Shannara 2 da Danilo

Sections

Plateau con ostriche, scampi, gamberi e frutti di mare del giorno

Plateau Vittoria

Quattro livelli di cruditè con aggiunta di aragosta, granchio, chela di king crab e caviale adamas 50 g

400,00 €

Super King royal

Quattro livelli di cruditè con aggiunta di aragosta e granchio

200,00 €

King royal

Quattro livelli di cruditè con aggiunta di un granchio

160,00 €

Big royal

Tre livelli di cruditè

120,00 €

Royal

Due livelli di cruditè

80,00 €

Mini royal

Un livello di cruditè

40,00 €

Piatti Cotti

Zuppa di mare con crostacei, molluschi ,pescato e frutti di mare del giorno

zuppa mista con pescato del giorno

35,00 €

Gratinato misto di Mare

graten

28,00 €

Gamberoni al sale affumicato

gamberoni al sale

26,00 €

Tagliata di Tonno con asparagi di mare

trancio di tonno scottato alla griglia

24,00 €

Calamaro grigliato su fonduta di pecorino e tartufo

calamaro grigliato

24,00 €

Bottarga di muggine

Selezione Danilo al coltello con sedano e crostini

22,00 €

Orziadas, anemoni di mare impanati e fritti

anemoni impanati e fritti

22,00 €

Gamberoni fritti in pasta kataifi

gamberoni fritti

20,00 €

Insalata di gamberi con crema di alici

Sedano, pomodori, salicornia e bottarga di muggine lte

18,00 €

Soutè di cozze alla campidanese con vernaccia, prezzemolo, aglio ed olio

soutè di cozze

18,00 €

Riccio di mare crudo con fonduta di pecorino e tartufo

riccio con fonduta

8,00 €

Capasanta gratinata

GRATEN

8,00 €

Catalane

Catalana di Astice blu

catalana astice intero

68,00 €

Catalana di chela di king Crab

catalana di king crab

56,00 €

Catalana di crostacei mista

Catalana di aragosta 1/2 scampi gamberoni

44,00 €

Catalana di scampi

catalana di scampi

34,00 €

Catalana di Gamberoni

catalana di gamberoni

30,00 €

Antipasti crudi

Tartare di astice blu nostrano

Pezzatura al vivo 700 g

65,00 €

Tartare di aragosta rosa

Pezzatura al vivo 400g

58,00 €

Tartare di carabineros imperiale

tartare di carabineros

44,00 €

Degustazione di tartare

Tonno Ricciola Branzino

28,00 €

Sashimi di tonno qualità premium

Con vellutata di zucca e pistacchio

26,00 €

Tartare di tonno con asparagi di mare e bottarga

tartare di tonno

24,00 €

Tartare di pesce spada con porri e miele

tartare di spada

24,00 €

Tartare di branzino con menta e pinoli

tartare di branzino

24,00 €

Carpaccio di branzino con pecorino sardo

carpaccio di branzino

24,00 €

Shop Bottarga E Creme

baffa bottarga grande

muggine

45,00 €

baffa bottarga m

muggine

33,00 €

Baffa Bottarga s

bottarga muggine

19,00 €

Bottarga macinata 40g

muggine

17,00 €

Crema di carciofi e bottarga 90g

crema

16,00 €

Crema di carciofi ai ricci di mare 90g

crema

16,00 €

Crema di muggine affumicato 90g

crema

16,00 €

Crema di Granchio reale sardo 90g

crema

16,00 €

Baffa Bottarga xs

bottarga muggine

15,00 €

Bottarga macinata 40g

tonno

14,00 €

Cruditè

Dozzina di ostriche fin de claire - 1 pezzo

12 ostriche

48,00 €

Gambero rosso imperiale - 1 pezzo

1 gambero rosso imperiale

40,00 €

Mezza dozzina di ostriche pregiate - 1 pezzo

6 ostriche

36,00 €

Mezza dozzina di ostriche fine de claire - 1 pezzo

6 ostriche

24,00 €

Gambero rosso di mazara - 1 pezzo

1 gambero rosso

7,00 €

Riccio di mare fresco - 1 pezzo

1 riccio

6,00 €

Scampo crudo - 1 pezzo

1 scampo

5,00 €

Ostrica fine - 1 pezzo

1 ostrica

4,00 €

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