Scacciazena
Scacciazena
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Le scacce
La vegana
Verdure di stagione, Liguria genuina, formaggi vegani
7,00 €
La scaccianoia
Salsa pomodoro, prezzemolo, acciughe
6,50 €
La scacciazena
Pesto, prescinseua, baciccia
6,50 €
La modicana
Prezzemolo, ricotta pecora, cipolla
6,50 €
La scacciaziglia dei macelli
Salsiccia, ricotta di pecora, caciocavallo
6,50 €
La scaccia
Salsa pomodoro, basilico, caciocavallo
5,00 €
Panini
Pulled pork alla zeinese
Coppa di maiale cotta 12 ore a bassa temperatura, spezie azienda "Zafferano di Rosso", cavolo confit e pesto
9,00 €
Filetto sottovuoto
Filetto di maiale cotto sottovuoto, cipolla caramellata, senape, fonduta di formaggio della Val di Vara
9,00 €
Cucina
Coppa di maiale cotta a bassa temperatura con contorno
10,00 €
Dolci
Zena brownies
Cioccolato fondente, basilico disidratato
2,00 €
Tartufo vegano
Datteri, cocco, alga spirulina, sciroppo acero
1,20 €
Bevande
Bibita Polara
3,00 €
Mole cola senza zucchero
2,50 €
Mole cola
2,50 €
Acqua naturale in lattina
1,40 €
Acqua frizzante in lattina
1,40 €
Birre
Birra Taverna Val di vara
6,00 €
Peroni cruda
3,50 €
Bollicine
Prosecco Trevisano Corte delle Calli
13,00 €