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Rasoterra - Pizza Experience

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Top sellers

Mokarta
Pomodoro gustarosso 100 % italiano, pomodorini confit, stracciatella km0, basilico km0, olio EVO
13,00 €
Delicious
Crema di patate, fior di latte latteria sorrentina, patate al forno, bacon croccante, granella di noci, olio EVO
14,00 €
Mortadella 4.0
Fior di latte latteria sorrentina, crema di pistacchio tostato, mortadella di Bologna I.G.P, granella di pistacchio, stracciatella km0, olio EVO
15,00 €

Antipasti

Selezione di salumi e formaggi - per 4 persone
Selezione di salumi e formaggi del territorio siciliano e nazionale, accompagnati con marmellata
26,00 €
Selezione di salumi e formaggi - per 2 persone
Selezione di salumi e formaggi del territorio siciliano e nazionale, accompagnati con marmellata
16,00 €
Millefoglie di melanzane
Bufala di Paestum, pomodoro Gustarosso 100% italiano, prosciutto cotto alta qualità cottura lenta, basilico km0, Grana Padano DOP
6,00 €

Le nostre fritture

Patate fresche stracciatella e pistacchio
7,00 €
Frittatina di pasta - 2 pezzi
Bucatini, ragù bianco, besciamella, Grana Padano DOP, piselli, panatura al panko
6,00 €
Le crocchè - 2 pezzi
Patate, prezzemolo, Grana Padano DOP, pecorino DOP, fior di latte latteria sorrentina, prosciutto cotto alta qualità cottura lenta
6,00 €
Patate fresche taleggio e bacon
6,00 €
Patate twisters sale e pepe
6,00 €
Patate fresche sale e pepe
4,00 €

La nostra idea di pizza

Rasoterra 2° in Sicilia, nei magnifici 7
Datterino giallo in succo, mortadella di cinghiale al tartufo, verdure da campo spadellate, stracciatella di paestum, formaggio al tartufo, bietola disidratata, olio EVO
18,00 €
Carbonara 5.0
Fondue di pecorino stagionato, guanciale romano al pepe nero, mousse di tuorlo d'uovo pastorizzato, pepe nero
15,00 €
Frida
Vellutata di basilico fresco km0, pomodorini confit, stracciatella km0, olio EVO
15,00 €
Atena
Bufala di paestum, crema di pistacchio, datterino giallo confit, mousse di ricotta fresca, polvere di pistacchio
15,00 €
Mortadella 4.0
Fior di latte latteria sorrentina, crema di pistacchio tostato, mortadella di Bologna I.G.P, granella di pistacchio, stracciatella km0, olio EVO
15,00 €
Demetra
Pomodoro gustarosso 100 % italiano, bufala di paestum, prosciutto crudo Casa Graziano, basilico km 0, olio EVO
15,00 €
Superba
Datterino giallo in succo, burrata km0, prosciutto crudo Casa Graziano, granella di pistacchio, olio EVO
15,00 €
Diavola in giallo
Datterino giallo in succo, fior di latte latteria sorrentina, salame Sant'Angelo Siculo, crumble di olive nere, olio piccante ai 5 peperoncini habamix
15,00 €
Amenano
Fior di latte latteria sorrentina, tonno delfino Battista, olive taggiasche, scorza di limone, cipolla caramellata, olio EVO
15,00 €
Sublime
Fondue di formaggio, mousse di patate al prezzemolo, cipolla caramellata, prosciutto cotto alta qualità cottura lenta, olio EVO
15,00 €
Capri
Pomodoro gustarosso 100 % italiano, fior di latte latteria sorrentina, prosciutto cotto alta qualità cottura lenta, fungo porcino bianco d'Alba, olive taggiasche, carciofi grigliati in forno a legna conserva in vetro
15,00 €
Parmigiana 5.0
Pomodoro gustarosso 100 % italiano, fior di latte latteria sorrentina, chips di melanzane, prosciutto cotto, tuorlo d'uovo pastorizzato, mousse di grana, basilico km0, olio EVO
15,00 €
Mare nostrum
Pomodoro gustarosso 100% italiano, alici di Cetara, capperi, basilico km0, olio all'aglio
15,00 €
5 Formaggi
Fondue di grana, fior di latte, blue di bufala, spumoncini di ricotta fresca km0, spolverata di pecorino D.O.P
14,00 €
Delicious
Crema di patate, fior di latte latteria sorrentina, patate al forno, bacon croccante, granella di noci, olio EVO
14,00 €
Lavica
Crema di pecorino, patate al forno, mousse di peperoni, crumble di mollica tostata, olio EVO
14,00 €
Norma scomposta
Crema di melanzana, e' pacchetelle di San Marzano, fior di latte latteria sorrentina, velo di melanzane, mousse di ricotta salata, basilico km, olio EVO
14,00 €
Mokarta
Pomodoro gustarosso 100 % italiano, pomodorini confit, stracciatella km0, basilico km0, olio EVO
13,00 €
Vesuviana
Fior di latte latteria sorrentina, salsiccia a punta di coltello sfumata al vino bianco, verdura da campo spadellata, peperoncino, olio EVO
13,00 €
Quattro pomodori
Datterino giallo in succo, e' pacchetelle di San Marzano, pomodoro semi-dry, spaccatella di pizzutello in succo, olio EVO, basilico km0, origano
13,00 €
Diversamente Margherita
Datterino giallo in succo, fior di latte latteria sorrentina, basilico km 0, olio EVO
10,00 €
È pacchetelle
Fior di latte Latteria Sorrentina, È pacchetelle di San Marzano basilico km0, olio EVO
10,00 €
Margherita
Pomodoro gustarosso 100 % italiano, fior di latte latteria sorrentina basilico km0, olio EVO
9,00 €

Pizza fritta doppia cottura

Pistacchiu
Bufala di Paestum, mortadella di Bologna I.G.P, pesto di pistacchio, granella di pistacchio
16,00 €
Vulcanica
Prosciutto cotto alta qualità cottura lenta, fondue di taleggio, crema di peperoni, spolverata di pecorino DOP
14,00 €
Puredda
E pacchetelle di San Marzano, parmigiano in polvere, pomodorini confit, basilico km0
14,00 €

La montanara fritta

Note di Norma - 2 pezzi
crema di melanzane, ’e pacchetelle di San Marzano, stick di melanzane fritte, mousse di ricotta salata, basilico km0
10,00 €
Regno d'Italia - 2 pezzi
Ragú di carne, bufala fondue, basilico km0
10,00 €
Via Emilia - 2 pezzi
Mortadella di Bologna I.G.P, succo di datterino giallo, pistacchio, stracciatella latteria sorrentino
10,00 €
Armonia - 2 pezzi
Prosciutto crudo Casa Graziano, stracciatella latteria sorrentino, pomodorini confit
10,00 €

La carne

Filetto 100% italiano
Filetto di manzo da 300 g
16,00 €
Hamburger 250 g
Tritato di manzo, spezie e sale
14,00 €

I nostri dolci

Monoporzione cheesecake
Confettura frutti di bosco, Nutella Ferrero, Nutella bianca, Nutella al pistacchio
5,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Coca-Cola in Lattina 330ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Fanta Lattina 330ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
3,00 €
Chinotto Tomarchio 33 cl
3,00 €
Acqua naturale San Benedetto 75 cl
2,50 €
Acqua frizzante San Benedetto 75 cl
2,50 €
Acqua effervescente Cutolo 75 cl
2,50 €

Birre

Messina Cristalli di sale in bottiglia 33 cl
L'innovazione ispirata al territorio siciliano. Una lager non filtrata caratterizzata dalla presenza di un ingrediente speciale: i Cristalli di Sale marino di Sicilia, provenienti dalle saline di Trapani
4,00 €
Ichnusa non filtrata in bottiglia 33 cl
Dalla passione dei Mastri birrai di Assemini nasce Ichnusa non filtrata, una birra corposa perché fatta con puro malto d'orzo. Non essendo filtrata, presenta un aspetto piacEVOlmente velato grazie ai lieviti rimasti in sospensione
4,00 €

Birre artigianali

Sicilian Pale Ale Ambrata Bruno Ribadi in bottiglia 75 cl
Sicilian Pale Ale prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di sicilia, bacche di sommacco (Rhus Coriaria) e bacche di pepe rosa. Birra caratterizzata da un sapore amaro, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi di Sicilia
14,00 €
Tripel Bionda Bruno Ribadi in bottiglia 75 cl
Birra in stile d’abbazia benedettina.Tripel con grano biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele
14,00 €
Bianca Bruno Ribadi in bottiglia 75 cl
Bianca prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca
14,00 €
Sicilian Pils Bionda Bruno Ribadi in bottiglia 75 cl
Pilsner prodotta con grani antichi di Sicilia, “Timilia”, “Russello” e “Perciasacchi”. Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia
14,00 €
India Pale Ale Bionda Carica Bruno Ribadi in bottiglia 75 cl
India Pale Ale dall’amaro deciso tipico dello stile IPA, viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo
14,00 €
T21 Senza Glutine Bruno Ribadi 33 cl
Le birre t21 fanno parte di un progetto nato dalla collaborazione tra i ragazzi delle associazioni Sport21Sicilia e AIPD di Termini Imerese e il birrificio artigianale bruno ribadi
7,00 €
India Pale Ale Bionda Carica Bruno Ribadi in bottiglia 33 cl
India Pale Ale dall’amaro deciso tipico dello stile IPA, viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo
7,00 €

I nostri vini bianchi

Framari Etna Versante Nord
Uve 100% Carricante
35,00 €
Tasca d'Almerita Nozze d'oro
Uve Inzolia E Sauvignon
30,00 €
Tasca d'Almerita Regaleali Cavallo delle Fate Grillo Sicilia D.O.C
Uve Grillo
26,00 €
Fina Kikè
Uve Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc
25,00 €
Tasca d'Almerita Leone
Uve Cataratto, Pinot Bianco, Moscato, Sauvignon e Gewurztraminer
25,00 €
Judeka Frabianco
Uve Frappato Vinificate In Bianco
25,00 €
Fina Makisè
Uve Grillo
25,00 €
Judeka Grillo D.O.C
Uve Grillo
25,00 €
Tasca d'Almerita Salier De La Tour Inzolia Sicilia D.O.C
Uve Inzolia
22,00 €
Tasca d'Almerita Salier De La Tour Grillo Sicilia D.O.C
Uve Grillo
22,00 €

I nostri vini rossi

Pietradolce Archineri Etna Rosso 2017
Uve Nerello Mascalese
60,00 €
Tasca d'Almerita Cyngus Sicilia D.O.C
Uve Nero d'Avola
30,00 €
Judeka Cerasuolo di Vitorria D.O.C.G
Uve Nero d'Avola, Frappato
30,00 €
Tasca d'Almerita Regaleali Guarnaccio Perricone Sicilia D.O.C
Uve Perricone
27,00 €
Tasca d'Almerita Lamuri
Uve Nero d'Avola
25,00 €
Judeka Frappato Vittoria DOC
Uve Frappato
25,00 €
Tasca d'Almerita Salier De La Tour Syrah Sicilia D.O.C
Uve Syrah
22,00 €
Tasca d'Almerita Salier De La Tour Nero d'Avola Sicilia D.O.C
Uve Nero d'Avola
20,00 €

Le nostre bollicine

Berlucchi 61 Franciacorta Brut
Uve Chardonnay e Pinot Nero
35,00 €
Bortolomiol Valdobbiane Senior Prosecco Superiore D.O.C.G Extra Dry
Uve Glera
25,00 €
Bortolomiol Cuvèe Miol Écru
Uve Chardonnay, Glera e Perera
23,00 €

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