Otto Pizza al Taglio
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Ruoto padellino stracciata
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", datterino rosso, stracciata di bufala, pesto di basilico, olio EVO a crudo
12,00 €
Panuozzo di pizza, porchetta provola e patate
Pasta di pizza con porchetta di Ariccia, provola affumicata e patate
10,50 €
Pizze nel ruoto (padellino)
RUOTO STRACCIATELLA DATTERINO GIALLO MELANZANE PESTO
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", datterino giallo con il pizzo, stracciatella, melanzane grill, pesto di basilico senz'aglio, olio Evo a crudo.
13,00 €
Ruoto padellino stracciata
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", datterino rosso, stracciata di bufala, pesto di basilico, olio EVO a crudo
12,00 €
Ruoto padellino datterino giallo
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", pomodorino giallo col pizzo del Vesuvio, fior di latte, pesto di basilico senz'aglio, olio EVO a crudo
12,00 €
Ruoto padellino Otto
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", pomodoro San Marzano, origano selvatico delle colline Teanesi, stracciatella di bufala, alici di Cetara, olive taggiasche, aglio, olio EVO.
12,00 €
Ruoto padellino datterino ROSSO
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", datterino rosso, origano selvatico delle colline Teanesi, fior di latte, olio EVO a crudo
11,00 €
RUOTO Padellino ROSSINI PESARO
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", mozzarella, pomodoro San Marzano, uova sode, maionese.
11,00 €
Ruoto padellino parmigiana
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", melanzane grill, fior di latte, parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva.
11,00 €
Ruoto padellino diavola
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, olio EVO a crudo e spianata piccante
10,50 €
Ruoto padellino baby
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", wurstel, sfoglia di patate, fior di latte, olio EVO a crudo
9,50 €
Ruoto padellino Margherita
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", pomodoro San Marzano, olio EVO a crudo, fior di latte
9,00 €
Ruoto padellino Marinara
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", pomodoro San Marzano, origano selvatico delle colline Teanesi, aglio, olio extravergine di oliva.
8,50 €
Pizze in teglia di grani antichi
Rossini Pesaro teglia - 6 pezzi
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", pomodoro San Marzano, fior di latte, uova sode, maionese, olio EVO a crudo
24,00 €
Stracciata teglia - 6 pezzi
impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", pomodorino rosso, stracciata di bufala, pesto di basilico senz’aglio, olio EVO a crudo
24,00 €
Datterino rosso teglia - 6 pezzi
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", datterino rosso, origano selvatico delle colline teanesi, fior di latte, olio EVO a crudo
23,00 €
Diavola teglia - 6 pezzi
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, olio EVO a crudo e spianata piccante
22,00 €
Baby teglia - 6 pezzi
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", wurstel, sfoglia di patate, fior di latte, olio EVO a crudo
21,00 €
Margherita teglia - 6 pezzi
Impasto con farina di grano tenero 0, germe di grano, lievito madre di "Grano Antico Risciola", pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, olio EVO a crudo e salame piccante
21,00 €
Panuozzo
Panuozzo di pizza, porchetta provola e patate
Pasta di pizza con porchetta di Ariccia, provola affumicata e patate
10,50 €
PANUOZZO DI PIZZA FRIARIELLI NAPOLETANI PROVOLA AFFUMICATA
PASTA DI PIZZA FRIARIELLI NAPOLETANI E PROVOLA AFFUMICATA
10,50 €
Dolci
Ruoto alla Nutella
Impasto di grani antichi con Nutella, cioccolato bianco e pan di stelle, per 2 persone
10,00 €
Bevande
Lurisia Chinotto 275ml
3,50 €
Aranciata Lurisia 27,5 cl
3,50 €
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Tè al limone 33 cl
3,00 €
Tè alla pesca 33 cl
3,00 €
Lipton ice tea pesca lattina 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
acqua frizzante 50cl
1,00 €
Birre
Moretti 33 cl
3,00 €
Ichnusa 33 cl
3,00 €
Nastro Azzurro 33 cl
Nastro Azzurro 33 cl
3,00 €
QUARTIN DI VINO
Quartin Sauvignon - Vino bianco 25 cl
Il Sauvignon è un vino aromatico, a tratti fighetto, ma ha anche un animo/un’anima profondamente rock. È elegante e delicato ma nel nome nasconde la sua indole “selvaggia” e indomita. 25cl
6,50 €
Quartin Ribolla gialla - Vino bianco 25 cl
Vino solare e di buon corpo ma caratterizzato da una piacevole acidità che lo rende un vino croccante, fresco e profumato. 25cl
6,50 €
Quartin Refosco - Vino rosso 25 cl
È un vino pregiato e austero, ma nasconde un’anima ribelle e di personalità spiccata. È un vino per chi ama le serate con gli amici e la libertà. 25cl
6,50 €
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