Antipasti

Ravioli misti

Mix di ravioli composto con ripieni di: merluzzo con gamberi, verdure, seppia e calamaro Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei, soia e molluschi

9,00 €

Wagyu bao

Pane cotto al vapore, con wagyu saltato con cipolle alla piastra Informazioni: il prodotto contiene glutine

6,00 €

Ravioli di carne alla griglia

Ravioli cotti alla piastra con ripieno di carne di maiale e verdure miste Informazioni: il prodotto contiene glutine e soia

5,50 €

Ravioli di carne al vapore

Ravioli con ripieno di carne di maiale e verze Informazioni: il prodotto contiene glutine e soia

5,50 €

Shao mai

Ravioli con ripieno di carne di maiale, gamberetti e carote informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei e soia

5,50 €

Ravioli di verdure

Ravioli con ripieno di verdure miste informazioni: il prodotto contiene glutine e soia

5,50 €

Ravioli di pollo

Ravioli con ripieno di carne di pollo e verdure miste informazioni: il prodotto contiene glutine e soia

5,50 €

Ebi stick

Croccanti involtini fritti di pasta sfoglia con ripieno di gamberi in tempura, edamame e Philadelphia Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, soia e latte

5,50 €

Morbide polpettine fritte di gambero e maiale

5,50 €

Goma wakame

Alghe piccanti marinate con semi di sesamo Informazioni: il prodotto contiene semi di sesamo

5,50 €

Bao tory

Pane cotto al vapore ripieno di pollo croccante, foglie di misticanza, granella di pistacchio e maionese Informazioni: il prodotto contiene glutine, uova, frutta a guscio e senape

5,00 €

Chele di granchio

Gustose chele di granchio fritte Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei e uova

5,00 €

Edamame

Bacelli di soia bolliti Informazioni: il prodotto contiene soia

5,00 €

Involtino vietnamita

Croccanti involtini fritti di pasta sfoglia con ripieno di carne di maiale, gamberi, spaghetti e germogli di soia Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova e soia

4,00 €

Patatine fritte

Patatine fritte croccanti e dorate

4,00 €

Pane dolce

Simpatico pane dolce cinese con crema all'uovo. Informazioni: il prodotto contiene glutine, uova e latte

3,50 €

Baozi

Panino cotto al vapore con ripieno di carne di maiale e cipollotti Informazioni: il prodotto contiene glutine e uova

3,00 €

Pane orientale

Pane cinese a doppia lievitazione Informazioni: il prodotto contiene glutine e latt

3,00 €

Pane orientale fritto

Pane fritto cinese a doppia lievitazione. Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

3,00 €

Involtino primavera

Croccante involtino fritto di pasta sfoglia con gustoso ripieno di verdure Informazioni: il prodotto contiene glutine e uova

2,50 €

Zuppe

Zuppa pechinese

Zuppa con uova, bamboo, funghi, tofu e agropiccante

4,00 €

Zuppa di miso

Zuppa di miso con alghe, tofu ed erba cipollina

4,00 €

Insalate

Amy salad

Insalata misticanza con salmone, tonno, branzino, avocado, mango e pomodorini accompagnati con salsa goma salada

9,00 €

Amy salad

Insalata misticanza con salmone, tonno, branzino, avocado, mango e pomodorini accompagnati con salsa goma salada

9,00 €

Polpo salad

Insalata rucola con polipo, surimi e gamberetti, accompagnata da salsa di mare informazioni: il prodotto contiene molluschi, crostacei, semi di sesamo e solfiti

9,00 €

Bufala salad

Insalata mista con dadolata di avocado, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, tonno e mango, guarnita con salsa yogurt e gocce di mango informazioni: il prodotto contiene uova, pesce e latte

8,00 €

Ebi salad

Insalata misticanza con gamberi cotti, avocado, mango, crostini di pane, uova e salsa di accompagnamento informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce, soia e semi di sesamo

8,00 €

Primi

Bacon ramen

Udon / Soba in brodo con pancetta di maiale, germogli di soia, alga wakame, pak choi e uovo sodo Informazioni: il prodotto contiene glutine, uova e soia

11,00 €

Ebi ramen

Udon / Soba in brodo con gamberi, tofu di pesce, germogli di soia, pak choi e uovo sodo Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova e soia

11,00 €

Riso Amy

Riso Jasmin saltato con gamberi, polipo, surimi e totano

8,00 €

Udon con gamberi e verdure

Nido di pasta giapponese saltata con gamberetti e verdure miste, guarnita con salsa tradizionale

8,00 €

Riso yakitori

Riso Jasmin bianco cotto al vapore, servito con pollo saltato con salsa teriyaki e sesamo nero

7,50 €

Spaghetti di soia con gamberi e verdure

Nido di spaghetti di soia saltati con gamberetti e verdure miste

7,50 €

Spaghetti di soia con carne piccante

Nido di spaghetti di soia piccanti saltati con carne di maiale e peperoni - piccante

7,50 €

Spaghetti di riso con gamberi e verdure

Nido di spaghetti di riso saltati con gamberetti e verdure miste

7,50 €

Yaki soba gamberi, uova, verdure

7,50 €

Riso alla cantonese

Riso Jasmin saltato con piselli, prosciutto e uova Informazioni: il prodotto contiene uova

5,00 €

Riso bianco

Riso Jasmin bianco cotto al vapore con sesamo bianco e nero Informazioni: il prodotto contiene semi di sesamo

2,50 €

Secondi

Sushi sashimi konbo

Sashimi salmone, nigiri di salmone, nigiri di tonno, nigiri di branzino, nigiri di salmone scottato con granella di pistacchio e erba cipollina. Gunkan, hosomaki salmone e omakase roll, guarnizioni con salsa teriyaki e spicy cream

25,00 €

Anatra arrosto

Petto d'anatra arrosto.

12,00 €

Gamberi thai

Gamberetti cotti con latte di cocco e salsa thailandese, con funghi e patate Informazioni: il prodotto contiene crostacei, latte e frutta a guscio

8,50 €

Gamberi fritti

Gamberetti fritti con una leggera impanatura Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei e uova

8,00 €

Gamberi in salsa piccante

Gamberetti saltati con cipolle, peperoni e arachidi in salsa piccante Informazioni: il prodotto contiene crostacei e arachidi Piccante

8,00 €

Gamberetti saltati con peperoni, cipolla, sale e pepe

Informazioni: il prodotto contiene crostacei

8,00 €

Pollo yakitori

Nido di petto di pollo marinato, saltato con salsa teriyaki e semi di sesamo. Informazioni: il prodotto contiene semi di sesamo

8,00 €

Anatra agrodolce

Fettine di petto d'anatra cotte al forno con cubetti di ananas, pomodorini e salsa agrodolce

8,00 €

Anatra all'arancia

Fettine di petto d'anatra cotte al forno, aromatizzate all'arancia

8,00 €

Seppia sale e pepe

Seppia saltata con peperoni, cipolle, sale e pepe Informazioni: il prodotto contiene molluschi

8,00 €

Pollo thai

Petto di pollo cotto con latte di cocco e salsa thailandese, unito a patate e funghi Informazioni: il prodotto contiene latte e frutta a guscio

7,50 €

Gamberi in agrodolce

Gamberetti con leggera impanatura saltati con ananas, pomodori e salsa agrodolce Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei e uova

7,00 €

Pollo fritto

croccante frittura di petto di pollo impanato Informazioni: il prodotto contiene glutine e uova

7,00 €

Pollo in agrodolce

Petto di pollo leggermente impanato, saltato con ananas, pomodorini in salsa agrodolce Informazioni: il prodotto contiene glutine e uova

7,00 €

Pak cioi saltati

Nido di cavolo cinese cotto al vapore

5,50 €

Germogli di soia

Nido di germogli di soia e carotine conditi con salsa di sesamo Informazioni: il prodotto contiene soia e semi di sesamo

5,50 €

Sashimi

Sashimi royal

Piatto composto da 7 tipi di pesce: salmone, ricciola, branzino, tonno, polpo cotto, scampo e gambero rosso, servito con wasabi fresco

22,00 €

Sashimi bufala mix

Fettine di salmone, branzino e tonno crudi unito a pezzetti di mozzarella di bufala, mango e

14,00 €

Sashimi sake

Fettine di salmone

9,00 €

Nigiri 2 pezzi

Nigiri unagi

Bocconcini di riso con fettina di anguilla e salsa teriyaki

6,50 €

Spicy sake nigiri

Bocconcini di riso con salmone, guarniti con granella di pistacchio ed erba cipollina, a completare il piatto salsa piccante

6,50 €

Evergreen sake nigiri

Bocconcini di riso con salmone scottato, guarniti con chips alla julienne, salsa teriyaki e guacamole

6,50 €

Nigiri maguro

Bocconcini di riso con fettina di tonno crudo

6,00 €

Nigiri tako

Bocconcini di riso con polpo cotto al vapore, alga nori e salsa teriyaki

6,00 €

Nigiri sake

Bocconcini di riso con fettina di salmone crudo

5,50 €

Nigiri suzuki

Bocconcini di riso con fettina di branzino crudo

5,50 €

Ebi nigiri

Bocconcini di riso con gambero cotto, guarniti con polvere di alga nori

5,50 €

Uramaki 8 pezzi

Rosso siciliano

Roll farciti con gambero cotto, surimi, avocado e maionese. Guarniti da salmone crudo, gambero rosso di Mazara, tobiko verde e salsa piccante Informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce, latte e anidride solforosa e solfiti

16,00 €

Vulcano

Roll farciti con anguilla e avocado. Guarniti con katsubushi, tobiko e gustose salse teriyaki, mango e salsa piccante

16,00 €

Dragon roll

Roll farciti con gambero in tempura, Philadelphia e avocado. Guarniti con avocado e tempura, accompagnati da salsa teriyaki e maionese Informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce, latte e anidride solforosa e solfiti

15,00 €

Smoked sake

Roll farciti con salmone fresco affumicato, crumble di tempura e Philadelphia. Guarniti con chips di patate Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce e latte

15,00 €

Ebi almond

Roll farciti con gambero in tempura, avocado e Philadelphia. Guarniti con salmone scottato, mandorle a fette e salsa teriyaki e miso

15,00 €

Ebi Flower

Roll farciti con gambero in tempura, avocado e philadelphia. Guarniti con fettine di salmone, guacamole, fiori di zucca fritti e salsa teriyaki

15,00 €

Ebi rock sake

Roll farciti con tartare di salmone speziata e avocado. Guarniti con tobiko, gambero rock in tempura, polvere di alga nori e salsa piccante.

15,00 €

Pistacchio sake flambè

Roll farciti con tartare di salmone speziata e avocato. Guarniti con fette di salmone flambè, granella di pistacchi e salsa esotica al mango Informazioni: il prodotto contiene uova, pesce, latte e frutta a guscio

15,00 €

Ebigreen fusion

Roll farciti con gambero in tempura, Philapelphia, avocado e guacamole. Guarniti con salmone fresco affumicato e speciale rucola croccante Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce e latte

15,00 €

Sake tataki

Roll farciti con salmone e avocado. Guarniti con salmone scottato, Philadelphia, semi di sesamo e salsa teriyaki. Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, soia, latte e semi di sesamo

14,00 €

Almond sake

Roll farciti con tartare di salmone e Philadelphia. Guarniti con mandorle a fette

14,00 €

Orange miura

Roll farciti con salmone cotto, wakame e cuore di formaggio. Guarniti con salmone flambè, semi di sesamo, tobiko rosso, salsa piccante e teriyaki.

14,00 €

Ebiten

Roll farciti con gambero fritto, avocado e Philadelphia. Guarniti con croccante kataifi e salsa teriyaki

14,00 €

Spicy Surimi

Roll farciti con surimi, gambero cotto, tobiko, avocado e maionese. Guarniti con tartare di salmone, croccante di tempura e salsa piccante Informazioni: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, latte e anidride solforosa e solfiti Piccante

14,00 €

Fresh Sake

Roll farciti con tartare di salmone piccante. Guarniti con fettine di salmone, Philadelphia, croccante kataifi e salsa piccante Informazioni: il prodotto contiene glutine, uova, pesce e latte

14,00 €

Exotic sake

Roll farciti con tartare di salmone speziata e avocado. Guarniti con sottili fette di mango, salsa esotica e croccante tempura sbriciolata

14,00 €

California

Roll farciti con surimi, gambero cotto, tobiko arancione, avocado e maionese. Guarniti con gambero cotto e tobiko

14,00 €

Light guacamole

Veggie roll farciti con avocado, cetrioli e insalata. Guarniti da guacamole, salsa al mango e salsa yogurt Informazioni: il prodotto contiene uova e latte

14,00 €

Ebi spicy

Roll farciti con polpa di gambero cotto, avocado e salsa piccante. Guarniti con salmone, tobiko, salsa piccante e mandorle

14,00 €

Golden Sake

Preziosi roll farciti di salmone e avocado. Guarniti con guacamole, salsa teriyaki e polvere d'oro. Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, soia e semi di sesamo

14,00 €

Black Spicy Roll

Riso venere con alga nori interno farcito con salmone, Philadelphia, guarnito con tartare di salmone piccante e sesamo

12,00 €

Miura

Roll farciti con salmone cotto e Philadelphia. Guarniti con semi di sesamo e salsa teriyaki Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, soia, latte e semi di sesamo

12,00 €

Speciali

Italy Roll

Roll di salmone affumicato con pomodorini a fette e bufala fresca, guarniti con gamberi di Mazara e wasabi fresco

9,00 €

Exotic Flower

Roll di salmone con fiori di zucca fritti, dadolata di mango con salsa esotica Informazioni: il prodotto contiene glutine e frutta a guscio

8,00 €

Hosomaki 6 pezzi

Hosomaki argentario

Mini roll di riso fritti con salmone, decorati con Philadelphia, gambero rosa argentario e salsa teriyaki. Informazioni: il prodotto contiene crostacei, soia, pesce e latte

11,00 €

Hosomaki mango

Mini roll di riso farciti con salmone, decorati con mango e Philadelphia, avvolti in una croccante alga nori fritta Informazioni: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, soia e latte

8,50 €

Hosomaki fragola

Mini roll di riso fritti con salmone, decorati con fragole fresche, Philadelphia e salsa teriyaki, avvolti in una croccante alga nori fritta Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, soia, latte e semi di sesamo

8,50 €

Hosomaki pistacchio

Mini roll farciti con salmone, decorati con granella di pistacchio, crema allo zafferano flambé e salsa teriyaki, avvolti in una croccante alga nori fritta Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, soia, frutta a guscio e semi di sesamo

8,50 €

Hosomaki fritto

Mini roll di riso farciti con salmone, decorati con tartare di salmone, kataifi e salsa teriyaki, avvolti in una croccante alga nori fritta

8,50 €

Hosomaki gambero

Mini roll di riso farciti con salmone, polpa di gambero, Philadelphia allo zafferano e maionese Informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce e latte

8,50 €

Hosomaki sake

Mini roll di riso farciti con salmone, avvolti in alga nori Informazioni: il prodotto contiene pesce

7,00 €

Hosomaki tonno

Mini roll di riso farciti con tonno e avvolti da alga nori

7,00 €

Hosomaki avocado

Mini roll di riso farciti con avocado, avvolti in alga nori

7,00 €

Hosomaki ebiten

Mini roll di riso con gamberetti in tempura, avvolti in alga nori. Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei, soia e semi di sesamo

7,00 €

Temaki 1 pezzo

Temaki argentario

Cono di alga nori ripeno di gambero rosa, stracciatella e avocado, guarnito con polvere di alga nori e salsa teriyaki Informazioni: il prodotto contiene crostacei, soia e latte

6,50 €

Temaki spicy sake

Cono di alga nori ripeno di salmone spicy, amaranto soffiato e foglie di insalata gentile, guarnito con salsa teriyaki Informazioni: il prodotto contiene pesce e soia

6,50 €

Temaki spicy maguro

Cono di alga nori ripieno di tonno spicy, erba cipollina e foglie di insalata gentile, guarnito con salsa spicy

6,50 €

Temaki ebiten

Cono di alga nori ripieno di gambero in tempura e foglie di insalata gentile, guarnito con polvere di alga nori e salsa teriyaki Informazioni: il prodotto contiene crostacei e soia

5,50 €

Temaki sake

Cono di alga nori ripieno di fette di salmone e avocado, guarnito con semi di sesamo Informazioni: il prodotto contiene pesce e sesamo

5,50 €

Tataki

Tataki sake

Tataki di salmone flambé adagiato su un letto di salsa ponzu e guarnito con granella di pistacchio e salsa piccante Informazioni: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, soia, latte e frutta a guscio

9,00 €

Gunkan

Gunkan siciliano

Bocconcino di riso avvolto da salmone crudo guarnito con gambero rosso di Mazara, stracciatella, alga nori e salsa ponzu Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce e soia

4,50 €

Gunkan spicy maguro

Bocconcino di riso avvolto da salmone crudo guarnito con tartare di tonno e salsa piccante

4,50 €

Gunkan spicy sake

Bocconcino di riso avvolto da salmone crudo guarnito con tartare di salmone e salsa piccante. Informazioni: il prodotto contiene uova, pesce e latte Piccante

4,00 €

Gunkan ebigreen

Bocconcino di riso avvolto da zucchina scottata, guarnito con tartare di gambero, tobiko e maionese Informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce e latte

4,00 €

Gunkan pistacchio sake

Bocconcino di riso avvolto da salmone crudo guarnito con granella di pistacchio e crema allo zafferano Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e frutta a guscio

4,00 €

Gunkan Philadelphia

Bocconcino di riso avvolto da salmone, con Philadelphia e tobiko. Informazioni: il prodotto contiene pesce e latte

4,00 €

Chirashi

Cirashi sake

Fettine di salmone crudo su un letto di riso saltato con pomodorini, capperi, acciughe, aneto e salsa teriyaki, a guarnire il piatto gocce di guacamole, stracciatella, polvere di olive nere e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Tartare

Tartare argentario

Dadolata di gamberi rosa argentario, avocado e mango aromatizzati con salsa ponzu piccante Informazioni: il prodotto contiene crostacei e soia

11,00 €

Tartare emiliana

Dadolata di salmone con crosta di parmigiano, aromatizzata all'aneto, guarnita con pomodorini secchi, peperoni verdi, capperi e tobiko. Salsa allo yogurt di soia e olio extravergine d'oliva. Informazioni: il prodotto contiene pesce e latte

10,00 €

Maguro tartare

Dadolata di tonno guarnita con arancia, carote alla julienne fritte e salsa ponzu piccante Informazioni: il prodotto contiene pesce e frutta a guscio

10,00 €

Sake tartare

Dadolata di salmone al passion fruit, guarnita con tobiko e salsa ponzu Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, frutta a guscio e senape

9,00 €

Suzuki tartare

Dadolata di branzino al passion fruit con tobiko e salsa passion fruit

9,00 €

Carpacci

Carpaccio amy selection

Carpaccio di pesce misto: salmone, tonno, scampo, branzino e capasanta, aromatizzato con sesamo, salsa ponzu e olio extravergine d'oliva Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei, pesce, soia e semi di sesamo

14,00 €

Carpaccio sake

Carpaccio di salmone aromatizzato all'arancia, granella di pistacchio e chips alla julienne. Aromatizzato con guacamole e salsa ponzu piccante Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, soia, senape e semi di sesamo

9,00 €

Carpaccio suzuki

Carpaccio di branzino aromatizzato al passion fruit, con pistacchio, olive taggiasche e guacamole Informazioni: il prodotto contiene pesce e frutta a guscio

9,00 €

Carpaccio sake smoked

Carpaccio di salmone fresco affumicato guarnito con granella di pistacchio Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, soia, sesamo e frutta a guscio

9,00 €

Carpaccio salmone

Carpaccio di salmone con salsa ponzu e sesamo

6,00 €

Griglia

Gamberoni alla griglia

Gustosi gamberoni alla griglia Informazioni: il prodotto contiene crostacei

9,00 €

Salmone alla griglia

Trancio di salmone alla griglia

9,00 €

Branzino alla griglia

Trancio di branzino alla griglia Informazioni: il prodotto contiene pesce

9,00 €

Spiedini

Spiedini di wagyu

Gustosi spiedini di wagyu alla griglia

8,00 €

Spiedini di polpette di pesce

Gustosi spiedini di polpette di pesce alla griglia Informazioni: il prodotto contiene pesce

6,50 €

Spiedini di gamberi

gustosi spiedini di gamberetti alla griglia Informazioni: il prodotto contiene crostacei

6,00 €

Spiedini di pollo

gustosi spiedini di pollo alla griglia in salsa sha - cha

6,00 €

Spiedini di calamaro

Gustosi spiedini di calamaro alla griglia Informazioni: il prodotto contiene molluschi

6,00 €

Fritti

Ebi tempura

Croccante frittura giapponese di gamberoni. Informazioni: il prodotto contiene glutine e crostacei

10,00 €

Verdura tempura

Croccante frittura giapponese di verdure miste

8,00 €

Tacos

Tacos Hawaii

Tacos croccante con tartare di tonno, avocado e Philadelphia, guarnito con granella di pistacchio e salsa al mango Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, latte e frutta a guscio

12,00 €