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Quaranta 100 Arno - anche vegano

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Top sellers

Cotoletta Bolognese
Crudo, fontina, crema di latte
11,00 €
Spaghetti alla chitarra alla carbonara
8,00 €
Cotoletta alla Milanese con patate fritte
9,00 €

Antipasti

Crescentine menù
Con salumi del territorio, stracchino e sottolio di nostra produzione
12,00 €
Bruschette miste
10,00 €
Carpaccio di bresaola con rucola e grana
9,00 €

Prime portate

Tortellini fatti a mano in brodo di carne
Con brodo di carne
13,00 €
Tortellini fatti a mano alla panna
13,00 €
Tortelloni di zucca dolci e salati con burro e salvia
10,00 €
Tagliatelle all'ortica con guanciale, pomodorini e basilico
Con guanciale, basilico e pomodorini
10,00 €
Tortelloni di ricotta e spinaci con speck e noci
10,00 €
Risotto salsiccia e zafferanto
10,00 €
Tortellata 7 colori Burro e salvia
9,00 €
Lasagne verdi alla bolognese
9,00 €
Spaghetti alla chitarra alla carbonara
8,00 €
Tagliatelle al ragù Bolognese
7,00 €
Gramignone panna e salsiccia
7,00 €
Gramignone al ragù di salsiccia
7,00 €

Secondi

Grigliata mista di carne
Manzo, coppone, salsiccia, petto di pollo, pancetta
18,00 €
Filetto di manzo ai ferri con crostone di pane
16,00 €
Tagliata di manzo rucola e scaglie grana
14,00 €
Tagliata di manzo pancetta e crema aceto bals.
14,00 €
Cotoletta Petroniana
Crudo, grana, brodo di carne
11,00 €
Cotoletta Bolognese
Crudo, fontina, crema di latte
11,00 €
Arrosto di tacchino con patate al forno
9,50 €
Cotoletta alla Milanese con patate fritte
9,00 €
Cosce di pollo al forno con verdure
9,00 €

Antipasti

Carpaccio salmone
Con crema di bufala, pomodorini, basilico e verdure ala julienne crude
10,00 €
Polipo alla piastra con verdure e pesto di rucola
10,00 €
Cozze e vongole alla tarantina
Pomodoro, piccanti
8,00 €
Cozze e vongole alla marinara
8,00 €

Prime portate

Chitarrine allo scoglio al cartoccio
18,00 €
Mantecato di riso alla pescatora
16,00 €
Risotto vongole, gamberetti, zucchine e zafferano
Con zucchine, zafferano e gamberi
13,00 €
Spaghettone alle vongole
11,00 €

Secondi

Padellata di pesce e crostacei con crostoni di pane
25,00 €
Grigliata mista di pesce e crostacei
25,00 €
Tagliata di tonno al sesamo in crudité di verdure
18,00 €
Branzino o Orata alla griglia (6-8 hg) con pesto di rucola e pachino
branzino od orata secondo disponibilità del fresco
18,00 €
Gamberoni imperiale con frutta alla griglia
16,00 €
Frittura di gamberi e calamari con verdure croccanti
16,00 €

Prime portate

Pasta integrale con broccoli e noci
Con noci e broccoli
8,00 €

Antipasti

Cestino di parmigiano con caprino, funghi e noci
10,00 €

Secondi

Omelet con verdure saltate
7,00 €

Contorni

patate fritte
4,50 €
Patate al forno
4,50 €
Spinaci al burro
4,50 €
Verdure lesse
4,50 €
Verdure alla griglia
4,50 €
Verdure gratinate
4,50 €
Verdure trifolate
4,50 €

Fritture

Crescentina stracchino e rucola
5,00 €
Crescentina crudo e stracchino
5,00 €
Crescentina vuota grande
1,00 €
Crescentina vuota piccola
0,60 €

Insalatone

Caesar
iceberg, crostini di pane, pollo griglia, aglio marinato, grana, salsa Worcester
9,00 €
Greca
iceberg, pomodorini, peperoni, cetrioli, cipolla, feta greca, olive nere
9,00 €
Nizzarda
iceberg, pomodorini, cetrioli, pepeperoni, cipolla, acciughe, tonno, uovo sodo, olive nere
9,00 €
Salmone
iceberg, pomodorini, salmone marinato, pinoli, radicchio, noci
9,00 €

Pizze alla pala

½ metro 4 ingredienti a scelta
19,50 €
½ metro margherita
14,50 €

Pizze tonde

Frutti di mare;
Pomodoro, frutti di mare con gusci*
12,00 €
Garisenda
Bufala, funghi porcini*, olio tartufato
9,00 €
Golosa
Bufala, pomodorini, scamorza, prosciutto crudo
8,50 €
Patatosa
Mozzarella, salsiccia, pancetta, patate al forno, grana
8,50 €
Popolana
Mozzarella, radicchio, provola, pancetta croccante
8,00 €
Vegana
crema di basilico, radicchio, melanzane, zucchine, peperoni, semi di sesamo e noci
8,00 €
4 Formaggi
Mozzarella , stracchino, gorgonzola, grana
8,00 €
4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, cotto, funghi*, salsiccia
8,00 €
Balanzone
Bufala, salsiccia, friarielli
8,00 €
Due torri
Mozzrella, provola, salsiccia, gorgonzola, friarielli
8,00 €
Mezzaluna
Metà pomodoro, mozzarella, basilico; metà ripiena con ricotta e salame piccante
7,50 €
Ugo Bassi
Mozzarella, pancetta, rucola, grana, crema di aceto balsamico
7,50 €
Verdure alla griglia
Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia
7,50 €
Caprese
Bufala, pomodorini, origano, basilico
7,50 €
Bufala
Pomodoro, bufala e basilico
7,50 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, carciofi*, prosciutto cotto, funghi*, olive
7,50 €
Casa
Pomodoro, bufala, funghi porcini*, grana
7,50 €
Contadina
Pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio, gorgonzola
7,50 €
Romagnola
Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, rucola
7,00 €
Cappello di Totò
Pomodoro, mozzarella, basilico, bordi ripieni di ricotta
7,00 €
Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
7,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
6,50 €
Romana
Pomodoro, mozzarella, , acciughe e capperi
6,50 €
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
6,50 €
Calzone farcito
Prosciutto cotto, mozzarella, funghi champignon
6,50 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
6,50 €
Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
6,00 €
Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
6,00 €
Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel
6,00 €
Calzone prosciutto cotto e mozzarella
6,00 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
6,00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico
5,50 €
Marinara
Pomodoro, aglio, origano
5,00 €
Schiacciata olio e origano
4,00 €

Dolci fatti in casa

Fiodilatte bolognese (detto anche budino della nonna)
4,50 €
Mascarpone al cioccolato
4,50 €
Zuppa inglese
4,50 €
Mascarpone con frutti di bosco
4,50 €

Bibite

Sprite Lattina 330ml
2,00 €
Fanta Lattina 330ml
2,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
2,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
2,00 €
Acqua gassata 50 cl
1,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €

Birre

Moretti 66 cl
4,00 €
Heineken 66 cl
4,00 €
Peroni 66 cl
3,50 €
Ichnusa non fi ltrata 33 cl
3,50 €
Moretti classica 33 cl
2,50 €
Heineken 33 cl
2,50 €

Vini bianchi

Pecorino IGT di Terre di Chieti
15,00 €
Passerina IGT di Terre di Chieti
15,00 €
Pignoletto frizzante Reno di Villa Bassi
15,00 €
Prosecco Treviso DOC di Cornaro
14,00 €
Falanghina Beneventana IGP cantina di Solopaca
11,00 €
Spumante riserva di Villa Bassi
11,00 €
Pignoletto frizzante Terre Nere di Villa Bassi
9,00 €
Spumante brut di Villa Bassi
9,00 €
Spumante pinot di Villa Bassi
9,00 €

Vini rossi

Cabernet Sauvignon di Villa Bassi
15,00 €
Sangiovese doc superiore di Villa Bassi
15,00 €
Nero d’Avola Fonte Frontini
11,00 €
Lambrusco amabile Terre nere di Villa Bassi
9,00 €
Lambrusco secco Terre nere di Villa Bassi
9,00 €
Sangiovese di Romagna di Villa Bassi
9,00 €

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