Fior di Agerola, würstel, patatine fritte, parmigiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di Agerola, salame Ciarcia, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Fior di Agerola, würstel, patatine fritte, parmigiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala D.O.P. dell'Agro Aversano, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Starters
Patate e wurstel - 1 porzione
Patate fritte surgelate con wurstel
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Patatine fritte
Porzione media di patatine fritte
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Chips di patate fresche
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Zeppoline
Porzione di zeppoline
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Bucatini de cecco, besciamella, provola di Agerola, carne macinata di scottona, piselli novelli, trito di sedano, carote e cipolle
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Bucatini de cecco, besciamella in crema cacio e pepe
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Riso ribe, ragù al pomodoro San Marzano D.O.P., provola di Agerola, carne macinata scottona, piselli novelli, trito di sedano, carote e cipolle
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Frittatina pasta e patate - 1 pezzo
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Frittatina pasta e patate
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Crocchè
Patate rosse di Avezzano, provola di Agerola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, pecorino, pepe e uova
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Le classiche
Pizza classica completa
Fior di Agerola, rucola selvatica, prosciutto crudo artigianale Ciarcia, scaglie di parmigiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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4 Formaggi
Fior d'Agerola, crema ai 4 formaggi, basilico e Olio EVO del Salento DOP all'uscita
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Pizza classica napoletana
Provola di Agerola, friarielli, salsicce di maialino nero casertano, parmigiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Pizza classica capricciosa
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di Agerola, champignon, parmigiano 24 mesi, basilico e all'uscita cotto arrosto, carciofi, polvere di olive nere e olio
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Panna prosciutto e mais
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Pizza classica mimosa
Base bianca, fior di Agerola, panna, basilico e all'uscita cotto arrosto, mais saltato al burro e olio EVO
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Pizza classica ortolana
Fior di Agerola, panna, chips di zucchine, melanzane a funghetto bianche, peperoni, parmigiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Pizza classica crocchè
Provola di Agerola, panna, crocchè artigianale, parmigiano 24 mesi, basilico e all'uscita prosciutto cotto arrosto e olio EVO
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Pizza classica diavola
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Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di Agerola, salame Ciarcia, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Pizza classica patatina
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Fior di Agerola, würstel, patatine fritte, parmigiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala D.O.P. dell'Agro Aversano, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Pizza classica filetto
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Provola di Agerola, pomodori datterino, parmigiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Pizza classica siciliana
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Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di Agerola, melanzane a funghetto, parmigiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Pizza classica Margherita
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di Agerola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico e olio EVO all'uscita
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Le speciali
Pizza speciale la chianina
Cornicione ripieno di ricotta e carne tritata chianina, provola di Agerola, carne chianina sbriciolata, parmigiano 24 mesi e all'uscita provolone del monaco, basilico e olio EVO
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Pizza speciale la cacio e pepe
Provola di Agerola, crema di cacio e pepe homemade, parmigiano 24 mesi e all'uscita pancetta paesana presidio slow food, pecorino, basilico e olio EVO
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Pizza speciale la zio Pasquale
Peperoni saltati in padella, provola di Agerola e all'uscita salsiccia di maialino nero alla brace, tarallo sbriciolato ai peperoni, stracciata di bufala, olio EVO e basilico
11,00 €
Pizza speciale la racchetta
Manico di ricotta, provola di Agerola, crema di noci, funghi porcini, salsiccia di maialino nero casertano, parmigiano 24 mesi e all'uscita noci, basilico e olio EVO
11,00 €
Pizza speciale la montanara in 3 cotture
Ragù aromatizzato al suino, stracciata di bufala pugliese, pomodorino semi dry, cacioricotta e basilico cristallizzato
11,00 €
Pizza speciale la pistacchiata
Provola di Agerola, crema di pistacchio di Brönte D.O.P., parmigiano 24 mesi e all'uscita mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchio di Brönte, basilico e olio EVO
10,00 €
Pizza speciale la cheddar
Provola di Agerola, polpettine di chianina, patate al forno, parmigiano 24 mesi e all'uscita fonduta di cheddar, basilico e olio EVO
10,00 €
Pizza speciale la 4 formaggi 2.0
Provola di Agerola, crema ai 4 formaggi, gorgonzola D.O.P. e all'uscita ricotta di fuscella, cialda di parmigiano, basilico e olio EVO
10,00 €
Pizza speciale Fratelli Spinelli
Provola di Agerola, pomodorini freschi del piennolo rossi e gialli, parmigiano 24 mesi e all'uscita provolone del monaco D.O.P., basilico e olio EVO
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Pizza speciale la nerano
Provola di Agerola, vellutata di zucchine, parmigiano 24 mesi e all'uscita chips di zucchine, speck dell'Alto Adige IGP, scaglie di provolone del monaco, basilico e olio EVO
10,00 €
Pizza speciale la porcina
Provola di Agerola, filamenti di patate di Avezzano lesse al rosmarino, funghi porcini, parmigiano 24 mesi e all'uscita salsiccia secca, basilico e olio EVO
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Pizza speciale la fiocco
Provola di Agerola, crema di patate di Avezzano, salsiccia di maialino nero casertano, ricotta di cestino, parmigiano 24 mesi e all'uscita basilico e olio EVO
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Pizza speciale la zucca
Provola di Agerola, crema di zucca, salsiccia di maialino nero casertano, parmigiano 24 mesi e all'uscita basilico e olio EVO
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I calzoni
Calzone zi' Ciro al forno
Provola di Agerola, ricotta di fuscella, salame napoletano, pomodoro San Marzano D.O.P., parmigiano 24 mesi, basilico, pepe e olio EVO all'uscita
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Calzone donna Livia fritto
Provola di Agerola, ricotta di fuscella, cicoli di maiale, parmigiano 24 mesi e pepe
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Calzone zi' Tonio al forno
Provola di Agerola, ricotta di fuscella, cicoli di maiale, parmigiano 24 mesi, basilico, pepe e olio EVO all'uscita
9,20 €
Calzone Donna Maria fritto
Provola di Agerola, ricotta di cestino, salame napoletano, pomodoro San Marzano D.O.P., parmigiano 24 mesi e pepe