Gan

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Antipasti

1. Edamame
4,00 €
2. Involtino primavera
2,00 €
3. Toufu fresco in salsa di soia
4,00 €
4. Alghe goma wakame
4,00 €
5. Insalata gamberi e avocado in salsa di sesamo
7,00 €
6. Insalata con pesce crudo in salsa di sesamo
7,00 €
7. Takoyaki polpette di polpo con salsa teriyaki
5,00 €
8. Nuvole di drago
1,50 €
9. Samurai stick involtino di gamberi
5,00 €
10. Ravioli al vapore di carne
4,00 €
11. Ravioli alla grigia di carne
4,50 €
12. Shaomai ravioli di carne e gamberi al vapore
4,50 €
13. Ravioli al vapore di verdura
4,00 €
14. Ravioli gyosa alla grigia di pollo e verdura
4,50 €
15. Pane al vapore
1,50 €
16. Zuppa miso
2,50 €
17. Zuppa agropiccante
2,50 €
18. Zuppa granchio e asparagi
2,50 €
19. Zuppa pollo e mais
2,50 €

Sushi, nigiri

20. Nigiri misto 6 pezzi salmone, tonno, branzino, gambero cotto
8,00 €
21. Nigiri misto 6 pezzi scottato con salsa teriyaki
8,00 €
22. Nigiri salmone 6 pezzi
8,00 €
23. Nigiri salmone tonno 6 pezzi
8,00 €
24. Nigiri salmone e Philadelphia 6 pezzi
9,00 €
25. Sushi salmone 2 pezzi
3,00 €
26. Sushi tonno 2 pezzi
3,50 €
27. Sushi branzino 2 pezzi
3,00 €
28. Sushi gambero cotto 2 pezzi
3,00 €
29. Sushi gambero crudo 2 pezzi
3,50 €
30. Sushi salmone scottato 2 pezzi
Philadelphia, katayifi e salsa teriyaki
3,50 €
31. Sushi tonno scottato 2 pezzi
Philadelphia, katayifi e salsa teriyaki
4,00 €

Gunkan

32. Gunkan tartara di salmone 2 pezzi
4,50 €
33. Gunkan tartara di salmone spicy 2 pezzi
4,50 €
34. Gunkan salmone e Philadelphia 2 pezzi
4,50 €
35. Gunkan scottato, salmone, Philadelphia, mandorle, teriyaki 2 pezzi
4,50 €
36. Gunkan salmone, tobiko 2 pezzi
4,00 €
37. Gunkan salmone, wakame 2 pezzi
4,00 €
38. Gunkan salmone e tartara di tonno 2 pezzi
4,50 €
39. Gunkan alga e avocado 2 pezzi
4,00 €

Tartare, carpacci, sashimi

40. Tartare di salmone
Avocado, erba cipollina e salsa ponzu
8,50 €
41. Tartare tropical
Salmone, salsa al mango e mandorle a scaglie
9,50 €
42. Tartare di tonno
Avocado, erba cipollina e salsa ponzu
10,00 €
43. Carpaccio di salmone
Salsa ponzu
10,00 €
44. Carpaccio di salmone
Salsa mango, granella di pistacchi
11,00 €
45. Carpaccio white
Branzino, salsa ponzu e tobiko orange
10,00 €
46. Carpaccio misto
Salmone, branzino, tonno, salsa ponzu
12,00 €
47. Carpaccio misto scottato
Salmone, branzino, tonno, salsa ponzu e olio tartufato
13,00 €
48. Sashimi salmone 6 fette
8,00 €
49. Sashimi tonno 6 fette
9,00 €
50. Sashimi branzino 6 fette
8,00 €
51. Sashimi misto 6 ette
8,00 €
52. Sashimi special  9 fette
Salmone, tonno, branzino, gambero rosso
12,00 €
53. Tataki di salmone
Salmone scottato con il sesamo
12,00 €

Hosomaki - 6 pezzi

54. Hosomaki salmone
4,00 €
55. Hosomaki tonno
4,00 €
56. Hosomaki branzino
4,00 €
57. Hosomaki gambero cotto
4,00 €
58. Hosomaki cetriolo
4,00 €
59. Hosomaki avocado
4,00 €
60. Hosomaki salmone fritto, salsa teriyaki
7,00 €
61. Hosomaki salmone fritto, Philadelphia, salsa tariyaki
8,00 €
62. Hosomaki salmone fritto, salsa spicymayo
7,00 €
63. Hosomaki salmone fritto, Philadelphia, frutta fresca, salsa teriyaki
9,00 €

Uramaki - 8 pezzi

64. Uramaki salmone avocado
8,00 €
65. Uramaki tonno avocado
8,00 €
66. Uramaki California
Surimi, cetriolo, avocado, maionese
8,00 €
67. Uramaki  spicy salmone
Salmone, spicy, avocado
8,00 €
68. Uramaki spicy tonno
Tonno, spicy, avocado
8,00 €
69. Uramaki Ebimaki
Gambero cotto, avocado, maionese
8,00 €
70. Uramaki Ebiten
Gambero tempura, katayifi, salsa teriyaki
8,00 €
71. Uramaki Miuramaki
Salmone cotto, Philadelphia, avocado
8,00 €
72. Uramaki Philadelphia
Salmone, avocado, Philadelphia
8,00 €
73. Uramaki Philadelphia almond
Salmone, avocado, Philadelphia, mandorle
8,50 €
74. Uramaki Amaebi
Gambero crudo, avocado, cetriolo
10,00 €
75. Uramaki  mangoroll
Salmone, mango, avocado, salsa mango, mandorle
10,00 €
76. Uramaki rainbowroll
Salmone, avocado, branzino, tonno
9,00 €
77. Uramaki dragonroll
Gambero tempura, avocado, salsa teriyaki, maionese
10,00 €
78. Uramaki tigeroll
Gambero tempura, salmone, avocado, salsa teriyaki
10,00 €
79. Uramaki tiger special
Gambero tempura, salmone scottato, salsa teriyaki, spicymaio, cipolla croccante
10,00 €
80. Uramaki tiger truffle
Gambero tempura, salmone, salsa tartufata, salsa teriyaki
10,00 €
81. Uramaki Ebiten spicy tartare
Tempura di gambero, tartare di salmone, salsa spicy maio
10,00 €
82. Uramaki vegetariano
Avocado, cetriolo, carota, insalata
8,00 €
83. Uramaki dragon vegan
Avocado, crunch di tempura, salsa teriyaki
8,00 €
84. Uramaki rainbow tataki
Salmone, avocado, branzino, tonno scottato, salsa teriyaki
10,00 €
85. Uramaki Michi roll
Asparagi, Philadelphia, tartara di tonno, erba cipollina, olio EVO
10,00 €
86. Uramaki black bay
Riso Venere, avocado, gambero cotto, maionese
8,00 €
87. Uramaki Miami
Riso Venere, salmone, Philadelphia, mandorle, salsa mango
10,00 €
88. Uramaki dark dragon vegan
Riso Venere, avocado, crunch tempura, teriyaki
10,00 €
89. Uramaki black vegetariano
Riso Venere, avocado, carote, cetriolo, insalata
8,00 €

Futomaki - 4 pezzi

90. Futomaki vegetariano
Avocado, cetriolo, carota, insalata
8,00 €
91. Futumaki Ebiten
Gambero tempura, maionese, insalata, salteriyakiaki
8,00 €
92. Futumaki California
Salmone, surimi, insalata, avocado, maionese
8,00 €
93. Futmaki fritto
Salmone, avocado, surimi, Philadelphia
8,00 €

Temaki - 1 pezzo

94. Temaki salmone, avocado
4,00 €
95. Temaki Philadelphia
Salmone, avocado, Philadelphia
4,00 €
96. Temaki tonno, avocado
4,00 €
97. Temaki spicy salmone
Salmone, avocado, spicymaio, erba cipollina
4,00 €
98.. Temaki spicy tonno
Tonno, avocado, spicymaio, erba cipollina
4,00 €
99. Temaki  California
Surimi, avocado, cetriolo, maionese
4,00 €
100. Temaki  Ebiten
Gambero tempura, maionese, insalata
4,00 €
101. Temaki vegetariano
Avocado, cetriolo, insalata, carote
4,00 €

Poke Chirashi

102. Poke salmone
Salmone, avocado, edamame, cipolle croccante, alga wakame
9,00 €
103. Poke Rio
Salmone, avocado, mango, edamame, mandorle, salsa al mango
9,50 €
104. Poke vegetariano
Avocado, carote, cetriolo, wakame, cipolla croccante
8,00 €
105. Poke Chirashi salmone
Salmone, avocado
10,00 €
106. Poke Chirashi misto
Salmone, tonno, branzino, avocado, gambero
10,00 €

Primi

107. Riso bianco
2,00 €
108. Riso con verdure e uova
5,00 €
109. Riso con gamberi verdure e uova
6,00 €
110. Riso cantonese
5,00 €
111. Riso al curry
5,00 €
112. Udon saltati con verdure e uova
6,00 €
113. Udon saltati con gamberi verdure e uova
7,00 €
114. Soba saltati con verdure e uova
6,00 €
115. Soda saltati con gamberi e uova
7,00 €
116. Spaghetti di riso con verdure e uova
5,00 €
117. Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova
6,00 €
118. Spaghetti di soia spicy con verdure
5,00 €
119. Spaghetti di soia spicy con gamberi e verdure
6,00 €
120. Gnocchi saltati con verdure
5,00 €
121. Gnocchi saltati spicy con verdure
5,00 €
122. Miso ramen con verdure, uova, surimi Naruto
7,00 €
123. Spicy ramen con verdure, uova, macinato di carne
7,00 €

Secondi, fritture, contorni

124. Pollo alle mandorle
6,00 €
125. Pollo imperiale Gongbao
6,00 €
126. Pollo al limone
6,00 €
127. Pollo con verdure
6,00 €
128. Pollo fritto
8,00 €
129. Pollo in salsa agrodolce saltato
6,00 €
130. Pollo al curry
6,00 €
131. Pollo asparagi
6,50 €
132. Spiedini di pollo in salsa teriyaki
8,00 €
133. Gamberi imperiale
6,50 €
134. Gamberi al limone
6,50 €
135. Gamberi con verdure
6,50 €
136. Gamberi fritti
8,00 €
137. Gamberi in salsa agrodolce saltato
6,50 €
138. Gamberi al curry
6,50 €
139. Gamberi asparagi
6,50 €
140. Spiedini di gamberi
8,00 €
141. Gamberoni alla griglia
8,00 €
142. Salmone alla griglia
8,00 €
143. Tempura di gamberi
8,00 €
144. Tempura di verdure
6,00 €
145. Verdure saltate
5,00 €
146. Germogli di soia saltati
5,00 €
147. Asparagi saltati
5,00 €
148. Patatine fritte
3,00 €

Dolci

Souffle cioccolato e pistacchio
5,00 €
Souffle cioccolato
5,00 €
Souffle black e white
5,00 €
Croccante amarena
5,00 €
Croccante mandorle
5,00 €
Croccante pistacchio
5,00 €
Meringa cioccolato
5,00 €
Catalana coccio
5,00 €
Semifreddo caffè
5,00 €
Semifreddo torroncino
5,00 €
Tartufo bianco
5,00 €
Mango passion fruit
3,50 €
Tartufo nero
5,00 €
Gelato fritto
5,00 €
Hip hop gelato fragola
3,50 €
Tris di sorbetto
Mango, mela verde, lampone
3,50 €
Rabbit gelato fior di latte
3,50 €
Cip ciok gelato cioccolato
3,50 €

Bevande

Acqua naturale 75 cl
2,50 €
Acqua frizzante 75 cl
2,50 €
The verde giapponese al bicchiere
2,50 €
Coca-Cola in lattina
2,50 €
Fanta in lattina
2,50 €
Sprite in lattina
2,50 €
Estathè al limone
2,50 €
Estathè alla pesca
2,50 €
Caffè
1,50 €
Caffè corretto
2,50 €
Sake' freddo
7,50 €
Sake' caldo servito a boccetta
4,00 €

Birre

Sapporo 50 cl
5,00 €
Asahi 50 cl
5,00 €
Tsingtao 66 cl
5,00 €

Vini della casa

Pinot bianco bicchiere
4,00 €
Pinot bianco 25 cl
4,00 €
Pinot bianco 50 cl
6,00 €
Pinot bianco 1 l
10,00 €
Pignoletto bicchiere
4,00 €
Pignoletto 25 cl
4,00 €
Pignoletto 50 cl
6,00 €
Pignoletto 1 l
10,00 €

Vini bianchi - fermo

Lugana DOC I Frat
18,00 €
Passerina IGP Terre di Chieti
14,00 €
Pecporino IGP Terre di Chieti
14,00 €
Gewurztraminer DOC Eisacktaler kellerei
20,00 €
Chardonnay i Telchi
14,00 €
Ribolla gialla Antonutti
15,00 €
Pinot grigio Antonutti
16,00 €
Ribolla gialla Antonutti 37.5 cl
10,00 €

Vini bianchi - bollicine

Chardonnay frizzante Serena
12,00 €
Prosecco Valdobbiadene Serena
15,00 €
Pignoletto frizzante C.  Aibo
18,00 €
Pignoletto frizzante La Mancina 37,5 cl
10,00 €

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