I più venduti

Short ribs bao buns

Panini di farina di riso cotti al vapore con costine di manzo cotto a bassa temperatura, coleslaw, cavolo rosso sott'aceto e patate croccanti

14,00 €

Uramaki tsurai salmone - 8 pezzi

All' interno tartare di salmone piccante, avocado, erba cipollina e wanton chips e all' esterno salmone fresco, teriyaki di arancia e anguilla

19,00 €

Zuppa con ramen tradizionale

Tagliatelle di frumento serviti in brodo di carne accompagnati da erba cipollina, carne di maiale, uovo in camicia, baby pannocchie e germogli di fagioli

18,00 €

Antipasti

Tsurai edamame

Fagioli di soia cotti al vapore conditi con sale grosso affumicato e salsa piccante

7,00 €

Maie gyoza

Ravioli tradizionali giapponesi cotti al vapore, ripieni di carne di maiale e serviti con maionese ponzu

9,00 €

Kinoko dumplings

Ravioli ripieni ai funghi e serviti con salsa tartufata

8,00 €

Japanese pizza

Tortilla croccante con tonno fresco, pomodorini, erba cipollina, olive nere, jalapeno, cipolla rossa e maionese di acciughe e gochijang

16,00 €

Short ribs bao buns

Panini di farina di riso cotti al vapore con costine di manzo cotto a bassa temperatura, coleslaw, cavolo rosso sott'aceto e patate croccanti

14,00 €

Karifurawa

Cavolfiore saltato in padella servito con fonduta di formaggio e affumicato in campana

10,00 €

Yaki tori

Spiedini di pollo alla giapponese marinati in salsa teriyaki

11,00 €

Tempura ebi

Gamberi in tempura delicata serviti con salsa gochujang e maionese al wasabi

14,00 €

Yaki nasu

Melanzane grigliate e servite con salsa dolce di miso bianco

9,00 €

Bebikon

Baby pannocchie in burro di shiso

8,00 €

Mekyabetsu

Cavoletti di bruxelles saltati e bagnati in salsa kimchi e servito con micro coriandolo

9,00 €

Abokado

Avocado grigliato condito con salsa ponzu e olio al tartufo

8,00 €

Zuppe

Zuppa misoshiro

Zuppa con pasta di miso, brodo dashi, erba cipollina, alga wakame disidratata e tofu

6,00 €

Zuppa con ramen tradizionale

Tagliatelle di frumento serviti in brodo di carne accompagnati da erba cipollina, carne di maiale, uovo in camicia, baby pannocchie e germogli di fagioli

18,00 €

Sakana no supu

Zuppa di pesce bianco del giorno con erba cipollina e alghe marine disidratate

16,00 €

Riso

Riso con agnello

Riso saltato in stile wok con agnello, carote, zucchine, cavolfiori, mais, cavolo rosso sott' aceto ed erba cipollina

16,00 €

Riso vegano

Riso saltato in stile wok con cavolo riccio croccante, carote, zucchine, melanzane, cavolfiore, mais, cavolo rosso sott' aceto ed erba cipollina

14,00 €

Pasta

Udon

Pasta di grano tenero in crema di riccio di mare con scaglie di tartufo

25,00 €

Sushi box

Minto chisana hako box 40

2 Uramaki, 1 hosomaki, 1 hot roll, 6 nigiri e 4 sashimi

60,00 €

Minto okina hako box 60

3 Uramaki, 1 hosomaki, 2 hot roll, 8 nigiri e 6 sashimi

80,00 €

Minto kyodaina hako box 100

5 Uramaki, 2 hosomaki, 3 hot roll, 10 nigiri e 14 sashimi

120,00 €

Sashimi

Sashimi tonno - 2 pezzi

6,00 €

Sashimi salmone - 2 pezzi

7,00 €

Sashimi calamari - 2 pezzi

6,00 €

Sashimi polpo - 2 pezzi

6,00 €

Sashimi capesante - 2 pezzi

5,00 €

Sashimi gamberi - 2 pezzi

6,00 €

Sashimi anguilla - 2 pezzi

6,00 €

Sashimi sgombro - 2 pezzi

5,00 €

Sashimi tamago - 2 pezzi

5,00 €

Sashimi minto mix - 10 pezzi

25,00 €

Sashimi grand mix - 20 pezzi

45,00 €

Nigiri

Nigiri tonno - 2 pezzi

5,00 €

Nigiri salmone - 2 pezzi

6,00 €

Nigiri calamari - 2 pezzi

5,00 €

Nigiri polpo - 2 pezzi

5,00 €

Nigiri capesante - 2 pezzi

4,00 €

Nigiri gamberi - 2 pezzi

5,00 €

Nigiri ricci di mare - 2 pezzi

10,00 €

Nigiri anguilla - 2 pezzi

5,00 €

Nigiri sgombro - 2 pezzi

4,00 €

Nigiri tamago - 2 pezzi

4,00 €

Nigiri Minto mix - 10 pezzi

25,00 €

Nigiri grand mix - 10 pezzi

45,00 €

Uramaki

Uramaki tsurai salmone - 8 pezzi

All' interno tartare di salmone piccante, avocado, erba cipollina e wanton chips e all' esterno salmone fresco, teriyaki di arancia e anguilla

19,00 €

Uramaki tsurai tonno - 8 pezzi

All'interno tartare di tonno piccante, avocado, erba cipollina e wanton chips e all' esterno maionese di tofu, feta e shiso

18,00 €

Uramaki unagi roll - 8 pezzi

All' interno anguilla, asparagi al vapore e gamberi in tempura e all' esterno avocado, teriyaki di anguilla e arancia e bonito flakes

18,00 €

Uramaki uni roll - 8 pezzi

All' interno capesante saltate, tonno e asparagi in tempura e all' esterno salsa yuzu, erba cipollina e polpa di riccio

25,00 €

Uramaki tempura roll - 8 pezzi

All' interno anguilla, salmone e avocado e all' esterno gamberi in tempura in salsa wasabi

14,00 €

Uramaki ebi roll - 8 pezzi

All' interno gamberi in tempura, avocado e asparagi al vapore e all' esterno ikura, teriyaki di anguilla e arancia

18,00 €

Uramaki niji roll - 8 pezzi

All' interno cetriolo, polpa di granchio snowcrab e avocado e all' esterno salmone, tonno, avocado e ikura

22,00 €

Uramaki kani roll - 8 pezzi

All' interno polpa di granchio snowcrab, avocado e asparagi in tempura e all' esterno gamberi in tempura in salsa spicy

22,00 €

Uramaki dynamita roll - 8 pezzi

All' interno polpa di granchio snowcrab gratinata e burro al tartufo e all'esterno tobiko rosso e scaglie di tartufo

24,00 €

Hosomaki

Hosomaki salmone - 6 pezzi

Riso, salmone e wasabi

18,00 €

Hosomaki tonno - 6 pezzi

Riso, tonno e wasabi

16,00 €

Futomaki

Yasai futomaki - 5 pezzi

All' interno lattuga e verdure sott'aceto giapponesi, all' esterno avvolto in foglio di peperoni e salsa di succo di rapa e ponzu di sudashi

8,00 €

Lobster futomaki - 5 pezzi

All' interno astice alla robata, avocado e asparagi in tempura e come topping fumetto di astice

12,00 €

Robata

Robata robusuta

Astice cotto in robata servito con salsa bernese al lime

25,00 €

Robata samon

Salmone cotto in robata servito con riso al tartufo

16,00 €

Robata tako

Polpo cotto in robata servito con coleslaw e patate al forno

16,00 €

Robata gyuniku

Agnello cotto in robata servito con riduzione di soia e patate

18,00 €

Usuzukuri

Usuzukuri salmon

Taglio fino di salmone con marinatura di sudashi, shiso e polvere di miso

22,00 €

Usuzukuri di pesce bianco

Taglio fino di pesce bianco del giorno con salsa ponzu e aromi vari

18,00 €

Usuzukuri tonno

Taglio fino di tonno con marinatura di sesamo e aglio

20,00 €

Specialità

Kohitsuji

Carne di agnello cotto a bassa temperatura servita con baby pannocchie, asparagi grigliati e patate croccanti

18,00 €

Puntine di manzo

Puntine di manzo a lunga affumicatura servite con insalata di miso

17,00 €

Kurosawa

Tomahawak grigliato 1 kg, servito con riso saltato con verdure

65,00 €

Dolci

Green tea crème brûlée

Crème brûlée giapponese aromatizzata al tè verde

6,50 €

Miso cheesecake

Cheesecake fredda al miso con mandorle e menta

6,50 €

Mochis gelato

Mochi con gelato in stile Minto

6,50 €

6 Veli

Torta al forno dello chef con 6 diversi tipi di latte

7,50 €

Choco amazonico

Cuore caldo al cioccolato amazonico servito con gelato al matcha

7,50 €

Alaska

Riso fritto con crema, mousse di mango e granella di pistacchio

7,50 €

Bevande

Acqua naturale 75 cl

2,50 €

Acqua frizzante 75 cl

2,50 €

Ginger Beer 20 cl

3,00 €

Soda pompelmo 20 cl

3,00 €

Tonica 20 cl

3,00 €

Coca-Cola 25 cl

2,50 €

Coca-Cola Zero 25 cl

2,50 €

Fanta 25 cl

2,50 €

Sprite 25 cl

2,50 €

Birre

Birra dello Stretto 33 cl

3,00 €

Birra dello Stretto non filtrata 33 cl

3,00 €

Asahi 33 cl

3,50 €

Corona 33 cl

3,50 €

Birre Artigianali

Gobler American Pale Ale 33 cl

7,00 €

Gobler Strong Ale 33 cl

7,00 €

Birra del Borgo Lisa 33 cl

7,00 €

Birra del Borgo Duchessa 33 cl

7,00 €

Birra del Borgo Maledetta 33 cl

7,00 €

Vini bianchi

Cristo Di Campobello La Luci

26,00 €

Firriato Quater Vitis Catarratto, Inzolia, Carricante, Zibibbo

35,00 €

Travaglianti Etna Bianco

32,00 €

Donnafugata Anthilia

22,00 €

Fina Kike

24,00 €

Firriato Santagostino Catarratto, Baglio Chardonnay Soria

35,00 €

Firriato Bayamore Bianco Grillo, Inzolia, Viognier

26,00 €

Firriato Le Sabbie Dell'eina, Eina Bianco Carricante, Catarratto

26,00 €

Vini rossi

Firriato Le Sabbie Dell Eina, Etna Rosso Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

26,00 €

Tasca D'almerita Lamuri

20,00 €

Travaglianti Etna Rosso

32,00 €

Milazzo Maria Costanza

35,00 €

Firriato Bayamore Rosso Syrah, Merlot, Frappato

26,00 €

Firriato Perricone

26,00 €

Bollicine

Ferrari

40,00 €

Milazzo Bianco Di Nera

30,00 €

Barone Montalto - Cucunci

18,00 €

Le Manzane Prosecco Doc

25,00 €

Monterossa Franciacorta

38,00 €

Monterossa Franciacorta Rose 3

38,00 €

Firriato Charme

25,00 €

Firriato Gaudensius Blanc De Noir Metodo Classico Brut Etna Doc

45,00 €

Firriato Charme Rosé

25,00 €

Champagne

Moet Nectar Imperial

100,00 €

Veuve Clicquot

120,00 €

Pommery

60,00 €

Mumm

60,00 €

Minto Japanese Experience

Minto Japanese Experience

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