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Antipasti

Battuto al coltello di podolica in purezza

Tartare

18,00 €

Riso, patate e cozze

Tiella di patate, riso e cozze tipica barese

14,00 €

Fave e cicorie

Purè di fave e cicorie ripassate, condito con olio extravergine d'oliva

13,00 €

Polpo alla Luciana con datterino rosso

Polpo in umido con pomodoro datterino fresco

11,00 €

Polpette alla leccese

11,00 €

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella, formaggio e basilico

10,00 €

Primi di mare

Spaghettone affumicato alla salentina

Spaghetti affumicati con vongole e bottarga

24,00 €

Paccheri alla rana pescatrice

Con pomodorino datterino giallo

24,00 €

Cavatelli alla tarantina

Con guazzetto di cozze

18,00 €

Primi di terra

Orecchiette alla pugliese

Cime di rapa, acciughe, aglio e formaggio dei poveri

16,00 €

Secondi di mare

Polpo alla griglia

Con schiacciata di patata

22,00 €

Piatti tipici del territorio

Pacchero all'assassina

Paccheri risottati, piccanti e bruciati con pomodoro confit e scamorza affumicata

22,00 €

Assassina alle rape

Spaghetti risottati bianchi, bruciati alle rape piccanti

19,00 €

Spaghetti all'assassina

Spaghetti risottati e bruciati al sugo piccante

18,00 €

Bevande

Acqua Panna

4,00 €

Acqua San Pellegrino

4,00 €

Coca-Cola Lattina 330 ml

3,50 €

Fanta Lattina 330 ml

3,50 €

Vini rossi

Sussumaniello Rosso Gatto Bianco

35,00 €

Primitivo Rosso Gatto Bianco

28,00 €

Vino Negroamaro Rosso Gatto Bianco

28,00 €

Vini bianchi

Vino Bianco Verdeca Gatto Bianco

28,00 €

Viano Bianco Fiano Gatto Bianco

28,00 €

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