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Ristorante Diaz

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Antipasti

Antipasto di mare della casa
Pepata di cozze, insalata di mare con pomodorini e olive, carpaccio di mare, alici e salmone marinato 2 persone
20,00 €
Tartare di filetto di manzo su crema al pistacchio e burrata del Salento
18,00 €
Insalata di gamberi e piovra alla catalana
12,00 €
Antipasto San Giovanni
Insalata di mare, alici e salmone marinato in casa
11,00 €
Gnocco fritto con selezione di salumi
10,00 €
Selezione di formaggi
Accompagnati da frutta, mostarda e miele
9,00 €
Bruschetta tricolore
'nduja calabra, burrata di Salento e pesto genovese
8,00 €
Pepata o zuppa di cozze
Cozze sarde accompagnate da crostini dorati
8,00 €

Primi piatti

Gnocchi di patate al guanciale e pesto di pistacchio
11,00 €
Spaghetti alla carbonara
10,00 €
Pappardelle con salsiccia, sbriciolata di noci e scaglie di grana
10,00 €
Paccheri trevisana, bresaola punta d'anca e mozzarella di bufala campana
9,50 €
Risotto con pere, sbriciolata di noci mantecato e gorgonzola
9,50 €
Risotto cubetti di prosciutto crudo sfumato con barbera d'Asti
9,00 €
Tagliatelle alla bolognese
Ragù di manzo fatto in casa
9,00 €

Primi piatti di pesce

Linguine all'astice
Per 1 persona
20,00 €
Tagliatelle gamberoni, burrata di Salento e granella di pistacchio
16,00 €
Spaghetti allo scoglio sotto coperto di pizza
15,00 €
Spaghetti alle vongole veraci
14,00 €
Cous cous immerso in guazzetto di mare
Frutti di mare
14,00 €
Paccheri alla San Giovanni
Pesce spada, gamberi, calamari e pomodorini
13,00 €
Risotto mantecato al profumo di mare con filettini di branzino su letto di zucchine
13,00 €
Risotto del pescatore
12,00 €

Secondi piatti di carne

Filetto di manzo su crema al pepe verde
22,00 €
Costata di manzo alla griglia con contorno a scelta
20,00 €
Filetto di manzo alla piastra
Con contorno a scelta
20,00 €
Filetto di manzo su riduzione di amarone e granella di nocciole
20,00 €
Cotoletta orecchio d'elefante
18,00 €
Grigliata mista di carne
Misto di maiale, pollo e manzo
15,00 €
Tagliata di manzo, rucola e grana
15,00 €
Cotoletta alla milanese
12,00 €

Secondi piatti di pesce

Grigliata mista di pesce
20,00 €
Grande fritto misto alla San Giovanni
Con chips di carote e zucchine
19,00 €
Filetto di orata in crosta di patate profumate al rosmarino
16,00 €
Trancio di pesce spada in umido alla mediterranea
15,00 €
Filone di salmone in crosta di semi di papavero con zucchine trifolate
14,50 €
Frittura mista classica
Calamari e gamberi
14,00 €

Contorni

Spinaci a piacere
Al vapore, burro, aglio, olio e peperoncino
4,00 €
Trevisana ai ferri
3,50 €
Insalata di stagione
3,50 €
Patate fritte
3,50 €
Patate rosolate al rosmarino
3,50 €
Canellini caldi e cipolle
3,50 €
Verdure cotte a piacere
Al vapore, alla griglia o saltate
3,50 €

Insalatone

Insalatona dello chef
Insalata mista, gamberetti, tonno e polpa di granchio
9,00 €
Insalatona San Giovanni
Rucola, mais, gamberetti, funghi e mozzarella
8,00 €

Frutta

Macedonia
4,00 €
Ananas
3,00 €

Dolci

Gnocchetto fritto
Con cascata di Nutella e nocciole
5,00 €
Pizzetta carpaccio d'ananas e spolverata di cocco
5,00 €
Tiramisù
5,00 €
Cheesecake
Gusti a scelta
5,00 €
Tartufo nero
5,00 €
Torta della nonna
5,00 €
Millefoglie
5,00 €

Gelati

Gelato alla crema
4,00 €
Gelato al limone
4,00 €
Gelato al cioccolato
4,00 €
Gelato fiordilatte
4,00 €
Gelato al cocco
4,00 €

Bevande

Bibita 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,00 €

Birre

Birra in bottiglia 66 cl
5,00 €

Vini rossi

Cabernet Sauvignon Igt delle Venezie
Corposo e fruttato Vol 12%
15,00 €

Vini rosè

Rosato del Salento
15,00 €

Vini bianchi

Falanghina Doc
Fruttato fermo Vol  13%
17,00 €
Pietra di Sauvignon Igt
Delle Venezie Vol  12%
15,00 €

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