Scacciazena

Scacciazena

Scacciazena

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La Modicana

Prezzemolo, ricotta di pecora*, olio evo, cipolla giarratana

€5,00

Seppie

Seppie, patate, olive taggiasche, prezzemolo

€7,50

La scaccia

Focaccia Ragusana ripiena a piu strati con sfoglia sottile e farcitiacon ingredienti provenienti dalle produzioni locale e/o dai presidi slowfood

€5,00

La scaciotta

Focaccia Ragusana ripiena a piu strati con sfoglia sottile e farciti con ingredienti delle produzioni locale e/o presidi slowfood

€5,00

La Scaccianciôa

Focaccia Ragusana ripiena a piu strati con sfoglia sottile e farciti con ingredienti delle produzioni locale e/o presidi slowfood

€6,50

La meisanha

Ricotta di pecora siciliana, prescinsêua , Melanzane grigliate, caciocavallo , pane abbrustolito

€6,50

La scacciazinglia dei macelli

Salsiccia , uovo, ricotta di pecora stagionata, caciocavallo

€6,50

La ScacciaZena

Focaccia Ragusana ripiena a piu strati con sfoglia sottile e farciti con ingredienti delle produzioni locale e/o presidi slowfood

€6,50

La scaccia Gluten free

Farina di miglio e ceci, con ingredienti stagionali

€7,50

La vegana

Focaccia ragusana con base salsa pomodoro, verdure e formaggi e prodotti Emporio San Biagio

€7,50

Pulled Pork alla Zeneise su panfocaccia

Panino con Coppa di maiale, spezie azienda zafferano di rosso, verdure di stagione Targa Agnese e pesto

€9,00

Pane di patate e Trippa

Trippa, pinoli, crema di fagioli casaruciaru presidio slow food, olive taggiasche il Damiano, pesto

€9,00

Panino con Filetto Sottovuoto

Filetto cotto sottovuoto, cipolla caramellata, senape, fonduta di formaggio della Val di Vara

€9,00

Brandade-jun

Baccalà mantecato, vela di polenta al basilico dop, polvere di capperi, olive taggiasche il Damiano

€13,00

Il vegetariano

Piatto a base di verdure di stagione, prodotti Targa Agnese e formaggi della Val di Vara

€9,00

Il vegano

Piatti a base di verdura di stagione, verdure e formaggi e prodotti Emporio San Biagio

€10,00

Porco sotovêuo

Filetto di maiale cotto sottovuoto con le stagionalità

€13,00

La scaccino

Pasta sfoglia, farina di frutta secca e crema nocciola Il Parodi Gourmet e pistacchi

€2,50

Zenabrownies

Cioccolato fondente e grezzo antica dolceria Bonajuto di Modica, farina di frutta secca e basilico

€2,00

Scacciamerenda

Cioccolato bianco e nero, farina di cocco, frutta secca

€2,00

Tartufo Vegano

Datteri, sciroppo d’acero, cocco, alga spirulina

€1,20

Mole cola

€2,50

Mole cola senza zucchero

€2,50

Bibita Polara

€3,00

Acqua frizzante in lattina

€1,40

Acqua naturale in lattina

€1,40

Minchia bionda

€7,00

Birra Taverna Val di vara

€6,00

Minchia rossa

€7,00

Minchia tosta

€7,00

Fruttitinni

€7,00

Peroni cruda

€3,50

Vermentino Colli di Luna Sempiternus

Vino bianco

€19,00

Syrah desertico Mandrarossa

€15,00

Prosecco Trevisano Corte delle Calli

€13,00

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