Dalla cucina

Ricotta sopravvisana

Ricotta sopravisana accompagnata da un mix di verdure grigliate e rucola di campo fresca. Un piatto leggero e raffinato, che unisce la cremosità della ricotta al sapore intenso delle verdure e della rucola.

10,00 €

La scamorza con verdure grigliate

Scamorza affumicata filante, con verdure grigliate e erbette aromatiche.

10,00 €

Antipasti di fritti

Olive all'ascolana

Azienda case rosse

7,00 €

Crema fritta

Azienda case rosse

7,00 €

Pecorino fritto

Azienda case rosse

7,00 €

Per cominciare

Frisella estiva

Pomodorini ciliegina fata greca, olive, tonno zucchine grigliate basilico fresco

8,00 €

Tris di bruschette

Alici burro capperi e cetriolini, burrata e pesche grigliate, salmone affumicato e burro.

8,00 €

Per accompagnare

Bastoncini di patate

Patatine fritte dorate e croccanti, preparate al momento e servite con la loro irresistibile fragranza. Perfette da gustare come contorno o da sole, con la possibilità di abbinarle a salse a scelta

4,50 €

Insalata mista

3,50 €

Friggitoria carne

Agnello

Agnello impanato e fritto, croccante fuori e tenero dentro. Un piatto ricco di sapore, perfetto per chi ama i gusti intensi della tradizione, servito caldo per esaltare al meglio la sua fragranza.

15,00 €

Cotoletta di pollo

10,00 €

La braceria

Grigliata mista

La nostra grigliata mista contiene capocollo, salsiccia, braciola, pollo, agnello, costine e wurstel servelade.

20,00 €

Tagliata di scottona

Tagliata di scottona condita con erbe aromatiche e scaglie di sale nero. Accompagnata da una salsa verde a base di olio extravergine d'oliva e prezzemolo, per esaltare il sapore intenso e succulento della carne cotta alla perfezione

19,00 €

Arrosticini di ovino/bovino

Arrosticini abruzzesi, deliziosi spiedini di carne di agnello, serviti con pane grigliato all'aglio. Accompagnati da una selezione di pecorino e un filo di miele, per un connubio di sapori che esalta la tradizione culinaria abruzzese.

18,00 €

Hamburger di scottona

L'azienda Fioretti

10,00 €

Fiorentina di scottona

La Fiorentina viene servita al sangue o media cottura, mantenendo l'interno morbido e succulento, con una crosta esterna dorata. Viene spesso accompagnata da un filo d'olio extravergine d'oliva e sale grosso. Il prezzo è all'etto

4,50 €

Crescia azienda la bolla

Crescia con salumi

Tagliere di salumi misti selezionati: una varietà di affettati artigianali, tra cui salame, coppa e mortadella con pistacchi, serviti con uva fresca. Un perfetto antipasto che esalta i sapori della tradizione, ideale per accompagnare un buon vino.

12,00 €

Crescia con formaggi

Crescia con una varietà di formaggi, miele bio millefiori e salsa Saba.

12,00 €

Crescia con verdure grigliate

10,00 €

Crescia al tartufo nero

Crescia al tartufo nero per accompagnare salumi e formaggi.

6,00 €

Semplice

Cresce calda fumante con olio extra vergine di oliva.

5,00 €

Burger alla brace

Bacon cheeseburger homemade

Hamburger fatti in casa con bacon e cipolle in salsa Worcestershire

10,00 €

Dessert

Tiramisù

Tiramisù senza lattosio, preparato con cura dalla nostra pasticcera. Un dessert leggero e delizioso, perfetto per chi cerca un'alternativa senza lattosio senza rinunciare al gusto autentico.

5,00 €