Promotions

Sushi box small

-20%

Sashimi 6 pezzi, nigiri 5 pezzi, uramaki 8 pezzi, gunkan 2 pezzi, hoso maki 6 pezzi

22,00 € 27,50 €

Sushi box medium

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Sashimi 12 pezzi, nigiri 10 pezzi, uramaki 16 pezzi, gunkan 4 pezzi, hosomaki 12 pezzi

42,00 € 52,50 €

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79 Tiger roll

Roll di riso farcito con gambero in tempura, Philadelphia, avocado, guarniti con salmone, salsa teriyaki

11,00 €

Gourmet experience

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W1 Carpaccio fusion

Gambero rosso, tonno, branzino e salmone, stracciatella di bufala, salsa di passion fruit

12,00 €

W2 GUNKAN MIX LOVE

4pez gunkan misti selezionati dallo chef

12,00 €

W5 MANZO TATAKI

Manzo alla piastra rucola pomodorino Salsa dello chef

8,00 €

W7 Tako ikebana

Polpo scottato servito con crema di patate

8,00 €

W3 GAMBERONI CHESSE

gamberini alla piastra con la mozzarella

8,00 €

W6 EBI GOLDEN

Gamberi croccanti avvolto con patatine fritte

7,50 €

W4 Degustazione di tartare

Degustazione di tartare di tonno, branzino e salmone con sesamo, avocado

6,00 €

W14 Takoyaki - 3 pezzi

Polpette di farina con polpo, alga, katsuobushi, salsa teriyaki, maionese

5,00 €

W10 Spicy crispy salmon

Croccante cono ,farcito con tartare di salmone* piccante, avocado e patate fritte salsa spicy

4,50 €

W11 Crispy spicy ebi

Croccante cono ,farcito con tartare di gamberi* piccante, philadlphia avocado e tempura di gamberi salsa teriyaki

4,50 €

Special

D1 Soft shell crab roll

Roll di riso farciti con tempura di moleche e avocado, guarniti con croccante di tempura, avocado e salsa teriyaki

12,00 €

D2 Amaebi special roll

Roll di riso farciti con tempura di gamberi e avocado, guarniti con gamberi rossi di Mazara del Vallo, avocado, sesamo e salsa al wasabi

12,00 €

D3 Unagi roll

Roll di riso farcito con tempura di salmone e insalata, guarniti con avocado, anguilla e salsa kabayaki

12,00 €

D4 Chees roll

Roll di riso farciti con mango, salmone grigliato, Philadelphia, guarnite salmone, chees, salsa mangomayo flambè

12,00 €

C5 TARTARE FUSION

salmone trittato con base di salsa ponzu guarnito con patate fritts edamame ikura

11,00 €

A5 Tartare amaebi

Tartare di gamberi argentino, mango, avocado, salsa wasabi, sesamo verde

9,00 €

B1 Millefoglie B

Foglie croccante, tonno spicy, Philadelphia, salsa teriyaki

9,00 €

C2 TONNO TATAKI

tonno scottato wasabi fresco

9,00 €

C1 Sake tataki

Filetto di salmone scottato servito con tobiko nero e pomodorino, salsa tataki

8,00 €

A2 Amaebi e suzuki

Carpaccio di branzino e gambero rosso di Mazara con salsa wasabi

7,50 €

A4 Tartare mix

Tartare mista di pesce e agrumi con salsa yuzu miso

7,50 €

A3 Scampo passion fruit

Scampi marinati in emulsione di passion fruit e tobiko

7,00 €

B4 Tacos maguro

Tartare tonno, mango, Philadelphia, pistacchio salsa mangomayo

7,00 €

D5 Sake flo

Roll di riso farciti con salmone cotto, mozzarella guarniti con salmone crudo, maionese, tobiko, tabasco, panko, fiori di zucca con salsa teriyaki

7,00 €

B2 MANGO STYLE

mango fresco e rucola avvolto con salmone salsa ponzu

6,00 €

B3 Tacos sake

Tartare salmone, avocado, pomodorino, tobiko, salsa spicy, Philadelphia

6,00 €

B5 Crispy alga

Alga in tempura, tartare di salmone spicy, salsa teriyaki, pasta kataifi

6,00 €

C3 Amaebi orange

Gambero argentino ricoperto con arancia fresca

5,00 €

Antipasti

10.COZZE MARINATA

COZZE MARINATA CON LIMONE

10,00 €

Dim sum mix

Degustazione di ravioli

6,00 €

28 Open gyoza

Ravioli con ripieno di gamberi, alla piastra

5,00 €

27 Ravioli al griglia - 4 pezzi

Ravioli di pollo e verdure grigliata

5,00 €

03 Stick di gamberi

Stick di gamberi e edamame avvolti in una sfoglia croccante serviti con salsa agropiccante

4,50 €

06 Ebi korokke

Polpettine di gamberi e patate impanate con panko

4,50 €

21 Ravioli verdure

Ravioli con ripieno di verdure miste

4,50 €

23 Baozi carne

Tradizonali panini al latte, farciti, cotoletta, insalata e maionese

4,00 €

22 Baozi gamberi

Tradizionali panini al latte, farciti gamberi marinati, insalata e maionese

4,00 €

01 Harumaki

Leggera sfoglia croccante con ripieno di gamberi e carne

4,00 €

05 Chele di granchio

Croccanti chele di granchio fritte

4,00 €

25 Gyoza

Ravioli giapponesi con ripieno di carne

4,00 €

26 Shaomai

Ravioli con ripieno di gamberi e carne

4,00 €

04 Patatine fritte

Croccanti e dorate patatine servite con salsa agrodolce

3,50 €

19 Nuvole di gamberi

Nuvole di gamberi

3,00 €

29 Pane dolce B

Pane dolce cotto al vapore

3,00 €

20 PANE CINESE

pane cinese al vapore

3,00 €

02 Yasai harumaki

Croccante sfoglia di farina di grano con ripieno di verdure

2,50 €

Insalate

15 Goma salada

Insalata verde con salmone, mango, avocado, edamane e servita con salsa al sesamo

7,50 €

13 Kaisen salada

Insalata con carpaccio misto di pesce crudo

7,00 €

14 Umi no sashi salada

Insalata di mare

6,00 €

16 Polpo patate e rucola

Insalata di polpo, patate e rucola

6,00 €

18 Gamberi cocktail

Gamberi cotti con salsa rosa

5,00 €

12 Mikkusu salada

Insalata mista

4,50 €

17 Goma wakame

Insalata di alghe croccanti aromatizzate con olio id sesamo

4,50 €

11 Edamame

Fagioli novelli di soia

3,50 €

Zuppe

42 Zuppa agropiccante

Zuppa di verdure con tofu, uova e pollo in salsa agropiccante

4,00 €

43 Zuppa mais

Mais, uova

3,50 €

41 Miso shiru

Zuppa di miso

2,50 €

Tartare

30 Maguro tartare

Tartare di tonno, sesamo, salsa ponzu, salsa pomodoro

8,00 €

31 Sake tartar

Tartare di salmone, sesamo, salsa ponzu, salsa pomodoro

7,00 €

32 Hamburger Mercury

Tartare di salmone con avocado, croccante di tempura, tobiko e salda yuzu ponzu

6,00 €

Hosomaki

47 Hoso maguro

Piccoli roll di riso, farciti con tonno e avvolti con alga nori

4,50 €

48 Hoso ebi

Piccoli roll di riso, farciti con gamberi cotti e maionese e avvolti con alga nori

4,00 €

50 Hoso sake

Piccoli roll di riso farciti con °salmone e avvolti con alga nori

4,00 €

49 Hoso cetriolo

Piccoli roll di riso farciti con cetriolo e avvolti con alga nori

3,50 €

51 Hoso avocado

Piccoli roll di riso farciti con avocado e avvolti con alga nori

3,50 €

Makifritto

67 Maki fritto - 8 pezzi

Roll di riso fritto, farceti con surimi, avocado, salmone, maionese, tobiko e salsa teriyaki

9,00 €

46 Hoso fritto

Mini roll di riso farciti con salmone, decorati con tartare di salmone, kataifi e salsa teryaki, avvolti in una croccante alga nori fritta

6,00 €

53 Hoso mango

Mini roll di riso farciti con salmone, decorati con mango e Philadelphia, avvolti in una croccante alga nori fritta

6,00 €

54 Hoso fragola

Mini roll di riso farciti con salmone, decorati con fragola fresca, Philadelphia e salsa teryaki, avvolti in una croccante alga nori fritta

6,00 €

Uramaki

68 WASABI ROLL

roll di riso falcito con salmone avocado guarniti con branzino wasabi fresco salsa wasabi

13,00 €

76 EBI SPECIALE

roll di riso farcio con gamberi in tempura. philadelpbia, avocado, guarniti con salmone.! anacardi, salsa dello chef

13,00 €

59.FUSION ROLL

ROLL DI RISO, FARCITI CON TARTARE DI SALMONE E PHILADELPHIA,GUARNITI CON AVOCADO,CROCCANTE DI TEMPURA E SALSA TERIYAKI

13,00 €

87 BLACK ATOMIC

roll di riso venere farcito con gamberi fritti, insalata, maionese, guarniti con tartare di salmone piccante, cipolla fritta, salsa spicy

13,00 €

75 CALIFONIA SPECIAL

roll di riso farcito con surimi, cetrioli , avocado, malonese. guarniti con salmone piccante, salsa spicy

12,00 €

85 ANGEL ROLL

roll di riso farcito con surimi in tempura, insalata, maionese guarniti con fiori di zucca, ikura, salsa teriyaki

12,00 €

73 Sake tataki

Roll di riso farcito con salmone, avocado, guarniti con salmone scottato, Philadelphia, sesamo, salsa teriyaki

12,00 €

77 Pistacchio roll

Roll di riso farcito con gambero in tempura, Philadelphia, insalata, guarniti con salmone scottato, pistacchio, salsa teriyaki

12,00 €

80 Dragon roll

Roll di riso farcito con gambero in tempura, insalata, Philadelphia, guarniti con avocado, maionese, tempura di farina, salsa teriyaki

12,00 €

84 Mercury special

Roll di riso farcito con salmone fritto, avocado, salsa agrodolce, filo di carne secca

12,00 €

79 Tiger roll

Roll di riso farcito con gambero in tempura, Philadelphia, avocado, guarniti con salmone, salsa teriyaki

11,00 €

61 Mango roll

Roll di riso farciti con tartare di salmone, tobiko e maionese, guarniti con mango, croccante di tempura e salsa al mango

11,00 €

63 Exotic roll

Roll di riso farcito con cetriolo e surimi, guarniti con mango, tobiko, maionese e salsa

11,00 €

70 Salmon flambe

Roll di riso farciti con salmone e avocado, guarniti con salmone flambé e maionese piccante

11,00 €

72 Chicken roll

Roll di riso farcito con pollo fritto, maionese, guarniti con sesamo, patate fritte, salsa teriyaki

11,00 €

78 Rainbow roll

Roll di riso farciti con avocado e salmone, guarniti con pesce misto

11,00 €

83 Double fish

Roll di riso farcito con tonno, avocado, guarniti con tartare di salmone spicy, patatine fritte

11,00 €

88 Salmone plus 2.0

Roll di riso farciti con gambero in tempura e Philadelphia, guarniti con salmone, mandorle, teriyaki

11,00 €

90 Black sake special

Roll di riso farciti con salmone e mango, avvolto con foglio di soia, guarniti con fiori di zucca, Philadelphia, salsa teriyaki

11,00 €

65 Hoshi zushi sake

Rettangoli di riso guarniti con tartare di salmone, avocado, croccante di tempura e salsa teriyaki

10,00 €

66 Hoshi zushi ebi

Rettangoli di riso guarniti con tartare di gamberi cotti, tobiko, avocado, pasta kataifi e salsa piccante

10,00 €

69 Ebiten

Roll di riso farciti con gamberoni in tempura, avocado, Philadelphia, guarniti con sesamo e kataifi, salsa teriyaki

10,00 €

81 Smoke roll

Roll di riso venere farcito con salmone affumicato, tempura di farina, Philadephia, guarniti con cipolla fritta

10,00 €

86 BLACK VEGAN

roll di riso venere farcito con mango fresco, cetriolo, insalata, guarniti con fette di avocado, salsa mango

9,00 €

71 Onion roll

Roll di riso farcito con salmone grigliato, Philadelphia, guarniti con cipolla fritta, salsa spicy

9,00 €

89 Black miura

Roll di riso farciti con salmone grigliato, Philadelphia, guarniti con kataifi, sesamo, salsa teriyaki

9,00 €

74 Vegan roll

Roll di riso farciti con pomodori secchi, mais, edamame, insalata icerbeg e guarniti con avocado e sesamo

8,00 €

82 Spicy salmone

Roll di riso farcito con tartare di salmone piccante, Philadelphia, guarniti con chips spicy, sesamo

8,00 €

60 GUACAMOLE ROLL

roll di riso farciti con salmon tritato insalata guarnito con guacamole e kataifi

7,50 €

62 Philadelphia roll

Roll di riso farciti con salmone grigliato e Philadelphia, guarniti con sesamo e salsa teriyaki

7,50 €

64 Sake avocado

Roll di riso, farciti con salmone, avocado e maionese, guarniti con semi di sesamo

7,50 €

Temaki

93 Maguro - 2 pezzi

Coni di alga nori farciti con tonno, avocado, maionese e sesamo

7,00 €

95 Spicy tuna - 2 pezzi

Coni di alga nori farciti con tartare di tonno piccante, insalata e sesamo

7,00 €

91 Ebiten - 2 pezzi

Coni di alga nori farciti con gambero fritto, insalata, sesamo e salsa teriyaki

6,00 €

92 Sake - 2 pezzi

Coni di alga nori farciti con salmone, avocado, maionese e sesamo

6,00 €

94 California - 2 pezzi

Coni di alga nori farciti con surimi, avocado, maionese e sesamo

6,00 €

96 Spicy salmon - 2 pezzi

Coni di alga nori farciti con tartare di salmone piccante, insalata e sesamo

6,00 €

97 Miura - 2 pezzi

Coni di alga nori farciti salmone grigliato, avocado, Philadelphia, insalata, salsa teriyaki e sesamo

6,00 €

98 Yellow salmone - 2 pezzi

Cono fatta foglia di soia, farcito con salmone, avocado

6,00 €

99 Pink ebi - 2 pezzi

Cono fatta foglia di soia, farcito con riso venere, gamberi in tempura, avocado

6,00 €

Nigiri

100 FLAMBE MIX

nighiri misti scottato salsa dello chef mandorle

8,00 €

108 Nigiri Mercury

nighiri Wangyu scottato, tartufo, salsa teriyaki

5,50 €

109 Anguilla

Con anguilla in salsa kabayaki

5,00 €

107 EBI FLY

Nighiri con gamberi fritto salsa teriyaki erba cipollina

4,50 €

102 SAKE ALMOND

Nighiri con salmone flambé salsa flambé mandorle

4,00 €

101 Sake flambé

Nirigi con salmone flambé, salsa spicy e teriyaki guarnito con anacardi erba cipollina

3,50 €

104 Maguro

Nigiri con tonno

3,50 €

105 Suzuki

Nigiri di branzino

3,50 €

103 Sake

Nigiri con salmone

3,00 €

106 Ebi

Nirigi con gambero cotto

3,00 €

Gunkan

119 Gunkan 2.0

Involtini di salmone con fiore di zucca in tempura e insalata, guarniti con croccante di tempura e salsa yuzu miso

6,00 €

120 Gunkan 2.1

salmone con gamberi in tempura e insalata, Philadelphia, guarniti con pasta kataifi e salsa teriyaki

6,00 €

124 GUNKAN TARTUFO

bigne di riso avvolti con branzino guaniti con tempura di gamberi philadelphia tartufo nero salsa sesamo

5,50 €

111 GUNKAN FLAMBE 2.0

Bigne di riso avvolti con salmone scottato guarniti con pistacchio salsa flambe

5,00 €

113 Maguro spicy

Bigné di riso avvolti con tonno, guarniti tartare di tonno piccante e tobiko

5,00 €

117 Sake flambé

Bigné di riso avvolti con salmone flambé, guarnito con tobiko, salsa spicy flambé

5,00 €

118 Ebiten

Bigné di riso avvolti con salmone, guarniti con gambero in tempura, Philadelphia, salsa teriyaki

5,00 €

123 Gunkan mercury

Bigné di riso avvolti con branzino, guarniti con tartare di amaebi, salsa ponzu wasabi

5,00 €

112 Sake spicy

Bignè di riso avvolti con salmone, guarniti con salmone piccante

4,50 €

116 Philadelphia

Bigné di riso avvolti con salmone, guarniti con Philadelphia, tobiko

4,50 €

114 Zucchine

Bigné di riso avvolti con zucchina, guarniti con Philadelphia, pasta katafi e salsa teriyaki

4,00 €

115 Ebi spicy

Bigné di riso avvolti con zucchine, guarniti con gamberi, tobiko e salsa piccante

4,00 €

121 Soy salmon

Bigné di riso avvolti con foglie di soia, guarniti con tartare di salmone piccante

3,50 €

122 Soy mango

Bigné di riso avvolti con foglio di soia, guarniti con Philadelphia, mango

3,50 €

Sashimi e carpacci

127 Sashimi mix

5 Pezzi Salmone,2 pezzi Tonno,2 pezzi Branzino,2 pezzi Ricciola, 1 pezzo. Scampi, 1 pezzo. Gambero rosso.

15,00 €

128 Carpaccio salmone - 6 pezzi

Salmone e sesamo

9,00 €

129 Carpaccio salmone scottato

Salmone scottato, sesamo

9,00 €

130 Carpaccio branzino

Branzino, salsa frutti di passion, pistacchio

9,00 €

126 Sashimi salmone - 5 pezzi

Sashimi salmone

5,00 €

Sushi e chirashi

144 Sushi sashimi mix

5 Pezzi sashimi sake, 2 pezzi gunkan, 8 pezzi uramaki, 2 pezzi nigiri sake flambé, 1 pezzo nigiri sake, 1 pezzo nigiri tonno, 1 pezzo nigiri branzino, 1 pezzo nigiri amaebi.

17,00 €

141 UNAGI BOMBA

Anguilla su riso avocado cipolla fritta tartufo salsa teriyaki sesamo

13,00 €

143 Sushi mix

1 Pezzo nigiri sake flambe, 1 pezzo Nigiri sake, 1 pezzo Nigiri tonno, 1 pezzo Nigiri branzino, 1 pezzo. Nigiri ebi,6 pezzi hosomaki

10,00 €

142 Sake don

Salmone crudo su riso, avocado, tempura farina, salsa tataki

9,00 €

Primo

157.RISO SALT CON FRUTTI DI MARE PICCANTE

RISO SALTATO CON UOVA, FRUTTI DI MARE E VERDURE MISTE PICCANTE

11,00 €

154 Gnocchi di riso

Gnocchi di riso saltato con verdure e gamberi

6,00 €

155 Riso venere saltato con gamberi

Riso venere saltato, gamberi, mais

4,50 €

152 Riso alla cantonese

Riso saltato con prosciutto, piselli, uova e mais

4,00 €

153 Riso saltato con gamberi

Riso saltato con uova, gamberi e verdure miste

4,00 €

156 Riso saltato con ananas

Riso saltato con piselli, carote, uova, ananas

4,00 €

151 Gohan

Riso bianco

2,50 €

Pasta

167 Ramen

Pasta fresca in brodo di miso, condita con uova pancetta e verdure

7,50 €

162 Yaki soba

Pasta di grano saraceno al tè verde saltata con pesce e verdure

7,00 €

161 Yaki udon

Pasta di frumento saltata con verdure e gamberi, guarnita con katsuobushi

6,50 €

163 Chao mian

Spaghetti di saltati con gamberi e verdure

6,00 €

164 Spaghetti di riso

Spaghetti di riso saltati con gamberi e verdure

6,00 €

165 Spaghetti di soia con gamberi

Spaghetti di soia saltati con gamberi verdure miste

6,00 €

166 Spaghetti di soia piccante

Spaghetti di soia saltati con carne e salsa piccante

6,00 €

Tempura

171 Tempura moriawase

Gamberoni e verdure miste fritte

8,00 €

174 Tempura di totani e fiori di zucca

Totani e fiori di zucca fritti

8,00 €

172 Ebi tempura

Gamberoni fritti

8,00 €

173 Yasai tempura

Verdure miste fritte

6,00 €

Secondo

198 Branzino sale e pepe

Branzino in tempura saltato con pepe di sichuan e verdure

9,00 €

195 Sake

Salmone alla griglia

8,00 €

196 Suzuki

Branzino alla griglia

8,00 €

220 Ika thai

Calameri saltati con salsa thai e latte di cocco

8,00 €

181 Gamberi al limone

Gamberi saltati con sale al limone

7,00 €

182 Ebi n ebi no kushiyaki

Spiedini di gamberi all piastra

7,00 €

183 Gamberi in salsa piccante

Gamberi saltati con verdure e salsa piccante

7,00 €

184 Gamberi sale e pepe

Gamberi saltati con sale e pepe

7,00 €

189 Gamberoni sale e pepe

Gamberoni saltati con sale e pepe

7,00 €

199 Sakana no kushiyaki - 2 pezzi

Spiedini di pesce misto alla piastra

7,00 €

218 Manzo BBQ

Manzo saltato con peperoni cipolle, spezie di cumino, salsa BBQ

7,00 €

219 Ika piccante

Calamari saltati con salsa piccante

7,00 €

210 Anatra all'arancia

Anatra arrosto con riduzione d'arancia

6,50 €

211 Anatra al forno

Anatra alla pechinese al forno

6,50 €

215 Manzo con verdure

Manzo saltato con verdure miste

6,50 €

216 Manzo e patate

Fettine di manzo saltato con patate

6,50 €

217 Manzo in salsa piccante

Manzo saltato con verdure e salsa piccante

6,50 €

188 Gamberoni

Gamberoni alla piastra

6,00 €

200 Spiedini di seppioline - 2 pezzi

Spiedini di seppioline alla piastra

6,00 €

201 Spiedini di pollo - 2 pezzi

Spiedini di pollo alla piastra

6,00 €

202 Tori no karaage

Boccocini di pollo fritto

6,00 €

208 Pollo alle mandorle

Pollo saltato con verdure e mandorle

6,00 €

224 Pollo al curry

Pollo saltato, verdure miste con salsa curry

6,00 €

225 Pollo con funghi e bambù

Pollo saltato funghi e bambù

6,00 €

226 Pollo all'agrodolce

Pollo saltato con verdure, salsa agrodolce

6,00 €

214 Tonkatsu

Cotolletta di maiale fritto con panko

6,00 €

221 Verdure miste

Verdure miste saltate

4,50 €

223 Pak choy

Pak choy saltato

4,50 €

Dolci

Tiramisù calssico

Crema di mascarpone, savoiardi, caffè e cacao.

6,50 €

Mochi

Palline di riso glutinoso col ripieno di gelato di mango te verdr e sesamo nero

5,50 €

Croccante al pistacchio

Dessert semifreddo con crema al pistacchio, con cuore al pistacchio, decorato con granella di mandorle caramellizzate.

5,50 €

Pirata

Gelato al cioccolato

5,00 €

Bevande

Coca-Cola in lattina 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero in lattina 33 cl

3,00 €

Fanta in lattina 33 cl

3,00 €

Sprite in lattina 33 cl

3,00 €

Tè pesca in lattina 33 cl

3,00 €

Tè limone in lattina 33 cl

3,00 €

Aqua frizzante botiglia plastico 50 cl

1,50 €

Acqua naturale botiglia plastica 50 cl

1,50 €

Birre

Asahi 50 cl

5,50 €

Heineken 66cl

5,50 €

Sapporo 50 cl

5,00 €

Tsingtao 64 cl

5,00 €

Vini bianchi

Pinot Grigio Attems 75 cl

18,00 €

Ribolla Gialla Attems 75 cl

18,00 €

Chardonnay Tormaresca 75 cl

16,00 €

Selida Gewurztraminer 37.5 cl

11,00 €

POKE

07 POKE SUMMER

salmone avocado mango pomodoro cipolla fritta salsa dello chef su una base di riso venere

13,50 €

08 Poke origin

Ebi tempura, mais, goma wakame, salmone, arancia, avocado, salmone grigliato, edamame su una base di riso basmati

12,50 €

Mercury

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