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La leggenda

Mortadella Favola gran riserva, Crema di pistacchio di Brönte e stracciatella di bufala.

10,00 €

La sobria

Prosciutto cotto Praga, mozzarella di bufala, rucola e crema parmigiano

10,00 €

La patriottica piccante

Porchetta, Crema di patate arrosto e melanzane a funghetto piccanti

10,00 €

Entrée

I 3 assaggi - 1

Burro, filetti di alici del Cantabrico e zeste di limone-Baccalà mantecato e filini di cipolla caramellata-stracciatella di bufala, salmone affumicato e zeste di limone

8,00 €

I 3 assaggi - 2

Caciotta e Prosciutto crudo 24 mesi di stagionatura-Stracciatella di bufala e mortadella gran riserva -Gorgonzola e Pancetta Piacentina

7,00 €

La parmigiana

Parmigiana di melanzane, ricetta Anticatorre

6,50 €

Taglieri

Taglieri per 4 persone

Anticatorre Il tagliere del contadino tra sapori e tradizioni degustazione di salumi e formaggi + 2 sacchetti schiacciata Anticatorre

45,00 €

Mons'arculi per 2 persone

Escursione tra i sapori del territorio degustazione di salumi e formaggi + 1 sacchetto schiacciata Anticatorre

32,00 €

Ercole per 2 persone

Degustazione di mozzarella di bufala, porchetta + 1sacchetto schiacciata Anticatorre

23,00 €

Schiacciate

La cantabrica

Stracciata di bufala, filetti di alici del Cantabrico, zucchine croccanti

16,00 €

La veneziana

Crema di patate arrosto, baccalà mantecato, olive taggiasche, filini di cipolla caramellata e datterini

16,00 €

La salmonè

Stracciata di bufala, salmone affumicato con legno di faggio, datterino giallo e zucchine croccanti

16,00 €

La veggy* Lactose free

Crema di patate, affettato vegan, mozzarella vegan e zucchine croccanti

15,00 €

L'italiana

Prosciutto crudo 24 mesi di stagionatura, stracciata di bufala, pesto di basilico e mix di datterini

14,00 €

L'antica

Prosciutto crudo 24 mesi di stagionatura, Caciotta di Pienza, confettura di fichi

13,00 €

La golosina

Culatello nostrano, mozzarella di bufala, melanzane a funghetto e crema di parmigiano

13,00 €

La pollastra

Crema di patate arrosto, melanzane a funghetto, pollo grigliato e rucola

13,00 €

La piemontese

Roastbeef, salsa tonnata, stracciata di bufala e rucola

13,00 €

La Hummus

Hummus di ceci, Bresaola e cicoria saltata

13,00 €

La Fit

Bresaola, stracchino, scaglie di parmigiano e rucola

12,00 €

La tartufata 1.0

Prosciutto cotto Praga, Crema di patate arrosto, provola affumicata di bufala, rucola e crema di tartufo nero

12,00 €

La tartufata 2.0

Porchetta, provola affumicata di bufala, crema di patate arrosto e crema al tartufo nero

12,00 €

La Porcina

Porcini saltati, Salsiccia sbriciolata, Crema di patate e provola di bufala affumicata

11,00 €

La Porcina 2.0

Porcini saltati, Prosciutto cotto Praga, Crema di patate e provola di bufala affumicata

11,00 €

La semplice

Prosciutto crudo 24 mesi di stagionatura, mozzarella di bufala, rucola

10,00 €

La gioiosa

Prosciutto cotto Praga, provola affumicata di bufala, zucchine croccanti

10,00 €

La sobria

Prosciutto cotto Praga, mozzarella di bufala, rucola e crema parmigiano

10,00 €

La patriottica piccante

Porchetta, Crema di patate arrosto e melanzane a funghetto piccanti

10,00 €

La smorfiosa

Salsiccia sbriciolata e friarielli

10,00 €

La leggenda

Mortadella Favola gran riserva, Crema di pistacchio di Brönte e stracciatella di bufala.

10,00 €

La storia

Mortadella Favola gran riserva, scaglie di provolone del Monaco leggermente piccante e olive verdi

10,00 €

La Scarola

Scarola saltata alla Nspoletana con olive taggiasche, alici, pinoli, noci e capperi

10,00 €

La sbriciolona

Finocchiona Toscana, stracciata di bufala e melanzane a funghetto

10,00 €

La regina

Schiacciata con parmigiana ricetta Anticatorre

9,00 €

La patriottica

Porchetta, Crema di patate arrosto e melanzane a funghetto

9,00 €

La gustosa

Porchetta, Crema di patate arrosto e cipolla caramellata

9,00 €

La vegetariana

Crema di patate arrosto, stracciata di bufala, zucchine croccanti e pomodorini

9,00 €

Dolci anticatorre

La Ferrero

Schiacciata con Nutella e zucchero a velo

6,50 €

Quadrotti 1

Quadrotti caldi con Nutella e zucchero a velo Schiacciata Anticatorre

6,50 €

Quadrotti 2

Quadrotti caldi con Nutella e crema di pistacchio Schiacciata Anticatorre

6,50 €

Bevande

LURISIA CHINOTTO

3,50 €

LURISIA ACQUA TONICA

3,50 €

LURISIA LIMONATA

3,50 €

Cedrata Tassoni

3,50 €

Coca-Cola Vetro 330ml

3,50 €

Coca-Cola Zero Vetro 330ml

3,50 €

Fanta Vetro 330ml

3,50 €

Sprite Vetro 33 cl

3,50 €

Thé Estathe Limone 25 cl

3,50 €

Thé Estathe Pesca 25 cl

3,50 €

Acqua Frizzante 50 cl

1,50 €

Birre artigianali

Norbertus Kardinal 50 cl

Bock Vol: 7.5 %

9,00 €

Cane Di Guerra Blanche 33 cl

Blanche Vol: 5,4 % Paese: Italia

8,00 €

Schofferhofer Hefeweizen 50 cl

Hefeweizen Vol: 5 %

6,50 €

Estrella Damm 33 cl

Lager Vol: 4,6 %

4,00 €

Bollicine

Valtiberia

100% Trebbiano Modenese. 2020. BioD. Azienda Podere Sottoilnoce

30,00 €

Vitale

Glera, 2020. Bio. Azienda Malga Ribelle

26,00 €

Campania - Rossi

Vendemmia

Campania Aglianico IGP Il Cancelliere 2019

18,00 €

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