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Top sellers

Focaccia col formaggio - Classica
12,00 €
Super Margherita
Pomodoro, mozzarella, stracchino, basilico
11,00 €
Tre rose
Mozzarella, stracchino, gorgonzola, in uscita prosciutto cotto, olio, basilico
13,00 €

La Focaccia col Formaggio

Focaccia col formaggio- Molto Buona
con Crudo 24 mesi e tartufo nero
15,00 €
Focaccia col formaggio -Troppo Buona
con cotto Pernigotti e tartufo nero
15,00 €
Focaccia Liguria
con cotto Pernigotti e pesto
14,00 €
Focaccia Salame
con Salame Milano
14,00 €
Focaccia Pernigotti
con prosciutto cotto Pernigotti, prodotto artigianalmente nella prov. di Alessandria
14,00 €
Focaccia Crudo
14,00 €
Focaccia Tartufo
con tartufo nero
14,00 €
Focaccia col formaggio - pizzata
con salsa di pomodoro, capperi, olive riviera, origano, basilico
14,00 €
Focaccia Pesto
13,00 €
Focaccia col formaggio - Classica
12,00 €

Antipasti

Crudité di mare
Con scampo, gambero viola, ostriche Gillardeau, tartarine di salmone, tonno, pesce bianco
31,00 €
Bis di tartare- Tonno e salmone
Bis con tartare di tonno, tartare di salmone
23,00 €
Tris tartare di Fassona
Tris di tartarine di carne razza Fassona con 3 diversi condimenti a fantasia dello chef
21,00 €
Tiepido di Mare
Misto di pesce lesso con: gamberi, vongole, polpo, calamari. Viene servito con olio, limone, sale, basilico e prezzemolo
20,00 €
Battuta di Fassona
battuta di carne razza Fassona al coltello
19,00 €
Insalatina di polpo alla genovese
insalata di polpo tiepida con patate, pomodorini, olive riviera, pinoli
18,00 €
Fritto dei Caruggi
Frittelle di Baccalà e Acciughe impanate e fritte
18,00 €
Acciughe marinate
Acciughe marinate al bianco con olio e prezzemolo
16,00 €
Muscoli alla Marinara
Zuppetta di cozze sfumate al vino bianco con limone, aglio e prezzemolo
16,00 €
Muscoli alla livornese
Zuppetta di cozze con pomodorini, olive
16,00 €

Primi

Spaghettoni con vongole e bottarga
19,00 €
Risotto ai frutti di mare
Mantecato all'olio EVO
19,00 €
Novità - Panciotto Gambero e capasanta
Panciotto ripieno con gamberi e capasanta, accompagnato da sugo ai frutti di mare
19,00 €
Scialatielli ai frutti di mare
18,00 €
Ravioli di carne al "tocco" Genovese
Ravioli serviti con sugo di carne di manzo tagliata al coltello e pinoli
18,00 €
Pansoti in salsa di noci
Formato di pasta tipico della tradizione ligure ripieno di magro(erbette e formaggio) e accompagnato da sugo di noci
18,00 €
Paccheri pesto e burrata
Paccheri al pesto di Pra serviti su crema di burrata
18,00 €
Trofiette avvantaggiate al pesto con patate e fagiolini
17,00 €
Novità - Spaghettone cacio pepe
17,00 €

Secondi

Grigliata mista di pesce
Pescato bianco del giorno, tonno, calamari, gamberi, scampi
31,00 €
Filetto di manzo a scelta
Alla griglia; al pepe verde (salsa alla panna e pepe verde); Al gorgonzola; Alla Voronoff(salsa alla panna, senape e worcester)
29,00 €
Tonno in crosta
Tonno leggermente scottato in crosta di pistacchio servito su crema di pistacchio
26,00 €
Pescato del giorno alla ligure
Trancio al forno di Pescato del giorno (pesce bianco), servito già sfilettato, su letto di patate lesse, con pomodorini e olive
26,00 €
Milanese con manico
Cotoletta alla milanese con manico servita con patate chips (salse incluse)
26,00 €
Fritto misto di pesce
Totani, scampi, gamberi, acciughe impanate e verdurine pastellate (zucchine e carote)
26,00 €
Tagliata di Angus
25,00 €
Zuppetta di pesce
Zuppetta con calamari, gamberi, cozze e vongole in sughetto al pomodoro e crostini
22,00 €
Tentacolo di polpo rosticciato
Tentacolo di polpo in doppia cottura servito su spuma di patate aromatizzata al burro con tocco di pinoli e pomodorini
21,00 €
Novità - Trancio di salmone al forno
Trancio di salmone al forno, servito su spuma di patata aromatizzata al burro e spinaci freschi lessi
21,00 €
Calamari ai ferri
calamari piastrati con pomodorini e misticanza
20,00 €

Contorni

Verdure grigliate
melanzane, zucchine, peperoni
8,00 €
Verdure saltate
Broccoli e spinaci saltati con aglio, olio
8,00 €
Patate al forno
8,00 €
Patate chips
7,00 €
Insalata di pomodori
6,00 €

Dolci - Di Nostra Produzione

Novità - Millefoglie con crema chantilly, vaniglia e limone
sia la sfoglia che la crema sono entrambe di nostra produzione
9,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake monoporzione con salsa ai frutti di bosco freschi
8,00 €
Tiramisù
8,00 €
Novità- Semifreddo alla Panera (Nuova Ricetta)
Semifreddo tipico ligure a base panna, tuorlo d'uovo e caffè
8,00 €
Tortino di mele
tortino di mele caldo stile muffin con un pizzico di cannella
7,50 €
Creme Caramel
7,50 €
Cuore caldo al fondente
Tortino cuore caldo al cioccolato fondente
7,50 €
Ananas Fresco
7,00 €

Le Nostre Pizze

Burratina
Base focaccia liscia, dopo cottura: burratina, prosciutto crudo 24 mesi, rucola, pomodorini, olio, origano
14,50 €
Del Ponte
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, acciughe, olive riviera, olio, basilico
13,00 €
Wakanaiz
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, aglio, peperoncino
12,50 €
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, basilico
12,50 €
Cime di rapa
Mozzarella, salsiccia, cime di rapa (friarielli napoletani), olio - Pizza Bianca
12,50 €
Rustica
Mozzarella, scamorza, porcini, in uscita speck alto adige IGP
12,50 €
Ortolana
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine grigliate, grana in cottura, olio, basilico
12,00 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, cipolle, zucchine, peperoni, rucola, olio, basilico
12,00 €
Pesto
pomodoro, mozzarella, pesto, basilico, olio
11,50 €

Pizze Gourmet

Molto Buona
pomodoro, stracchino. in uscita: crudo, tartufo nero, olio, basilico
15,00 €
Troppo Buona
pomodoro, stracchino. In uscita: cotto pernigotti, tartufo nero, olio, basilico
15,00 €
Novità - La Mortadella
Base focaccia, in uscita mortadella, stracciatella, pistacchio, olio, basilico
13,50 €
Gordo
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo 24 mesi, olio, basilico
13,00 €
Giulio Cesare
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck, basilico
13,00 €
Liguria
Stracchino, prosciutto cotto, pesto, olio, basilico (pizza bianca)
13,00 €
Tre rose
Mozzarella, stracchino, gorgonzola, in uscita prosciutto cotto, olio, basilico
13,00 €
Gorgociccia
mozzarella, gorgonzola, salsiccia, olio
12,50 €
Virginia
Pomodoro, stracchino, pesto, basilico
12,00 €
Charlie brown
Stracchino, olive riviera, olio, basilico, pesto (Pizza Bianca)
12,00 €
Super Margherita
Pomodoro, mozzarella, stracchino, basilico
11,00 €

Pizze Classiche

Calabra
Pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, olive riviera, capperi, peperoncino, basilico,
12,00 €
Crudo
Pomodoro, mozzarella, in uscita prosciutto crudo 24 mesi, basilico
12,00 €
Delicata
Stracchino, in uscita prosciutto crudo 24 mesi, olio, basilico
12,00 €
Miami
Pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto cotto, zucchine grigliate, basilico
12,00 €
Formaggi Bianca
mozzarella, gorgonzola, grana, stracchino, olio, basilico
11,50 €
Speck e brie
Pomodoro, mozzarella, brie, in uscita speck alto adige IGP, basilico
11,50 €
Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, basilico
11,00 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, basilico
11,00 €
Pernigotti
Pomodoro, mozzarella, in uscita prosciutto cotto pernigotti, basilico
11,00 €
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, basilico
10,50 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi, basilico
10,50 €
Pugliese
Pomodoro, mozzarella, cipolle, basilico
10,00 €
Peperoni
Pomodoro, mozzarella, peperoni, basilico
10,00 €
Würstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel, basilico
10,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano, basilico
10,00 €
Siciliana
Pomodoro, acciughe, capperi, olio, origano, basilico
9,50 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella, olio, basilico
8,50 €
Marinara
Pomodoro, aglio, origano, olio, basilico
7,50 €

Bevande

Coca-Cola in lattina 33 cl
3,50 €
Coca-Cola Zero in lattina 33 cl
3,50 €
Sprite vetro 33 cl
3,50 €
Fanta vetro 33 cl
3,50 €
Estathè al limone in lattina 33 cl
3,50 €
Estathè alla pesca in lattina 33 cl
3,50 €
Acqua naturale 50 cl
2,00 €
Acqua frizzante 50 cl
2,00 €

Birre

Ichnusa 66cl
6,50 €
Menabrea 66cl
6,50 €
Paulaner Weiss 50 cl
6,50 €
Ichnusa 33 cl non filtrata
5,00 €
Menabrea 33cl
5,00 €
Heineken ZERO ALCOL 33 cl
5,00 €

Vini

Vermentino Colli di Luni DOC
Vermentino Colli di Luni DOC etichetta nera- Cantine Bosoni
37,00 €
Primitivo Imprint- IGP
Rosso di puglia delle cantine A Mano
27,00 €
Bianco Scheuggi
Bianco ligure fermo cantine Durin- 50%Pigato, 50%Vermentino
21,00 €

Le Pinse Romane Gourmet

Servio Tullio
In cottura: stracchino, grana. Fuori cottura: spada affumicato, granella di pistacchio, pomodorini pachino
15,00 €
Romolo
In cottura mozzarella di bufala, in uscita: lardo, noci, scaglie di grana, miele, olio
14,50 €
Tarquinio il Superbo
Burrata, grana, olive riviera. Dopo cottura: pomodorini pachino, capocollo
14,00 €

Calzoni

Calzone Farcito
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olio
12,50 €

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