Ragù, Spinaci e mozzarella, pistacchio e mortadella di suino nero dei Nebrodi
7,00 €
Panelle siciliane
Sfogliatelle di farina di ceci
5,00 €
Arancini
Arancin* classico
Al ragù di bovino, piselli e provola
4,00 €
Primi
PASTA CHI SARDI
LINGUINE DI PASTA FRESCA ALL’UOVO DI GRANI ANTICI SICILIANI, SARDE FRESCHE, UVETTA, PINOLI, ZAFFERANO, CIPOLLA, FINOCCHIETTO SELVATICO, “MUDDICA”
14,00 €
PISTACCHISSIMA
Calamarata di Grano antico Siciliano al Pesto di Pistacchio e Stracciatella
13,00 €
PASTA CHI VROCCULI
CASERECCE DI PASTA FRESCA ALL’UOVO DI GRANI ANTICI SICILIANI, CREMA DI CAVOLFIORE VERDE, GUANCIALE DI SUINO NERO DEI NEBRODI, PECORINO SICILIANO
12,00 €
Secondi piatti
POLPO DI SCENA!
Polpo scottato, zucca al timo, giardinetto di verdure agrodolce
18,00 €
PITTINICCHI
COSTINE DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA, KETCHUP DI CAROTE ALLA SENAPE, PATATE AL FORNO
15,00 €
PUPPETTE
Polpette di manzo al sugo…come le faceva la Nonna!
12,00 €
Panini
Panino polpo di fulmine!
Polpo scottato, burrata, Pesto di Pistacchio, spianacino
14,00 €
TONNO SUBITO!
Pane artigianale al sesamo, Tartare di tonno, insalata di cavolo rosso, salsa yogurt e lime
-accompagnato da panelle-
14,00 €
Panino sasizza cunzata
Hamburger di salsiccia siciliana Cunzata (pomodoro, provola, semi di finocchio), cipolle caramellate, la nostra salsa BIBBICHIÙ. Accompagnato da panelle
12,00 €
PANE E PANELLE 2. 0
Pane artigianale al sesamo, caponata Siciliana, Panelle, Mortadella di suino nero dei Nebrodi, Mayo al Pepe
9,00 €
Pane e panelle
Panelle siciliane, sale, pepe, limone
6,00 €
Dolci
Cannolo siciliano
Con Ricotta di pecora, cioccolato, pistacchio e candito
4,00 €
Birre artigianali
Santuzzi - U Mari
Birra Goose con sale marino di trapani IGP per un gusto unico di brezza marina, Lattina 33cl
6,00 €
Santuzzi Pils
Bionda con aroma delicato ma complesso di malto. Erbaceo e floreale