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Salmon crunch 8 pezzi
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Salmone cotto croccante, Philadelphia e salsa teriyaki
6,75 € 9,00 €
Tiger roll alla fiamma 8 pezzi
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Gambero fritto, avocado, salmone con scaglie di mandorle, maionese, teriyaki
10,50 € 14,00 €
Mando roll 8pezzi
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Salmone, avocado, sopra Philadelphia e scaglie di mandorle
8,25 € 11,00 €

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Tiger roll 8 pezzi
Gambero fritto, maionese con salmone esterno e salsa teriyaki
13,00 €

Kobacchi antipasti

Tartar salmone
Salmone tritato con salsa dello chef
8,00 €
Spoon 2 pezzi
Bruschetta, salsa yogurt, tartar salmone, mango, pomodorini e basilico
6,00 €
Sake lounge 2 pezzi
Mango avvolto da salmone, avocado e salsa sesamo
6,00 €
Mix magic 2 pezzi
Sfoglia di alga fritta, tartar di pesce, teriyaki, Philadelphia e guacamole
5,00 €
Ebi lounge 2 pezzi
Gamberi fritti, Philadelphia, avvolto da salmone scottato, salsa teriyaki
5,00 €
Takos 2 pezzi
Tartar di pesce, burrata, salsa al mango e teriyaki
5,00 €
Gamberi kataifi 2 pezzi
Gamberi avvolti da pasta kataifi
4,50 €
Takoyaki 2 pezzi
Polpetta di polipo, maionese, salsa tonkatzu e pesce essiccato
4,50 €
edamame
Fagioli di soia
4,50 €
Nuvole di gamberi
4,00 €
Involtino vietnamita 2 pezzi
Carne e verdure miste
4,00 €
Mille foglie 2 pezzi
Tartar di pesce con sfoglia di riso croccante, salsa tartufo, Philadelphia, teriyaki,
4,00 €
Haru stick 2 pezzi
Involtino di sfoglia con gamberi, edamame
3,50 €
Mini cono 1 pezzo
Tartar di salmone, mango, Philadelphia e mandorle
2,50 €
Mini Yasai harumaki
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Mini involtino con verdure 2pz
1,13 € 1,50 €

Dimsum

Niku bao 1 pezzo
Pane orientale con manzo, insalata e salsa burger
6,00 €
Pane cinese al vapore 2 pezzi
Panino con crema dolce
5,00 €
Tori bao 1 pezzo
Pane orientale con pollo fritto, insalata e salsa burger
5,00 €
Gyoza beef 3 pezzi
Ravioli di manzo al vapore
5,00 €
Gyoza ebi 3 pezzi
Ravioli di cristallo di gamberi al vapore
5,00 €
Gyoza carne 3 pezzi
Ravioli di carne al vapore o griglia
4,00 €
Gyoza veggie 3 pezzi
Ravioli di verdura al vapore o griglia
4,00 €

Insalate

Insalata sashimi
Insalata mista con pesce crudo
9,00 €
insalata mista
Insalata mista
7,00 €
goma wakame
-25%
Insalata di alghe piccante e sesamo
4,50 € 6,00 €

Zuppe

Misoshiru
Zuppa di soia con tofu e alghe
4,00 €
Zuppa wanton
Tortellini in sfoglia con carne e verdure
4,00 €

Nighiri pallina di riso con pesce

Sake 2 pezzi
Salmone
4,00 €

Nighiri pallina di riso con pesce

Nighiri misto 8 pezzi
Selezionato dallo chef
14,00 €
Maguro  2 pezzi
Tonno
5,00 €
Dinamite sake  2  pezzi
Salmone scottato in salsa dinamite, teriyali e masago
5,00 €
Flambè sake  2 pezzi
Salmone alla fiamma con salsa teriyaki e pistacchio
5,00 €
Unaghi  2 pezzi
Anguilla
5,00 €
Ricciola  2 pezzi
5,00 €
Amaebi  2 pezzi
Gambero crudo
5,00 €
Suzuki  2 pezzi
Branzino
4,00 €
Ebi  2 pezzi
Gambero
4,00 €
Avocado  2 pezzi
4,00 €

Hossomaki

Tekka 8 pezzi
Tonno
6,00 €
Shake 8 pezzi
Salmone
5,00 €
Avocado 8 pezzi
4,00 €

Gunkan

Kenzu style 2 pezzi
Uova di quaglia e tobiko
7,00 €
Tartufo 2 pezzi
Tartar di salmone, tartufo e tobiko
7,00 €
Ricciola
Ricciola, Philadelphia, gambero crudo, lime
7,00 €
Spicy salmon out 2 pezzi
Salmone, tabasco, tobiko
6,00 €
Flowers 2 pezzi
Salmone, Philadelphia e mandorle
6,00 €
Pistacchio 2 pezzi
Salmone scottato, pistacchio, pasta filo
6,00 €
Flambè 2 pezzi
Salmone scottato con crema al miso pistacchio e salsa teriyaki
6,00 €

Sashimi e carpaccio

Barca
10 Nighiri misti, 8 uramaki, 8 hossomaki, 15 sashimi
40,00 €
2 Sashimi speciale
Selezione dello chef
21,00 €
Sashimi salmone
18,00 €
Tataki salmone
Salmone scottato con sesamo
16,00 €
Carpaccio misto
Carpaccio scottato con salsa taggiasca e salsa ponzu
15,00 €
1 Sashimi speciale
6 Nighiri, 4 hossomaki, 2 uramaki
13,00 €
Tataki kenzu
Salmone scottato con semi di papavero con salsa al miso
13,00 €
Sake passion fruit
Carpaccio di salmone con salsa passion fruit
12,00 €
Burrata style
Carpaccio di capesante, gambero crudo in crema di burrata, shicimi, gelatina soia, yuzu
8,00 €

Maki fritto

Hosso mango 8 pezzi
Hossomaki salmone fritto, Philadelphia, mango e teriyaki
8,00 €
Futomaki fritto 5 pezzi
Salmone, avocado, Philadelphia e teriyaki
8,00 €

Uramaki

Capesante roll 8 pezzi
Tartar di salmone, avocado, capesante, teriyaki, salsa tartufo, ikura
15,00 €
Red roll 8 pezzi
Gambero fritto, avocado con gambero crudo, Philadelphia e scaglie di tartufo nero
15,00 €
Dragon roll 8 pezzi
Gambero fritto, avocado, burrata teriyaki e scaglie di tartufo nero
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Torre eiffel 8 pezzi
Avocado, Philadelphia, tartar pesce misto, salsa passion fruit e masago
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Lobster roll 8 pezzi
Gambero fritto, maionese, avocado, astice e salsa teriyaki
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Burrata roll 8 pezzi
Gambero fritto, burrata, avocado, gambero crudo e salsa teriyaki
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Piemontese 8pezzi
Avocado, Philadelphia con battuta di fassona piemontese, olio evo e rucola fritta
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Anguilla roll 8 pezzi
Avocado, Philadelphia, anguilla e salsa teriyaki
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Tiger roll alla fiamma 8 pezzi
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Gambero fritto, avocado, salmone con scaglie di mandorle, maionese, teriyaki
10,50 € 14,00 €
Amaebi roll 8 pezzi
Salmone, avocado con gambero crudo e scorza di lime
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Mango roll 8 pezzi
Tartar di salmone, avocado, stracciatella, salsa mango
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Gambero fritto, Philadelphia, tartar di salmone, pesto di basilico e salsa teriyaki
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Tonno tartufo 8 pezzi
Gambero fritto, avocado, Philadelphia, tonno scottato, teriyaki e crema di tartufo
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Pistacchio roll 8 pezzi
Gambero fritto, salmone scottato, salsa rosa piccante, pistacchio e masago
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Tiger roll 8 pezzi
Gambero fritto, maionese con salmone esterno e salsa teriyaki
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Guacamole roll 8 pezzi
Gambero fritto, salmone scottato, salsa guacamole, teriyaki, pomodorini
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Samba roll 8 pezzi
Avocado, Philadelphia, tartar di salmone, salsa di mango e scaglie di mandorle
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Kenzu 8 pezzi
Tartar di pesce, avocado, carpaccio di salmone scottato, teriyaki e rucola fritta
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Tobik rock 8 pezzi
Spicy salmon, tobiko, crunchy, esterno salmone e salsa teriyaki
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Special salmon out 8pezzi
Salmone, avocado, con esterno salmone e salsa rosa piccante
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Fire roll 8 pezzi
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Avocado, crunchy, salmone esterno, salsa teriyaki piccante
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Mando roll 8pezzi
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Salmone, avocado, sopra Philadelphia e scaglie di mandorle
8,25 € 11,00 €
Fish'n'chips 8 pezzi
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Salmone, crunchy, Philadelphia e kataifi
8,25 € 11,00 €
Salmone avocado 8pezzi
Salmone e avocado
10,00 €
Spicy salmon 8 pezzi
Salmone tritato, tobiko e tabasco
10,00 €
Salmon crunch 8 pezzi
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Salmone cotto croccante, Philadelphia e salsa teriyaki
6,75 € 9,00 €
Vegetariano 8 pezzi
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Zucca fritta, Philadelphia e avocado
6,75 € 9,00 €

Black uramaki

Gold 24 kt 8 pezzi
Salmone, Philadelphia, tartufo, polvere d'oro 24 kt e ikura
15,00 €
Black pistacchio 8 pezzi
Gambero fritto, Philadelphia con salmone alla fiamma e pistacchio
14,00 €
Black veggie 8 pezzi
-25%
Avocado, Philadelphia, crunchy
7,50 € 10,00 €

Spring Roll

Salmon spring 5 pezzi
Salmone, insalata, avocado, mandorle, Philadelphia, mango e salsa di sesamo
10,00 €
Ebiten spring 5 pezzi
Gambero fritto, insalata, mango, avocado e Philadelphia
10,00 €

Temaki

Ebiten special 1 pezzi
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Tartar di salmone, gambero fritto, salsa teriyaki e mandorle
4,50 € 6,00 €
Kenzu black 1 pezzi
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Riso venere, avocado, Philadelphia, spicy salmon e scaglie di mandorle
4,50 € 6,00 €
Salmone avocado 1 pezzi
5,00 €
Spicy salmon 1 pezzi
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Salmone tritato con tobikko e tabasco
3,75 € 5,00 €
Veggie tartufo 1 pezzi
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Avocado, Philadelphia, kataifi e salsa di tartufo
3,75 € 5,00 €

Agemono frittura

Ebi tempura
Gamberi
14,00 €
Yasai tempura
Verdure
10,00 €
Tori no kara age
Pollo fritto
8,00 €

Riso

yaki meshi
Riso saltato con uovo a scelta: gamberi e verdure o carne e verdure
6,50 €
Riso curry
Pollo, uovo, verdura e curry
5,00 €
riso alla cantonese
5,00 €
Riso verdure
Verdure e uova
4,50 €
gohan
Riso bianco e sesamo
2,00 €

Pasta

Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno con uova, gamberi e verdure o carne e verdure
8,50 €
Yaki udon
Spaghetti giapponesi con uova, gamberi e verdure o carne e verdure
7,50 €
Pad thai
Pasta thailandese con gamberi, verdura, salsa thai, polvere di arachidi e uova
7,50 €
Spaghetti di riso
Uova, a scelta: gamberi e verdure o carne e verdure
6,00 €
spaghetti di soia
A scelta: gamberi e verdure o carne e verdure
6,00 €
Gnocchi di riso
A scelta: gamberi e verdure o carne e verdure
6,00 €

Ramen in brodo

Ramen vietnamita beef
Spaghetti vietnamiti con manzo, verdure e uovo
13,00 €

Piatti caldi e teppan

Gamberoni alla griglia 3 pezzi
12,00 €
Scodella di gamberi
gamberi con verdure piccanti servito in padella su fuoco
11,00 €
Pollo al curry thailandese
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Spiedini di gamberi alla griglia
8,50 €
Gamberi al limone
7,50 €
Gamberi sale e pepe
7,50 €
Gamberi e asparagi
7,50 €
Pollo bambu e funghi
6,50 €
pollo al limone
6,50 €
Spiedini di pollo alla griglia con cipolla
6,00 €
germogli di soia saltati
5,00 €
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5,00 €

Dolci

Souffle al cioccolato
5,50 €
Mochi giapponese pallino di riso ripiena di gelato
5,50 €

Bevande

coca-cola in vetro
3,50 €
coca-cola zero in vetro
3,50 €
estathè pesca
3,50 €
estathè limone
3,50 €
coca-cola in lattina
3,00 €
coca-cola zero in lattina
3,00 €
fanta in lattina
3,00 €
Sprite in lattina
3,00 €
Acqua frizzante 0.50L
1,80 €
acqua naturale 0.5L
1,80 €

Birre

sapporo 65 cl
7,00 €
asahi 50 cl
5,50 €
birra cinese 64 cl
5,50 €
heineken 66 cl
5,00 €
asahi 33 cl
3,50 €

Caffè e liquori

Sake caldo 25 cl
7,00 €
Sake caldo 15 cl
5,00 €
Amari e digestivi
4,00 €
whisky
4,00 €
caffè
1,50 €

Vini bianchi

Langhe Arneis Blangè D.O.C Bio Piemonte
Fermo colore giallo paglierino chiaro, con un leggerissimo perlage. Il profumo è delicato e richiama la naturalità del frutto.
32,00 €
Franciacorta Saten D.O.C.G Piemonte
Bollicine colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli, deciso profumo di lievito accompagnato da note di frutta secca e spezie
30,00 €
Lugana Prestige D.O.C Lombardia
Fermo pulito e di identità, offre profumi di mela verde, lime, timo selvatico.
26,00 €
Gewurztraminer D.O.C Trentino
Fermo giallo paglierino intenso, aromatico sentori fruttati e speziati
25,00 €
Ribolla Gialla Collio Friuli
Fermo colore giallo paglierino con aroma intenso, fine, fruttato e agrumato
24,00 €
Prosecco Di Valdobbiadene D.O.C.G Veneto
Bollicine colore giallo paglierino di intensità variabile, brillante, fresco, armonico e gradevolmente fruttato
21,00 €
Muller Turgau I.G.P Trentino
Frizzante colore giallo paglierino con sfumature verdoline, piacevole sentore aromatico di pesca e rosa, sapore fresco e frizzante
19,00 €
Blu Millesimato Prosecco Extra Dry D.O.C Veneto
Bollicine limpido e trasparente, aroma fruttato si può percepire. Al gusto, intenso, acidità, alcolicità e morbidezza
19,00 €
Pecorino Marche I.G.P Bio Vegano Marche
Fermo colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli, deciso profumo di lievito accompagnato da delicate note di frutta
19,00 €
Falanghina D.O.C Campania
Fermo colore giallo paglierino, profumo fruttao e floreale, sapore secco, caldo
19,00 €
Vermentino Di Gallura D.O.C.G Sardegna 
Fermo giallo paglierino, profumo fruttato, floreale, sapore secco equilibrato
19,00 €
Pinot Grigio I.G.T Friuli
Fermo colore giallo paglierino con sfumature verdoline, profumi floreali e fruttati, secco e caldo
16,00 €
Chardonnay Vivace Piemonte 
Frizzante colore giallo paglierino intenso con profumi tipici di mela, ananas, banana, gusto pieno
16,00 €
Mateus Rosato
Poco frizzante colore rosa cerasuolo con sfumature violecee brillanti con senture di prugna matura frutta secca e spezie
15,00 €

Vini bianchi mezze bottiglie

Pinot Grigio Venezia Giulia I.G.T 3,75 cl
Fermo
11,00 €
Vermentino Di Gallura D.O.C.G Sardegna 3,75 cl
Fermo
11,00 €
Chardonnay Vivace Piemonte 3,75 cl
Frizzante
10,00 €

Vini rossi

Dolcetto D'alba D.O.C 7,50 cl
Piemonte fermo
19,00 €
Cabernet Sauvignon I.G.T 7,50 cl
Friuli fermo
16,00 €
Cabernet Sauvignon 3,75 cl
Mezza bottiglia fermo
10,00 €

Salse

Salsa soia senza glutine
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Salsa teriyaki
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Salsa agropiccante
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Salsa agrodolce
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Salsa piccante
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Salsa di soia
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Zenzero
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