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Fuoristrada Pasta & Pizza

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Top sellers

Mezze maniche alla Carbonara
con Pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.
13,00 €
mezze maniche all’ Amatriciana
Con pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.
13,00 €
Pizza Pistacchiosa
Con fior di latte, mortadella di bologna igp, pesto di pistacchi home made, granella di pistacchi, burratina pugliese e basilico fresco
15,00 €

Salse

Maionese Heinz
10 Ml
0,20 €
Ketchup Heinz
20 ml
0,20 €
Barbecue Heinz
20 ml
0,20 €

Insalate

Insalata di Salmone e gorgonzola
Misticanza, radicchio, pere, noci, gorgonzola, salmone norvegese affumicato e salsa vinegrette
14,00 €
Veggie Salad
Misticanza, radicchio, quinoa, mela verde, melograno, sedano e patate dolci
14,00 €
Insalata di pollo e grana
Misticanza, pomodorini, olive nere infornate, grana Padano, petto di pollo alla piastra, crostini di pane. condita con salsa vinagtette
13,00 €
Insalata zucca e cacio
Misticanza, radicchio, zucca al forno, timo, caciocavallo silano e semi di zucca. Condita con salsa vinegrette
13,00 €

Starter

Gran tagliere servito con focaccia al rosmarino
prosciutto crudo di parma, pancetta arrotolata,mortadella “salumificio Santoro”, salame della Murgia, capocollo di martina franca,pomodori secchi,carciofini violetto arrostiti,formaggi,bocconcini di Bufala, tris di pesti, olive, polpettine melanzane
32,00 €
Carpaccio di manzo
Crema di zucca, fonduta di taleggio, nocciole e salvia fritta
15,00 €
Parmigiana di melanzane
Con grana padano al basilico e mozzarella di Bufala
12,00 €
Mozzarella di bufala fritta
Scegli il gusto tra le opzioni.
10,00 €
Montanarine
Con salsa di pomodoro e grana dop; mortadella e pesto di pistacchi
10,00 €
Polpette al sugo
Al sugo della nonna
10,00 €
Tris di bruschette
Pomodoro del Piennolo Zucca, timo e lardo di cinta senese Nduja di spilinga e mascarpone e stracciatella
9,00 €
Focaccia con tris di pesti
Pesto basilico fatto in casa, pesto di olive taggiasche, pesto di pomodorini secchi
8,00 €
Trippa alla romana
Con crostini di pane, pecorino romano e menta
8,00 €
Fagioli co le cotiche
Con crostini di pane
8,00 €
Focaccia con sale aromatizzato al rosmarino
6,00 €
Focaccia all’aglio
5,00 €

La pasta

Tagliolini all’uovo al tartufo
16,00 €
Tortello ripieno di mortadella e pistacchio
Con fonduta di bufala, pistacchi interi e pomodorini confit
16,00 €
Spaghettoni ajo, ojo e peperoncino e Tartare
Con tarallo Napoletano e tartare di gambero rosso
16,00 €
Pacchero con crema di zucca
Timo, speck croccante e stracciatella pugliese
15,00 €
Pasta e patate
Con provola di Agerola affumicata, pancetta tesa, tarallo napoletano e parmigiano Reggiano
15,00 €
Pici Toscani
Al ragù di cinta senese, funghi cardoncelli, polvere di olive nere e scaglie di pecorino
15,00 €
Mezze maniche alla Carbonara
con Pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.
13,00 €
mezze maniche all’ Amatriciana
Con pasta di Gragnano del Pastificio “Gentile”.
13,00 €
Spaghettoni Cacio&Pepe
Pasta di Gragnano dop
13,00 €

Carne

Filetto CBT
Al pepe verde con senape di Digione Antica e cognac
22,00 €
Entrecote di Angus Argentino
Scegli il gusto e la cottura nelle opzioni
19,00 €
Burger Sbagliato
Manzafassona 180 gr, rucola, peperoni arrosto , Burrata Pugliese, guanciale e mostarda al miele. servito con patate Fuoristrada (pane solo sotto)
16,00 €
Pollo e peperoni
Pollo nostrano ripieno di peperoni e pecorino Romano con puree di patate e salsa alla birra rossa
15,00 €
Costolette di maiale
Cotte a bassa temperatura con salsa Bbq al miele
15,00 €

Tartare di Manzo Irlandese

Tartare di manzo irlandese
Crema di cachi, castagne e nocciole
15,00 €
Cannellone fritto con tartare
Ripieno di tartare, fonduta di brie e tartufo nero
15,00 €

Contorni

Broccoletti ripassati
5,00 €
Insalata mista
Insalata mista
5,00 €
Verdure Grigliate
Melanzane, zucchine, peperoni arrosto e radicchio
5,00 €

Fritti

Patate Fuoristrada
Patate Homemade aromatizzate con sale al rosmarino
6,00 €
Supplì nduja
2 pezzi
6,00 €
Fiori di zucca fritti
Con alici Porzione da due
6,00 €
Supplì classico
Porzione da due
6,00 €
Patatine fritte
1 porzione
5,00 €
Crocché di patate
Al pezzo
4,00 €
Supplì cacio e pepe
1 pezzo
4,00 €

Le pizze bianche

Pizza Sottobosco
Fior di latte, fonduta di Brie e tartufo, funghi porcini, scaglie tartufo nero estivo, basilico fresco e olio al tartufo
15,00 €
Pizza radicchio
Con mozzarella di Bufala affumicata, crema di radicchio al forno, radicchio, pancetta arrotolata e pesto di noci
15,00 €
Pizza Zukka
Con fior di latte, crema di zucca, zucca al forno con timo, pulled pork e semi di zucca
14,00 €
Pizza Formaggiosa
Con fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, ricotta a crudo e miele al limone di Sorrento servito a parte basilico e olio Evo
14,00 €
Pizza nerano
Con crema di zucchine, fior di latte, zucchine fritte. Lardo di cinta senese, burrata pugliese affumicata e basilico fresco
13,00 €

Le pizze rosse

Pizza Capricciosa
Pomodoro Bio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, salame carciofini arrostiti, polvere di olive nere, olive taggiasche, funghi champignon con dressing di zabaione salato al parmigiano
15,00 €
Pizza Tonnosubito
Pomodoro Bio, fior di latte, peperoni arrosto, olive nere al forno, filetti di tonno sott’olio, basilico fresco e olio Evo
14,00 €
Pizza Alice
Con pomodoro bio, alici di Cetara, olive nere, capperi erba cipollina
13,00 €
Pizza Parma
Con pomodoro bio, fior di latte, rucola e prosciutto crudo di parma.
13,00 €
Pizza Pestifera
Con pomodoro bio, fior di latte, 'nduja spilinga, caciocavallo, salame della Murgia, olio Evo e basilico fresco.
13,00 €
Pizza Bufala dop
Con pomodoro bio, mozzarella di bufala dop e basilico fresco.
12,00 €
Pizza Vegetariana
Con pomodoro bio, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, pomodorini, fiori di zucca e basilico fresco. Disponibile la versione vegana senza mozzarella
11,00 €
Pizza Margherita
10,00 €

Pizze speciali

Pizza Sformato
Mozzarella di bufala affumicata, puree di patate, prosciutto cotto alla brace, besciamella leggera, grana padano pepe e noce moscata
17,00 €
Pizza Pistacchiosa
Con fior di latte, mortadella di bologna igp, pesto di pistacchi home made, granella di pistacchi, burratina pugliese e basilico fresco
15,00 €
Pizza pesto & pera
Fior di latte, pomodorini del Piennolo, olive nere infornate, stracciatella pugliese, basilico fresco e olio evo
15,00 €
Pizza Piennolo
Con fior di latte, pomodori del piennolo"pastificio gentile", olive nere infornate, stracciatella pugliese e basilico fresco
15,00 €
Calzone
Con pomodoro Bio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, basilico fresco e olio EVO
12,00 €

Dessert

Tiramisù
Con crema al Mascarpone e Savoiardi
7,00 €
Cheesecake artigianale
Scegli il gusto
7,00 €
Tortino cuore caldo
Scegli il gusto
7,00 €
Cannolo
Con crema di ricotta di bufala, miele, arancia e pinoli
7,00 €
Foresta nera
Crumble al cacao, cremoso al cioccolato bianco e frutti rossi
7,00 €

Soft Drink

Coca Cola
33 cl vetro
4,00 €
Coca Zero
33 cl vetro
4,00 €
Fanta
33 cl vetro
4,00 €
Sprite
33 cl vetro
4,00 €
Chinotto Neri
33 cl
4,00 €

Birre tradizionali

Ichnusa non filtrata
Vetro 0.33
4,00 €
Messina cristalli di sale
Vetro 0.33
4,00 €

Birre artigianali

Vaitrá APA 0.33
Vol 5,6%
7,00 €
Ghota Strong 0.33
Triplo malto Vol 7,7%
7,00 €
Dama Bianca IPA 0.33
Vol 5,6%
7,00 €
Avanti March 0.33
Spicy season Vol 6,5 %
7,00 €

Bollicine

Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato
“Boschedor” Bosio
50,00 €
Franciacorta rosè brut Docg
100% Pinot Nero Le Vedute - Lombardia
45,00 €
Trento DOC 48 mesi brut
100% Chardonnay Roneo - Veneto
40,00 €
Franciacorta “Le Vedute” Brut DOCG
Maneti-Gozzini
30,00 €
Ro Metodo Classico Bio
100% Chardonnay Amastuola - Puglia
29,00 €
Prosecco “Sutto” DOCG
Conegliano-Valdobbiadene Vol 11%
22,00 €
Prosecco “Laelia” Rosé DOC
Follador - Brut Millesimato
22,00 €

Vini bianchi

Gewvrztraminer “Meran” DOC
Cantina Kellerei Vol 14%
28,00 €
Ribolla Gialla Collio Doc
Ronco dei tassi - Friuli
25,00 €
Bialento IGP Organic
Malvasia Fiano Cantina Amastuola vol 12%
23,00 €
Chardonnay IGP
Cantina I Lauri Vol. 12,5
22,00 €
Pinot Grigio delle Venezie DOC
I Lauri
22,00 €
Grillo Terre siciliane Doc
Judeka - Vol 12,5%
22,00 €
Vermentino di Sardegna DOC
Cantina audarya vol 13%
22,00 €
Trebbiano D’Abruzzo Doc “Lume”
I Lauri - Abruzzo
20,00 €

Vini rossi

Tignanello Igt 2015
Cantina Antinori - Toscana
150,00 €
Amarone Della Valpolicella DOCG
Cà Rugate - Punta 470- Vol. 15%
55,00 €
Montefalco DOC Bio
Azienda agraria Moretti Omero Vol 14%
27,00 €
Rosso di Montalcino Doc
Ventolaio - Toscana
25,00 €
Onda del Tempo Bio
Primitivo aglianico merlot Cabernet Cantina amastuola 14%
25,00 €
Negroamaro IGP organic
Cantina Amastuola Puglia Vol 14%
25,00 €
Cannonau di Sardegna DOC
Cantina Audarya Vol 13,5
24,00 €
Chianti Superiore Docg “Sassocupo”
Buccia Nera - Toscana
22,00 €
Syrah “Terre Siciliane” IGP Bio
Principi di Spadafora Vol 13%
22,00 €
Valpolicella Doc “Rio Albo”
Ca Rugate
22,00 €
Primitivo IGP
Barsento
22,00 €
Sangiovese “Salto” IGP
Cantina I Lauri vol 12.5
20,00 €

Vino Rosé

Vetre IGP Campania rosato
San Salvatore Vol 12%
25,00 €
Lagrein Kretzer Doc rose
100% Lagrein Dorigati - Alto Adige
25,00 €
Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Cantina I Lauri Vol 13,5%
22,00 €

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