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Le tradizionali

Quattro formaggi

Primo sale, gorgonzola dolce Dop, provola affumicata, Grana Padano Dop, fili di peperoncino, noci, olio Evo, basilico

13,00 €

Sciacca

Pomodoro San Marzano 100 % italiano,mozzarella di bufala,acciughe,peperoncino,olio,basilico

13,00 €

Tonnara

Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella fordilatte, cipolletta di tropea, olive, tranci di tonno alta qualità, pecorino romano Dop, olio Evo basilico

13,00 €

Diavola

Pom. San Marzano 100 % italiano, mozzarella fior di latte, peperoni fritti, cipolletta, olive, spianata piccante, Grana Padano Dop, olio Evo basilico

12,00 €

Cotto e funghi

Mozzarella fior di latte, funghi chiodini, prosciutto cotto alta qualità, Grana Padano Dop, olio Evo, basilico

12,00 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, lunghi champignon freschi, uovo sodo, olio Evo, basilico

11,00 €

Americana

Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, würstel, patatine, olio Evo

11,00 €

Parmigiana

Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, melanzane fritte, uovo sodo, scaglie di Grana Padano Dop, olio Evo

11,00 €

Santa Lucia

Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, pecorino romano grattuggiato, olio Evo, basilico

10,00 €

Norma

Pom. San Marzano 100 % italiano, melanzane fritte in girasole, ricolta salata, ricottina di bufala, olio Evo, basilico

10,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella fior di latte, olio Evo, basilico

8,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano 100 % italiano, aglio, origano, olio Evo

7,00 €

Le elementari

Bronte

Crema al pistacchio di Bronte, mozzarella fior di latte, mortadella bologna igp, burratina, limone grattugiato, granella di pistacchio, olio Evo, basilico

15,00 €

Bufalina

Mozzarella di bufala campana Dop, salsiccia a punta di coltello, fungo porcino, cipolletta, olive, olio Evo, basilico

14,00 €

Zuccona

Vellutata di zucca,mozzarella fiordilatte,speck,cipolla,ciuffetti di ricotta,olio,basilico

13,00 €

Leggera

Datterino 100 % Siciliano, mozzarella. fior di latte, prosciutto. Crudo di Parma su letto di rucoletta selvatica, Grana Padano Dop, olio Evo, basilico

13,00 €

Boscaiola

Mozzarella fior di latte, misto funghi, olive, cipolletta, pancetta coppata, olio Evo, basilico

13,00 €

Araba

Iceberg,mozzarella forfdilatte,kebab di pollo e tacchino,salsa allo yogurt,olio,basilico

12,00 €

Napule

Mozzarella fior di latte, salsiccia punta di coltello, cipolletta, friarielli, olio Evo, basilico

12,00 €

Rustica

Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella fior di latte, salsiccia a punta di coltello, chips di melanzane fritte, cipolletta, olio Evo, basilico

12,00 €

Le liceali

Olfatto

Mozzarella fior di latte, funghi porcini, tartufo nero, burratina, bresaola, olio al tartufo, basilico

16,00 €

Demetra

Mozzarella di bufala,funghi porcini,prosciutto crudo,burrata,olio,basilico

16,00 €

Londra

Mozzarella fiordilatte,roast beef,patate al forno,prezzemolo,rucoletta selvatica glassa balsamica,olio basilico

15,00 €

Al salmone

Mozzarella fior di latte, salmone affumicato, spinaci,ciuffetti di ricotta pesto, petali di mandorle tostate, olio Evo, basilico

15,00 €

Pistacchio e fantasia

Mozzarella fior di latte, salmone affumicato,pesto di pistacchio, burrata,granella di pistacchio, scaglie di grana, olio Evo, basilico

15,00 €

Marge

Vellutata di datterino giallo, datterino giallo, mozzarella fior di latte, crudo di Parma, stracciatella di bufala, pesto di rucola, scaglie di grana, olio Evo

14,00 €

Ciuri Ciuri

Mozzarella fiordilatte,acciughe,fiori di zucca,ciuffetti di ricotta olio,basilico

13,00 €

Golosa

Mozzarella fiordilatte,salsiccia,patate al forno,cipolla prezzemolo olio,basilico

13,00 €

Nicolosi

Vellutata di datterino giallo, datterino rosso di Sicilia, salsiccia a punta di coltello, spinaci,gorgonzola dolce, pinoli, olio Evo, basilico

13,00 €

Bbq

Mozzarella fior di latte, bacon croccante, würstel, patate, salsa barbecue, olio Evo

13,00 €

Carbonara

Mozzarella fiordilatte,guanciale,carbocrema,pepe nero,olio,basilico

13,00 €

Innovazione

Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce Dop, noci, speck Alto Adige, ricottina di bufala, miele, olio Evo, basilico

13,00 €

Saporita

Pomodoro San Marzano ,mozzarella fiori latte,peperoni,salsiccia,cipolla,olio basilico

12,00 €

I ripieni

Calzone siciliano

Tuma, prosciutto cotto ,acciughe,olive,cipolla,olio,basilico

13,00 €

Calzone napoletano

Mozzarella fior di latte, ricotta i bufala, salame Napoli, pepe nero, olio Evo, Grana Padano Dop, basilico

12,00 €

Calzone

Pomodoro San Marzano 100 % italiano, mozzarella flor di latte, prosciutto cotto alta qualità, olive nere, olio Evo, basilico

10,00 €

Vegetariane

Trevigiana

Mozzarella fiordilatte radicchio,gorgonzola,noci,miele,ciuffetti di ricotta,olio,basilico

13,00 €

Primavera

Mozzarella fiordilatte,zucchine marinate,misto funghi,olio,menta,profumo di limone,olio,basilico

12,00 €

Contadina

Mozzarella fiordilatte,para al forno,prezzemolo,misto funghi,piselli,olio,basilico

12,00 €

Rivisitata

Mozzarella fior di latte, datterino rosso di Sicilia, funghi porcini, cipolletta, pesto di rucola, scaglie di grana, olio Evo, basilico

12,00 €

Vegetariana

Pomodoro San Marzano Mozzarella fior di latte, radicchio trevigiano, melanzane e zucchine grigliate , olio Evo, basilico

10,00 €

I nostri dolci

Tortino cuore caldo cioccolato

6,00 €

Cuore caldo pistacchio

6,00 €

Cheesecake cioccolato

6,00 €

Tortino cioccolato e caramello salato

6,00 €

Le nostre fritturine

Tris di montanarine 3 pezzi

10,00 €

Romagna bella montanarine

Stracciatella di bufala campana D.O.P mortadella di suino nero dei Nebrodi, pesto di pistacchio di Brönte, scorza di limone 100 % Siciliano 2 pezzi

8,00 €

Tra i fiordi montanarine

Ricotta di bufala campana, rucoletta selvatica, salmone norvegese selvatico scottato al cannello, pepe rosa, scorza di limone Bio Grana Padano D.O.P

8,00 €

Patatine fritte cheddar e bacon

6,00 €

Bucatini cacio e pepe frittatina di pasta

In crema di pecorino romano D.O.P, panatura al panko 2 pezzi

6,00 €

Tonnarelli alla carbonara frittatina di pasta

In crema di pecorino romano D.O.P 2 pezzi

6,00 €

Crocchè napoletane

Patate, prezzemolo, pecorino romano D.O.P Grana Padano D.O.P, provola affumicata, pepe nero 2 pezzi

6,00 €

Profumo di norma montanarine

Salsa di datterino 100 % Siciliano, julienne di melanzane fritte in girasole su ricotta di bufala, basilico, ricotta salata 2 pezzi

6,00 €

Patatine fritte

4,00 €

Bevande

Acqua naturale in bottiglia da 75 cl

2,50 €

Acqua frizzante in bottiglia da 75 cl

2,50 €

Sprite Vetro 330 ml

2,50 €

Chinotto Tomarchio 27,5 cl

2,50 €

Coca-Cola Zero Vetro 330 ml

2,50 €

Coca-Cola Vetro 330 ml

2,50 €

Fanta Vetro 330 ml

2,50 €

Birre artigianali

Paul Bricius 75cl

Birra naturale di Sicilia Special Ale bionda

12,00 €

Paul bricius Red strong Ale 75cl

Birra naturale di Sicilia rossa

12,00 €

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