La Cassoeula del Togn
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Top sellers
La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato 300 g
Porzione media circa 300 g servita con Polenta morbida
Allergeni: latte,sedano
SENZA GLUTINE
15,00 €
Brasato di manzo con polenta
Brasato di manzo con polenta morbida
Allergeni: latte, sedano
SENZA GLUTINE
disponibile anche senza lattosio
18,00 €
Piatti Della Tradizione
La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato 500 g
Porzione Grande circa 500 g
Servita con Polenta morbida
Allergeni: latte e sedano. Senza Glutine
24,00 €
Brasato di manzo con polenta
Brasato di manzo con polenta morbida
Allergeni: latte, sedano
SENZA GLUTINE
disponibile anche senza lattosio
18,00 €
Tartare di Scottona con Zola e Marmellatina
Tartare di Scottona allevata in Italia, servita con Gorgonzola Dolce DOP e Marmellatina alle cipolle rosse caramellate fatta in casa
18,00 €
La Cassoeula del Togn con polenta di mais bramato 300 g
Porzione media circa 300 g servita con Polenta morbida
Allergeni: latte,sedano
SENZA GLUTINE
15,00 €
Tartare di Scottona liscia
Tartare di Scottona servita con pomodorini al basilico, insalata, capperi, cetriolino, marmellatina alle cipolle rosse caramellate, crostini di polenta
Allergeni: Solfiti
14,00 €
Crespelle Pizzoccheria
La Crespella Pizzocchero
Prova il gusto autentico dei pizzoccheri, rivisitati in crespella di grano saraceno
Allergeni: Uova, Latte
14,00 €
L'insalata Brianzola
Insalata, carote, pomodorini Datterino con "cubetti di Tradizione": Pancetta "La Collinetta" Marco d'Oggionno, Formaggio di Capra della Valtellina al Latte, Polenta di Mais Bramato
9,00 €
Salumi e formaggi
Salumi Brianzoli Marco d’Oggiono e formaggi Valsassina Valsecchi
Mortadella di fegato “Vera Brianza”
Pancetta Cotta “La Collinetta” • Salame Crudo “Osteria”
Stracchino del Lasco • Latteria della Valsassina Aromatizzato al Rosmarino di Montevecchia
Con Crostini di Polenta croccante
e Marmellatina alle cipolle rosse
18,00 €
Gran Misto Formaggi
Misto di 5 formaggi della Valtellina e Valsassina con Marmellatina di cipolle e crostini di polenta
Allergeni: latte, solfiti
18,00 €
Gran Misto Salumi
Misto di 5 Salumi Marco d'Oggiono con Crostini di Polenta
Tagliere composto: Pancetta Cotta, Mortadella di Fegato, Salame Osteria, Lardo, Coppa
Allergeni: latte, solfiti. SENZA GLUTINE
15,00 €
Misto Formaggi con Crostini di Polenta e Marmellatina
Misto Formaggi con Crostini di Polenta e Marmellatina
Allergeni: latte, solfiti. SENZA GLUTINE
13,00 €
Misto Salumi con Crostini di Polenta
Misto Salumi con Crostini di Polenta
Allergeni: latte, solfiti. SENZA GLUTINE
11,00 €
Le polente sfiziose
Polenta e Funghi Porcini
Polenta e Funghi Porcini
Allergeni: SENZA GLUTINE
10,00 €
Polenta con Ragù di Cinghiale
Polenta con Ragù di Cinghiale
Allergeni: latte, sedano. SENZA GLUTINE
10,00 €
Polenta Morbida e Gorgonzola DOP
Polenta Morbida e Gorgonzola DOP
Allergeni: latte. SENZA GLUTINE
9,00 €
Polenta e Ragù alla Bolognese
Polenta e Ragù alla Bolognese
Allergeni: sedeno
SENZA GLUTINE
9,00 €
Bruschettone di Polenta
Bruschettone El Selvatic
El Selvatic
Bruschettone di Polenta con formaggio Latteria Valsassina FUC fuso e Ragù di Cinghiale
Allergeni: latte, sedano. SENZA GLUTINE
9,00 €
Bruschettone El Brianzöo
Bruschettone di Polenta con Gorgonzola Dolce DOP fuso e Pancetta Cotta “La Collinetta”
Allergeni: latte. SENZA GLUTINE
8,00 €
Bruschettone El Coragiùs
El Coragiùs
Bruschettone di Polenta con Mortadella di Fegato Cotta e
Stracchino del Lasco
Allergeni: latte. SENZA GLUTINE
8,00 €
Bruschettoni Cassoeula
Bruschettone di polenta con Cassoeula del Togn.
Costine dissosate, Cotenne e Verze
Allergeni: Latte, Sedano
8,00 €
Bruschettone Ul Lardo
Bruschettone di polenta con Lardo alle Erbe Marco d'Oggiono, Miele e Noci
Allergeni: Frutta a Guscio
8,00 €
Bastoncini di Polenta Croccante con Gorgonzola Dolce DOP Fuso
Bastoncini di Polenta Croccante con Gorgonzola Dolce DOP Fuso
5,00 €
I dolci fatti in casa
Crostata Mele e Crema Pasticcera
Crostata alle mele e crema pasticcera
Allergeni: glutine, uova, latte, solfiti
7,00 €
Torta Morbida con farina di Mardorle, Pistacchio e Cioccolato
Torta morbida con farina di Mardorle, Pistacchio e Cioccolato
Allergeni: Uova, Soia, Latte, Frutta a Guscio
7,00 €
Crostata Albicocca
Crostata fatta in casa ripiena di Marmellata di Albicocca
Allergeni: Glutine, Uova, Latte
7,00 €
Bastoncini di Polenta Croccante e Nutella
Bastoncini di Polenta Croccante e Nutella
5,00 €
Bevande
Lurisia Gazzosa 275ml
3,50 €
Lurisia Chinotto 275ml
3,50 €
Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Birre artigianali
La Rita Birra in stile Golden Ale
La Rita (Margherita) era la compagna di vita del Togn (Antonio). Oltre 60 anni di matrimonio e lavoro che hanno dato vita alla nostra Cassoeula e al nostro ristorante principale a Lurago d' Erba (CO).
Alc. 5% vol.
Allergeni- glutine
6,00 €
Tel Chi
Birra in stile Session IPA
Birra che ben si presta ad essere fruita a sè come bevanda dissetante, ma che può perfettamente accompagnare aperitivi ed antipasti, fritture di pesce e cruditè di mare.
Alc. 4,5% vol.
SENZA GLUTINE
6,00 €
L’ambrada
Birra stile Amber Ale
Birra che ben si accompagna a buona parte delle pietanze. Indicata con formaggi e salumi di media stagionatura, con zuppe di legumi e con carni bianche stufate e insaporite.
Alc. 5,5% Vol.
SENZA GLUTINE
6,00 €
Mè Piáss
Stile: Mexican Lager con fresh lime
Alc. 5% Vol.
6,00 €
Soft drinks
Wami lattina gasata 440 cl
1,50 €
Wami lattina naturale 440 cl
1,50 €
Vini rossi
Valtellina Pietro Triacca Sassella Valtellina sup.
20,00 €
Piemonte forte masso nebbiolo langhe
20,00 €
Trentino endrizzi terodego rotaliano
20,00 €
Emilia medici ermete Alessandro Gutturnio riserva
18,00 €
Valtellina Pietro Triacca Sassella Valtellina sup. bott. 37,5 cl
13,00 €
Lombardia Luciano Brega Le Segrete Barbera
Bottiglia
12,00 €
Lombardia Luciano Brega Bonarda
12,00 €
Vini bianchi
Pinot Nero Pavese DOC Vanzini 75 Cl
Pinot Nero Pavese DOC Vanzini 75 Cl
Ottimo come aperitivo, delizioso a tutto pasto in particolar gradevole con carnibianche, formaggi in genere.
22,00 €
Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl
Lugana Sirmione DOG Sgreve 75Cl
aperitivi e antipasti delicati.
21,00 €
Roncaiolo Bianco I.G.T. Sondrio Pietro Triacca 75Cl
Roncaiolo Bianco I.G.T. Sondrio Pietro Triacca 75Cl
antipasti, bresaola, carni bianche, formaggi giovani
20,00 €
Vino 250 cl
Zonini bianco ogni giorno 250 cl
4,00 €
Zonini rosso ogni giorno 250 cl
4,00 €
I panini
El Togn
PanPolenta ripieno con la Cassoeula del Togn.
Cassouela, costine dissosate, cotenna e verza
Allergeni: Glutine, Latte, Sedano
11,00 €
Sciur Tartare
Michin con Tartare di Scottona leggermente aromatizzata, Formaggio Caprino tipo Montevecchia, Pomodorini al Basilico
Allergeni: Glutine, Latte
10,00 €
Brianza Lover
Michin con Pancetta cotta "La Collinetta" Marco d'Oggiono, Gorgonzola Dolce DOP e Marmellatina alle Cipolle Rosse caramellate fatta in casa
Allergeni: Glutine, Latte, Solfiti
8,00 €
Pan e Salam
Michin ripiena con Salame nostrano Osteria Marco d'Oggionno
Allergeni: Glutine
6,00 €
Pan e Coppa
Michin con Coppa Brianzola Marco d'Oggionno
6,00 €
Pan e Murtadella
Michin con Mortadella di Fegato Marco d'Oggiono
6,00 €
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