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Tartare speciali

73. Tartar speciale tuna
Riso, avocado, tonno tritato, philadephia, kataifi e salsa teriyaki - pesce, latte, soia
14,00 €
70. Tartar speciale salmone
Riso, avocado, salmone tritato, philadephia mandorle e salsa teriyaki - pesce, latte, soia
12,00 €
71. Tartar speciale gamberi
Riso, pomodori secchi, gambero tritato, tobiko, salsa teriyaki - crostacei, soia
12,00 €
72. Tartar speciale misto
Riso, salmone, branzino, tonno, erba cipollina, salsa teriyaki - pesce, soia
12,00 €
74. Tartar speciale mango
Riso, mango, salmone e salsa mango - pesce
12,00 €

Sashimi e carpaccio

83. Sashimi mix - 9 pezzi
Sashimi salmone, tonno, branzino - pesce
15,00 €
81. Sashimi maguro - 6 pezzi
Sashimi di tonno - pesce
12,00 €
85. Carpaccio maguro - 8 pezzi
Tonno con salsa wasabi - pesce, soia
12,00 €
89. Carpaccio flambè mix - 9 pezzi
Salmone, branzino, tonno scottato, pistacchio, salsa wasabi - pesce, soia
12,00 €
87. Carpaccio misto - 9 pezzi
Salmone, branzino, tonno con salsa wasabi - pesce, soia
11,00 €
86. Carpaccio suzuki - 8 pezzi
Branzino con salsa wasabi - pesce, soia
10,00 €
88. Carpaccio flambè sake
Salmone scottato pistacchio salsa wasabi - pesce, soia
10,00 €
80. Sashimi sake - 6 pezzi
Sashimi di salmone - pesce
9,00 €
82. Sashimi suzuki
Sashimi di branzino - pesce
9,00 €
84. Carpaccio sake - 8 pezzi
Salmone con salsa wasabi - pesce, soia
8,00 €

Sushi misto

102. Sushi misto per 2 persone - 50 pezzi
Sushi misto del chef (16 nigiri, 8 uramaki, 8 hossomaki, 4 temaki, 12 pezzi sashimi, 2 pezzi gunkan) - pesce, crostacei, molluschi, soia
40,00 €
101. Sushi misto - 24 pezzi
Sushi misto del chef (8 nigiri, 4 uramaki, 4 hossomaki, 2 temaki, 6 pezzi sashimi) - pesce, crostacei, molluschi, soia
20,00 €
100. Sushi misto - 16 pezzi
Sushi misto del chef (4 nigiri, 4 uramaki, 4 hossomaki, 4 sashimi) - pesce, crostacei, molluschi, soia
15,00 €

Hosomaki

119. Hoso fritto sake spicy - 4 pezzi
Salmone, philadelphia e salsa piaccante e salsa teriyaki - pesce, latte, soia
4,00 €
112. Hoso maguro - 4 pezzi
Tonno
3,50 €
117. Hoso soy sake - 4 pezzi
Foglia di soia, salmone - soia, pesce
3,50 €
118. Hoso fritto - 4 pezzi
Salmone, philadelphia e salsa teriyaki - pesce, latte, soia
3,50 €
111. Hoso suzuki branzino - 4 pezzi
Pesce
3,00 €
113. Hoso ebi gamberi cotti - 4 pezzi
Crostacei
3,00 €
110. Hoso sake - 4 pezzi
Salmone
3,00 €
114. Hoso avocado - 4 pezzi
Surimi
2,50 €
115. Hoso kappa - 4 pezzi
Cetrioli
2,50 €
116. Hoso sumini surimi - 4 pezzi
Uova, pesce, soia
2,50 €

Uramaki

139. Ura tuna - 4 pezzi
Tonno all'olio di oliva, insalata, philadephia, esterno sesamo - pesce, latte, sesamo
5,00 €
138. Ura spicy tuna - 4 pezzi
Tonno, avocado, esterno sesamo tartare di tonno erba cipollina e salsa piccante - pesce, sesamo, latte, uova
5,00 €
141. Ura salmone fritto - 4 pezzi
Salmone fritto, insalata, esterno sesamo, Philadephia, salsa teriyaki - pesce, sesamo, cereali, soia
5,00 €
140. Ura ebiten - 4 pezzi
Gamberi fritti, esterno croccante di tempura, kataifi e salsa teriyaki - crostacei, cereali, soia
5,00 €
132. Ura maguro - 4 pezzi
Tonno, avocado, esterno sesamo - pesce, sesamo
4,50 €
137. Ura spicy salmon - 4 pezzi
Salmone, avocado, esterno sesamo, tartare di salmone, erba cipollina e salsa piccante - pesce, sesamo, latte, uova
4,50 €
142. Ura chicken - 4 pezzi
Pollo fritto, insalata, esterno sesamo e salsa teriyaki - cereali, sesamo, soia
4,50 €
143. Ura asparagi fritto - 4 pezzi
Asparagi fritto, esterno sesamo e salsa teriyaki - cereali, sesamo, soia
4,50 €
130. Ura sake - 4 pezzi
Salmone, avocado, esterno sesamo - pesce, sesamo
4,00 €
133. Ura Philadephia - 4 pezzi
Salmone, avocado, esterno sesamo e Philadephia - pesce, sesamo, latte
4,00 €
135. Ura avocado - 4 pezzi
Avocado
4,00 €
136. Ura miura - 4 pezzi
Salmone cotto, insalata, philadelphia, esterno sesamo e salsa teriyaki - pesce, latte, sesamo, soia
4,00 €
131. Ura Califonia - 4 pezzi
Surimi, avocado, cetriolo, esterno sesamo - uova, pesce, soia, sesamo
3,50 €
134. Ura vegetariano - 4 pezzi
Insalata, cetrioli, avocado, esterno sesamo
3,50 €

Uramaki speciali

159. Ura anguilla - 4 pezzi
Auguilla, avocado, esterno salmone scottato, piatacchio, salsa teriyaki - pesce, soia
6,00 €
161. Ura fresh salmone - 4 pezzi
Salmone, avocado, Philadephia, insalata, sfoglia di riso - pesce, latte
6,00 €
162. Ura black tiger - 4 pezzi
Riso venere, gamberi fritti, esterno salmone scottato kataifi, salsa teriyaki - crostacei, cereali, pesce, soia
6,00 €
158. Ura smoke salmon - 4 pezzi
Salmone affumicato, Philadephia esterno Philadephia, kataifi - pesce, latte
6,00 €
160. Ura mango - 4 pezzi
Salmone, mango, Philadephia, esterno salmone, salsa mango - pesce, latte
5,50 €
151. Ura tiger - 4 pezzi
Gamberi fritti, esterno salmone, kataifi, salsa teriyaki - crostacei, pesce, cereali, soia
5,50 €
152. Ura dragon - 4 pezzi
Gamberi fritti, esterno avocado, croccante di tempura, salsa teriyaki - crostacei, cereali, soia
5,50 €
153. Ura ebiten plus - 4 pezzi
Gamberi fritti, esterno riso soffiato, tartare di salmone salsa teriyaki - crostacei, pesce, soia
5,50 €
154. Ura rainbow - 4 pezzi
Salmone, avocado, Philadephia, esterno pesce misto - pesce, latte
5,50 €
155. Ura mandorle - 4 pezzi
Salmone, avocadi, Philadephia, esterno salmone scottato, mandorle, salsa teriyaki - pesce, latte, soia
5,50 €
156. Ura shake - 4 pezzi
Salmone, avocado, Philadephia, esterno sesamo, tartare di salmone, erba cipollina, salsa teriyaki - pesce, latte, sesamo, soia
5,50 €
157. Ura tartufo - 4 pezzi
Salmone, avocado, Philadephia, esterno salmone scottato, salsa tartufo, salsa teriyaki - pesce, latte, soia
5,50 €
163. Ura black sake - 4 pezzi
Riso venere, salmone, avocado, esterno branzino - pesce
5,00 €
150. Califonia plus - 4 pezzi
Surimi, avocado, cetriolo esterno sesamo tartare di salmone e salsa piaccante - uova, soia, pesce, latte, sesamo
4,50 €

Futomaki

174. Futo fritto - 5 pezzi
Salmone, Philadephia, avocado, kataifi, salsa teriyaki - pesce, latte, soia
6,50 €
170. Futo namazake - 5 pezzi
Salmone, Philadephia, avocado - pesce, latte
6,00 €
173. Futo ebiten - 5 pezzi
Gamberi fritti insalata, salsa teriyaki - crostacei, cereali, soia
6,00 €
171. Futo Califonia - 5 pezzi
Surimi, avocado - pesce, uova, soia
5,00 €
172. Futo vegetariano - 5 pezzi
Insalata, cetrioli, avocado
5,00 €

Temaki

186. Temaki spicy maguro - 1 pezzo
Avocado, tonno, salsa piccante e mandorle - pesce, latte, uova
4,50 €
183. Temaki maguro - 1 pezzo
Tonno, avocado, Philadephia - pesce, latte
4,00 €
184. Temaki ebiten - 1 pezzo
Gamberi fritti insalata, kataifi, salsa teriyaki - crostacei, cereali, soia
4,00 €
185. Temaki spicy sake - 1 pezzo
Salmone, avocado, salsa piccante e mandorle - pesce, latte, uova
4,00 €
182. Temaki sake - 1 pezzo
Salmone, avocado e Philadephia - pesce, latte
3,50 €
180. Temaki yasai - 1 pezzo
Avocado, cetrioli, insalata
3,00 €
181. Temaki Califonia - 1 pezzo
Surimi di granchio, avocado, cetriolo - pesce, uova, soia
3,00 €

Chirashi

191. Chirashi unagi
Ciotola di riso con auguilla, sesamo e salsa teriyaki - pesce, sesamo, soia
10,00 €
192. Chirashi misto
Ciotola di riso con sesamo e pesce misto - pesce, crostacei, sesamo
10,00 €
190. Chirashi sake
Ciotola di riso con salmone e sesamo - pesce, sesamo
8,00 €

Nigiri

200. Nigiri mix
Nigiri 8 pezzi misto dello chef - pesce, crostacei
10,00 €
210. Nigiri flambè mix - 4 pezzi
Nigiri misto dello chef scottato con pistacchio e salsa teriyaki - pesce, crosracei, soia
8,00 €
207. Nigiri amaebi - 2 pezzi
Gamberi crudi, salsa tartufo - crostacei - 1 porzione
4,00 €
208. Nigiri auguilla - 2 pezzi
Auguilla e sesamo - pesce, sesamo
4,00 €
209. Nigiri flambè - 2 pezzi
Salmone scottato Philadelphia, kataifi e salsa teriyaki - pesce, latte, soia
4,00 €
202. Nigiri maguro tonno - 2 pezzi
3,50 €
201. Nigiri sake salmone - 2 pezzi
3,00 €
203. Nigiri suzuki branzino - 2 pezzi
3,00 €
204. Nigiri ebi gambero cotto - 2 pezzi
3,00 €
205. Nigiri avocado avocado - 2 pezzi
3,00 €
206. Nigiri surimi surimi di granchio - 2 pezzi
Pesce, uova, soia
2,50 €

Gunkan

223. Gunkan ikura - 2 pezzi
Riso, uova di salmone volante con alghe all'esterno - pesce
5,00 €
221. Gunkan maguro - 2 pezzi
Riso, tonno con alghe all'esterno, sesamo - pesce, sesamo
4,00 €
222. Gunkan tobiko - 2 pezzi
Riso, uova di pesce volante con alghe all'esterno - pesce
4,00 €
224. Gunkan ebi - 2 pezzi
Riso, gamberi cotti, surimi di granchio con alghe all'esterno - pesce, crostacei, soia, uova
4,00 €
226. Gunkan spicy maguro - 2 pezzi
Riso, tartare di tonno piccante con alghe all'esterno, sesamo - pesce, sesamo, latte, uova
4,00 €
220. Gunkan sake - 2 pezzi
Riso, salmone con alghe all'esterno, sesamo - pesce, sesamo
3,50 €
225. Gunkan spicy sake - 2 pezzi
Riso, tartare di salmone piccante con alghe all'esterno, sesamo - pesce, sesamo, latte, uova
3,50 €

Bigne

231. Bignè maguro - 2 pezzi
Riso, tartare di tonno e tonno all'esterno - pesce
5,00 €
233. Bignè flambè - 2 pezzi
Riso, tartare di salmone, pistacchio con salmone scottato all'esterno e salsa teriyaki - pesce, soia
5,00 €
234. Bignè zucchine - 2 pezzi
Riso, gamberi cotti, surimi di granchio con zucchine all'esterno - crostacei, pesce, uova, soia
5,00 €
235. Bignè spicy zucchine - 2 pezzi
Riso, tartare di salmone piccante con zucchine all'esterno - pesce, latte, uova
5,00 €
230. Bignè sake - 2 pezzi
Riso, tartare di salmone e salmone all'esterno - pesce
4,00 €
232. Bignè Philadelphia - 2 pezzi
Riso, philadelphia con salmone all'esterno, kataifi - pesce, latte
4,00 €

Oshizushi

241. Oshizushi maguro - 8 pezzi
Riso, tonno, avocado, Philadelphia e salsa teriyaki - pesce, latte, soia
14,00 €
240. Oshizushi sake - 8 pezzi
Riso, salmone avocado, Philadelphia e salsa teriyaki - pesce, latte, soia
12,00 €
242. Oshizushi miura - 8 pezzi
Salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki - pesce, latte, soia
12,00 €

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