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Pizzeria La Famiglia
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Prime
Antipasti
Buccia fondente
Patatine artigianali con buccia, crema di cheddar d e bacon croccante
7,00 €
Fantasia di montanarine
Degustazione di 3 montanarine
6,50 €
patatine
Patatine di Avezzano con buccia con doppia cottura
4,00 €
La montanarina dello chef
Crema di zucchine, scaglie di provolone e zucchine fritte.
3,00 €
Montanarina del periodo
Piennolo ristretto con frigitelli e lardo, scaglie di pecorino e frigitelli fritti.
3,00 €
la frittatina classica
Bucatini, besciamella, cane macinata e piselli
2,50 €
Frittatina alla Nerano
Bucatini, crema di zucchine, zucchine alla scapece, provolone del Monaco, guanciale
2,50 €
Il crocchè
Patate di Avezzano, provola di agerola affumicata con faggio e fieno, pepe, sale e panatura cafona
2,00 €
Selezione di pizze estive
New York Style
Pizza al ruoto con fontina DOP, fior di latte, soppressata piccante e ketchup di pomodoro San Marzano. In uscita olio oro di Caiazzo.
13,50 €
N'ERANO
Fonduta di provolone del monaco, fior di latte, zucchine a fiammifero sfrigolate, scaglie di provolone del monaco, polvere di aglio nero. In uscita olio oro di Caiazzo.
12,50 €
Parmigiana
Pulled di parmigiana di melanzane, fonduta di provola, colatura di basilico.
12,00 €
Peperoncini allardiati
Sugo ristretto di pomodorini del Piennolo e lardo di colonnata, peperoncini di fiume, provola dei monti lattari. In uscita cacio ricotta caseificio la Telesina. In uscita olio oro di Caiazzo.
11,50 €
PEPERONI AMMOLLICATI (VEGANA)
Battuta di pomodorini gialli, peperoni ammollicati con olive verdi e nere, capperi di Pantelleria, pane croccante al peperoncino, lievito in scaglie. In uscita olio oro di Caiazzo.
11,00 €
Provola e pepe
Mozzarella di bufala affumicata, pomodoro di Sorrento al basilico, olio al lime e pepe rosa, in uscita basilico fritto.
10,00 €
Pizza
La nostra margherita di presidio
Conserva di pomodoro con antico pomodorino di Napoli, bufala campana DOP, corofilla di basilico, olio evo, basilico
10,00 €
Onna caterina
bufala campana DOP, salsiccia, funghi porcini, olio evo, basilico
10,00 €
parma
Fior di latte dei Monti Lattari, all'uscita rucola, prosciutto crudo di Parma, pomodorini e scaglie di parmigiano, olio evo biologico
10,00 €
La famiglia
fior di latte dei monti lattari, pomodoro biologico. spianata piccante, acciughe di cetara, olive di gaeto, origano di montagna, aglio di nubia, peperoncino, olio evo, basilico
9,00 €
La capricciosa di Giovanni
Fior di latte dei monti lattari, pomodoro biologico, prosciutto cotto di Praga, funghi, acciughe di Cetra, olive, origano di montagna
9,00 €
Ripieno classico
Pomodoro biologico, fior di latte dei monti lattaria, prosciutto cotto, funghi, olive di Gaeta, acciughe
8,50 €
Ripieno Tradizionale
Ricotta, salame dolce e provola
8,50 €
Bufala
Pomodoro biologico, bufala DOP, olio evo, basilico
8,00 €
Bufala bianca
Pomodorino, bufala DOP, olio eve, basilico
8,00 €
Ripieno di scarola
Scarola cruda, acciughe di cetara, olive di Gaeta, capperi di salina
8,00 €
Cotto e funghi
Fiori di latte dei Monti Lattari, prosciutto cotto e funghi champignon
8,00 €
Diavola
Pomodoro bologico, fior di latte dei monti lattari, spinata piccante, olio, basilico
7,50 €
La montanara fritta
Ragu rivisitato cotto 3/4 ore, scaglie di grana di pecorino romano buccia nera
7,50 €
wurstel e patatine
Fior di latte dei Monti Lattari, würstel e patatine
7,50 €
Mimosa
Fior di latte dei Monti Lattari, panna, prosciutto cotto e mais
7,50 €
Ripieno di tradizione
crema di ricotta, ciccioli, salame Napoli , provola
7,50 €
Cosacca
pomodoro biologico, scaglie di parmigiano 25 mesi, pecorino romano buccia nera
7,00 €
Margherita
Pomodoro biologico, fior di latte dei monti lattari, olio evo, basilico
6,00 €
Marinara
Pomodoro biologico, acciughe di cetara, capperi in salina, olive di Gaeta, origano di montagna, olio evo, basilico
5,50 €
Napoli
Pomodoro biologico, aglio rosso di Nubia, origano di montagna, olio evo, basilico
4,50 €
Bevande
Limonata Ferrarelle
3,00 €
Coca-Cola 33 cl
2,50 €
Coca Cola Zero 33cl
2,50 €
Aranciata Ferrarelle
2,50 €
Dolci
tiramisù
Savoiardi bagnati al caffè, crema di mascarpone e panna, spolverata di cacao.
5,00 €
Bavarese al pistacchio
Base di corn flakes al cioccolato, crema alla pasta di pistacchio,copoertura ganache al cioccolato.
5,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
Pasta biscottata con crema di mascarpone ricoperta da gelèe con frutti di bosco
5,00 €
Birre in bottiglia
Karma Chiara 50 cl
7,00 €
Karma Ambrata 50 cl
7,00 €
Karma Frumento 50 cl
7,00 €
Karma.. 6 33 cl
7,00 €
Frescha Blanche 33 cl
7,00 €
Beggia Belgian Ale 33 cl
6,00 €
Riegele 33 cl
Bionda
3,00 €
Vini bianchi
La volta, anfora
Pallagrello bianco, Az terre dell'angelo, Sant'Angelo D'Alife (CE)
20,00 €
Fiano di Avellino
Fiano di Avellino, AZ il vino e la luna, Pratola serra (AV)
18,00 €
Greco di tufo
Greco di tufo, Az il vino e la luna, Pratola Serra (AV)
18,00 €
Coda di volpe
Coda di volpe 100% Az il Poggio, Torrecuso (BN)
14,00 €
Falanghina dei campi flegrei
Falaghina dei campi flegrei, Az, Portolano (NA)
14,00 €
Vini rosati
Aglianico del taburno rosato
Aglianico, Az il Poggio, Torrescuso (BN)
18,00 €
Vini rossi
Taurasi
Aglianico. Az il vino e la luna, Pratola Serra (AV)
32,00 €
Falerno del massico
Aglianico50%, Piedirosso 50%, Az Falernia, Sessa Aurunca (CE)
28,00 €
L'arca anfora
Casavecchia, Az terre dell'angelo, Sant'Angelo D'Alife (CE)
22,00 €
Il tempo anfora
Pallagrello nero, Az terre dell'angelo, Sant'angelo D'Alife (CE)
19,00 €
Barbera
Camaiola o Barbera del sannio, Az Scompiglio, Castelvenere (BN)
19,00 €
Safinos
Aglianico del taburno, Az il Poggio, Torrecuso (BN)
18,00 €
Piedirosso Campi Flegrei Doc
Piedirosso dei campi flegrei, Az Portolano, Pozzuoli (NA)
14,00 €
Gragnano
Piedirosso 80%, Siascinoso 20%, Az Santacosta, penisola sorrentina (NA)
13,00 €
Bollicine
Champagne cuvee brut, mllesime
Cardonnay 60%, pinot noir 40%, de vilmont
70,00 €
Valdobbiandene superiore di cartizze
Glera 100%, merotto
40,00 €
Prosecco valdobbiadene superiore etra dry
Glera 100%, corte delle calli
20,00 €
Spumante brut
Fiano 50%, Chardonnay 50% - Azienda Don Andrea (BN)
15,00 €
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