Squib - Pizza and more

Squib - Pizza and more

Squib - Pizza and more

store rating 95% Very Good
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€2,50
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Pizza Margherita San marzano

Pomodoro San Marzano a filetti, mozzarella di bufala artigianale di Paestum, scaglie di grana padano dop, basilico, olio evo

€9,50

Pizza Margherita "Fume'"

Pomodoro San Marzano dell''Agro Semese, mozzarella di bufala affumicata di Paestum, basilico, olio evo

€9,50

Margherita verace

Pomodoro, pelato bio, fior di latte pugliese, scaglie di Grana Padano DOP, basilico e olio EVO

€8,50

Arancinetti al pistacchio

Riso, latte, burro, cipolla, pistacchio, Grana Padano, sale e pepe

€6,00

Arancinetti alla norma

Riso, pomodoro, sale, burro, cipolla, basilico, grana, ricotta salata e pepe

€5,50

Crocchette di patate con cuore filante

Patate, latte, grana, amido, farina, pangrattato, prezzemolo, provola di bufala, sale e pepe

€5,50

Mix di rusticherie

Mix di arancinetti e patate Squib

€10,00

Focaccia farcita con Mora Mora

Mortadella artigianale Mora Mora, pesto di pistacchio e olio EVO

€9,00

Focaccia farcita con soppressata Silana

Soppressata piccante di suino nero Silano al pascolo, stracciatella pugliese e olio EVO

€9,00

Squib Semplici

Patate con buccia a spicchi, sale, pepe, origano di Villalba

€4,00

Squib lime e pepe rosa

Patate con buccia a spicchi, sale, pepe rosa e lime

€4,50

Chips Squib

Sfoglia di patate, sale e pepe

€4,00

Squib fondue

Patate con buccia, fonduta di provola di bufala e Grana Padano DOP e bacon

€6,00

Squib al forno aromatizzate

Patate con buccia cotte al forno con erbe aromatiche e olio EVO

€5,00

Margherita verace

Pomodoro, pelato bio, fior di latte pugliese, scaglie di Grana Padano DOP, basilico e olio EVO

€8,50

Pizza Margherita "Fume'"

Pomodoro San Marzano dell''Agro Semese, mozzarella di bufala affumicata di Paestum, basilico, olio evo

€9,50

Pizza Margherita verace

Pomodoro San Marzano dell'Agro Semese, fiordilatte siciliano, leggera spolverata di grana padano dop, basilico, olio evo

€8,00

Pizza Margherita San marzano

Pomodoro San Marzano a filetti, mozzarella di bufala artigianale di Paestum, scaglie di grana padano dop, basilico, olio evo

€9,50

Margherita in giallo

Datterino giallo in succo, mozzarella di bufala artigianale di Paestum, basilico emulsionato e olio EVO

€9,50

Margherita in giallorosso

Datterino giallo semidry, datterino rosso semidry, mozzarella di bufala artigianale di Paestum, emulsione di basilico e olio EVO

€10,00

Margherita San Marzano

Pomodoro San Marzano a filetti, mozzarella di bufala, artigianale di Paestum, scaglie di Grana Padano DOP, basilico e olio EVO

€10,50

Margherita fumè

Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala affumicata di Paestum, basilico e olio EVO

€10,00

Margherita di confit

Pomodoro pelato bio, stracciatella pugliese, pomodorini rossi confit, basilico emulsionato e olio EVO

€9,50

Margherita sicula

Pomodoro siccagno di Valledolmo, capuliato di pomodoro siccagno di Valledolmo, fior di latte pugliese, piacentinu ennese DOP, polvere di capperi di Pantelleria e olio EVO

€11,00

Pizza fior di latte e verdure

Fior di latte pugliese, verdure di stagione, scaglie di Grana Padano DOP, pangrattato tostato, scorzette di limone e olio EVO

€10,00

Pizza zucchine e menta

Crema di zucchine, zucchine fritte, fior di latte pugliese, formaggio erborinato blu di bufala, provola di bufala di paestum, menta emulsionata, pomodorini gialli confit e olio EVO

€12,00

Pizza bottarga e confit

Fior di latte pugliese, provola di bufala di paestum, melanzane fritte, pomodorini gialli confit, bottarga di tonno, menta e olio EVO

€13,00

Pizza radicchio e blu di bufala

Fior di latte pugliese, radicchio, formaggio erborinato blu di bufala, prosciutto cotto artigianale Branchi, gherigli di noci e olio EVO

€13,50

Pizza pesto e pomodorini

Fior di latte pugliese, pesto di basilico, provola di bufala di paestum, pomodorini gialli e rossi confit e olio EVO

€11,00

Pizza datterino e melanzane

Fior di latte pugliese, datterino rosso in succo, melanzane fritte, ricotta infornata, basilico emulsionato e olio EVO

€10,00

Pizza ricotta e pistacchio

Ricotta fresca, granella di pistacchio, fior di latte pugliese, datterino rosso in succo, basilico e olio EVO

€12,50

Pizza salsiccia e friarielli

Salsiccia di maiale con peperone crusco in polvere (piccante o dolce), friarielli, fior di latte pugliese, provola di bufala di paestum, olive nere e olio EVO

€12,50

Pizza crudo e bufala

Pomodoro siccagno di Valledolmo, datterino rosso confit, mozzarella di bufala di paestum (in uscita dal forno), prosciutto crudo artigianale di Parma 24 mesi Don Romeo, basilico e olio EVO

€13,50

Pizza mortadella e pistacchio

Datterini gialli confit, fior di latte pugliese, mortadella artigianale Mora Mora, granella di pistacchio, pesto di pistacchio, basilico e olio EVO

€13,50

Pizza cotto e porcini

Pomodoro siccagno di Valledolmo, prosciutto cotto artigianale Branchi (in uscita dal forno), fior di latte pugliese, funghi porcini Piemont (conserva in vetro) e olio EVO

€14,00

Pizza bufala e carciofi

Pomodoro siccagno di Valledolmo, mozzarella di bufala affumicata di paestum, carciofi grigliati in forno a legna (conserva in vetro) e olio EVO

€13,00

Pizza tonno e capperi

Filetti di tonno sott'olio delfino battista, fior di latte pugliese, foglie di capperi La Nicchia, capperi di Pantelleria in polvere, pangrattato tostato, cipolla in agrodolce e olio EVO

€13,50

Pizza scarola e alici

Scarola riccia saltata, alici del Mediterraneo Triscele, provola di bufala di paestum, pomodorini rossi e gialli confit, olive taggiasche, origano e olio EVO

€11,00

Pizza crudo e burrata agrumata

Fior di latte pugliese, burrata pugliese, datterini gialli confit, prosciutto crudo artigianale di Parma 24 mesi Don Romeo (in uscita dal forno), basilico, olio EVO geraci aroma naturale arancia siciliana

€14,00

Pizzac crudo e fumè

Datterino giallo in succo, datterino giallo confit, mozzarella di bufala affumicata di paestum (in uscita dal forno), prosciutto crudo artigianale di Parma 24 mesi Don Romeo, basilico e olio EVO

€13,50

Pizza stracciatella e chips melanzane

Pomodoro siccagno di Valledolmo, fior di latte pugliese, stracciatella pugliese, pomodorini confit, chips di melanzane, ricotta infornata, basilico e olio EVO

€12,50

Pizza pochette e fonduta

Fonduta di Grana Padano DOP, verdure di stagione, uovo pochette, capuliato di pomodoro siccagno e olio EVO

€12,00

Pizza giarratana e provola

Cipolla di giarratana, pomodorini confit rossi e gialli, emulsione di basilico, olive, provola di bufala di paestum e olio EVO

€12,00

Pizza gambero rosso e verdure

Stracciatella pugliese, gambero rosso (abbattuto in barca), verdure di stagione, zeste di limone candite e olio EVO

€14,00

Pizza capocollo e datterino giallo

Fior di latte pugliese, capocollo silano, datterino giallo semidry, burrata pugliese (in uscita dal forno), basilico e olio EVO

€13,00

Pizza pantesca

Fior di latte pugliese, filetti di tonno sott'olio delfino battista, olive taggiasche, cipolla rossa, capperi, polvere di capperi, pomodorini rossi semidry, spuma di patate allo zafferano

€13,50

Vegan e melanzane pirate cook - vegan cousine

Pomodoro siccagno di Valledolmo, datterino rosso cotto in forno, melanzane grigliate aromatizzate, emulsione di basilico, scaglie di caciottina di mandorle e olio EVO

€12,00

Vegan 'nduja

Pomodoro siccagno di Valledolmo, verdure saltate in padella, 'nduja vegan, olive taggiasche e olio EVO

€11,00

Vegan e pesto trapanese pirate cook - vegan cousine

Pesto trapanese (senza pecorino aggiunto), datterino giallo cotto in forno, zucchine grigliate aromatizzate, scaglie di caciottina di anacardi al pepe verde e olio EVO

€12,00

Calzone alici e scalora

Fior di latte pugliese, alici del Mediterraneo Triscele, scarola riccia, olive taggiasche e olio EVO

€10,00

Calzone salame e ricotta

Ricotta fresca, scaglie di Grana Padano DOP, salame silano artigianale (dolce o piccante) e olio EVO

€10,00

Hamburger 1 250 g

Tritato di carne con Grana Padano, spezie e sale, servito con patate Squib

€10,00

Hamburger 2 250 g

Tritato di carne con Grana Padano, spezie e sale, servito con verdure saltate, patate Squib, lime e pepe rosa

€11,00

Hamburger 3 250 g

Tritato di carne con Grana Padano, spezie e sale, servito con fonduta con formaggio erborinato blu di bufala e patate Squib

€12,50

Hamburger di cavallo 250 g

Tritato di carne di cavallo con Grana Padano, servita con insalata di pomodoro, cipolla e ricotta salata

€11,00

Hamburger e salsiccia

Tritato di carne con Grana Padano, spezie e sale, salsiccia (dolce o piccante) e patate Squib

€14,00

Cotoletta all'aceto balsamico

Fesa di manzo, pangrattato, Grana Padano, cipolletta, prezzemolo, sale, pepe, salsa di pomodoro, olio, glasa di aceto balsamico, servita con patate Squib

€12,50

Insalata proteica

Prosciutto cotto artigianale Branchi, misticanza, carote, uova sode, scaglie di Grana Padano DOP e olio EVO

€10,00

Insalata bresaola e bufala

Bresaola, burrata pugliese 200 g, misticanza, scorzette di limone candite e olio EVO

€13,00

Insalata crudo e bufala

Mozzarella di bufala di paestum, prosciutto crudo artigianale di Parma 24 mesi Don Romeo, rucola, basilico e olio EVO

€13,00

Insalata pantesca

Filetti di tonno Delfino Battista, patate lesse, pomdorini gialli, capperi di Pantelleria in boccioli ed in polvere, olive taggiasche, origano varietà montagnola di Villalba e olio EVO

€12,50

Crispelle di Nutella - homemade

Farina semintegrale, olio, sale, acqua, Nutella Ferrero, zucchero a velo granella di nocciole

€5,00

I dolci di Duci

€5,00

Acqua minerale naturale 1 l

€2,00

Acqua minerale effervescente 1 l

€2,00

Coca-Cola 33 cl

€2,00

Coca-Cola 90 cl

€3,50

Coca-Cola Zero 33 cl

€2,00

Coca-Cola Zero 90 cl

€3,50

Aranciata Fanta 33 cl

€2,00

Mole-Cola 33 cl

Cola classica 100% italiana

€2,00

Sprite 33 cl

€2,00

Chinotto Polara 27,5 cl

€3,00

Aranciata Polara 27,5 cl

€3,00

Limonata Polara 27,5 cl

€3,00

24 Baroni di produzione siciliana - Saison 33 cl

Bionda, vol 6,1%

€6,00

24 Baroni di produzione siciliana - Saison 75 cl

Bionda, vol 6,1%

€13,00

24 Baroni di produzione siciliana - Cream Ale 33 cl

Bionda II al miele, vol 5,8%

€6,00

24 Baroni di produzione siciliana - Cream Ale 75 cl

Bionda II al miele, vol 5,8%

€13,00

24 Baroni di produzione siciliana - Blanche Belga 33 cl

Bianca, vol 5,5%

€6,00

24 Baroni di produzione siciliana - Blanche Belga 75 cl

Bianca, vol 5,5%

€13,00

24 Baroni di produzione siciliana - Belgian Amber Ale 33 cl

Rossa, vol 6,8%

€6,00

24 Baroni di produzione siciliana - Belgian Amber Ale 75 cl

Rossa, vol 6,8%

€13,00

24 Baroni di produzione siciliana - Apa 33 cl

American Ale Pale, vol 6%

€6,00

24 Baroni di produzione siciliana - Apa 75 cl

American Ale Pale, vol 6%

€13,00

Baladin di produzione piemontese - Nazionale 33 cl

Bionda luppolata, vol 6,5%

€6,00

Baladin di produzione piemontese - Nazionale 75 cl

Bionda luppolata, vol 6,5%

€13,00

Baladin di produzione piemontese - Super Bitter 33 cl

Ambrata luppolata, vol 8%

€6,00

Baladin di produzione piemontese - Super Bitter 75 cl

Ambrata luppolata, vol 8%

€13,00

Baladin di produzione piemontese - Isaac 33 cl

Bianca speziata, vol 5%

€6,00

Baladin di produzione piemontese - Isaac 75 cl

Bianca speziata, vol 5%

€13,00

Baladin di produzione piemontese - Nora 33 cl

Ambrata speziata, vol 6,8%

€6,00

Baladin di produzione piemontese - Nora 75 cl

Ambrata speziata, vol 6,8%

€13,00

Ayinger di produzione bavarese - Urweisse 50 cl

Vol 5,8%

€6,00

Ayinger di produzione bavarese - Celebrator 50 cl

Vol 6,7%

€6,50

Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Metodo Classico - Uve Glera

Ca' dei Zago - Valdobbiadene

€30,00

Valdobbiadene Prosecco DOC Frizzante - Uve Glera

Ca' dei Zago - Valdobbiadene

€24,00

Champagne Bel Instant Brut

Belin-Essome sur marne. Uve Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

€45,00

Mari Ripiddu Etna Bianco DOC - Uve Carricante

Filippo Grasso-Randazzo

€26,00

Mirantur Bianco I.G.T. Terre Siciliane - Uve Cantarratto

Serafica-Nicolosi

€22,00

Grillo DOC Sicilia - Uve Grillo

Biogaia-Salemi (biodinamico)

€20,00

Zibibbo DOC Sicilia - Uve Zibibbo

Biogaia-Salemi (biodinamico)

€20,00

Ripiddu Etna Rosato DOC - Uve Nerello mascalese

Filippo Grasso-Randazzo

€24,00

Ripiddu Etna rosso DOC - Uve Nerello

Filippo Grasso-Randazzo. Mascalese, Nerello Mantellato

€24,00

Mirantur rosso IGT Terre Siciliane - Uve Nerello Cappuccio

Serafica-Nicolosi

€22,00

Nero d'Avola Sicilia - Nero d'Avola

Biogaia-Salemi (biodinamico)

€20,00

Crius IGT Terre Siciliane -Uve Syrah

Biogaia-Salemi (biodinamico)

€20,00

Cerasuolo di Vittoria DOCG Sicilia - Nero d'Avola , Frappato

Cos-Vittoria (naturale)

€26,00

Frappato IGT Terre Siciliane - Uve Frappato

Cos-Vittoria (naturale)

€24,00

Barbazzale Bianco - Uve Catarratto

Cottanera-Castiglione di Sicilia

€16,00

Leone - Uve Catarratto, Pinot, Sauvignon

Tasca d'Almerita-Palermo

€20,00

Babazzale - Uve Nerello Mascalese

Cottanera-Castiglione di Sicilia

€16,00

Grammonte - Uve Merlot

Cottanera-Castiglione di Sicilia

€26,00

Lamuri - Uve Nero d'Avola

Tasca Conti d'Almerita-Palermo

€18,00

Kudyah Nero d'Avola DOC - Uve Nero d'Avola

Terre di Giurfo (Licodia Eubea)

€16,00

Maskaria Carasuolo di Vittoria DOCG

Terre di Giurfo (Licodia Eubea). Uve Merlot e Cabernet Sauvignon

€18,00

Passivento Nero d'Avola - Uve Nero d'Avola

Barone Montalto-Trapani

€19,00

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