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Made in Italy - Cultura Birraria & gusto italiano

Made in Italy - Cultura Birraria & gusto italiano

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Michetta

Delicato
Crudo di Parma DOP 24 mesi, Bufala campana DOP, Pomodorino Confit, Grana Padano 24 mesi , Rucola selvatica
6,00 €
Ciurillo
Pancetta Tesa Casertana, Provola di Bufala , (Ricotta di Bufala), Pomodorino Giallo del Vesuvio, Fiore di Zucca
6,00 €
Carcioffolo
Capocollo Campano, Provola di bufala DOP, Carciofo arrostito, Patata al forno, Prezzemolo Fresco
6,00 €
Trentino
Speck del Trentino Alto Adige IGP, Mozzarella di Bufala DOP, Funghi freschi Champignon, Rucola Selvatica
6,00 €
Calabrese
Spianata Calabra, N’Duja di Spilinga, Melanzane arrostita, Peperone dolce di Calabria, Pecorino Calabrese DOP
6,00 €
Porcellino
Porchetta di Ariccia IGP, Stracciata di bufala DOP, Melanzana arrostita, Crema piccante, Rucola selvatica
6,00 €
Milanès
Salame fresco Milano, Gorgonzola dolce al cucchiaio, Rucola selvatica
6,00 €
Lonzardo
Lonzarda di maialino IGP, Pomodoro confit, Zucchina arrostita, Ricotta salata Siciliana
6,00 €
Mortazzo (il bolognese)
Mortadella di Bologna IGP, Provola di Bufala DOP, Pomodori Confit, Melanzana arrostita , Rucola selvatica
6,00 €
Soppresso DOP
Sbriciolona di Cinta Senese, Pesto di carciofo, Melanzana arrostita, Pecorino Toscano DOP
6,00 €
Goloso
Speck del Trentino Alto Adige IGP, Provola di Bufala DOP, Pesto Genovese, Pomodori secchi pugliesi, Grana Padano DOP 24 mesi
6,00 €
Ortolano
Caciotta fresca, Melanzana arrostita, Peperoni verdi friggitelli, Zucchina arrostita, Patata al forno
6,00 €
Friggitello
Pancetta Tesa Casertana croccante, Provola di Bufala DOP, Peperoni verdi friggitelli, Pomodoro confit, Grana Padano DOP 24 mesi
6,00 €

Panino Cafone

Delicato
Crudo di Parma DOP 24 mesi, Bufala campana DOP, Pomodorino Confit, Grana Padano 24 mesi , Rucola selvatica
7,00 €
Ciurillo
Pancetta Tesa Casertana, Provola di Bufala , (Ricotta di Bufala), Pomodorino Giallo del Vesuvio, Fiore di Zucca
7,00 €
Carcioffolo
Capocollo Campano, Provola di bufala DOP, Carciofo arrostito, Patata al forno, Prezzemolo Fresco
7,00 €
Trentino
Speck del Trentino Alto Adige IGP, Mozzarella di Bufala DOP, Funghi freschi Champignon, Rucola Selvatica
7,00 €
Calabrese
Spianata Calabra, N’Duja di Spilinga, Melanzane arrostita, Peperone dolce di Calabria, Pecorino Calabrese DOP
7,00 €
Porcellino
Porchetta di Ariccia IGP, Stracciata di bufala DOP, Melanzana arrostita, Crema piccante, Rucola selvatica
7,00 €
Milanès
Salame fresco Milano, Gorgonzola dolce al cucchiaio, Rucola selvatica
7,00 €
Lonzardo
Lonzarda di maialino IGP, Pomodoro confit, Zucchina arrostita, Ricotta salata Siciliana
7,00 €
Mortazzo (il bolognese)
Mortadella di Bologna IGP, Provola di Bufala DOP, Pomodori Confit, Melanzana arrostita , Rucola selvatica
7,00 €
Soppresso DOP
Sbriciolona di Cinta Senese, Pesto di carciofo, Melanzana arrostita, Pecorino Toscano DOP
7,00 €
Goloso
Speck del Trentino Alto Adige IGP, Provola di Bufala DOP, Pesto Genovese, Pomodori secchi pugliesi, Grana Padano DOP 24 mesi
7,00 €
Ortolano
Caciotta fresca, Melanzana arrostita, Peperoni verdi friggitelli, Zucchina arrostita, Patata al forno
7,00 €
Friggitello
Pancetta Tesa Casertana croccante, Provola di Bufala DOP, Peperoni verdi friggitelli, Pomodoro confit, Grana Padano DOP 24 mesi
7,00 €

Schiacciata

Delicato
Crudo di Parma DOP 24 mesi, Bufala campana DOP, Pomodorino Confit, Grana Padano 24 mesi , Rucola selvatica
8,00 €
Ciurillo
Pancetta Tesa Casertana, Provola di Bufala , (Ricotta di Bufala), Pomodorino Giallo del Vesuvio, Fiore di Zucca
8,00 €
Carcioffolo
Capocollo Campano, Provola di bufala DOP, Carciofo arrostito, Patata al forno, Prezzemolo Fresco
8,00 €
Trentino
Speck del Trentino Alto Adige IGP, Mozzarella di Bufala DOP, Funghi freschi Champignon, Rucola Selvatica
8,00 €
Calabrese
Spianata Calabra, N’Duja di Spilinga, Melanzane arrostita, Peperone dolce di Calabria, Pecorino Calabrese DOP
8,00 €
Porcellino
Porchetta di Ariccia IGP, Stracciata di bufala DOP, Melanzana arrostita, Crema piccante, Rucola selvatica
8,00 €
Milanès
Salame fresco Milano, Gorgonzola dolce al cucchiaio, Rucola selvatica
8,00 €
Lonzardo
Lonzarda di maialino IGP, Pomodoro confit, Zucchina arrostita, Ricotta salata Siciliana
8,00 €
Mortazzo (il bolognese)
Mortadella di Bologna IGP, Provola di Bufala DOP, Pomodori Confit, Melanzana arrostita , Rucola selvatica
8,00 €
Soppresso DOP
Sbriciolona di Cinta Senese, Pesto di carciofo, Melanzana arrostita, Pecorino Toscano DOP
8,00 €
Goloso
Speck del Trentino Alto Adige IGP, Provola di Bufala DOP, Pesto Genovese, Pomodori secchi pugliesi, Grana Padano DOP 24 mesi
8,00 €
Ortolano
Caciotta fresca, Melanzana arrostita, Peperoni verdi friggitelli, Zucchina arrostita, Patata al forno
8,00 €
Friggitello
Pancetta Tesa Casertana croccante, Provola di Bufala DOP, Peperoni verdi friggitelli, Pomodoro confit, Grana Padano DOP 24 mesi
8,00 €

La Bruschetta

La Suprema
Baccalà mantecato (ricciola), Scarola riccia stufata in conserva , Cappero di Pantelleria, Oliva taggiasca, Fili di peperoncino, Basilico Fresco, Olio Evo
8,00 €
La Broccolina
Porchetta di Ariccia IGP, Stracciata di Bufala DOP, Broccolo stufato in conserva , Patata al forno, Basilico fresco, Olio Evo
7,00 €
La Raffinata
Mortadella di Bologna IGP Stracciata di Bufala pugliese DOP Granella di Pistacchio di Bronte Basilico fresco Olio EVO
7,00 €
La Divina
Bresaola Chiavennasca Robiola di Roccaverano DOP Schiacciata di Olive nere Basilico fresco Olio EVO
7,00 €
La buongustaia
Salsiccia Norcia sbriciolata Provola di Bufala DOP Friariello Campano stufato Patata arrostita Basilico fresco Olio EVO
7,00 €
La Strabuona
Stracciata di bufala Filetti di alici siciliane Pomodori confit Basilico fresco Olio Evo
7,00 €
La Sbriciolata
Salsiccia di Norcia sbriciolata Crema di pecorino Fungo Champignon Rucola Selvatica Basilico Fresco Olio Evo
7,00 €
La Genovese
Crudo di Parma DOP 24 mesi Stracciata di Bufala DOP Pesto dell'Antica Tradizione Genovese Mandorle tostate (pinoli tostati) Basilico fresco Olio Evo
7,00 €
La Reale
Lardo di colonnata IGP, Pecorino romano DOP, Zucchina arrostita, Pomodoro secco sott'olio dell'antica tradizione pugliese, Basilico fresco, Olio Evo
6,00 €
La Campagnola
Speck del Trentino Alto Adige IGP, Crema di noci ,Rucola Selvatica,Provolone del Monaco,Basilico fresco,Olio Evo
6,00 €
La Caprese
Pomodori dell'Orto Mozzarella di Bufala DOP Origano siciliano Basilico fresco Olio EVO
6,00 €
La Trevignana
Radicchio Trevigiano Provolone del Monaco IGP Cipollotto rosso di Tropea stufato Basilico fresco Olio Evo
6,00 €
La San Tropea
Cipollotto rosso di Tropea Taleggio fuso DOP Pancetta croccante Basilico fresco Olio Evo
6,00 €
La Brutale
N'duja di Spilinga Peperoni verdi friggitelli Caciotta di Calabria Salamino piccante di Calabria Basilico fresco Olio Evo
6,00 €

Le insalate

La Lattuga
prelibata con sgombro del Mediterraneo e finocchio fresco si sposa con le profumate arance di Sicilia
8,00 €
La Rucola
si mescola alla freschezza del cetriolo, al gusto intenso e croccante del ravanello rosso e al sapore mediterraneo dell’oliva schiacciata di Imperia, tutto equilibrato dal saporito pomodoro secco Cruscotto
8,00 €
La Caprese
La tradizione è mozzarella di bufala campana DOP unita al miglior pomodoro dell’orto, basilico fresco e origano di Sicilia
8,00 €

Le Dolci

Crema
crema pasticciera, pinoli tostati, caramello
6,00 €
Nutella
Nutella, nocciole tostate, zucchero al velo
5,00 €

Bevande

Coca Cola 33cl
3,50 €
Gazzosa lurisia 33cl
3,50 €
Chinotto lurisia 33cl
3,50 €
Aranciata lurisia 33cl
3,50 €
Acqua naturale 50cl
1,50 €
Acqua frizzante 50cl
1,50 €

Birre

Pils chiara 33cl
5,00 €
Rossa 33cl
5,00 €
Doppio malto 33cl
5,00 €

Vini Bianchi

Prosecco DOC 75cl
30,00 €
Falanghina
25,00 €
Ribolla Gialla
25,00 €

Vini Rossi

Primitivo Salento 75cl
25,00 €
Cannonau
25,00 €
Assiolo
20,00 €

Liquori

Limoncello 70cl
25,00 €
Meloncello 70cl
25,00 €
Crema di pistacchio 70cl
25,00 €
Crema di liquirizia 70cl
25,00 €

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