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Favola

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Fior di latte il casolare, in uscita mortadella I.G.P., i nostri Crocchè di patate, burrata artigianale, pesto di pistacchio, olio biologico Guglielmi e basilico

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Margherita

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Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano ustarosso, fior di latte il casolare, basilico e olio fruttato Guglielmi

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Margherita

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Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, fior di latte il casolare, basilico e olio fruttato Guglielmi

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Vivace

Fior di latte il casolare, in uscita stracciatella artigianale, cipolla di Tropea caramellata, prosciutto crudo 24 mesi, cialda croccante di Grana Padano D.O.P., olio monocultivar Coratina Guglielmi e basilico

12,00 €

Tradizionale

Fior di latte il casolare, salsiccia dolce, peperoni friggitelli, caciocavallo silano D.O.P e chips di peperone crusco Fattorie Covelli, olio biologico Guglielmi

12,00 €

Dalla cucina

Aperillo - per 2 persone

Degustazione dei nostri prodotti tipici e artigianali

20,00 €

Mozzarella di bufala

Mozzarella di bufala da 250 g. Il Casolare, accompagnata con prosciutto crudo 24 mesi Fattorie Covelli

12,00 €

Pollo primavera

Petto di pollo grigliato condito con olio e limone accompagnato da melanzane, zucchine e patate condite con aglio, olio e prezzemolo

11,00 €

Fritto di fiorillo

-30%

2 Crocchè di patate, 2 arancini con ragù alla bolognese, piselli e mozzarella, polpette di melanzane, sfere di Grana Padano D.O.P, peperone crusco Fattorie Covelli

7,00 € 10,00 €

Tris di bruschetta

Tre fette di pane arrostito condito con: Pomodorini datterini, basilico, origano, olio biologico Guglielmi Stracciatella artigianale, tartare di salmone e lamelle di mandorle. Ragù alla bolognese, polpette di melanzane e scaglie di Grana

7,00 €

I nostri primi

Lo gnocco

I nostri gnocchi fatti a mano con zucchine, gamberoni e peperone crusco calabrese Fattorie Covelli

13,50 €

Lo spaghettone

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano"Gustarosso", pomodorini datterini, grana grattuggiato, basilico e olio Guglielmi biologico

12,00 €

Insalatone

Marea

Songino, tartare di salmone condito con olio e lime, avocado, finocchi e arancia

12,00 €

Contadina

Insalata iceberg, filetti di tonno, patate all'insalata condite con aglio, olio e prezzemolo, uova sode, carote e feta

12,00 €

Apollo

Insalata iceberg, petto di pollo grigliato, olive verdi schiacciate, scaglie di grana, pomodorini datterini e dressing di grana

12,00 €

I sapori della tradizione

Calabrese

Fior di latte il casolare, ''nduja calabrese fattorie Covelli, in uscita capocollo, olive verdi schiacciate calabresi Fattorie Covelli, stracciatella artigianale, semi di sesamo, olio monocultivar coratina Guglielmi e basilico

12,50 €

Favola

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Vivace

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Tradizionale

Fior di latte il casolare, salsiccia dolce, peperoni friggitelli, caciocavallo silano D.O.P e chips di peperone crusco Fattorie Covelli, olio biologico Guglielmi

12,00 €

Paesana

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, fior di latte il casolare, filetti di tonno, cipolla di Tropea, basilico e olio fruttato Guglielmi

11,00 €

Carmelì

Fior di latte il casolar, peperoni e melanzane saltati in padella con aglio, olio e zucchine fritte e ripassate al forno, olio biologico Guglielmi

10,50 €

Fiorillo

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Pomodoro pelato qualità superiore 100 % italiano gustarosso, a metà cottura mozzarella di Bufala Campana il casolare, olio monocultivar coratina Guglielmi e basilico

7,00 € 10,00 €

Spianata

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, fior di latte il casolare, in uscita spianata piccante calabrese fattorie Covelli, olio monocultivar coratina Guglielmi e basilico

9,00 €

Affumicata

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, provola affumicata il casolare, pepe, basilico e olio fruttato Guglielmi

8,00 €

Margherita

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Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano ustarosso, fior di latte il casolare, basilico e olio fruttato Guglielmi

4,90 € 7,00 €

Marinara

Pomodoro pelato qualità superiore 100 % italiano gustarosso, origano fresco fattorie Covelli, aglio, basilico e olio monocultivar coratina Guglielmi

6,50 €

Le nostre pizze innovative

Pregevole

Focaccia aromatizzata al rosmarino, in uscita tartare di salmone condita con lime e olio, stracciatella artigianale, avocado, germogli di soia, mandorle lamellate, basilico e olio Guglielmi al limone

13,50 €

Grandiosa

Pomodorino datterino rosso saltato in padella, in uscita bocconcini di bufala il casolare, melanzane condite con aglio, olio e prezzemolo, pesto di basilico home made, cialda di Grana Padano D.O.P, basilico e olio monocultivar coratina Guglielmi

13,50 €

Vegetariana

Pomodoro pelato qualità superiore 100 % italiano gustarosso, in uscita burrata artigianale, pomodorini gialli arrostiti, pesto di rucola home made, pomodori secchi, olive nere al naturale Fattorie Covelli, basilico e olio Biologico Guglielmi

13,50 €

Armoniosa

Focaccia con olio Fruttato Guglielmi, in uscita mozzarella di bufala Campana Il Casolare, pomodoro cuore di bue, filetti di tonno, olive verdi denocciolate, origano calabrese Fattorie Covelli, basilico e olio Biologico Guglielmi

13,50 €

Fantastica

Fior di latte il casolare, in uscita stracciatella artigianale, fichi a spicchi, prosciutto crudo 24 mesi, granella di noci fattorie Covelli, basilico e olio monocultivar coratina Guglielmi

13,50 €

Fresca

Fior di latte il casolare, in uscita rucola, bresaola Fattorie Covelli, scaglie di Grana Padano D.O.P, grattuggiata di limone, basilico e olio Biologico Guglielmi

13,00 €

Capricciosa rivisitata

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, funghi champignon saltati in padella, in uscita prosciutto cotto fattorie Covelli, carciofi croccanti, granella di olive nere fattorie Covelli, basilico e olio monocultivar Coratina Guglielmi

13,00 €

Affascinante

Provola affumicata il Casolare, gorgonzola D.O.P, Grana Padano grattuggiato 24 mesi, in uscita veline di pere, cipolla croccante, scaglie di pecorino Fattorie Covelli, basilico e olio Biologico Guglielmi

13,00 €

Attraente

Fior di latte il casolare, in uscita acciughe del Mar Cantabrico, fiori di zucca croccanti, maionese alla cipolla, pane profumato, basilico e olio Biologico Guglielmi

13,00 €

Vegana

Pomodoro pelato qualità superiore 100 % italiano “ Gustarosso ", in uscita stracchino vegano, songino, chips di zucchine, quinoa tostata, basilico e olio Biologico Guglielmi

13,00 €

Sontuosa

Fior di latte il casolare, lamelle di patate cotte a bassa temperatura al rosmarino, prosciutto cotto Fattorie Covelli, fonduta di Grana Padano D.O.P, granella di nocciola, basilico e olio monocultivar coratina Guglielmi

13,00 €

Le pizze fritte

La bufala ripassata

Prima fritta e poi ripassata in forno a legna. Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, mozzarella di Bufala Campana il casolare, Grana Padano grattugiato, basilico e olio monocultivar coratina Guglielmi

11,00 €

Margherita

-30%

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, fior di latte il casolare, basilico e olio fruttato Guglielmi

7,00 € 10,00 €

Affumicata

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, provola affumicata Il Casolare, pepe, basilico e olio fruttato Guglielmi

10,00 €

Dolci

Gnocchetti fritti

Impasto della pizza fritta ricoperta di zucchero e serviti a scelta

6,50 €

Bevande e caffè

Chinotto in vetro 33 cl

3,50 €

Sprite in vetro 33 cl

3,50 €

Fanta in vetro 33 cl

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Coca-Cola Zero in vetro 33 cl

3,50 €

Coca-Cola in vetro 33 cl

3,50 €

Birne Artigianali - Dame Di Corte

Mary Rouge 33 cl

Ambrata con riflessi rossi, dal profumo di caramello, toffee e nocciola, con un leggero sentore speziato. Gusto dolce dal finale secco

6,00 €

Vini bianchi

Chiarandà Donna Fugata

35,00 €

Gewurztraminer Erste

25,00 €

Sauvignon Trentino D.O.C

23,00 €

Vini rossi

Valpolicella Ripasso Aldegheri

26,00 €

Primitivo Di Manduria

23,00 €

Morellino Roggiano D.O.C.G

23,00 €

Bollicine

Prosecco Superiore D.O.C.G Valdobbiadene

22,00 €

Passerina Spumantizzata

22,00 €

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