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ANTIPASTI

Prosciutto e mozzarella di bufala D.O.P.

11,00 €

Fritto Misto

1 Supplí classico, 1 Supplí provola e speck, 1 Supplí alla 'Nduja, 1 Crocchetta di patate, 1 Croquetas e polenta fritta

11,00 €

Scugnizzi Napoletani

Pasta della pizza fritta servita con una salsa al Pomodoro

8,00 €

I CRUDI

Tartare Tartufo

Tartare di filetto di scottona piemontese battuto a coltello con tartufo, ketchup di zucca e semi di zucca tostati

18,00 €

Tartare Senape

Tartare di filetto di scottona piemontese battuto a coltello con senape di Digione e maionese al tabasco

16,00 €

Carpaccio di Bufala

Carpaccio di bufala con insalata di carciofi freschi, scaglie di pecorino romano D.O.P. e pinoli tostati

16,00 €

Tartare Soia e Limone

Tartare di filetto di scottona piemontese battuto a coltello con salsa di soia sferificata, limone candito e olio al cipollotto

16,00 €

LA GRIGLIA

Entrecôte Marchigiana

30,00 €

Filetto Mr. Beef

Filetto di scottona piemontese accompagnato da un crostone di pane bruscato, lardo e tartufo

27,00 €

Tagliata Lardo e Tartufo

25,00 €

Filetto Olio e Sale

25,00 €

Tagliata Olio e Sale

Scottona piemontese, 300 grammi

23,00 €

Tagliata Quattro Pepi

23,00 €

Spiedone BBQ

Controfiletto di scottona piemontese marinato in salsa BBQ

23,00 €

E ANCORA...

Hamburger di Angus al piatto 250 grammi

14,00 €

Galletto alla griglia

14,00 €

Suprema Di Pollo

Coscio e sovraccoscio disossato e grigliato

13,00 €

LA C.B.T. - Cottura a Bassa Temperatura

Coscio d'oca C.B.T. 18 h e grigliato

20,00 €

Costolette d'Abbacchio irlandese allo scottadito C.B.T. 2 h

20,00 €

CONTORNI

Insalata di carciofi

Insalata di carciofi freschi con scaglie di pecorino romano D.O.P., mentuccia selvatica e olio

11,00 €

Carciofo alla matticella

Carciofo cotto nella brace del nostro forno a legna insaporito con olio, aglio, mentuccia e prezzemolo

8,00 €

Carciofo alla romana

Carciofo cotto in padella secondo la tradizione insaporito con olio, aglio, mentuccia e prezzemolo

7,00 €

Rosti di zucca

6,00 €

Patate Al Forno

5,00 €

Patatine Fritte

5,00 €

Insalata Mista

5,00 €

PIZZE ROSSE

Quattro Stagioni

Pomodoro, 1/4 alici, 1/4 funghi, 1/4 prosciutto cotto, 1/4 carciofini, olive, basilico e fior di latte

10,00 €

Capricciosa

Pomodoro, salame, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini, basilico e fior di latte

10,00 €

Siciliana

Pomodoro, tonno, olive di Gaeta, capperi e origano

10,00 €

Verace

Pomodoro, salame, peperoncino, gorgonzola, rucola e mozzarella di bufala DOP

10,00 €

Margherita D.O.P.

Pomodoro, basilico e mozzarella di bufala D.O.P.

9,00 €

Napoli

Pomodoro, alici, basilico e fior di latte

9,00 €

Diavola

Pomodoro, salame, peperoncino e fior di latte

9,00 €

Margherita

Pomodoro, basilico e fior di latte

8,00 €

Marinara

Pomodoro, basilico, aglio, olio, origano

6,00 €

PIZZA BIANCHE

O'Sarracino

Ricotta, pepe, caciocavallo affumicato, speck e fior di latte

11,00 €

Mr. Beef D.O.P.

Ricotta, fior di latte, funghi, salame, rucola, pachino e bufala D.O.P.

11,00 €

Estiva

Pachino, rucola, prosciutto crudo, parmigiano, bufala D.O.P. a crudo, fior di latte e basilico

11,00 €

U.S.A.

Peperoni, salsiccia, cipolla rossa di Tropea caramellata e fiordilatte

11,00 €

Mediterranea

Peperoni, cipolle rosse di Tropea caramellate, olive, alici, capperi e fior di latte

11,00 €

Trentina

Speck, scamorza e fior di latte

10,00 €

Fiorella

Fiori di zucca, lardo, pepe, e fior di latte

10,00 €

Peppina

Fiori di zucca, ricotta di bufala, pepe e fior di latte

10,00 €

Vegetariana

Patate al forno, zucchine, funghi, peperoni, pachino, olive, carciofini e fior di latte

10,00 €

Quattro Stagioni

1/4 alici, 1/4 funghi, 1/4 cotto, 1/4 carciofini, olive, fior di latte e basilico

10,00 €

Trevigiana

Radicchio, gorgonzola, grana e fior di latte

10,00 €

La Gaetana D.O.P.

Pachino, alíci, olive di gaeta, basilico bufala D.O.P. E olio aromatizzato all'aglio

10,00 €

Noemi

Zucchine, salsiccia, pachino, grana e fior di latte

10,00 €

Gustosa D.O.P.

Peperoni, salame, scamorza, fior di latte e bufala D.O.P.

10,00 €

Val d'Aostana

Zucchine, gorgonzola, speck e fior di latte

10,00 €

Autunnale - Stagionale

Crema di zucca, salsiccia, gorgonzola, grana, peperoncino e fior di latte

10,00 €

Casareccia

Patate al forno, cipolle rosse di tropea caramellate, pancetta casareccia e fior di latte

10,00 €

Zuccosa - Stagionale

Crema di zucca, guanciale, pecorino, pepe e fior di latte

10,00 €

Gricia

Guanciale, pecorino, pepe e fior di latte

10,00 €

Contadina

Fiori di zucca, datterini, salsiccia e fior di latte

10,00 €

Norcina

Funghi, fior di latte, lardo e tartufo

10,00 €

Saporita

Zucchine, pancetta casareccia, scamorza e fior di latte

10,00 €

Boscaiola

Funghi, salsiccia e fior di latte

9,00 €

Fiori

Fiori di zucca, alici e fior di latte

9,00 €

Patate e Salsiccia

Patate, salsiccia e fior di latte

9,00 €

Primavera

Rucola, pachino, grana e fior di latte

9,00 €

Quattro Formaggi

Fontina, gorgonzola, grana e fior di latte

9,00 €

Caprese

Pachino, mozzarella di bufala D.O.P., basilico e fior di latte

9,00 €

Pizza Bresaola

Bresaola, rucola, pachino, grana e fior di latte

9,00 €

Junior

Patatine fritte, wurstel e fior di latte

8,00 €

Demoralizzata

Prosciutto crudo e fior di latte

8,00 €

CALZONI

Calzone Classico

Funghi, prosciutto cotto, pomodoro, basilico e fior di latte

9,00 €

Calzone Napoli

Ricotta, salame, pepe e fior di latte

9,00 €

PIZZE STAGIONALI

La Valeria

Mortadella, tartufo fresco a scaglie, chips di patata rossa, polvere di olive e fior di latte

14,00 €

Dolce Sapido

Crema di zucca, pecorino, porro arrostito, salamella di Fondi, fior di latte

12,00 €

La Genovese

Genovese napoletana , fior di latte e cialda di pecorino romano D.O.P.

12,00 €

La Giudia

Crema di carciofi, lardo di colonnata, carciofo fritto, pecorino romano D.O.P., peperoncino e fior di latte

12,00 €

Puntarella

Mortadella, puntarelle e fior di latte

11,00 €

Carcioffola

Carciofi trifolati, salsiccia e fior di latte

11,00 €

Mentuccia

Carciofi trifolati, mentuccia, pecorino e fior di latte

11,00 €

Gricia con i carciofi

Carciofi trifolati, guanciale, pepe, pecorino e fior di latte

11,00 €

Bevande

Birra Ichnusa non filtrata 50 cl

5,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

3,00 €

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Acqua frizzante 0.5

2,00 €

Acqua naturale 0.5

2,00 €

Vini

Neptianus - Casa Divina Provvidenza

Rosso

17,00 €

Feudo - Casa Divina Provvidenza

Bianco

17,00 €

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