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Favola

Fior di latte il casolare, in uscita mortadella I.G.P., i nostri Crocchè di patate, burrata artigianale, pesto di pistacchio, olio biologico Guglielmi e basilico

12,50 €

Vivace

Fior di latte il casolare, in uscita stracciatella artigianale, cipolla di Tropea caramellata, prosciutto crudo 24 mesi, cialda croccante di Grana Padano D.O.P., olio monocultivar Coratina Guglielmi e basilico

12,00 €

Tradizionale

Fior di latte il casolare, salsiccia dolce, peperoni friggitelli, caciocavallo silano D.O.P e chips di peperone crusco Fattorie Covelli, olio biologico Guglielmi

12,00 €

Dalla cucina

Aperillo - per 2 persone

Degustazione dei nostri prodotti tipici e artigianali

20,00 €

Mozzarella di bufala

Mozzarella di bufala da 250 g. Il Casolare, accompagnata con prosciutto crudo 24 mesi Fattorie Covelli

12,00 €

Pollo primavera

Petto di pollo grigliato condito con olio e limone accompagnato da melanzane, zucchine e patate condite con aglio, olio e prezzemolo

11,00 €

Fritto di fiorillo

2 Crocchè di patate, 2 arancini con ragù alla bolognese, piselli e mozzarella, polpette di melanzane, sfere di Grana Padano D.O.P, peperone crusco Fattorie Covelli

10,00 €

Tris di bruschetta

Tre fette di pane arrostito condito con: - Pomodorini, origano, basilico e olio biologico "Guglielmi" - Ragù calabrese e fiordilatte "Il Casolare" - Stracciatella artigianale e tartare di gamberi

7,50 €

I nostri primi

Spaghettone aglio e olio

Spaghettone, aglio, olio, peperoncino e tartare di gamberi

13,50 €

Lo gnocco

I nostri gnocchi fatti a mano con zucchine, gamberoni e peperone crusco calabrese Fattorie Covelli

13,50 €

Lo spaghettone

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano"Gustarosso", pomodorini datterini, grana grattuggiato, basilico e olio Guglielmi biologico

12,00 €

Insalatone

Cruda

Insalata iceberg, prosciutto crudo 24 mesi a cubetti sott'olio, pomodori secchi, crostini di pane, provolone calabrese "Fattorie Covelli" e mandorle tostate

12,50 €

Contadina

Insalata iceberg, filetti di tonno, patate all'insalata condite con aglio, olio e prezzemolo, uova sode, carote e feta

12,00 €

Apollo

Insalata iceberg, petto di pollo grigliato, olive verdi schiacciate, scaglie di grana, pomodorini datterini e dressing di grana

12,00 €

I sapori della tradizione

Calabrese

Fior di latte il casolare, ''nduja calabrese fattorie Covelli, in uscita capocollo, olive verdi schiacciate calabresi Fattorie Covelli, stracciatella artigianale, semi di sesamo, olio monocultivar coratina Guglielmi e basilico

12,50 €

Favola

Fior di latte il casolare, in uscita mortadella I.G.P., i nostri Crocchè di patate, burrata artigianale, pesto di pistacchio, olio biologico Guglielmi e basilico

12,50 €

Vivace

12,00 €

Tradizionale

Fior di latte il casolare, salsiccia dolce, peperoni friggitelli, caciocavallo silano D.O.P e chips di peperone crusco Fattorie Covelli, olio biologico Guglielmi

12,00 €

Paesana

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, fior di latte il casolare, filetti di tonno, cipolla di Tropea, basilico e olio fruttato Guglielmi

11,00 €

Carmelì

Fior di latte il casolar, peperoni e melanzane saltati in padella con aglio, olio e zucchine fritte e ripassate al forno, olio biologico Guglielmi

10,50 €

Fiorillo

Pomodoro pelato qualità superiore 100 % italiano gustarosso, a metà cottura mozzarella di Bufala Campana il casolare, olio monocultivar coratina Guglielmi e basilico

10,00 €

Spianata

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, fior di latte il casolare, in uscita spianata piccante calabrese fattorie Covelli, olio monocultivar coratina Guglielmi e basilico

9,00 €

Affumicata

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, provola affumicata il casolare, pepe, basilico e olio fruttato Guglielmi

8,00 €

Margherita

Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano gustarosso, fior di latte il casolare, basilico e olio fruttato Guglielmi

7,00 €

Marinara

Pomodoro pelato qualità superiore 100 % italiano gustarosso, origano fresco fattorie Covelli, aglio, basilico e olio monocultivar coratina Guglielmi

6,50 €

Le nostre pizze innovative

Brillante

Crema di zucchine, fior di latte "Il Casolare", stracciatella artigianale, chips di zucchine, tartare di gamberi, mandorle tostate, basilico e olio biologico "Guglielmi"

14,00 €

Gradevole

Provola affumicata "Il Casolare", cime di rapa saltate in padella con aglio e olio, salsiccia dolce, caciocavallo silano D.O.P. "Fattorie Covelli", basilico e olio biologico "Guglielmi".

13,50 €

Deliziosa

Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", fiordilatte "Il Casolare", parmigiana di melanzane, scaglie di grana padano 24 mesi, pane profumato, basilico e olio bio Coratina "Guglielmi"

13,50 €

Generosa

Mozzarella di bufala "Il Casolare", vellutata di zucca violina (cotta nel nostro forno a legna), guanciale croccante, polvere di castagne, provolone "Fattorie Covelli" a scaglie, basilico e olio biologico "Guglielmi"

13,50 €

Sfiziosa

Fior di latte "il Casolare", crema di melanzane affumicata, bocconcini di baccalà fritti, buccia di pomodoro croccante, spolverata di olive nere "Fattorie Covelli", basilico e olio "Monocultivar Coratina" "Guglielmi"

13,50 €

Cordiale

Crema di piselli, mix di funghi, vellutata di zucca violina, cipolla croccante, broccoletti scottati in padella, basilico e olio biologico "Guglielmi".

13,50 €

Graziosa

Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", burrata artigianale, pesto di rucola, pomodori secchi, olive schiacciate "Fattorie Covelli", granella di pistacchio, basilico e olio biologico "Guglielmi".

13,50 €

Capricciosa 2.0

Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", fiordilatte "Il Casolare", carciofii grigliati sott'olio, olive nere al naturale, prosciutto cotto "Fattorie Covelli", crema di mix di funghi, basilico e olio biologico "Guglielmi".

13,00 €

Stagionata

Fior di latte "Il Casolare", gorgonzola D.O.P., grana grattuggiato 24 mesi, marmellata di pomodoro, chips di patate, pecorino semistagionato "Fattorie Covelli" a scaglie, basilico e olio "Monocultivar Coratina" "Guglielmi"

13,00 €

Arrogante

Ragù calabrese, fior di latte "Il Casolare", spuma di patate, antico canestrato del Pollino e fresella calabrese sbriciolata "Fattorie Covelli", basilico e olio "Monocultivar Coratina" "Guglielmi".

13,00 €

Magnifica

Fior di latte "Il Casolare", salsiccia dolce e patate cotte al forno a legna con rosmarino, fonduta di grana padano 24 mesi, spolverata di peperone crusco "Fattorie Covelli", basilo e olio "Monocultivar Coratina " "Guglielmi".

13,00 €

Le pizze fritte

La bufala ripassata

Prima fritta e poi ripassata in forno a legna. Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, mozzarella di Bufala Campana il casolare, Grana Padano grattugiato, basilico e olio monocultivar coratina Guglielmi

11,00 €

Margherita

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, fior di latte il casolare, basilico e olio fruttato Guglielmi

10,00 €

Affumicata

Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, provola affumicata Il Casolare, pepe, basilico e olio fruttato Guglielmi

10,00 €

Dolci

Gnocchetti fritti

Impasto della pizza fritta ricoperta di zucchero e serviti a scelta

6,50 €

Bevande e caffè

Chinotto in vetro 33 cl

3,50 €

Sprite in vetro 33 cl

3,50 €

Fanta in vetro 33 cl

3,50 €

Coca-Cola Zero in vetro 33 cl

3,50 €

Coca-Cola in vetro 33 cl

3,50 €

Birne Artigianali - Dame Di Corte

Weissbier 37,5 cl

Birra di frumento chiara e rinfrescante ad alta fermentazione. Schiuma pannosa, dal colore avorio. Profumo speziato e fruttato.

6,50 €

Belgian Ale 37,5cl

Birra ambrata ad alta fermentazione, dai toni caldi. Profumo caramellato e fruttato

6,50 €

Blonde Ale 37,5cl

Birra chiara ad alta fermentazione, dai sentori modici di malto e dalle eleganti note floreali. Profumo cereale e fruttato

6,50 €

American Red Ipa 37,5cl

Birra rossa ad alta fermentazione, nella quale il ruolo da protagonista è riservato ai nostri luppoli, il profumo cereale, panificato e floreale la rende unica

6,50 €

Vini bianchi

Pecorino il Conte Villa Prandone

25,00 €

Vini rossi

Primitivo bio "Le Anfore"

32,00 €

Ciliegiolo

24,00 €

Bollicine

Prosecco Superiore D.O.C.G Valdobbiadene

22,00 €

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