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Schiacciate
Never-wing ( maiala)
Porchetta, scamorza affumicata e crema di cipolle
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La mi pizzica
Nduja, burrata, cipolla e rucola
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Cacciatore di Passera
Cotto arrosto, rucola, crema di carciofi, granella di pistacchi
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La Tik Toker
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Passerotto Incompreso
Lampredotto, salsa verde, salsa piccante
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La Barbie
Tonno a tranci, insalata, pomodoro, olio evo
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Only Fans
Capocollo, ricotta, scaglie di mandorle, rucola, miele
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La Passera
Salame toscano, pecorino, crema di porcini, insalata
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La Vogliosa
Cavolo viola marinato al curry, pomodori secchi, verdure arrosto e patè di olive taggiasche
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La Svampita
Prosciutto crudo toscano, burrata, pomodorini, rucola
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La Chiavi (si spera)
Pomodori secchi, carciofini sott'olio, funghi, rucola e noci
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La Passera Toscana
Prosciutto Cotto e Fontina
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La Seria
Sbriciolona, carciofini sott'olio, pecorino e rucola fresca
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Poretti Rossa 33 cl
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