Nuova Racchetta Sushi

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€ 4,50
Schedule for: Tomorrow
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Antipasti

3. Goma wakame
Insalata di alghe con sesamo
€6,00
5. Edamame
€5,00
6. Tacos salmone
€9,00
7. Tacos tonno
€9,00

Tartare

8. Gamberi, salsa maracujà, olio tartufato e agrumi di Sicilia
€14,00
9. Salmone, avocado, tobiko e salsa trilogy
€12,00
10. Tonno marinato, avocado, tobiko e ikura
€12,00
11. Ceviche
Pesce bianco, salmone, pepe, cipolla rossa, mango ed erba cipollina
€12,00

Tataki

12. Tonno, sesamo, salsa trilogy e salsa spicy - 6 pezzi
Con petali di tartufo
€16,00
13. Salmone, granella pistacchi e salsa teriyaki - 6 pezzi
€14,00

Tempure

14. Gamberi - 6 pezzi
€14,00
15. Salmone con mandorle - 6 pezzi
€16,00
16. Mix verdure - 10 pezzi
€11,00

Futomaki

17. Avocado, salmone, tonno e gamberoni - 4 pezzi
€9,00

Temaki

18. Philadelphia, tartare di salmone ed erba cipollina
€7,50
19. Spicy tonno, maionese, spezie piccanti e tobiko
€7,50
20. Gamberoni, Philadelphia, salmone e salsa spicy
Con cipolla fritta croccante ed erba cipollina
€8,50

Sashimi

21. Salmone - 6 pezzi
€13,00
22. Tonno - 6 pezzi
€14,00
23. Pesce bianco - 6 pezzi
€12,00
24. Mix sashimi - 15 pezzi
€25,00

Nigiri

25. Tonno, foie gràs flambé ed erba cipollina - 2 pezzi
€7,00
26. Salmone, salsa trilogy e tobiko - 2 pezzi
€5,00
27. Pesce bianco, agrumi di Sicilia e tobiko - 2 pezzi
€5,00
28. Salmone flambé, salsa agrodolce e cipolla croccante - 2 pezzi
€7,00

Gunkan

29. Salmone, brie flambé, salsa agrodolce, cipolla croccante - 2 pezzi
Con erba cipollina
€7,00
30. Tartare salmone e salsa maracuja’ - 2 pezzi
€6,00
31. Tonno clamé, capesante, mayo e tobiko - 2 pezzi
€7,50
32. Tartare pesce bianco, salsa di mango e tobiko - 2 pezzi
Con agrumi di Sicilia
€7,00
33. Tonno e polpa di ricci - 2 pezzi
€8,00

Hosomaki

34. Salmone - 8 pezzi
€7,50
35. Tonno - 8 pezzi
€7,50
36. Cetriolo e sesamo - 8 pezzi
€6,00

Hot roll

37. Salmone, Philadelphia, fragola e salsa terayaki - 8 pezzi
€14,00
38. Salmone, Philadelphia e mandorle caramellate - 8 pezzi
Con salsa teriyaki
€15,00
39. Gamberi, Philadelphia, salsa teriyaki e sesamo - 8 pezzi
€14,00
40. Salmone, erba cipollina e salsa teriyaki - 8 pezzi
€14,00
41. Salmone, Philadelphia, pistacchi e salsa teriyaki - 8 pezzi
€16,00
42. Doppia alga, salmone, tobiko e salsa teriyaki - 4 pezzi
Con erba cipollina
€15,00

Uramaki

43. Tonno, salmone, avocado, Philadephia e Pringles - 8 pezzi
Con salsa spicy
€14,00
44. Sesamo, mango, cetriolo, salmone e cover salmone - 8 pezzi
Con salsa agrodolce ed erba cipollina
€13,00
45. Avocado tonno, cover avocado, ikura e salsa trilogy - 8 pezzi
€14,00
46. Philadelphia, sesamo e salmone - 8 pezzi
€12,00
47. Philadelphia, rucola, pomodori secchi, salmone - 8 pezzi
Con cover di salmone flambé, salsa trilogy, salsa spicy, cipolla croccante ed erba cipollina
€18,00
48. Salmone in tempura, cover salmone flambé e salsa trilogy - 8 pezzi
Con salsa teriyaki, cipolla croccante ed erba cipollina
€18,00
49. Ananas, rucola e gambero cotto marinato al gin - 8 pezzi
Con cover salmone, miele e salsa di cocco
€19,00
50. Avocado, gamberi in tempura, cover tonno e salmone - 8 pezzi
Con ikura, tobiko e dust gold
€19,00
51. Salmone in tempura, Philadelphia e salsa agrodolce - 8 pezzi
Con rucola e petali di mandorle
€19,00
52. Black rice, mango, avocado, salmone e gray mayo - 8 pezzi
Con tobiko
€18,00
53. Tonno e mix spezie spicy - 8 pezzi
€15,00
54. Mix sesamo, salmone, Philadelphia e fragola - 8 pezzi
€14,00
55 Joaquim: alga di soia, mango, avocado, salmone, gambero, tobiko, sa
€19,00
56 Salmone, Philadelphia, asparagi, cover salmone flambé, salsa trilog
€20,00
57. Salmone, avocado e cover pesce bianco - 8 pezzi
Con tartare di gambero rosso e petali di tartufo
€21,00
58. Gambero in tempera, mayo e top di patata fritta - 8 pezzi
€19,00
65. Salmone, gamberi al vapore, avocado
Cover di salmone flambé , salsa trilogy , salsa teriyaki, pistacchio.
€20,00
66. Ostrica in tempura, Philadelphia, rucola,
Cover di tonno flambé, salsa trilogy, salsa sriracha, erba cipollina.
€22,00

Box

59. Mix di sushi scelti dallo chef - 26 pezzi
€39,00
60. Mix di sushi cotto scelti dallo chef - 26 pezzi
€49,00
61. Mix di sushi scelti dallo chef - 40 pezzi
€59,00
62. Mix di sushi cotto scelti dallo chef - 40 pezzi
€69,00
63. Mix di sushi scelti dallo chef - 65 pezzi
€85,00
64. Mix di sushi cotto scelti dallo chef - 65 pezzi
€95,00

Trilogy

Fritturina mista
€18,00

Bevande

Acqua naturale 50 cl
€1,50
Acqua frizzante 50 cl
€1,50

Birre

Birra artigianale 24 Baroni Rossa 33 cl
€5,00
Birra artigianale 24 Baroni Terra 5 Cereali 33 cl
€5,00
Peroni senza glutine 33 cl
€4,00
Asahi 33 cl
€4,00
Peroni Chill Lemon 33 cl
€4,00
Gran Riserva Rossa 50 cl
€5,00
Gran Riserva Bianca 50 cl
€5,00

Vini

Bianco di Nera
€25,00
Maria Costanza
€35,00
Fina Kiké Traminer
€16,00
Fina Kiké Grillo
€15,00
Donnafugata Bell'Assai Frappato
€35,00
Donnafugata Tancredi
€28,00
Murgo Etna Rosso
€16,00
Murgo Etna Rosato
€15,00
Casa Di Grazia Laetitya Frappato
€24,00
Casa Di Grazia Zahara Grillo Sicilia Dop
€24,00
Casa Di Grazia Adorè Moscato Dop
€24,00
Casa Di Grazia Victorya
€26,00
Casa Di Grazia Euphorya
€28,00
Moet & Chandon
€140,00
Nuà Brut
€18,00
958
€20,00
Paolini Chardonnay
€14,00
Paolini Inzolia
€14,00
Paolini Catarratto
€14,00
Paolini Syrah
€14,00
Paolini Nero d'Avola
€14,00
Corte dei Rovi Millesimato
€25,00

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