 100% LATTE (NO CAGLIATA ), Salamino Piccante , ricotta del nostro Appennino e una spolverata di parmigiano reggiano, un po’ di pepe, basilico
14,00 €
FRICOTTO
Calzone Fritto con FRESCO POMODORO DELL’AGRO SARNESE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE ARTIGIANALE, basilico prosciutto cotto di parma, ricotta del nostro Appennino e una spolverata di parmigiano reggiano, un po’ di pepe, basilico
14,00 €
FRIIMMORTALE
Mozzarella fior di latte affumicata a paglia , salsiccia fatta come una volta dal nostro Appennino, friarelli freschi cotti da noi
14,00 €
FRI-MARGHE
Calzone Fritto con FRESCO POMODORO DELL’AGRO SARNESE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE ARTIGIANALE, basilico
12,00 €
FRIBUFALA
Montanara con FRESCO POMODORO DELL’AGRO SARNESE, MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA ALLEVATA ALLO STATO BRADO NELLA PIANA DEL SELE, Foglia di Basilico fresco
11,00 €
I NOSTRI FRITTINI
PORCINI FRITTI
8,00 €
MIX FRITTINI
7,00 €
FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON MOZZARELLA E ALICI
6,00 €
FIORI DI ZUCCA
5,00 €
NUGGETS DI POLLO
5,00 €
VERDURE PASTELLATE
4,00 €
CREMA FRITTA
4,00 €
FALAFEL DI CECI
4,00 €
MOZZARELLINE
4,00 €
PATATE RUSTICHE
4,00 €
PATATINE FRITTE
4,00 €
PIZZINI CONTEMPORANEI
CORTEN
La nostra pizza.Mozzarella fior di latte artigianale 100% latte (no cagliata), prosciutto crudo toscano pepatino, cremosa burrata pugliese, grattuggiatina di scorza di lime, foglia di basilico
17,00 €
CARRETTO IN LUNETTA
La pizza preferita del nostro Pizza Chef. Fresco pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella fior di latte affumicata a paglia, una delle acciughe più buone che tu abbia mai assaggiato, morbida e cremosa, del mar cantabrico, origano selvatico, olio EVO ...
16,00 €
EVERGREEN
Una pizza sempre di moda. Mozzarella fior di latte artigianale 100% latte (no cagliata), prosciutto crudo toscano, rucola fresca, scaglie del parmigiano di Sestola, il n. 2 al mondo, foglia di basilico fresco
15,00 €
DAGNINI
La pizza della "Lunetta". Mozzarella di bufala artigianale a km 0, salamino piccante, funghi porcini, ricottina vaccina del nostro appennino (quella con cui si fanno i tortelloni!), foglia di basilico fresco.
14,00 €
BRAVO EDO
Quando uno è bravo, bisogna dirglielo. Da un'idea del nostro Edo: Mozzarella fior di latte affumicata a paglia, pancetta coppata della macelleria Valpa, pesto di rucola, sbriciolata di tarallo tostato.
14,00 €
PROSCIUTTINA
Il nostro calzone "steso".Fresco pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte artigianale 100% latte (no cagliata), prosciutto cotto di Parma, ricottina vaccina nel nostro appennino (quella con cui si fanno i tortelloni!), spolverata di par...
13,00 €
PUNIZIONE
Diversamente dietetica. Mozzarella fior di latte affumicata a paglia, patate arrostite e affogate nel guanciale arrosolato, foglia di basilico e olio EVO
11,00 €
PIZZINI CLASSICI
AVVOCATO DELLA DIAVOLA
Preparati a sudare.Fresco pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte artigianale 100% latte (no cagliata), salamino piccante, oliva ligure taggiasca, foglia di basilico fresco
12,00 €
BESTIA
Il fuoco estinto dal gorgonzola. Mozzarella fior di latte artigianale 100% latte (no cagliata), fonduta al gorgonzola senza lattosio fatta da noi, Parmigiano Reggiano spolverato sestolese, salamino piccante, foglia di basilico fresco
12,00 €
PROGETTO MANHATTAN
Dolce e amara allo stesso tempo. Mozzarella fior di latte artigianale 100% latte (no cagliata), Fonduta di Gorgonzola, radicchio fresco, salsiccia, foglia di basilico fresco.
12,00 €
ULTIMO BACIO
La pizza meno preferita dal tuo partner.Cipolla dolce di Tropea, salsiccia fatta come una volta del nostro Appennino, oliva ligure taggiasca, parmigiano reggiano spolverato (il n. 2 al mondo, viene da Sestola!), origano selvatico e foglia di basilico.
12,00 €
VIALE DEI RICORDI
Fresco pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella fior di latte artigianale 100% latte (no cagliata), prosciutto cotto di Parma, melanzana tonda grigliata da noi, Parmigiano Reggiano spolverato sestolese, foglia di basilico fresco.
12,00 €
VIOLA
La pizza senza lattosio di Corten. Fresco pomodoro San Marzano D.O.P., radicchio rosso tagliato a lische, guanciale romagnolo arrosolato, scaglie di parmigiano reggiano sestolese, foglia di basilico fresco
12,00 €
IMMORTALE
La pizza napoletana in chiave bolognese.Mozzarella fior di latte affumicata a paglia, friarelli puliti e cotti da noi, salsiccia artigianale del nostro appennino.
11,00 €
VEGETARIANA
La Veggy di Corten.Fresco pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte artigianale 100% latte (no cagliata), radicchio rosso tagliato a lische, melanzane e zucchine grigliate da noi, patata di Bologna D.O.P. arrosto, foglia di basilico fresco.
11,00 €
WURSTELLONA
La pizza per bambini di tutte le età.Fresco pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte artigianale, würstel artigianale della macelleria Valpa, patate arrosto e foglia di basilico fresco. € 11,00
11,00 €
LE MARGHERITE DI CORTEN
BUFALINA
Un must di Corten.Il pomodoro più dolce d'Italia, è del Piennolo e cresce alle pendici del Vesuvio dall'azienda Virtuna, mozzarella di bufala a km 0 (si... è proprio fatta qua a Bologna!) foglia di basilico e olio extravergine di oliva. al basilic...
12,00 €
LA MARGHE 2.0
La novità più fresca di sempre. Fresco pomodoro San Marzano D.O.P., cremosa burrata pugliese, olio al basilico fatto da noi.
12,00 €
LA BUFALA
Fresco pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala artigianale a km 0 (si, fatta qui a Bologna!), foglia di basilico fresco
11,00 €
SARACENA
MOZZARELLA FIOR DI LATTE ARTIGIANALE 100% LATTE (NO CAGLIATA), Pomodorino Ciliegino Fresco, Parmigiano reggiano spolverato
11,00 €
LA MARGHE
Fresco pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte artigianale 100% latte (no cagliata) e foglia di basilico fresco
8,00 €
PIZZA BIANCA SOLO MOZZARELLA
8,00 €
MARINARA
Fresco pomodo San Marzano D.O.P., origano selvatico, foglia di basilico e olio extravergine d'oliva all'aglio di nostra produzione
7,00 €
PIZZA ROSSA SOLO POMODORO
7,00 €
SCHIACCIATA
3,00 €
PIZZE LIMITED EDITION
Spargo - limited gennaio
crema di asparagi, provola filante, guanciale croccante e basilico.
15,00 €
DOLCI
FOCACCIA AL PISTACCHIO
12,00 €
BOLOGNA--->CATANIA
Tenerina Bolognese con mascarpone al gusto PISTACCHIOSO
6,50 €
CHEESECAKE AL LIME
5,00 €
CHEESE CAKE AL PISTACCHIO
5,00 €
BIRRE
BAL
5,00 €
DOFFY
5,00 €
BITREX AMBRATA
5,00 €
CALIFORNIA
6,2% Vol/ 33 cl / SoralamàBirra chiara con luppolatura generosa, fermentata con lieviti lager.
5,00 €
SLURP
Pils/ 4,8% Vol/ 33 cl/ Soralamà.Pils con Dry Hopping di luppolo americano, colore giallo paglierino. Aromi floreali e agrumati.
5,00 €
HOLY
4,50 €
ICHNUSA 66 CL
4,50 €
ICHNUSA LIMPIDA 40 CL
4,50 €
ICHNUSA NON FILTRATA 50 CL
4,50 €
POSA
4,50 €
ICHNUSA 33 CL
3,00 €
BEVANDE
THE LIPTON ALLA PESCA
2,00 €
THE LIPTON AL LIMONE
2,00 €
7Up
1,50 €
ACQUA GAS 0.7
1,50 €
ACQUA NAT 0.7
1,50 €
ARANCIATA MIRINDA
1,50 €
PEPSI
1,50 €
PEPSI MAX
1,50 €
ACQUA GAS 0.5
1,00 €
ACQUA NAT 0.5
1,00 €
VINI ROSSI
LAMBRUSCO OTELLO
15,00 €
LAMBRUSCO OTELLO
15,00 €
BOLLE
PROSECCO VALDOBBIADENE
15,00 €