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Blurame
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Prime
Gli antipasti
Gran Tagliere Blurame
Prosciutto crudo, salame, mortadella, capocollo,salsiccia stagionata, formaggi morbidi ed stagionati senza glutine e miele
(Senza glutine)
25,00 €
Polpo, patate e cozze
Leggermente piccante
(Senza glutine)
13,00 €
Polpette di baccalà
Con hummus di ceci e cipolla caramellata (senza glutine)
12,00 €
Coccoli fritti
Con stracciatella e prosciutto crudo senza glutine
(Senza glutine)
12,00 €
Crostini di platano
Guacamole e salmone-babaganush- ragù di salsiccia
(Senza glutine)
12,00 €
Carpaccio di manzo
Salsa yogurt e frutti rossi
(Senza glutine)
12,00 €
Vellutata di zucca
Semi misti tostati, pane croccante al carbone
(Senza glutine)
11,00 €
I primi
Gnocchi al sugo d’Orata
Con pomodorino multicolore
(Senza glutine)
15,00 €
Tortello al vino di cinghiale
Con burro alle olive nere e salvia
(Senza glutine)
14,00 €
Maltagliati al Ragù dell’Aia
Pollo, anatra e lardo
(Senza glutine)
14,00 €
Risotto giallo al peperone dolce
Con crema di feta, pesto di basilico, noci caramellate
(senza glutine)
13,00 €
I secondi
Bis di tartare
Tonno e ribes - salmone e mela verde
(Senza glutine)
20,00 €
Tagliata di manzo rucola e grana
Senza glutine
19,00 €
Tagliata di manzo con lardo e pomodorini confit
senza glutine
19,00 €
Frittura mista con verdure
Con alici sliscate, gamberetti, totani e verdure fritte
(Senza glutine)
19,00 €
Ossobuco in salsa
Con patate ducchessa dolci
17,00 €
Tomahawk di maiale
Cotto a bassa temperatura in spezie e salsa barbecue
(Senza glutine)
17,00 €
Burger di manzo con chips di patate dolce
Bacon, cipolla stufata, cheddar, maionese alla senape, pomodoro
16,00 €
I contorni
Insalata di cavoli croccanti
con maionese , yogurt e erba cipollina
7,00 €
Verdure fritte
Carete, zucchine, melanzane, salvia
6,50 €
Erbe saltate
5,00 €
patatine fritte
5,00 €
Le pizze
Fichissima
Mozzarella,rucola,crudo,stracciatella,senape in grani, mostarda di fichi.
14,00 €
Porchetta
Mozzarella, porchetta, patate viola, grana, salsa verde
14,00 €
Emiliana
Mozzarella, mortadella, burrata, pistacchi
13,00 €
Alternativa
Salsa di datterino giallo, bufala, acciughe, olive leccino
13,00 €
Rossorame
Mozzarella, scamorza, capocollo, tartufo, noci
13,00 €
Autunnale
Mozzarella, porcini*,salsa tartufo , speck
12,00 €
Covaccino verderame
Burrata, rucola, prosciutto crudo, pomodorino fresco
12,00 €
Pere e noci
Mozzarella, taleggio, gorgonzola, pere, noci
12,00 €
Luna di Miele
Mozzarella, crema di tartufo, pomodorini confit, rucola, stracciatella, miele
12,00 €
Tirolese
Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, speck
12,00 €
Esagerata
Pomodoro, mozzarella, porcini, champignon, salame piccante, olive nere, grana
11,50 €
Tonno e cipolla
Mozzarella, tonno, cipolla, olive leccino
11,50 €
Blurame
Mozzarella, gorgonzola, patate viola, friarielli
11,50 €
Presidente
Mozzarella, P. Cotto, brie, radicchio, miele
11,50 €
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
11,00 €
Porcellona
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, wurstel, salamino piccante
11,00 €
Americana
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
11,00 €
Nduja
Pomodoro, mozzarella, nduja, gorgonzola, cipolla, olive nere
11,00 €
Burratina
Pomodoro, burrata intera, rucola, pomodori
11,00 €
Delicata
Pomodoro, stracciatella, pomodorini secchi, olive leccine, origano
11,00 €
Estate
Salsa di datterino giallo, nduja, stracciatella
11,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
10,50 €
Salsiccia e friarielli
Mozzarella, salsiccia, friarielli
10,50 €
Capricciosa con uovo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofi, funghi champignon, uovo sodo o fresco
10,50 €
Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, cipolla
10,50 €
4 Formaggi
Mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, grana
10,00 €
Tartufo e fiori di zucca
Mozzarella, crema di tartufo, fiori di zucca
10,00 €
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofi, funghi champignon
10,00 €
Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, scamorza, melanzane fritte, grana
10,00 €
Vegetariana
Mozzarella, verdure grigliate, champignon, olive, pomodorino fresche
10,00 €
Indiavolata
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
9,50 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella
9,00 €
Cosacca
Pomodoro, olio all'aglio, grana in cottura, peperoncino
8,50 €
Marinara
Pomodoro, olio all'aglio, origano
7,50 €
I calzoni
Hey joe
Mozzarella, prosciutto crudo, pomodoro pachino, grana e rucala e crudo
11,50 €
Sfizioso
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, crema di tartufo, pomodoro e crudo
11,00 €
Belzebu
Mozzarella, salamino piccante, gorgonzola, peperoncino, pomodoro e crudo
11,00 €
Classico
Mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro e crudo
10,00 €
Vegano
Verdure grigliate, champignon, cipolla, olive nere salsa di ciliegino giallo a crudo
10,00 €
I covaccini
All'olio
Olio, sale
5,00 €
All'origano
Olio, sale, origano
5,00 €
All'aglio
Olio agliato, sale, origano
5,00 €
Dessert
Torta ai tre cioccolati
Senza glutine
7,00 €
Semifreddo al croccante
Con caramello salato e noccioline tostate
7,00 €
Cheesecake fresco
Senza glutine
7,00 €
Macedonia
Nella disponibilità della cucina
6,00 €
Bibite
Coca-Cola 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero 330ml
3,50 €
Fanta 330ml
3,50 €
Sprite 330ml
3,50 €
Acqua Naturale
2,00 €
Le birre
Menabrea
5,50 €
Forst Kronen
5,50 €
Warsteiner Fresh
Birra analcolica
5,50 €
Birre artigianali
La mi bionda 75 cl
14,00 €
Kali
Indian pale Ale ad alta fermentazione
(IPA) leggermente Dolce
7,50 €