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Areadocks- pranzo

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16,00 € 19,00 €
Hamburger di scottona piemontese - 180 g
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con pane al sesamo, bacon croccante, insalatina croccante, pomodoro, formaggio Cheddar e patatine fritte crispy
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con pomodorini confit, olio al basilico, soncino all’aceto balsamico, stracciatella Pugliese e vela di pane al rosmarino
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Pizza forno a legna

Patanegra
con mozzarella fior di latte, Patanegra de Bellota Selezione Ibesa DOP, datterino confit e olio EVO
22,00 €
Langhirano
con mozzarella fior di latte, valeriana, stracciatella Pugliese, culatta di Langhirano
18,00 €
Acciughe e capperi
con pomodoro pelato, mozzarella di bufala Cilentana, acciughe del Cantabrico e capperi
15,00 €
Prosciutto cotto e funghi
con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato, funghi cardoncelli freschi spadellati e olio EVO
15,00 €
Autunno
con crema di zucca, mozzarella fiordilatte, porcini, taleggio e semi di zucca tostati
15,00 €
Verdure di stagione
con pomodoro pelato e verdure fresche di stagione
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Bufala
con pomodoro pelato, mozzarella di bufala Cilentana e olio al basilico
13,00 €
Margherita
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Con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, origano e olio EVO
9,60 € 12,00 €

Focacce farcite

Focaccia al salmone
Con salmone marinato, avocado guacamole, pomodorini confit e iceberg
9,00 €
Focaccia al crudo
con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella Pugliese e pomodorini confit
9,00 €
Al cotto
con prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato, Chambrie, iceberg e maionese
8,00 €
Focaccia vegana
Con verdure di stagione, pomodorini e radici di prezzemolo
8,00 €

Toast

Club sandwich classico
con bacon, uovo fritto, pomodori a fette, insalata lattuga, formaggio Dobbiacco e maionese
13,00 €
Avocado e salmone
con pane casereccio, avocado guacamole, salmone affumicato, uovo poché, salsa yogurt e riso venere croccante
12,00 €
Toast classico
con prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato fomarggio Dobbiacco
9,00 €
Croque madame
con prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato, fontina e uovo all’occhio di bue
9,00 €
Toast con pane integrale
Con verdure alla griglia, fontina e crema di melanzane affumicate
8,00 €

Omelette

Omelette classica
omelette con prosciutto cotto artigianale lerggermente affumicato e fontina
8,00 €
Omelette gustosa
omelette con stracciatella Pugliese, erba cipollina e salmone marinato
8,00 €
Omelette vegetariana
con spinacino, funghi cardoncelli e grana 24 mesi
8,00 €

Contorni

Selezione di verdure
Con patate al forno e verdure di stagione
6,00 €

Piatti unici

Costata di scottona Juvenca - 400 g
con patate al forno, insalitina di valeriana e olio aromatico
26,00 €
Cotoletta alla milanese
con valeriana e pomodorini e olive Taggiasche
26,00 €
Trancio di branzino
con crema di zucca violino, broccoletti al vapore, crumble di chorizo e foglia di cavolo nero croccante
22,00 €
Tagliata di manzo
con patate al forno, insalitina di valeriana e olio aromatico
18,00 €
Tataki di salmone
con semi oleosi, crescione, cavolo cappuccio viola marinato e maionese all'avocado
18,00 €
Hamburger di scottona piemontese - 180 g
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con pane al sesamo, bacon croccante, insalatina croccante, pomodoro, formaggio Cheddar e patatine fritte crispy
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Tartare di tonno - 130g
con caviale al Maracujá e menta
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Tartare di salmone - 130g
con germogli, avocado, lime e anacardi tostati
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Vitello tonnato
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Tartare di fassona piemontese
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con pomodorini confit, olio al basilico, soncino all’aceto balsamico, stracciatella Pugliese e vela di pane al rosmarino
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Bottoni di ricotta e limone
con tartare di gamberi e la sua bisque
14,00 €
Orecchiette pomodorini freschi e basilico
12,00 €

Dessert

Cheesecake ai frutti rossi
7,00 €
Passione Caraibica
mousse al passion fruit su base al cocco e cuore al cioccolato fondente e rum
6,00 €
Banana split rivisitata
mousse al cioccolato, pannacotta alla vaniglia con ripieno di banane spa
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Sacher al lampone
6,00 €
Tarte tatin di mele caramellate
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Mousse al pistacchio
mousse al pistaccchio riproposta in verie declinazioni avvolta da un croccante rocher pralinato
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Tortino al cioccolato fondente con cuore fondente al lampone
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Tiramisù
Tiramisù in vasetto con cornflakes croccanti al cioccolato
6,00 €

Gelateria & Pasticceria

Area Box - Maxi
4 biscotti gelato - 4 bon bon - 4 maxi stecchi - 4 mochi
38,00 €
Area Box - Medium
10 mini stecchi - 8 bon bon
32,00 €
Gelato 1kg
23,00 €
Box pasticceria - 18 pz
7 cannoncini, 7 pasta frolla, 2 bignè al cioccolato, 2 bignè alla crema
22,00 €
Box Cioccolatini - 16 pz
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Box Macarons - 9 pezzi
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Gelato 500g
12,00 €
Box tartellette - 6 pz
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Box bignè - 6 pz
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Box cannoncini alla crema - 6 pz
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Box Cioccolatini - 8 pz
9,00 €
Brutti ma buoni
Biscotti
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Cantucci
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Sablè al cioccolato salato
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Sablè alla vaniglia
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Cioccorose
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Rose al caramello
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Spumiglie
Biscotti
3,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Aranciata San Pellegrino 33 cl
3,00 €
Sprite Lattina 330ml
3,00 €
Acqua tonica 20 cl
3,00 €
Crodino 10 cl
3,00 €
San bitter 10 cl
3,00 €
Ginger beer-20 cl
3,00 €
Succo di pomodoro 20 cl
3,00 €
acqua naturale 25 cl
1,50 €
acqua frizzante 25 cl
1,50 €

Birre

San Biagio Gaudens 75 cl
13,00 €
Birra Moretti Grand Cru 75cl
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Ichnusa non filtrata 33 cl
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Messina cristalli di sale 33 cl
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Vini bollicine

Perrier jouet brut
98,00 €
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Vini bianchi

Cloudy Bay Sauvignon Blanc
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Pietracupa Greco di Tufo
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Blange ceretto
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Ribolla Vintage jerman
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Elena Walch Gewurztraminer 2021
37,00 €
Olivini Lugana D.O.C
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Vini rossi

Amarone costasera masi
60,00 €
Antinori bruciato
47,00 €
Ripasso zenato
40,00 €
Ronchedone ca dei frati
40,00 €
Masciarelli - Montepulciano
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