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Apericena

Aperitivo con 8 assaggi misti di fritti e pizza e bibita inclusa

Crocchè, supplì, cacio e pepe, olive ascolane, 4 strisce di pizza assortiti con una bibita a scelta inclusa

12,00 €

Affettato misto, formaggio al fieno BIO

2 Speck, 2 spianata 2, crudo, 2 bresaola, 2 mortadella, formaggio fieno BIO erbe aromatiche, focaccina

12,00 €

Bruschettone alla romana

Pane, pomodoro datterino, basilico, origano, aglio

6,00 €

Primi piatti - pasta

Scoglio bianco o con datterino rosso

Pesce fresco e pasta a l'uovo lunga e o paccheri

16,00 €

Spaghetto chitarra fresco, pomodoro datterini, burrata e basilico

Spaghetti chitarra pasta all'uovo fresca, pomodoro datterini, burrata, basilico

13,00 €

Spaghetti amatriciana

Guanciale, croccante pomodoro San Marzano, pecorino romano

13,00 €

Cacio e pepe, pasta a l'uovo fresca spaghetti tonnarelli

Pasta a l'uovo fresca spaghetti tonnarelli cacio e pepe

13,00 €

Spaghetti chitarra carbonara

Spaghetti alla chitarra, uovo, pecorino romano, guanciale, pepe

12,00 €

Imbottito e panini

Pizza imbottita bree

Mozza fior di latte prosciutto cotto, funghi, bree, ripieno all'interno ed esterno

8,50 €

Imbottito würstel

Mozzarella fior di latte würstel di pollo e tacchino pomes ripieno interno ed esterno

8,50 €

Pizza imbottita: infernale

Spianata calabra, peperoni fritti, mozzarella. Fior di latte, gorgonzola e 'nduja. Ripieno sia all'interno che esterno

8,50 €

Imbottito friarielli

Mozzarella fior di latte, friarielli (cime e fiori) salsiccia luganega

8,50 €

Imbottito parmigiana

Melanzane fritte, mozzarella fior di latte, grana, pomodoro San Marzano, Mutti, basilico. Ripieno interno ed esterno

8,50 €

Linguaccia da 4 tranci

Pinsa linguaccia maialina

Crema di luganega spalmata in base, fior di latte, prosciutto cotto.. Equivalente a una tonda 33×33.

15,00 €

Pinsa linguaccia friariello da 4 trancio

Fior di latte, friarielli, salsiccia equivale a una tonda.

15,00 €

Pinsa Cantabrico

Fior di latte, pomodoro datterino, taggiasche, basilico, acciughe Cantabrico fuori cottura

14,00 €

Pinsa linguaccia rossa 4 porzioni

Impasto a lunga lievitazione controllata da un minimo di 72 h con doppia salsa pomodoro San Marzano, Mutti, olio d'oliva extra vergine, olive taggiasche, origano basilico.

13,50 €

Pinsa Margherita 4 porzioni

Pomodoro San Marzano, Mutti, basilico fresco e fior di latte

13,00 €

Tranci e teglie di pizza

Salsiccia e fior di zucca

Mozzarella fior di latte, salsiccia, fior di latte

4,50 €

Patata sfogliosa

Fogli di patata con sale grosso dell’ Himalaya e rosmarino, olio extravergine d’oliva

4,50 €

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla di tropea

4,50 €

Carnivora

Pomodoro, mozzarella, guanciale croccante, salsiccia, prosciutto cotto.

4,50 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, spianata calabra

4,50 €

Trancio gricia

Mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea, guanciale croccante, pecorino romano e pepe

4,50 €

Prosciutto e funghi bianca

Mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi.

4,50 €

Trancio pistacchiosa all'aglio

Base di salsa all’aglio, burrata, datterini, mortadella, granella di pistacchio

4,50 €

Trancio salsiccia e friarielli

Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli

4,50 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, funghi.

4,50 €

4 Formaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmental, brie

4,50 €

Trancio fredda rosa

Base di salsa rosa, insalata gentile, burrata, datterini

4,50 €

Zuccosa

Mozzarella fior di latte, zucca ripassata, scaglie di pecorino romano

4,50 €

Gustosa

Pomodoro San Marzano, mozzarella, melanzane a funghetto, olive taggiasche, grana

4,50 €

Trancio Cantabrico

Mozzarella fior di latte, datterini, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico fuori cottura

4,50 €

Terra mia

Patè di olive casereccio, mozzarella fior di latte, gocce di gorgonzola,rucola, pom.datterini e scaglie di grana

4,50 €

Trancio fredda al tonno

Base di maionese all’aglio, insalata gentile, datterini, olive taggiasche e tonno

4,50 €

Crudo e guacamole

Mozzarella, burrata, datterini, crudo e salsa guacamole

4,50 €

Trancio Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte

3,50 €

Pizza gourmet in teglia

Special trigusto teglia intera

Base fior di latte, n1 panuozzo scomposto salsiccia guanciale croccante, capocollo suino (coppa), melanzane fritte condite e misticanza. N2 fior di zucca salsiccia e ricotta, n3 guanciale cipolla tropea crocchè scomposto e pecorino e pepe.

36,00 €

La pistacchiosa bianca teglia

Fior di latte, base maionese all'aglio, mortadella, burrata, datterini colorati e granella di pistacchio.

32,00 €

La bufala rossa in teglia

Base pomodoro, salsa rosa, insalata misticanza condita, bufala a crudo, datterino, olive taggiasche e prosciutto fior di prosciutto crudo.

32,00 €

Tre gusti fai da te

Scegli dalle opzioni i tre gusti dai prodotti

22,50 €

Margherita teglia intera

Pomodoro, mozzarella fior di latte

22,00 €

Gustosa in teglia

Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzane a funghetto, taggiasche, ricotta, grana e basilico

16,50 €

Carne e pesce - secondi piatti

Entrecot manzo argentino 300 g super tenero

Bistecca entrecot argentino 300 g + 2 contorni del giorno

26,00 €

Tagliata argentina 300 g

Tagliata di manzo 300 g argentino + 2 contorni del giorno cottura

26,00 €

Frittura mista di calamari, ciuffi e tentacoli

Frittura di pesce più che abbondante fuori la norma, e ottima qualità fritta con olio di girasole.

16,00 €

Milanese vitello

Milanese di vitello con patatine

14,00 €

Fritti

Mix 1 panzerotto, 3 frittelle alghe fritte, 2 fiori zucca, più pomes e salse

Panzerotti prosciutto cotto e mozzarella fior di latte, 3 zeppole montanare pomodoro, mozzarella, gran e basilico, pomes fritte con salse incluse

9,50 €

Mix fritti

8,00 €

Pizza fritta

Mozzarella fior di latte, ricotta, sale, pepe.

7,50 €

Panzerotto

Prosciutto cotto e mozzarella

5,50 €

Timballo 2 pezzi

Pasta fritta, besciamella, fontal, piselli, prosciutto cotto, grana, sale e pepe e mozzarella pastella con uovo Pan grattato

5,00 €

Zeppole 3 pezzi

Pasta fritta, pomodoro San Marzano a crudo, basilico e grana.

4,50 €

Supplì cacio e pepe 2 pezzi

Risotto cacio e pepe con cuore filante impanati uovo pane grattugiato

4,20 €

Crocchè 2 pezzi

Crocchè napoletano di patate con cuore filante, sale, pepe, prezzemolo e grana

4,00 €

Supplì 2 pezzi

Supplí romani al telefono con cuore filante, pomodoro e grana.

4,00 €

Olive ascolane 6 pezzi

Olive ascolane

4,00 €

Arancina

Riso, pomodoro, grana, fontal: ragù di manzo con piselli

3,30 €

Dessert

Cannoli siciliani 2 pezzi

Ricotta di pecora dolce, gocciole di cioccolato, e pistacchio

6,00 €

Cannolo Shalla

Zeppola ripiena con ricotta dolce gocce di cioccolato/granella di pistacchio

4,00 €

Bevande

Coca-Cola 2 l

6,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

3,00 €

Coca-Cola Lattina 330 ml

3,00 €

Sprite Lattina 330 ml

3,00 €

Fanta Lattina 330 ml

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

2,00 €

Acqua frizzante 50cl

2,00 €

Birre

Forst Felsenkeller 33 cl

4,00 €

Ceres 33 cl

4,00 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

3,80 €

Forst 1857 33 cl

3,80 €

Heineken

3,80 €

Forst premium 33 cl

3,50 €

Forst in vetro analcolica 0.0%

3,50 €

Forst Kronen 33 cl

3,30 €

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