Giustospirito

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TONNO E CIPOLLA CRUNCHY
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, tonno in olio EVO.Fuori forno: croccanti anelli di cipolla con pastella alla birra.
12,70 €
ZUCCOTTA BIRRAIA
Fiordilatte italiano, crema di zucca, cipolla brasata alla birra Monellina.Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.
12,00 €
SAPORE DI MALGA
Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, selezione di funghi misti con porcini, salsiccia e olio profumato all'aglio.Fuori forno: speck Alto Adige IGP e scaglie di pecorino sardo.
11,60 €
GIUSTOSPIRITO
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, salamino piccante e salsiccia* artigianale. Fuori forno: stracciatella di burrata.
10,90 €
BRIGANTE
Passata di pomodoro Bio, Bufala Campana DOP, brie Seine-et-Marne, salamino piccante, pomodoro datterino e pecorino sardo a scaglie.
10,90 €
DIOMIRA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, selezione di funghi misti con porcini, prosciutto cotto scelto, brie Seine-et-Marne.Fuori forno: rucola.
10,90 €
VIA EMILIA
Passata di pomodoro BIO e fiordilatte italiano. Fuori forno: Prosciutto crudo 20 mesi, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.
10,90 €
MAR CANTABRICO
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, pomodoro datterino, acciughe del Mar Cantabrico e origano. Fuori forno: stracciatella di burrata.
10,90 €
CALABRIA PASSION
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, scamorza affumicata, 'nduja calabra piccante, salamino piccante e peperoni grigliati.
10,80 €
PORKA LA ZUCCA!
Fiordilatte italiano, crema di zucca, gorgonzola DOP.Fuori forno: speck Alto Adige IGP.
10,70 €
VEGETARIANA EMILIANA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, scamorza affumicata, zucchine grigliate.Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.
10,60 €
AMATRICIANA BIRRAIA
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, cipolla brasata alla birra Monellina, pancetta stufata, pecorino sardo semi stagionato a scaglie e pepe nero macinato fresco.
10,60 €
PROFUMI DELL'ORTO
Passata di pomodoro Bio, pomodoro datterino, zucchine grigliate, peperoni grigliati.Fuori forno: stracciatella di burrata e ricotta salata a scaglie.
10,10 €
RUBIERA UNITED
Fiordilatte italiano, pancetta stufata, salsiccia artigianale e Parmigiano Reggiano DOP.
10,00 €
QUATTRO FORMAGGI + 2
Passata di pomodoro Bio (leggermente macchiata), fiordilatte italiano, brie, gorgonzola DOP, scamorza affumicata, salsa al pecorino e parmigiano reggiano DOP grattugiato.
9,90 €
DIAVOLA BIRRAIA
Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, cipolla brasata alla birra Monellina, salamino piccante e pepe nero macinato fresco.
9,40 €
NDUJA
Passata di pomodoro Bio, 'nduja calabra piccante.Fuori forno: stracciatella di burrata, olio EVO e basilico fresco.
9,20 €

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