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Bismark

Hamburger di fassone “La Granda”, uovo in padella, bacon croccante, insalata, pomodoro, ketchup, maionese. Birra consigliata: L’IPPA Baladin o I.P.A.

11,50 €

Cheeseburger

Hamburger di fassone “La Granda”, scamorza, insalata, pomodoro, ketchup, maionese. Birra consigliata: Nazionale Baladin o Blonde ALE, Amber ALE

9,50 €

Tirolese

Hamburger di fassone “La Granda”, scamorza affumicata, speck croccante, insalata, pomodoro, ketchup, maionese. Birra consigliata: Roxa Baladin, L’IPPA Baladin o Amber ALE, IPA

11,00 €

Gli hamburger classici

Fataburger

Hamburger di fassone “La Granda”, fontina, bacon croccante, fatate, cipolle alla birra, insalata, ketchup, maionese. Birra consigliata: Leon Baladin o Belgian Strong ALE

14,00 €

Beyond meat burger

Burger vegano, insalata pomodoro, ketchup, maionese vegana. Birra consigliata: Sud Baladin o golden ale

14,00 €

Bismark

Hamburger di fassone “La Granda”, uovo in padella, bacon croccante, insalata, pomodoro, ketchup, maionese. Birra consigliata: L’IPPA Baladin o I.P.A.

11,50 €

Chicken burger

Hamburger di pollo cotto a bassa temperatura, insalata, pomodoro, maionese al parmigiano, pancetta e uovo all occhio di bue Birra consigliata: l' ippa Baladin

11,50 €

Tirolese

Hamburger di fassone “La Granda”, scamorza affumicata, speck croccante, insalata, pomodoro, ketchup, maionese. Birra consigliata: Roxa Baladin, L’IPPA Baladin o Amber ALE, IPA

11,00 €

Bra' burger

Hamburger cimabue (50% bovino, 50% maiale) pomodoro, insalata, fonduta di Bra tenero, crema di nocciole e pancetta. Birra consigliata: Elixir Baladin o Belgian strong ale

11,00 €

Il vegetariano

Hamburger di cous cous e carote speziato al curry con insalata, pomodoro e maionese. Birra consigliata: Wayan Baladin o Saison, Blonde ALE, PILS

10,00 €

Cheeseburger

Hamburger di fassone “La Granda”, scamorza, insalata, pomodoro, ketchup, maionese. Birra consigliata: Nazionale Baladin o Blonde ALE, Amber ALE

9,50 €

Openburger

Hamburger di fassone “La Granda”, insalata, pomodoro, ketchup, maionese. Birra consigliata: Nazionale Baladin o Blonde ALE, IPA, PILS

9,00 €

La specialità

Stinco di maiale alla birra brune

Stinco artigianale cotto nella nostra birra Brune Baladin. Birra consigliata: Brune Baladin o Stout, Porter, Belgian ALE

18,00 €

Fumo di Cuneo

rotonda di vitello affumicata con legno di faggio e marinata servita con ricotta di bufala, pomodoro, valeriana e riduzione di birra Elixir Baladin Birra consigliata: leon Baladin

11,00 €

Hai detto fritti?

Straccetti di pollo

alle erbette e birra Nora Baladin serviti con maionese Birra consigliata: Nora Baladin o Saison

8,50 €

Patate cacio e pepe

Servite con ketchup. Birra consigliata: Wayan Baladin o Saison

5,00 €

Patate al sale

Servite con ketchup Birra consigliata: Wayan Baladin o Saison

5,00 €

Patate julienne

Servite con ketchup e maionese. Birra consigliata: Nazionale Baladin o Blonde ALE

5,00 €

La pizza alla pala

Prosciutto crudo cuneo dop e burrata

focaccia alla pala di nostra produzione

8,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, olio EVO, basilico fresco. Birra consigliata: Sud Baladin o Golden ALE o Saison

7,00 €

Le focacce

Focaccia classica

Focaccia farcita con prosciutto cotto e formaggio. Birra consigliata: Nazionale Baladin o PILS

7,00 €

Focaccia semplice

Focaccia al naturale con sale e rosmarino. Birra consigliata: Open White Baladin, PILS o IPA

5,00 €

L' insalata

Chickensalad

Pollo grigliato, insalata verde, zucchine grigliate, pomodori e salsa yogurt

9,00 €

Birre - Le speziate

Isaac Baladin 75 cl

Birra bianca con frumento non maltato, scorza d'arancia e coriandolo. Alc. 5%

11,00 €

Wayan Baladin 75 cl

Chiara, prodotta con 5 cereali e 9 spezie (di cui 5 tipi di pepe), alc. 5.8%

11,00 €

Nora Baladin 75 cl

Birra egizia dal color dorato. Prodotta con grano khorasan Kamut, mirra e zenzero. Esotica e speziata. Alc. 6.8%

11,00 €

Birre - Le puro malto

Elixir Baladin 75 cl

Demi-sec. Nasce da lieviti che derivano da quelli utilizzati per gli "Islay Whisky". Alc. 10%

13,00 €

Superbaladin 75 cl

Birra ambrata, profuma di frutti tropicali, banana, marzapane. Beverina ed equilibrata. Alc. 8%

11,00 €

Leon Baladin 75 cl

Birra bruna con note di cioccolato, frutta secca, liquirizia e toffee. Alc. 9%

11,00 €

Birre - Le luppolate

Nazionale Baladin 75 cl

Prima 100% italiana. Speziata con bergamoto e coriandolo. Alc. 6.5%

11,00 €

Super Bitter Baladin 75 cl

Birra ambrata. Ricca di profumi grazie al luppolo americano "Amarillo". Alc. 8%

11,00 €

Rock'N'Roll Baladin 75 cl

Birra dedicata al mondo rock, con diversi tipi di pepe e luppoli. Alc. 7.5%

11,00 €

Birre - Le speciali

Mielika Baladin 75 cl

Birra al miele d'Erika (prodotta con miele Thun di Trento). Alc. 9%

13,00 €

Mama Kriek Baladin 75 cl

Birra kriek alle ciliegie griotte. Alc. 5.8%

13,00 €

Birre 33 cl

Isaac in bottiglia 33 cl

Alc. 5%

5,50 €

Wayan in bottiglia 33 cl

Alc. 5.8%

5,50 €

Nora in bottiglia 33 cl

Alc. 6.5%

5,50 €

Nazionale in bottiglia 33 cl

Alc. 6.5%

5,50 €

Super Bitter bottiglia 33 cl

Alc. 8%

5,50 €

Rock'N'Roll in bottiglia 33 cl

Alc. 7.5%

5,50 €

Botanic in bottiglia 33 cl

BIRRA ANALCOLICA

5,50 €

L'ippa in bottiglia 33 cl

Alc. 5.5%

5,50 €

Leon in bottiglia 33 cl

Alc. 8.5%

5,50 €

Pop Baladin Golden ALE in lattina 33 cl

alc 5%

5,00 €

Rock'N'Roll Baladin in lattina 33 cl

alc 7.5%

5,00 €

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