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Mezze maniche alla Carbonara

con Pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.

13,00 €

mezze maniche all’ Amatriciana

Con pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.

13,00 €

Pizza Pistacchiosa

Con fior di latte, mortadella di bologna igp, pesto di pistacchi home made, granella di pistacchi, burratina pugliese e basilico fresco

15,00 €

Salse

Maionese Heinz

10 Ml

0,20 €

Ketchup Heinz

20 ml

0,20 €

Barbecue Heinz

20 ml

0,20 €

Gli Special di Natale

Pasta Special: Pasta e Puntarelle

Fusillo di Gragnano mantecati al burro di montagna con alici di Sicilia, olive taggiasche e aglio, puntarelle, stracciatella pugliese e zeste di limone

16,00 €

Pizza Special: Pizza e puntarelle

Fior di latte, insalatina di puntarelle con olive taggiasche e aglio. Alici di Sicilia, stracciatella pugliese e limone

16,00 €

Insalate

Insalata di Salmone e gorgonzola

Misticanza, radicchio, pere, noci, gorgonzola, salmone norvegese affumicato e salsa vinegrette

14,00 €

Veggie Salad

Misticanza, radicchio, quinoa, mela verde, melograno, sedano e patate dolci

14,00 €

Insalata di pollo e grana

Misticanza, pomodorini, olive nere infornate, grana Padano, petto di pollo alla piastra, crostini di pane. condita con salsa vinagtette

13,00 €

Insalata zucca e cacio

Misticanza, radicchio, zucca al forno, timo, caciocavallo silano e semi di zucca. Condita con salsa vinegrette

13,00 €

Starter

Gran tagliere servito con focaccia al rosmarino

prosciutto crudo di parma, pancetta arrotolata,mortadella “salumificio Santoro”, salame della Murgia, capocollo di martina franca,pomodori secchi,carciofini violetto arrostiti,formaggi,bocconcini di Bufala, tris di pesti, olive, polpettine melanzane

32,00 €

Carpaccio di manzo

Crema di zucca, fonduta di taleggio, nocciole e salvia fritta

15,00 €

Parmigiana di melanzane

Con grana padano al basilico e mozzarella di Bufala

12,00 €

Mozzarella di bufala fritta

Scegli il gusto tra le opzioni.

10,00 €

Montanarine

Con salsa di pomodoro e grana dop; mortadella e pesto di pistacchi

10,00 €

Polpette al sugo

Al sugo della nonna

10,00 €

Tris di bruschette

Pomodoro del Piennolo Zucca, timo e lardo di cinta senese Nduja di spilinga e mascarpone e stracciatella

9,00 €

Focaccia con tris di pesti

Pesto basilico fatto in casa, pesto di olive taggiasche, pesto di pomodorini secchi

8,00 €

Trippa alla romana

Con crostini di pane, pecorino romano e menta

8,00 €

Fagioli co le cotiche

Con crostini di pane

8,00 €

Focaccia con sale aromatizzato al rosmarino

6,00 €

Focaccia all’aglio

5,00 €

La pasta

Tagliolini all’uovo al tartufo

16,00 €

Tortello ripieno di mortadella e pistacchio

Con fonduta di bufala, pistacchi interi e pomodorini confit

16,00 €

Spaghettoni ajo, ojo e peperoncino e Tartare

Con tarallo Napoletano e tartare di gambero rosso

16,00 €

Pacchero con crema di zucca

Timo, speck croccante e stracciatella pugliese

15,00 €

Pasta e patate

Con provola di Agerola affumicata, pancetta tesa, tarallo napoletano e parmigiano Reggiano

15,00 €

Pici Toscani

Al ragù di cinta senese, funghi cardoncelli, polvere di olive nere e scaglie di pecorino

15,00 €

Mezze maniche alla Carbonara

con Pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.

13,00 €

mezze maniche all’ Amatriciana

Con pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.

13,00 €

Spaghettoni Cacio&Pepe

Pasta di Gragnano dop

13,00 €

Carne

Filetto CBT

Al pepe verde con senape di Digione Antica e cognac

22,00 €

Entrecote di Angus Argentino

Scegli il gusto e la cottura nelle opzioni

19,00 €

Burger Sbagliato

Manzafassona 180 gr, rucola, peperoni arrosto , Burrata Pugliese, guanciale e mostarda al miele. servito con patate Fuoristrada (pane solo sotto)

16,00 €

Pollo e peperoni

Pollo nostrano ripieno di peperoni e pecorino Romano con puree di patate e salsa alla birra rossa

15,00 €

Costolette di maiale

Cotte a bassa temperatura con salsa Bbq al miele

15,00 €

Tartare di Manzo Irlandese

Tartare di manzo irlandese

Crema di cachi, castagne e nocciole

15,00 €

Cannellone fritto con tartare

Ripieno di tartare, fonduta di brie e tartufo nero

15,00 €

Contorni

Broccoletti ripassati

5,00 €

Insalata mista

5,00 €

Verdure Grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni arrosto e radicchio

5,00 €

Fritti

Patate Fuoristrada

Patate Homemade aromatizzate con sale al rosmarino

6,00 €

Supplì nduja

2 pezzi

6,00 €

Fiori di zucca fritti

Con alici Porzione da due

6,00 €

Supplì classico

Porzione da due

6,00 €

Patatine fritte

1 porzione

5,00 €

Crocché di patate

Al pezzo

4,00 €

Supplì cacio e pepe

1 pezzo

4,00 €

Le pizze bianche

Pizza Sottobosco

Fior di latte, fonduta di Brie e tartufo, funghi porcini, scaglie tartufo nero estivo, basilico fresco e olio al tartufo

15,00 €

Pizza radicchio

Con mozzarella di Bufala affumicata, crema di radicchio al forno, radicchio, pancetta arrotolata e pesto di noci

15,00 €

Pizza Zukka

Con fior di latte, crema di zucca, zucca al forno con timo, pulled pork e semi di zucca

14,00 €

Pizza Formaggiosa

Con fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, ricotta a crudo e miele al limone di Sorrento servito a parte basilico e olio Evo

14,00 €

Pizza nerano

Con crema di zucchine, fior di latte, zucchine fritte. Lardo di cinta senese, burrata pugliese affumicata e basilico fresco

13,00 €

Le pizze rosse

Pizza Capricciosa

Pomodoro Bio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, salame carciofini arrostiti, polvere di olive nere, olive taggiasche, funghi champignon con dressing di zabaione salato al parmigiano

15,00 €

Pizza Tonnosubito

Pomodoro Bio, fior di latte, peperoni arrosto, olive nere al forno, filetti di tonno sott’olio, basilico fresco e olio Evo

14,00 €

Pizza Alice

Con pomodoro bio, alici di Cetara, olive nere, capperi erba cipollina

13,00 €

Pizza Parma

Con pomodoro bio, fior di latte, rucola e prosciutto crudo di parma.

13,00 €

Pizza Pestifera

Con pomodoro bio, fior di latte, 'nduja spilinga, caciocavallo, salame della Murgia, olio Evo e basilico fresco.

13,00 €

Pizza Bufala dop

Con pomodoro bio, mozzarella di bufala dop e basilico fresco.

12,00 €

Pizza Vegetariana

Con pomodoro bio, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, pomodorini, fiori di zucca e basilico fresco. Disponibile la versione vegana senza mozzarella

11,00 €

Pizza Margherita

10,00 €

Pizze speciali

Pizza Sformato

Mozzarella di bufala affumicata, puree di patate, prosciutto cotto alla brace, besciamella leggera, grana padano pepe e noce moscata

17,00 €

Pizza Pistacchiosa

Con fior di latte, mortadella di bologna igp, pesto di pistacchi home made, granella di pistacchi, burratina pugliese e basilico fresco

15,00 €

Pizza pesto & pera

Fior di latte, pomodorini del Piennolo, olive nere infornate, stracciatella pugliese, basilico fresco e olio evo

15,00 €

Pizza Piennolo

Con fior di latte, pomodori del piennolo"pastificio gentile", olive nere infornate, stracciatella pugliese e basilico fresco

15,00 €

Calzone

Con pomodoro Bio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, basilico fresco e olio EVO

12,00 €

Dessert

Tiramisù

Con crema al Mascarpone e Savoiardi

7,00 €

Cheesecake artigianale

Scegli il gusto

7,00 €

Tortino cuore caldo

Scegli il gusto

7,00 €

Cannolo

Con crema di ricotta di bufala, miele, arancia e pinoli

7,00 €

Foresta nera

Crumble al cacao, cremoso al cioccolato bianco e frutti rossi

7,00 €

Soft Drink

Coca Cola

33 cl vetro

4,00 €

Coca Zero

33 cl vetro

4,00 €

Fanta

33 cl vetro

4,00 €

Sprite

33 cl vetro

4,00 €

Chinotto Neri

33 cl

4,00 €

Birre tradizionali

Ichnusa non filtrata

Vetro 0.33

4,00 €

Messina cristalli di sale

Vetro 0.33

4,00 €

Birre artigianali

Vaitrá APA 0.33

Vol 5,6%

7,00 €

Ghota Strong 0.33

Triplo malto Vol 7,7%

7,00 €

Dama Bianca IPA 0.33

Vol 5,6%

7,00 €

Avanti March 0.33

Spicy season Vol 6,5 %

7,00 €

Bollicine

Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato

“Boschedor” Bosio

50,00 €

Franciacorta rosè brut Docg

100% Pinot Nero Le Vedute - Lombardia

45,00 €

Trento DOC 48 mesi brut

100% Chardonnay Roneo - Veneto

40,00 €

Franciacorta “Le Vedute” Brut DOCG

Maneti-Gozzini

30,00 €

Ro Metodo Classico Bio

100% Chardonnay Amastuola - Puglia

29,00 €

Prosecco “Sutto” DOCG

Conegliano-Valdobbiadene Vol 11%

22,00 €

Prosecco “Laelia” Rosé DOC

Follador - Brut Millesimato

22,00 €

Vini bianchi

Gewvrztraminer “Meran” DOC

Cantina Kellerei Vol 14%

28,00 €

Ribolla Gialla Collio Doc

Ronco dei tassi - Friuli

25,00 €

Bialento IGP Organic

Malvasia Fiano Cantina Amastuola vol 12%

23,00 €

Chardonnay IGP

Cantina I Lauri Vol. 12,5

22,00 €

Pinot Grigio delle Venezie DOC

I Lauri

22,00 €

Grillo Terre siciliane Doc

Judeka - Vol 12,5%

22,00 €

Vermentino di Sardegna DOC

Cantina audarya vol 13%

22,00 €

Trebbiano D’Abruzzo Doc “Lume”

I Lauri - Abruzzo

20,00 €

Vini rossi

Tignanello Igt 2015

Cantina Antinori - Toscana

150,00 €

Amarone Della Valpolicella DOCG

Cà Rugate - Punta 470- Vol. 15%

55,00 €

Montefalco DOC Bio

Azienda agraria Moretti Omero Vol 14%

27,00 €

Rosso di Montalcino Doc

Ventolaio - Toscana

25,00 €

Onda del Tempo Bio

Primitivo aglianico merlot Cabernet Cantina amastuola 14%

25,00 €

Negroamaro IGP organic

Cantina Amastuola Puglia Vol 14%

25,00 €

Cannonau di Sardegna DOC

Cantina Audarya Vol 13,5

24,00 €

Montepulciano D'Abruzzo DOC

Cantina I Lauri Vol. 13

22,00 €

Chianti Superiore Docg “Sassocupo”

Buccia Nera - Toscana

22,00 €

Syrah “Terre Siciliane” IGP Bio

Principi di Spadafora Vol 13%

22,00 €

Primitivo IGP

Barsento

22,00 €

Sangiovese “Salto” IGP

Cantina I Lauri vol 12.5

20,00 €

Vino Rosé

Vetre IGP Campania rosato

San Salvatore Vol 12%

25,00 €

Lagrein Kretzer Doc rose

100% Lagrein Dorigati - Alto Adige

25,00 €

Cerasuolo d’Abruzzo DOC

Cantina I Lauri Vol 13,5%

22,00 €

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