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Panino polpo di fulmine!

Polpo scottato, burrata, Pesto di Pistacchio, spianacino

14,00 €

PUPPETTE

Polpette di manzo al sugo…come le faceva la Nonna!

12,00 €

Antipasti

MARE MARE MARE

TARTARE DI TONNO - CROSTINO CON HUMMUS DI CECI E CARPACCIO DI SPADA - MINI BURGER CON TARTARE DI GAMBERO E MAYO DI BARBABIETOLA

16,00 €

TRINACRIA

Caponatina, Panella “cunzata” con baccalà mantecato e cipolla agrodolce, Sarda a beccafico con mayo agli agrumi, Insalata di arance, Olive “cunzate”.

16,00 €

SPADINO

Finissima di Pesca Spada con salsa mediterranea e olio al limone

14,00 €

TAGLIERE SALUMI

Mortadella di Suino Nero dei Nebrodi, Salame di Sant Angelo di Brolo IGT, Pancetta Nobile Siciliana, Coppa di Suino Nero dei Nebrodi

12,00 €

TAGLIERE FORMAGGI

Piacentino DOP, Canestraio Siciliano, Provola stagionata, Nerello dell'Etna

12,00 €

Tris mini arancini

Ragù, Spinaci e mozzarella, pistacchio e mortadella di suino nero dei Nebrodi

7,00 €

Panelle siciliane

Sfogliatelle di farina di ceci

5,00 €

Arancini

Arancin* classico

Al ragù di bovino, piselli e provola

4,00 €

Primi

LASAGNE PISTACCHIO E MORTADELLA

Pasta fresca artigianale 30 tuorli, pistacchio, mortadella di suino nero dei Nebrodi, provola

15,00 €

PASTA CHI SARDI

LINGUINE DI PASTA FRESCA ALL’UOVO DI GRANI ANTICI SICILIANI, SARDE FRESCHE, UVETTA, PINOLI, ZAFFERANO, CIPOLLA, FINOCCHIETTO SELVATICO, “MUDDICA”

14,00 €

PISTACCHISSIMA

Calamarata di Grano antico Siciliano al Pesto di Pistacchio e Stracciatella

13,00 €

PASTA CHI VROCCULI

CASERECCE DI PASTA FRESCA ALL’UOVO DI GRANI ANTICI SICILIANI, CREMA DI CAVOLFIORE VERDE, GUANCIALE DI SUINO NERO DEI NEBRODI, PECORINO SICILIANO

12,00 €

Secondi piatti

POLPO DI SCENA!

Polpo scottato, zucca al timo, giardinetto di verdure agrodolce

18,00 €

PESCE SPADA ALLA EOLIANA

Filetto di pesce spada, pomodoro, olive, capperi, cipollotto, aglio, pinoli, prezzemolo

17,00 €

PITTINICCHI

COSTINE DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA, KETCHUP DI CAROTE ALLA SENAPE, PATATE AL FORNO

15,00 €

PUPPETTE

Polpette di manzo al sugo…come le faceva la Nonna!

12,00 €

Panini

Panino polpo di fulmine!

Polpo scottato, burrata, Pesto di Pistacchio, spianacino

14,00 €

TONNO SUBITO!

Pane artigianale al sesamo, Tartare di tonno, insalata di cavolo rosso, salsa yogurt e lime -accompagnato da panelle-

14,00 €

Panino sasizza cunzata

Hamburger di salsiccia siciliana Cunzata (pomodoro, provola, semi di finocchio), cipolle caramellate, la nostra salsa BIBBICHIÙ. Accompagnato da panelle

12,00 €

PANE E PANELLE 2. 0

Pane artigianale al sesamo, caponata Siciliana, Panelle, Mortadella di suino nero dei Nebrodi, Mayo al Pepe

9,00 €

Pane e panelle

Panelle siciliane, sale, pepe, limone

6,00 €

Dolci

Cannolo siciliano

Con Ricotta di pecora, cioccolato, pistacchio e candito

4,00 €

Bevande

Coca cola

Bott vetro 33cl

3,50 €

EstaThe limone

Lattina 33cl

3,50 €

Estathe pesca

Latt 33cl

3,50 €

Bibita Tomarchio mandarino verde

Bibita gassata siciliana al gusto mandarino verde

3,50 €

Bibita Tomarchio chinotto

Bibita gassata siciliana

3,50 €

Bibita Tomarchio tonica

Acqua tonica siciliana

3,50 €

Santuzzi

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