Habanero
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Top sellers
Bacon burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180 g, razza piemontese fassona (presidio Slow Food) "La Granda", doppio bacon, cheddar 100% inglese, maionese
16,20 €
The king
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 200 g di razza black angus "Mr Beefy", doppio bacon, doppio cheddar 100% inglese, insalata, pomodoro e maionese
19,00 €
Poke bowl e insalate
Tuna poke bowl
Riso pilaf, tartare di tonno, edamame, avocado, mandorle tostate, basilico e pomodorino giallo condito, sesamo
16,80 €
Beef poke bowl
Riso Venere, tartare di bovino adulto la granda cipolla caramellata, fogli di carta musica, raspadura di pecorino, spinacino novello, uovo poke e olio al pesto di noci
15,00 €
Salmon poke bowl
Riso basmati, tartare di salmone, avocado, cetrioli, feta, cipolla caramellata, germogli, sesamo
13,20 €
Caprese Salad
misticanza, mozzarella di Bufala Campana 125 gr, olive taggiasche, pomodori camoni, ravanelli e olio al basilico
13,20 €
Caesar salad
Lattuga, bacon, crostini di pane, scaglie di grana, pollo cotto a bassa temperatura, salsa caesar
10,80 €
Greca
Pomodoro, cipolla rossa, olive nere, cetriolo, basilico, feta e origano, salsa greca
10,20 €
Tartare
Tris di tartare di bovino adulto
50 gr tartare Habanero, 50 gr tartare Dolce Estate, 50 gr tartare Francese
20,40 €
Scampo
80 gr di tartare di scampo, gazpacho all'arancia, lamponi e aceto balsamico IGP di Modena
20,40 €
Bis di tartare di mare
75 gr di tartare di salmone e 75 gr di tartare di tonno
20,40 €
Tonno
150 gr di tartare di tonno, maionese al ribes, salsa teriyaki e pinoli
18,00 €
Francese
150 gr di tartare di bovino adulto Razza Piemontese "Fassona" La Granda ( Presidio Slow Food), olio, sale, pepe, tuorlo d'uovo crudo, acciughe, cipolla, capperi, senape antica, tabasco, salsa worcestershire
16,80 €
Battuta al coltello di bovino adulto di Razza Black Angus " Mr Beefy"
150 gr , olio, sale
16,80 €
Habanero
150 gr di tartare di bovino adulto Razza Piemontese "Fassona" La Granda ( Presidio Slow Food), olio, sale, pepe, stracciatella affumicata al peperoncino Habanero e maionese al basilico
15,60 €
Salmone
150 gr di tartare di salmone, spuma di robiola all'aneto e cipollotto in agrodolce
15,60 €
Dolce Estate
150 gr di tartare di bovino adulto Razza Piemontese "Fassona" La Granda ( Presidio Slow Food), olio, sale, pepe, salsa greca alla menta e verdure al ghiaccio
15,00 €
Burger serviti con patate fritte
The king
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 200 g di razza black angus "Mr Beefy", doppio bacon, doppio cheddar 100% inglese, insalata, pomodoro e maionese
19,00 €
Primo cavaliere
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 200 g di razza black angus "Mr Beefy", cime di rapa ripassate, uovo all'occhio di bue, scamorza affumicata
19,00 €
Tuna burger
Pane artigianale al nero di seppia, tataky di tonno alle erbe, salsa greca, guanciale croccante e rucola
18,00 €
Pulled pork
Pane artigianale, sfilacci di coppa/spalla di maiale cotta a bassa temperatura oltre le 10 ore, salsa barbecue e insalata coleslaw
18,00 €
Habanero burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180 g, razza piemontese fassona (presidio Slow Food) "La Granda", cipolla caramellata, fontina, prosciutto crudo, salsa habanero
16,80 €
Franco burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180 g, razza piemontese fassona (presidio Slow Food) "La Granda", capocollo di Martina Franca, caciocavallo I.G.P Gioia del Colle "Caseificio Gioiella", zucchine alla poverella, maionese all'aglio
16,80 €
Cheese burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180 g, razza piemontese fassona (presidio Slow Food) "La Granda", insalata, pomodoro, maionese, doppio cheddar 100% inglese
16,20 €
Bacon burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180 g, razza piemontese fassona (presidio Slow Food) "La Granda", doppio bacon, cheddar 100% inglese, maionese
16,20 €
Chicken burger 2.0
Pane artigianale ai 7 cereali, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, maionese
16,20 €
Ebi Burger
Pane artigianale al carbone vegetale, gamberi, spinacino, porro caramellato e maionese alla soya
15,60 €
Vegan burger
Pane artigianale vegano, burger veggie Beyond Meat, insalata, pomodoro, purea di avocado fresca
14,40 €
Vegan supreme
Pane artigianale vegano, burger di pollo (soya 100%), spinacino, porro caramellato, senape, germogli di barbabietola
14,40 €
DPCM
Pane artigianale ai 7 cereali, tartare di salmone, stracciatella I.G.T Gioia del Colle "Caseificio Gioiella", zucchine alla poverella, maionese ai crostacei
14,40 €
Solo burger
Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180 g, razza piemontese fassona (presidio Slow Food) "La Granda", insalata, pomodoro
13,20 €
Le Pinse
Chorizo
base bianca, ricotta Gioia del Colle, chorizo Patanegra Joselito, olive taggiasche
15,60 €
Raffinata
Base bianca, stracciatella Gioia del Colle , prosciutto crudo e granella di pistacchi
13,80 €
Sud
pomodoro Mutti, fior di latte Gioia del Colle, datterino giallo, burrata affumicata Gioia del Colle, chips di capocollo di Martina Francam olio EVO e basilico
13,20 €
Golosa
Base bianca, fior di latte Gioia del Colle, provola affumicata, lardo di colonnata I.G.P, taralli pugliesi, miele
13,20 €
Sammichele
pomodoro Mutti, fior di latte Gioia del Colle, zampina di Sammichele, caciocavallo Gioia del Colle, zucchine alla poverella
12,60 €
Parmigiana
pomodoro Mutti, fior di latte Gioia del Colle, melanzane, scaglie di grana e basilico
12,00 €
Habanero
Pomodoro Mutti, fior di latte Gioia del Colle , salame piccante e 'nduja
12,00 €
Tonno e cipolle
Pomodoro Mutti, fior di latte Gioia del Colle , tonno, cipolle e capperi
11,40 €
Vegetariana
Pomodoro Mutti, fior di latte Gioia del Colle , verdure grigliate
10,80 €
Nobile
Base bianca, fior di latte Gioia del Colle , scamorza affumicata, bacon croccante e radicchio
10,80 €
Margherita
Pomodoro Mutti, fior di latte Gioia del Colle , basilico
9,00 €
Contorni
La giardiniera di Tiziana
8,40 €
Purè di patate fresche al Mojito
8,40 €
Patate al forno
7,20 €
Verdure grigliate
7,20 €
Insalata di cavolo rosso e asparagi
7,20 €
Purè di patate fresche con formaggella
7,20 €
Purè di patate fresche al peperoncino Habanero e porro caramellato
7,20 €
Insalata verde o mista
6,00 €
Zucchine alla poverella
6,00 €
Purè di patate fresche classico
6,00 €
Insalata di finocchi e arance
6,00 €
Fritti
Fiori di zucca pastellati 9 pezzi
12,00 €
Alette di pollo
10,80 €
Mozzarelline panate gluten free
10,80 €
Olive all'ascolana gluten free
10,80 €
Straccetti di pollo
7,80 €
Crocchette iberiche di jamon 9 pezzi
Servite con salsa aioli
7,80 €
Crocchette iberiche di baccalà 9 pezzi
Servite con salsa tartara
7,80 €
Tris di crocchette iberiche
Servite con salsa aioli e salsa tartara
7,80 €
Crocchette iberiche di chorizo 9 pezzi
Servite con salsa aioli
7,80 €
Onion rings
6,00 €
Patate dolci fritte gluten free
6,00 €
Patate fritte gluten free
5,40 €
Dolci
Cannoli siciliani scomposti
gluten free
8,40 €
Tiramisù
anche gluten free
7,20 €
Cheesecake frutti di bosco
gluten free
7,20 €
Cheesecake nutella
gluten free
7,20 €
Cheesecake caramello
gluten free
7,20 €
Millefoglie con crema chantilly e fragole
7,20 €
Piatto di frutta fresca di stagione
7,00 €
Panna cotta al cocco con crema al mango
gluten free
6,00 €
Birre
IOI Giulia Gluten Free 50 cl
4.7 % Vol., birra ad alta fermentazione, non filtrata, ne pastorizzata, ottenuta esclusivamente da malto d'orzo al palato trasmette freschezza e bevibilità. Abbinamento perfetto per ogni occasione
7,00 €
Crak Ipa New Zealand 40 cl
7.0% Vol. Gluten Free, aroma tropicale e citrico con la tipica dolcezza dei luppoli neo-zelandesi, che in bocca le donano una sensazione di morbidezza
6,00 €
Crak Ipa Guerrilla 40 cl
5,8 % Vol., birra pluri premiata. Spiccato aroma tropicale, mango e ananas. I malti e viti americani la rendono molto secca dal finale amaro piacevole e persistente
6,00 €
Baladin-Nazionale Gluten Free 33 cl
6.5% Vol., birra bionda, con profumi delicati, note fruttate ed erbacee, una birra pulita e beverina
6,00 €
Cuor Di Pane Otus Gluten Free 33 cl
5% Vol., birra bionda a bassa fermentazione, delicata con un aroma di miele, crosta di pane, cereali e sentori fruttati ed erbacei
6,00 €
Giulia Nord 33 cl
5.5% Vol., birra bionda ad alta fermentazione, dal corpo leggero e aroma dai toni caldi. Si abbina bene a piatti semplici, formaggi a pasta molle, carni bianche e pinse non particolarmente saporite
6,00 €
Giulia Sud 33 cl
8% Vol., birra nera caratterizzata da un corpo strutturato e vellutato, con un aroma inebriante di caffè e liquirizia. Ottima con selezioni di carni con gusto intenso oppure con pasticceria secca e dolci alla crema o cioccolato fondente
6,00 €
Giulia Ovest 33 cl
7% Vol., birra ambrata, al palato note di caramella mou si fondono con un retrogusto amarognolo. E un buon abbinamento con carni rosse e grigliate, selvaggina, formaggi stagionati e pinse saporite con salumi
6,00 €
Giulia Est 33 cl
6%, Vol., birra weizen, si contradditingue per un gusto complesso ed elegante, con un retrogusto di banana. Eccellente con piatti speziati, formaggio di media stagionatura ed erborinati, zuppe, salumi e pinse alle verdure o ai formaggi
6,00 €
Giulia IPA 33 cl
5.8% Vol., birra IPA con un'abbondante luppolatura le dona un profumo deciso con note agrumate. Al palato è corposa con un finale amaragnolo. Ideale con cibi speziati, fritture, formaggi erborinati e pinse particolarmente saporite. Ottima con hamburgers!
6,00 €
Heineken analcolica
5,00 €
Corona 35.5 cl
4.5% Vol., lager messicana, dissetante, corpo leggero e gusto delicato
5,00 €
Tennents Super 33 cl
9% Vol., strong lager, aromi intensi di malto pregiato con note di mela ed un finale di caramello
5,00 €
Peroni gluten free 33 cl
4.7% Vol. Gluten Free, Peroni Senza Glutine è un perfetto equilibrio tra dolce e amaro e un sapore poco luppolato e facile da bere
5,00 €
Bevande
Red Bull
Red Bull è una bevanda energetica analcolica di colore ambrato brillante, con taurina e caffeina, è gassata ed ha un gusto leggermente dolce fruttato tendente alla fragola
5,00 €
Feever Tree Tonic
5,00 €
Chinotto Lurisia
5,00 €
Coca-Cola
vetro 33 cl
4,00 €
Coca-Cola Zero
vetro 33 cl
4,00 €
Sprite
vetro 33 cl
4,00 €
Fanta
vetro 33 cl
4,00 €
Estathè alla pesca
lattina
4,00 €
Estathè al limone
lattina
4,00 €
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