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Panini

Panino Straccione

Gamberi rossi di mazara crudi, stracciatella, lime, sale, pepe e olio

15,00 €

Panino Sbagliato

Tartare di gambero, avocado granella di pistacchio, succo di lime olio, sale e pepe

14,00 €

Panino Mazara

Gamberi rossi di mazara crudi, rucola, lime, sale, pepe e olio

14,00 €

Panino Selvaggio

Salmone selvaggio canadese, rucola, lime, sale, pepe e olio

14,00 €

Panino Baccala

Filetto di merluzzo alla grigli, crema di olive, pomodori secchi, sale, pepe e olio

14,00 €

Panino Aurora

Tartare di tonno, avocado granella di pistacchio, olio, sale e pepe.

13,00 €

Panino Terrone

Salsiccia di tonno, melanzane sott’olio, sale, pepe e olio

13,00 €

Panino Profondo rosso

Salsiccia di tonno, insalata, pomodorini, sale, pepe e olio

13,00 €

Panino Tentacolo

Polpo alla griglia, cipolla di tropea in agrodolce e capperi

12,00 €

Panino Tonno

Filetto tonno crudo, insalata, pomodorini, lime, sale, pepe e olio

12,00 €

Bruschette

Bruschetta Caprese di mare

Stracciatella, filetto di alici, pomodori, origano, basilico e olio

5,00 €

Bruschetta Sponsale

Cipolla sponsale saltata, ricotta, granella di pistacchio e olio

4,50 €

Tagliate

Tagliata salmone selvaggio canadese

18,00 €

Polpo alla griglia

16,00 €

Tagliata di tonno

250g di Filetto di tonno alla griglia con sale, pepe e olio extravergine del Gargano servito su un letto di rucola fresca.

16,00 €

Carpacci e crudi

Crudo di gambero rosso di mazara.

20,00 €

Crudo di scampi

18,00 €

Carpaccio di tonno

12,00 €

Carpaccio di salmone selvaggio canadese

12,00 €

Zuppe

Zuppa di favette con cicoria e polpo alla griglia

14,00 €

Tartare

Tartare di gamberi rossi di mazara

18,00 €

Tartare di tonno

14,00 €

Tartare salmone selvaggio canadese

14,00 €

Verdure selvatiche del Gargano

Borragine con merluzzo grigliato e granella di mandorle

16,00 €

Insalatone

Insalatona Regina

Misticanza , gambero rosso crudo, avocado e lime

13,00 €

Insalatona Long beach

Misticanza ,polpo grigliato, cipolla di tropea e pomodori secchi

13,00 €

Insalatona Tonno

Misticanza, tonno crudo, semi di girasole , lime e crostini di pane

12,00 €

Bevande

MoleCola Classica

E’ l’originale ricetta della molecola classica, la cola italiana al 100%

3,50 €

MoleCola Senza Zucchero

Il piacere della cola italiana senza zuccheri aggiunti e senza aspartame dal sapore equilibrato, fresco ed intenso ma senza calorie.

3,50 €

Chinotto Lurisia

L’aroma unico del nostro Chinotto nasce sulla Riviera Ligure di Ponente. A Savona il Presìdio Slow Food a tutela del prezioso agrume che conferisce alla nostra bibita il tipico gusto ambrato capace di sprigionare profumi intensi e succosi.

3,50 €

Gassosa Lurisia

Il gusto unico della nostra Gazzosa nasce lontano, nel tempo e nello spazio. La ricetta con cui lo facciamo è quella originale degli anni '50 ed i limoni coltivati da oltre 300 anni solo sui terrazzamenti della costiera amalfitana.

3,50 €

Aranciata Lurisia

La nostra Aranciata è prodotta con l'estratto delle "Arance del Gargano IGP", Presìdio Slow Food affacciato su una delle baie più incantevoli del mar Adriatico.

3,50 €

Acqua frizzante

San Pellegrino 0,5 l

1,50 €

Acqua naturale

Acqua Panna 0,5 l

1,50 €

Birre

Birra Bianca del Gargano

Birra di frumento d’ispirazione belga, arricchita con scorza d’arancio del Gargano IGP e zagare. Fragrante e floreale, caratterizzata da note agrumate ed una leggera acidità data dal grano duro Senatore Cappelli. (33 cl ALC.5,1%)

6,00 €

Birra Gose del Gargano

Birra di frumento con scorza fresca di limone del Gargano IGP, coriandolo e sale marino. Ispirata alle Gose di Lipsia, è caratterizzata da una delicata sapidità, note acide e profumi di limoni appena raccolti. (33 cl ALC.4,8%)

6,00 €

Birra Saison del Gargano

Birra di frumento in stile Saison, arricchita con spezie del promontorio del Gargano. La nostra interpretazione mediterranea dello stile, morbida ed appagante. Birra contadina per eccellenza, in onore alla tradizione Belga. (33 cl ALC.5,6%)

6,00 €

Birra Portogalla del Gargano

Birra scura d’ispirazione anglosassone arricchita con scorza d’arancia e fave di cacao. I malti tostati e le fave di cacao le donano note di ciccolato e caffè, le scorze d’arancia. (33 cl ALC. 8%)

6,00 €

Birra Ichnusa non filtrata

Bassa fermentazione, 100% puro malto d'orzo, corposa ed equilibrata con un gusto amabile (33 cl ALC. 4,7%)

3,50 €

La cantina

D'Araprì pas Dosè

Pas Dosè ottenuto da un mix di Bombino bianco (70%) e pinot nero (30%), si presenta delicato con sentori di pane tostato, secco, armonico e di grande palato. Un vino indicato per i piatti a base di pesce crudo. Vino bianco 75 cl ALC. 12,50%

35,00 €

Don Pietro Grillo Spadafora

Vino ottenuto dai vitigni Cataratto e Grillo. Di colore giallo mimosa, i profumi ricordano il cedro, gusto di olio aromatizzato all’arancia e menta. Suadente Vino bianco 75 cl ALC. 13,40%

22,00 €

Le Fossette Bianco Alberto Longo

Un bianco dal profumo Intenso e persistente, con note fruttate e floreali e sentori balsamici. Prodotto a partire da vitigni di Falanghina 100%. Sapore sapido, strutturato ed armonico con note di frutta Vino Bianco 75 cl ALC.12%

22,00 €

Le Fossette Spumante Brut Falanghina Alberto Longo

Ottenute dal vitigno 100% Falanghina, è caratterizzato da un corpo vivace, aroma floreale ed un sapore secco. Vino Bianco Brut Metodo Charmat 75 cl ALC.12%

22,00 €

A-Mano Rosato Puglia IGT

Ottenuto da vitigni di primitivo. Colore rosa delicato e affascinante, profumo intenso e complesso con frutti di mora, fragola e aroma di fiori di arancio. Sapore leggero, fresco e delicato con una piacevole sapidità. Vino rosato 75 cl ALC. 13%

16,00 €

Tratturo Passerina IGT Spinelli

Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente e fruttato, con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso. Vino bianco 75 cl (secco) ALC.12%

14,00 €

Tratturo Pecorino IGT Spinelli

Colore giallo paglierino con note dorate. Profumi di frutta fresca gialla e matura, fini note balsamiche e floreali. Di buona struttura e lunga persistenza. Vino bianco 75 cl (secco) ALC. 12%

14,00 €

Panascio Castel del Monte Bombino DOC Cantine Ceci

Vino bianco di colore giallo paglierino, con risvolti verdolini. Profumo agrumato con umori floreali e vegetali della macchia mediterranea. Palato morbido bene articolato, fresco, sapido, minerale, agrumato. Vino bianco 75 cl ALC. 12,5%

14,00 €

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