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Caciocavallo, crudo al tartufo e melanzane in olio

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1° strato: stracciata di bufala e olive con le mandorle2° strato: salame Napoli e mozzarella di bufala

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Carpaccio, stracciatella di bufala, rucola e pomodori in olio

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Capocollo, stracciata di bufala e pomodori secchi

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Prosciutto cotto, mozzarella di bufala e pomodori secchi

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Mortadella, stracciatella e olive con le mandorle

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Crudo, burrata e crema di pistacchio

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Crudo al vino, stracciata di bufala e tarallo sbriciolato

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Birra Rossa, ricetta vulcanica con il giusto incrocio di malti pregiati e luppoli ricercati.Morbida e secca allo stesso tempo.

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