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Antipasti

Battuta di Wagyu australiano

Con gambero rosso adriatico e salsa di ostriche

15,00 €

Crudo di picanha

Marinato al caffè e miso, nocciola glassata, olio e scaglie di tartufo nero.

13,00 €

Bao nero

Guancia di manzo brasata alla birra, insalata di cavolo rosso, cruditè di carote, funghi shiitake saltati

10,00 €

Tartare di manzo

Tartarella saltata con tartare di manzo, tropical gel e zenzero, fagiolini croccanti e fragole

10,00 €

Gyoza e picanha - 4 pezzi

Gyoza di maiale alla griglia, latte di cocco, carpaccio di picanha e lime

10,00 €

La Costiera incontra il Sol Levante - 4 pezzi

Gyoza di maiale fritto con salsa alla nerano, crema di burrata di bufala e mandorle tostate

8,00 €

Gyoza Veg - 4pz

Gyoza vegetali alla griglia, pesto leggero di Basilico e Salsa di Pomodorino Datterino.

7,00 €

Gyoza - 4 pezzi

Gyoza di maiale alla griglia, zenzero e aglio

6,00 €

Emadame piccante

Baccelli di soia spadellati con aglio, peperoncino e zenzero serviti con salsa ponzu

5,50 €

Mini spring Rolls veg

4 pz

5,00 €

Goma Wakame

Leggermente piccanti con Funghi e sesamo

4,00 €

Sushi experience - nigiri

Wagyu e caviale con gelato al wasabi - 4pz

12,00 €

Picanha e tartufo - 4 pezzi

8,00 €

Nigiri salmone- 4 pz

Salmone, ikura e basilico thai

8,00 €

Nigiri ricciola- 4pz

Ricciola, foie gras e salsa teriyaki all'aceto balsamico

8,00 €

Tonno e perle al wasabi -4pz

7,00 €

Fusion maki rolls

Maki rolls king crabs - 8 pezzi

King crabs, bottarga, spicy kimchi mayo

16,00 €

Maki rolls salmone - 8 pezzi

Salmone, fragoline di bosco, mascarpone artigianale, granella di pistacchio

16,00 €

Maki rolls gambero in tempura - 8 pezzi

Gambero in tempura di panko, avocado, funghi shitake e mayo al tartufo

16,00 €

Maki rolls gold rolls - 8 pezzi

Gold rolls con battuta di wagyu, mayo spicy all'ananas, rucola e passion fruit

16,00 €

Maki rolls Battuta di manzo - 8pz

Rolla con Battuta di manzo a coltello, stracciatella di bufala, fiori di zucca crudi e cipolla crispy

15,00 €

Maki rolls tonno rosso - 8 pezzi

Tonno rosso pinne gialle, salsa aioli, pasta kataifi e avocado

15,00 €

Sushi experience sashimi

Sashimi salmone - 4 pezzi

9,00 €

Sashimi tonno - 4 pezzi

9,00 €

Sashimi ricciola - 4 pezzi

9,00 €

Carpaccio misto - 4 pezzi

9,00 €

Sushi experience - tartare

Tartare salmone

Salmone, salsa soia e sesamo

12,00 €

Tartare ricciola

Ricciola, brunoise di mela e salsa ponzu

12,00 €

Tartare tonno

Tonno, avocado e lamponi

12,00 €

Carne yakitori

Filetto CBT

Filetto di Black Angus USA, demiglacè, wasabi alla fragola e tropical gel.

20,00 €

Maialino iberico

Pluma iberica di maiale, salsa di mele e prosecco Rò Metodo classico Amastuola, Puglia 2018 carotine rainbow, tartufo nero estivo.

20,00 €

Picanha

Picanha su yakitori con fichi freschi caramellati e fondo bruno al caramello salato

20,00 €

Dessert

Mignon di piccola pasticceria - 3 pezzi

7,00 €

Finger cocco e ananas

Biscotto Joconde al cocco , composta di ananas, mousse al cocco e glassa al mango

7,00 €

Finger cafè

Joconde bagnato al caffè, crema al burro al caffè, ganache al cioccolato, glassa al cacao.

7,00 €

Bevande

Coca-Cola 330 ml

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,50 €

Fanta Lattina 330 ml

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

3,50 €

Sprite Lattina 330 ml

Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.

3,50 €

Tè pesca 33 cl

3,50 €

Tè limone 33 cl

3,50 €

Acqua naturale 75 cl

3,00 €

Acqua frizzante 75 cl

3,00 €

Birre artigianali

American Ipa

Gusto amaro 6.7 % Vol

7,00 €

Berliner Weisse

Gusto acidulo 3. % Vol

7,00 €

Blanche

Gusto equilibrato 5.4 % Vol

7,00 €

Brown Porter

Scura dal gusto equilibrato 3.8 % Vol

7,00 €

Best Bitter

Ambrata dal gusto amaro 4 % Vol

7,00 €

Vini bianchi

Cervaro Della Sala I.G.T 2018

80 % Chardonnay, 20 % Grechetto, Antinori Umbria

60,00 €

Sauvignon Winkl

100 % Sauvignon Blanc Terlan Alto Adige

40,00 €

Ribolla Gialla Vinnae I.G.T

90 % Ribolla Gialla, 5 % Friulano, 5 % Riesling Jermann Friuli-Venezia-Giulia

35,00 €

Chateau Mont Perat Bordeaux Blanc

70 % Sauvignon Blanc, 30 % Semillon Bordeaux Francia

29,00 €

Etna Bianco D.O.C

100 % Carricante (con piccole percentuali di altre varietà autoctone), Fregonese Davide Sicilia

29,00 €

Chardonnay Venezia Giulia I.G.T

100 % Chardonnay, Jermann Friuli-Venezia-Giulia

25,00 €

Vini rossi

Amarone Della Valpolicella D.O.C.G PUNTA 470

45 % Corvina, 40 % Corvinone, 15 % Rondinella Cà Rugate Veneto

55,00 €

Bruciato Bolgheri D.O.C

38 % Cabernet Sauvignon, 22 % Cabernet Franc, 19 % Merlot 15 % Syrah, 6 % Petit Verdot Antinori Toscana

55,00 €

Pinot Nero

100 % Pinot Nero Terlan Alto Adige, Sudtirol D.O.C

35,00 €

Lagrein D.O.C

100 % Lagrein Terlan-Alto Adige, Sudtirol D.O.C

30,00 €

Montefalco D.O.C

60 % Sangiovese, 15 % Merlot 15 % Sagrantino, 10 % Cabernet Le Cimate Umbria

28,00 €

Lamarossa 2020 Bio

100 % Primitivo Amastuola-Puglia BOTT.

28,00 €

Onda Del Tempo 2019 Bio

Primitivo, Aglianico, Cabernet, Merlot Amastuola Puglia

25,00 €

Bollicine

Champagne Brut Charles De Gaulle

80 % Pinot Nero, 20 % Chardonnay Drappier Francia

95,00 €

Franciacorta Millesimato Satèn 2019 Vintage Collection

85 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero Cà Del Bosco Lombardia

85,00 €

Franciacorta Cuvèe Prestige Edizione 46

79,5 % Chardonnay, 19 % Pinot Nero, 1.5 % Pinot Bianco Ca' del Bosco Lombardia

55,00 €

Le Vedute Franciacorta Rosè D.O.C.G

100 % Pinot Nero Le Vedute Lombardia

45,00 €

Trento D.O.C 48 Mesi Extra Brut

100 % Chardonnay Roeno Veneto

39,00 €

Rò 2018 Metodo Classico Bio

100 % Chardonnay Amastuola Puglia

28,00 €

Prosecco Valdobbiadene Superiore D.O.C.G Castè Extra Dry Millesimato

90 % Glera e 10 % Perera Merotto Veneto

25,00 €

Vini rosé

Paestum Rosato I.G.T Vetere

100% Aglianico San Salvatore 1988 Campania

28,00 €

Lagrein Kretzer D.O.C

100% Lagrein Dorigati Alto Adige

23,00 €

Sake

Akafuji japanese sakè

Castè

60,00 €

Junmai japanese sakè

40,00 €

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