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Starters and specials

Piatto di patanegra

Servito con burratina e schiacciata di nostra produzione

19,00 €

Tartare tartufata piccante

Fassona piemontese, tabasco, sale, lime, olio EVO, scaglie di tartufo nero

15,00 €

Tartare special piccante

Fassona piemontese, tabasco, sale, lime, olio EVO, stracciatella di burrata artigianale, granella di pistacchi

13,00 €

Tartare classica piccante

Fassona piemontese, tabasco, sale, lime, olio EVO, uovo di quaglia

13,00 €

Flan di verdure

Melanzana, zucchina, patata con crema di taleggio D.O.P e bacon croccante

10,00 €

Crocchette di jamon iberico

Crocchette fritte ripiene di prosciutto iberico e formaggio Queso Casin D.O.P

7,00 €

Crocchette di chorizo piccante

Crocchette fritte ripiene di salame iberico e formaggio Queso Casin D.O.P

7,00 €

Le chicche

Chicche di patate fritte servite con maionese al sedano

6,00 €

Sushi roll di carne

Il canzoniere tempura roll

Crudo di fassona piemontese, avocado, Philadelphia, cotoletta alla milanese, maionese alla senape

12,00 €

La divina commedia

Crudo di fassona piemontese, avocado, Philadelphia, bacon croccante, granella di pistacchi

10,00 €

I promessi sposi

Crudo di fassona piemontese, guacamole, Philadelphia, terra di olive taggiasche, germogli di barbabietola, fondo bruno

10,00 €

Il decameron

Crudo di fassona piemontese, Philadelphia, burrata artigianale, pesto di rucola con mandorle tostate

10,00 €

Orlando furioso

Crudo di fassona piemontese, avocado, burrata artigianale, cipolla di Tropea D.O.P caramellata, mandorle tostate, fondo bruno, prezzemolo

10,00 €

La vita nuova piccante

Salsiccia di cinta senese D.O.P, Philadelphia, pomodoro semi-dry, porri croccanti, salsa spicy, semi di papavero

10,00 €

Il principe

Salsiccia di cinta senese D.O.P funghi porcini, Philadelphia, bacon croccante, semi di papavero

10,00 €

Il gattopardo

Lardo di patanegra, Philadelphia, pere, miele, noci, sesamo nero, pepe bianco

10,00 €

Sushi roll vegetariani

Aida

Philadelphia, avocado, pomodori semi-dry, maionese alla senape, dadolata di datterini e polvere di capperi di Pantelleria I.G.P

10,00 €

Tosco

Purea di patate arrosto, Philadelphia alla barbabietola, hummus di ceci e porri croccanti

10,00 €

Nabucco

Melanzane grigliate, avocado, Philadelphia, hummus di ceci e fiori di zucca croccanti

10,00 €

Rigoletto

Zucchine grigliate, Philadelphia alla barbabietola, hummus di ceci e porri croccanti

10,00 €

Pizze classiche

Italo Svevo

Mozzarella di bufala campana D.O.P prosciutto crudo toscano, crema di pomodori semi-dry basilico, glassa di aceto balsamico di Modena I.G.P

15,00 €

Gabriele D'Annunzio - vegetariana

Fiordilatte artigianale, gorgonzola D.O.P pecorino toscano, ricotta salata di pecora, pere Williams, arachidi tostate, pepe bianco

14,00 €

Luigi Pirandello

Funghi porcini, prosciutto cotto di Praga, fiordilatte artigianale, crema di pisellini primavera, olio aromatizzato al timo, fonduta di taleggio

14,00 €

Pierpaolo Pasolini - piccante

Ventricina piccante, fiordilatte artigianale, friarielli ripassati al peperoncino, olive taggiasche, Grana Padano D.O.P 20 mesi, salsa di pomodoro San Marzano dell'aAgro Sarnese-Nocerino D.O.P basilico

14,00 €

Dante Alighieri - vegetariana

Salsa di datterino giallo, provola affumicata di aversa, emulsione di basilico

13,00 €

Giovanni Boccaccio - vegetariana

Pomodoro pelato bio toscano, fiordilatte artigianale, capperi di Salina, olive taggiasche, cipolla di Tropea D.O.P origano di Pantelleria I.G.P, basilico

13,00 €

Ludovico Ariosto - vegetariana

Pomodoro pelato bio toscano, fiordilatte artigianale, melanzana, radicchio rosso sfumato al chianti, basilico, noci tostate

13,00 €

Torquato Tasso - piccante

Pomodoro pelato bio toscano, fiordilatte artigianale, prosciutto cotto di Praga, cipolla di Tropea D.O.P olio piccante, fili di peperoncino, basilico

13,00 €

Niccolò Machiavelli

Pomodoro pelato bio toscano, pecorino toscano D.O.P salsiccia toscana, fagioli piattellini, cipolla di Tropea D.O.P, pepe nero, basilico

13,00 €

Alessandro Manzoni

Pomodoro pelato bio toscano, fiordilatte artigianale, pancetta arrotolata (in uscita), crema di peperoni arrosto, basilico

13,00 €

Giacomo Leopardi - piccante

Salsa di datterino giallo, ventricina piccante, gorgonzola D.O.P, fiordilatte artigianale, basilico

13,00 €

Oro di Napoli

Pomodoro pelato bio toscano, fiordilatte artigianale, capperi di Salina, acciughe del Mar Cantabrico, basilico, origano di Pantelleria I.G.P

11,00 €

Regina Margherita

Pomodoro pelato bio toscano, fiordilatte artigianale e basilico

9,00 €

Pizze contemporanee

Giuseppe Ungaretti

Pata negra, ombra di pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P, basilico

20,00 €

Italo Calvino

Funghi porcini, burrata artigianale, prosciutto crudo di Parma D.O.P 24 mesi, olio al tartufo bianco, basilico

18,00 €

Primo Levi

Salsa di datterino giallo, burrata artigianale, acciughe del Mar Cantabrico, capperi di Pantelleria I.G.P fritti, fiore di zucca croccante

18,00 €

Elsa Morante

Salmone norvegese affumicato, stracchino artigianale, datterini confit, pesto di rucola con mandorle

18,00 €

Salvatore Quasimodo

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P arrosto, pecorino toscano D.O.P, prosciutto cotto di Praga, crumble di olive taggiasche

17,00 €

Umbero Eco

Mortadella di Prato, ricotta di pecora artigianale, granella di pistacchi, glassa al lime, pepe nero

17,00 €

Giovanni Pascoli

Salsiccia di cinta senese D.O.P friarielli ripassati al peperoncino, stracchino artigianale, salsa alla senape di Digione, pepe nero

17,00 €

Eugenio Montale - vegetariana

Sugo di pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P, burrata artigianale, salsa di datterino giallo, emulsione al basilico

15,00 €

Dolci

Crema al mascarpone

Con fragole allo champagne

7,00 €

Mousse allo yogurt

Con frutti rossi e crumble di biscotti di Prato

7,00 €

Crema catalana

7,00 €

Gelato artigianale del Vitali

5,00 €

Bevande

Sprite Lattina 330 ml

Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.

4,00 €

Tè al limone Galvanina

4,00 €

Tè alla pesca Galvanina

4,00 €

Chinotto

4,00 €

Coca-Cola Lattina 330 ml

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,50 €

Fanta Lattina 330 ml

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

3,50 €

Ginger beer

3,50 €

Lemon soda

3,50 €

Acqua tonica

3,50 €

Acqua naturale 1 l

2,00 €

Acqua frizzante 1 l

2,00 €

Birre

Baladin Nazionale 33 cl

6,00 €

Baladin Ipa 33 cl

6,00 €

Baladin Rock and Roll 33 cl

6,00 €

Nastro Azzurro 33 cl

La Nastro Azzurro è una Pilsner con una gradazione di 5.1%. Il gusto di luppolo è gradevolmente amara, con una nota agrumata che la rende inconfondibile.

4,50 €

Vini rossi

Pinot Nero Pierre Ferraud & Fils Francia

100% Pinot Nero

28,00 €

Rosso di Montalcino Bio Col D'Orcia

100% Sangiovese

26,00 €

Chianti Rufina Colognole D.O.C.G

100% Sangiovese

22,00 €

Spezieri Toscana Igt Bio Col D'Orcia Montalcino

Sangiovese, Ciliegiolo

19,00 €

Vini bianchi

Chardonnay Oltrepoggio Colognole Rufina

100% Chardonnay

28,00 €

Ribolla Gialla Ronchi Di Cialla

100% Ribolla Gialla

26,00 €

Chardonnay Pierre Ferraud & Fils Francia

100% Chardonnay

26,00 €

Vermentino Grottaia Caccia Al Piano

100% Vermentino

23,00 €

Vini rosati

Bolgheri Grottaia Caccia al Piano

Syrah, 50% Merlot

40,00 €

Hiera'Hauner Sicilia

Calabrese Alicante e Nocera

38,00 €

Mofete Palmento Costanzo Etna

100% Nerello Mascalese

34,00 €

Marchesi Pancrazi Toscana

100% Pinot Nero

24,00 €

Bollicine

Champagne Cristal Brut Millesime ' 2015 Louis Roederer

60% Pinot Noir-40% chardonnay

450,00 €

Champagne Brut Rose 'millesime' 2017 Louis Roederer

62% Pinot Noir, 38% Chardonnay

180,00 €

Champagne Brut Nature Starck Louis Roederer 2015

46% Chardonnay, 37% Pinot Noir, 17% Meunier

180,00 €

Champagne Rose'nature Starck Louis Roederer 2015

50% Pinot Noir, 37% Chardonnay, 13% Meunier

180,00 €

Champagne Collection 244 Louis Roederer

41% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 26% Meunier

120,00 €

Champagne Théophile Rose

1/3 Meunier ,1/3 Pinot Nero e 1/3 Chardonnay

92,00 €

Champagne Théophile Brut

1/3 Meunier, 1/3 Pinot Nero e 1/3 Chardonnay

80,00 €

Franciacorta Berlucchi '61 Satèn

100% Chardonnay

45,00 €

Franciacorta Berlucchi '61 Rosé

Chardonnay, Pinot Nero

45,00 €

Franciacorta Berlucchi '61 Nature 2016

45,00 €

Serrai Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G La Tordera Extra Dry

28,00 €

Jelmas Cuvee'extra Dry La Tordera

20,00 €

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