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Salmon flambé roll

alga nori, riso, salmone scottato, crunch di cipolla fritta, avocado e salsa dello Chef

19,00 €

Caraibico roll

Avocado, riso, alga nori, salmone, mango, Philadelphia e frutto della

19,00 €

10 pz sashimi di salmone

19,00 €

Entreè

Bresaola di wagyu con salsa al tuorlo d’uovo, soia e senape

24,00 €

tempura gamberi 5 pz

senza glutine

21,00 €

tiradito di salmone con frutto della passione, chili, chips di carote

15,00 €

cervice nikkei

gamberi marinati nel me, alga wakame, lecce de tigre, mango e chili

14,00 €

polpette di baccalà

12,00 €

bao di salmone ( contiene glutine)

tartare di salmone, olio al tartufo bianco, maio e sale

11,00 €

pollo furai

con salsa maio e sriracha

10,00 €

tacos di picanha

guacamole e salsa chimichurri

10,00 €

chips di platano e guacamole

9,00 €

Wakame salad

Prodotto vegano-senza glutine

6,50 €

Edamame

Prodotto vegano-senza glutine

6,50 €

Piatti Tradizionali Giapponesi

2 gunkan di gambero rosso, mango e phialdephia

22,00 €

Mix nigiri 8 pezzi

Riso, salmone, tonno, branzino e gamberi , senza glutine

22,00 €

10 pz sashimi di salmone

19,00 €

6 Pz Sashimi mix

Salmone, tonno, ricciola

17,00 €

2 guncan di ricciola e tartufo

15,00 €

2 gunkan di tonno

10,00 €

Hosomaki tonno 6 pezzi

8,50 €

2 nigiri di tonno

8,00 €

2 nigiri di ricciola

8,00 €

2 gunkan di salmone

8,00 €

6 hosomaki di ricciola

8,00 €

Hosomaki salmone 6 pezzi

Riso, salmone e alga nori , senza glutine

7,50 €

2 nigiri di salmone

Riso e salmone

6,00 €

nigiri special

2 nigiri di gamberi di mazara, caviale e salsa al mango

22,00 €

2 nigiri salmone flambè al tartufo

12,00 €

Uramaki 1

Futomaki alla milanese

Alga nori, riso, Philadelphia e gambero in tempura, salsa al mango e fili di zafferano senza glutine

20,00 €

New York Roll

riso, manzo, bacon ceddar , phidaldelfia , avocado

19,00 €

Ebi Roll

alga nori, riso, gambero in tempura, avocado, philadelphia, salsa dello Chef

19,00 €

Spicy tuna crispy roll

alga nori, riso, tartare di tonno, salsa spicy e crispy

19,00 €

Salmon flambé roll

alga nori, riso, salmone scottato, crunch di cipolla fritta, avocado e salsa dello Chef

19,00 €

Gorgonzola Roll

alga nori, riso, salmone, crema di gorgonzola caldo e pistacchio di Bronte

19,00 €

Llamame roll

alga nori, riso, salmone in tempura, avocado, olio al tartufo, maionese, stick di manioca e salsa teriaky

19,00 €

Brasil Roll

alga nori, riso, picanha, philadelphia, guacamole, stick di manioca e salsa cimiciurri

19,00 €

Caraibico roll

Avocado, riso, alga nori, salmone, mango, Philadelphia e frutto della

19,00 €

Me Gusta roll

alga nori, riso, picanha, platano, avocado e salsa dello chef

18,00 €

llamame roll

alga nori, riso, salmone, avocado, olio al tartufo, maionese, stick di manioca e salsa teriaky

18,00 €

Burrata roll

alga nori, riso, salmone, burrata, basilico e sale nero

18,00 €

Pink roll

alga nori, riso, salmone in tempura, avocado e massage arare crispy, maionese e salsa teriaky

18,00 €

spicy salmon crispy roll

alga nori, riso, tartare di salmone, salsa spicy, crispy

18,00 €

Salmon Classic roll

alga nori, riso, salmone, avocado e philadelphia

18,00 €

Mexico Roll

Riso, guacamole, salmone, nachos e salsa spicy senza glutine

18,00 €

Italian roll

salmone, crema di basilico, pomodoro e sale grosso affumicato

16,00 €

Futomaki vegetariano

Carta di soia/alga nori, riso, a fantasia dello chef

16,00 €

Santo Domingo roll

gamberi, avocado, platano e philadelphia

16,00 €

uramaki special 4 pezzi

wagyu roll 4 pezzi

alga nori, riso, wagyu, pomodoro, avocado, senape, basilico e buccia di limone

22,00 €

ricciola roll 4 pezzi

alga nori, riso, ricciola, avocado, mango, masago arrare e caviale

17,00 €

tartufo roll 4 pezzi

alga nori, riso, gambero in tempura, salmone e tartufo

15,00 €

Sicily roll 4 pezzi

alga nori, riso, tonno, gamberi rossi di Mazara, buccia di limone e pistacchio di Bronte

15,00 €

mazara roll 4 pezzi

alga nori, riso, gamberi in tempura, gamberi rossi di Mazara, mango e avocado

14,00 €

Tartare

tartare di salmone con salsa allo yuzu e tartufo

19,00 €

Tartare di salmone e tonno

senape, olio evo e capperi

19,00 €

Tartare di salmone salsa al mango

Frutto della passione e uova di salmone tartare di salmone e mango e frutto della passione

19,00 €

Temaki

Temaki spicy salmon

Senza glutine

8,50 €

temaki salmon classic

Avocado, salmone, alga nori e riso senza glutine

8,50 €

Teppanyaki

Salmone e tonno tataky a cubetti con salsa di acciughe e pane carasau

25,00 €

salmone grigliato

23,00 €

salmone grigliato con salsa teriaky

22,00 €

udon al ragù di anatra e katsuobushi

20,00 €

Ramen San Paolo

verdure di stagione, maiale e gamberi

19,00 €

udon wok con verdure e uova

18,00 €

Churrasco (diaframma) con platano fritto

Con platano fritto

18,00 €

Spaghetti di soia con manzo e verdure di stagione

Spaghetti di soia e verdure-senza glutine

17,00 €

Riso yakimeshi con gamberi

Con gamberi, uova, erba cipollina, verdure e soia

17,00 €

spaghetti di soia con verdure

16,00 €

Gyoza di manzo

contiene glutine

14,50 €

Gyoza di gamberi

contiene glutine

14,50 €

pollo agrodolce

14,00 €

pollo teriaky

14,00 €

Dolci senza glutine

Dolce della casa senza glutine

Senza glutine

9,00 €

Mochi giaponesi

8,00 €

Sushi&Sound

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