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LE NOSTRE PIZZE SPECIALI

TONNO E CIPOLLA CRUNCHY

Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, tonno in olio EVO.Fuori forno: croccanti anelli di cipolla con pastella alla birra.

12,70 €

ZUCCOTTA BIRRAIA

Fiordilatte italiano, crema di zucca, cipolla brasata alla birra Monellina.Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.

12,00 €

SAPORE DI MALGA

Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, selezione di funghi misti con porcini, salsiccia e olio profumato all'aglio.Fuori forno: speck Alto Adige IGP e scaglie di pecorino sardo.

11,60 €

GIUSTOSPIRITO

Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, salamino piccante e salsiccia* artigianale. Fuori forno: stracciatella di burrata.

10,90 €

BRIGANTE

Passata di pomodoro Bio, Bufala Campana DOP, brie Seine-et-Marne, salamino piccante, pomodoro datterino e pecorino sardo a scaglie.

10,90 €

DIOMIRA

Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, selezione di funghi misti con porcini, prosciutto cotto scelto, brie Seine-et-Marne.Fuori forno: rucola.

10,90 €

VIA EMILIA

Passata di pomodoro BIO e fiordilatte italiano. Fuori forno: Prosciutto crudo 20 mesi, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.

10,90 €

MAR CANTABRICO

Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, pomodoro datterino, acciughe del Mar Cantabrico e origano. Fuori forno: stracciatella di burrata.

10,90 €

CALABRIA PASSION

Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, scamorza affumicata, 'nduja calabra piccante, salamino piccante e peperoni grigliati.

10,80 €

PORKA LA ZUCCA!

Fiordilatte italiano, crema di zucca, gorgonzola DOP.Fuori forno: speck Alto Adige IGP.

10,70 €

VEGETARIANA EMILIANA

Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, scamorza affumicata, zucchine grigliate.Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.

10,60 €

AMATRICIANA BIRRAIA

Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, cipolla brasata alla birra Monellina, pancetta stufata, pecorino sardo semi stagionato a scaglie e pepe nero macinato fresco.

10,60 €

PROFUMI DELL'ORTO

Passata di pomodoro Bio, pomodoro datterino, zucchine grigliate, peperoni grigliati.Fuori forno: stracciatella di burrata e ricotta salata a scaglie.

10,10 €

RUBIERA UNITED

Fiordilatte italiano, pancetta stufata, salsiccia artigianale e Parmigiano Reggiano DOP.

10,00 €

QUATTRO FORMAGGI + 2

Passata di pomodoro Bio (leggermente macchiata), fiordilatte italiano, brie, gorgonzola DOP, scamorza affumicata, salsa al pecorino e parmigiano reggiano DOP grattugiato.

9,90 €

DIAVOLA BIRRAIA

Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, cipolla brasata alla birra Monellina, salamino piccante e pepe nero macinato fresco.

9,40 €

NDUJA

Passata di pomodoro Bio, 'nduja calabra piccante.Fuori forno: stracciatella di burrata, olio EVO e basilico fresco.

9,20 €

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