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Fiore di zucca pastellati ripieni di acciughe e mozzarella
8,00 €
Pane Altamura con burro e acciuga del Mar Cantabrico
5,00 €
Pane Altamura con pomodorino e bufala
5,00 €

I secondi

Fassona scottata
Tartare di carne piemontese scottata in piastra aromatizzata al burro e noci servita con verdure
17,00 €

Le tartare

Tartare di carne fassona Ligure
Pura razza piemontese 200 g con pomodorini, zucchine e patè di olive servita con bouquet di verdure
15,00 €

Pokè

Pokè salmone
Con riso bamati/ermes, tartare di salmone al sesamo, carote e finocchio Cavolo rosso marinato,ciliegino,cipolla rossa dolce e salsa di soia
15,00 €
Pokè pollo
Con riso basmati/ermes, tagliata di pollo e sesamo, carote, spaghetti di zucchine, ciliegino, olive taggiasche e salsa teriyaki
15,00 €

Insalatone

Caesar salad
Lattuga, pomodoro, tagliata di pollo, grana, carote, crumble di tarallo al finocchietto e dressing souce
10,00 €

Dolci

Salame al cioccolato
8,00 €

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