Spaghetto chitarra fresco, pomodoro datterini, burrata e basilico
Spaghetti chitarra pasta all'uovo fresca, pomodoro datterini, burrata, basilico
13,00 €
Spaghetti amatriciana
Guanciale, croccante pomodoro San Marzano, pecorino romano
13,00 €
Cacio e pepe, pasta a l'uovo fresca spaghetti tonnarelli
Pasta a l'uovo fresca spaghetti tonnarelli cacio e pepe
13,00 €
Spaghetti chitarra carbonara
Spaghetti alla chitarra, uovo, pecorino romano, guanciale, pepe
12,00 €
Imbottito e panini
Pizza imbottita bree
Mozza fior di latte prosciutto cotto, funghi, bree, ripieno all'interno ed esterno
8,50 €
Imbottito würstel
Mozzarella fior di latte würstel di pollo e tacchino pomes ripieno interno ed esterno
8,50 €
Pizza imbottita: infernale
Spianata calabra, peperoni fritti, mozzarella. Fior di latte, gorgonzola e 'nduja. Ripieno sia all'interno che esterno
8,50 €
Imbottito friarielli
Mozzarella fior di latte, friarielli (cime e fiori) salsiccia luganega
8,50 €
Imbottito parmigiana
Melanzane fritte, mozzarella fior di latte, grana, pomodoro San Marzano, Mutti, basilico. Ripieno interno ed esterno
8,50 €
Linguaccia da 4 tranci
Pinsa linguaccia maialina
Crema di luganega spalmata in base, fior di latte, prosciutto cotto.. Equivalente a una tonda 33×33.
15,00 €
Pinsa linguaccia friariello da 4 trancio
Fior di latte, friarielli, salsiccia equivale a una tonda.
15,00 €
Pinsa Cantabrico
Fior di latte, pomodoro datterino, taggiasche, basilico, acciughe Cantabrico fuori cottura
14,00 €
Pinsa linguaccia rossa 4 porzioni
Impasto a lunga lievitazione controllata da un minimo di 72 h con doppia salsa pomodoro San Marzano, Mutti, olio d'oliva extra vergine, olive taggiasche, origano basilico.
13,50 €
Pinsa Margherita 4 porzioni
Pomodoro San Marzano, Mutti, basilico fresco e fior di latte
13,00 €
Tranci e teglie di pizza
Salsiccia e fior di zucca
Mozzarella fior di latte, salsiccia, fior di latte
4,50 €
Patata sfogliosa
Fogli di patata con sale grosso dell’ Himalaya e rosmarino, olio extravergine d’oliva
4,50 €
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla di tropea
Mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea, guanciale croccante, pecorino romano e pepe
4,50 €
Prosciutto e funghi bianca
Mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi.
4,50 €
Trancio pistacchiosa all'aglio
Base di salsa all’aglio, burrata, datterini, mortadella, granella di pistacchio
4,50 €
Trancio salsiccia e friarielli
Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli
4,50 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, funghi.
4,50 €
4 Formaggi
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmental, brie
4,50 €
Trancio fredda rosa
Base di salsa rosa, insalata gentile, burrata, datterini
4,50 €
Zuccosa
Mozzarella fior di latte, zucca ripassata, scaglie di pecorino romano
4,50 €
Gustosa
Pomodoro San Marzano, mozzarella, melanzane a funghetto, olive taggiasche, grana
4,50 €
Trancio Cantabrico
Mozzarella fior di latte, datterini, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico fuori cottura
4,50 €
Terra mia
Patè di olive casereccio, mozzarella fior di latte, gocce di gorgonzola,rucola, pom.datterini e scaglie di grana
4,50 €
Trancio fredda al tonno
Base di maionese all’aglio, insalata gentile, datterini, olive taggiasche e tonno
4,50 €
Crudo e guacamole
Mozzarella, burrata, datterini, crudo e salsa guacamole
4,50 €
Trancio Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte
3,50 €
Pizza gourmet in teglia
Special trigusto teglia intera
Base fior di latte, n1 panuozzo scomposto salsiccia guanciale croccante, capocollo suino (coppa), melanzane fritte condite e misticanza. N2 fior di zucca salsiccia e ricotta, n3 guanciale cipolla tropea crocchè scomposto e pecorino e pepe.
36,00 €
La pistacchiosa bianca teglia
Fior di latte, base maionese all'aglio, mortadella, burrata, datterini colorati e granella di pistacchio.
32,00 €
La bufala rossa in teglia
Base pomodoro, salsa rosa, insalata misticanza condita, bufala a crudo, datterino, olive taggiasche e prosciutto fior di prosciutto crudo.
32,00 €
Tre gusti fai da te
Scegli dalle opzioni i tre gusti dai prodotti
22,50 €
Margherita teglia intera
Pomodoro, mozzarella fior di latte
22,00 €
Gustosa in teglia
Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzane a funghetto, taggiasche, ricotta, grana e basilico
16,50 €
Carne e pesce - secondi piatti
Entrecot manzo argentino 300 g super tenero
Bistecca entrecot argentino 300 g + 2 contorni del giorno
26,00 €
Tagliata argentina 300 g
Tagliata di manzo 300 g argentino + 2 contorni del giorno cottura
26,00 €
Frittura mista di calamari, ciuffi e tentacoli
Frittura di pesce più che abbondante fuori la norma, e ottima qualità fritta con olio di girasole.
16,00 €
Milanese vitello
Milanese di vitello con patatine
14,00 €
Fritti
Mix 1 panzerotto, 3 frittelle alghe fritte, 2 fiori zucca, più pomes e salse
Panzerotti prosciutto cotto e mozzarella fior di latte, 3 zeppole montanare pomodoro, mozzarella, gran e basilico, pomes fritte con salse incluse
9,50 €
Mix fritti
Mix fritti
8,00 €
Pizza fritta
Mozzarella fior di latte, ricotta, sale, pepe.
7,50 €
Panzerotto
Prosciutto cotto e mozzarella
5,50 €
Timballo 2 pezzi
Pasta fritta, besciamella, fontal, piselli, prosciutto cotto, grana, sale e pepe e mozzarella pastella con uovo Pan grattato
5,00 €
Zeppole 3 pezzi
Pasta fritta, pomodoro San Marzano a crudo, basilico e grana.
4,50 €
Supplì cacio e pepe 2 pezzi
Risotto cacio e pepe con cuore filante impanati uovo pane grattugiato
4,20 €
Crocchè 2 pezzi
Crocchè napoletano di patate con cuore filante, sale, pepe, prezzemolo e grana
4,00 €
Supplì 2 pezzi
Supplí romani al telefono con cuore filante, pomodoro e grana.
4,00 €
Olive ascolane 6 pezzi
Olive ascolane
4,00 €
Arancina
Riso, pomodoro, grana, fontal: ragù di manzo con piselli
3,30 €
Dessert
Cannoli siciliani 2 pezzi
Ricotta di pecora dolce, gocciole di cioccolato, e pistacchio
6,00 €
Cannolo Shalla
Zeppola ripiena con ricotta dolce gocce di cioccolato/granella di pistacchio
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