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Bufalina

Leggera salsa di pomodoro, pomodorini pachino, mozzarella di bufala D.O.P, basilico e scaglie di Parmigiano Reggiano all uscita

11,50 €

Stefano

Pizza con ragù napoletano, mozzarella di bufala Campana e cornicione farcito di mozzarella di bufala e polpettine casarecce

14,90 €

Crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma doppia corona, provola di bufala, scaglie di parmigiano, formaggio e basilico

15,00 €

Pizze classiche

Campagnola

Salsiccia, friarielli, formaggio e provola di bufala

14,00 €

Quattro stagioni

Salsa di pomodoro, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive, acciughe di sciacca, mozzarella fior di latte di Agerola

14,00 €

Fior di cotto

Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, funghi trifolati e mozzella fior di latte

13,00 €

Capricciosa

Margherita con prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi e olive nere di Gaeta

13,00 €

Graziosa

Fiori di zucca, zucchine, ricotta e mozzarella fior di latte

13,00 €

romana

Salsa di pomodoro, aglio trattato, origano, basilico e acciughe di sciacca

13,00 €

Scarolina

Scarole saltate con olive nere di Gaeta, capperi, pinoli, provola di bufala e formaggio

13,00 €

Bufalina

Leggera salsa di pomodoro, pomodorini pachino, mozzarella di bufala D.O.P, basilico e scaglie di Parmigiano Reggiano all uscita

11,50 €

Vesuviana

Pomodori secchi, provola, salame napoli e pomodorini pachino

11,00 €

Napoli

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte di Agerola, formaggio, acciughe, basilico e origano

10,00 €

Diavola

Salsa di pomodoro, salame piccante, provola, il nostro olio extravergine d'oliva piccante in due varianti moderato con leggero retrogusto piccante oppure arrogante con peperoncini calabresi macerati per piu`di 3 mesi

10,00 €

Provolina

Provola di bufala, salsa di pomodoro, formaggio, aglio trattato, origano e basilico

9,00 €

margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte di Agerola, formaggio e basilico fresco

8,00 €

marinara

Salsa di pomodoro, aglio trattato e origano

6,00 €

Pizze speciali

Racchetta

Gustosa pizza a forma di racchetta da tennis con il manico ripieno di ricotta e funghi, mentre sul lato tondo, la ricetta della margherita con aggiunta di prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano

15,90 €

Portafoglio

Chiamata in questo modo grazie alla maestria con la quale i pizzaioli formano due cornicioni ripieni, il primo farcito con salsiccia e friarielli, il secondo con ricotta e salame mentre la parte centrale trova la ricetta della Margherita

15,90 €

Stefano

Pizza con ragù napoletano, mozzarella di bufala Campana e cornicione farcito di mozzarella di bufala e polpettine casarecce

14,90 €

Pizze novità

Crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma doppia corona, provola di bufala, scaglie di parmigiano, formaggio e basilico

15,00 €

Alberto

Mozzarella di bufala con pomodorini pachino, formaggio, pesto di basilico e pistacchi di Brönte

13,50 €

Grigliata di Parma

Funghi grigliati, fior di latte di algerola, prosciutto crudo di Parma doppia corona e olive nere di Gaeta

13,50 €

Bacon

Gorgonzola, cipolle caramellate, provola di bufala, bacon croccante e formaggio

13,50 €

Particolare

Margherita con aggiunta di salsiccia paesana tagliata a coltello e funghi trifolati

13,50 €

Pizze fritte

Pizza fritta al forno donna Assunta

E`una squisita pizza fritta ripiena, poi passata al forno per essere asciugata e per conferire il profumo unico dell'affumicatura del legno

15,50 €

Ricotta di bufala e ciccioli e pepe

12,50 €

Fritta provola e pomodoro

Provola di bufala e pomodoro San Marzano

12,00 €

Calzoni

Calzone

Pizza ripiena di provola di bufala, salame, ricotta e pomodoro

13,90 €

Focacce

Focaccia primavera

Focaccia condita con mozzarella di bufala, pomodorini gialli del Piennolo, olio extravergine, olive verdi di Gaeta, olive nere di Gaeta, origano, rucola e basilico

12,50 €

Pagnottielli

Pagnottiello parmigiana

Di melanzane

13,50 €

Pagnottiello prosciutto crudo

Prosciutto crudo di Parma doppia corona, melanzane sott olio e mozzarella fior di latte di Agerola

13,50 €

Pagnottiello con salsiccia, friarielli e provola di bufala

13,50 €

Cuoppi

Cuoppo tradizionale

Crocchè di patate, arancino di riso, montanara, calzoncini e patatine fritte chips

13,50 €

Cuoppo di arancini di riso - 4 pezzi

Riso arborio, ragù, carne macinata, cotto (2 pz.); riso nero, cotto, provola (2 pz)

11,00 €

Cuoppo Frittatine

Frittatina di pasta con besciamella, carne macinata, piselli e provola (2 Pz.); frittatina di pasta con besciamella, crema d friarielli, salsiccia e provola (2 pz.)

11,00 €

Stagionale

Zeppoline con fonduta di caciocavallo di bufala D.O.P e fantasia dello chef

10,00 €

Mozzarella in carrozza - 3 pezzi

9,50 €

Cuoppo aristocratico

Zeppoline con salsa di pomodoro, scaglie di pecorino romano e Parmigiano Reggiano

9,50 €

Cuoppo di crocchè di patate - 4 pezzi

Con provola affumicata

9,50 €

Fiori di zucca - 3 pezzi

Ripieni di ricotta

9,00 €

Cuoppo di patatine fritte fresche

Taglio chips

7,00 €

Bevande

bibita

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acqua naturale

2,50 €

acqua frizzante

2,50 €

Birre

birra 33 cl

5,00 €

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