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Starter

Croquetta 3 pezzi

Croquetta di polled prok artigianale, maionese lime e erba cipollina

9,00 €

Patata a rete

Patate a rete fritte, pulled pork cbt e maionese al 3 pepi

8,00 €

Hintana minibun

Hintana minibun con gambero panato, zucchine fritte e maionese aioli

6,00 €

Montamelanzana

Montanarina homemade con melanzane infornate provolone irpino, basilico e prosciutto cotto di praga arrosto

6,00 €

Montaciambella

Montanarina homemade doppia cottura ripiena di parmigiana di melanzane e gamberi

6,00 €

Arancino scomposto

Lingotto di riso sushi croccante con manzo marinato e maionese hintana

5,00 €

Montanara ai 3 pomodori

Montanarina con stracciata pugliese, pomodoro san marzano dOP, datterino giallo dOP datterino siciliano e coulis di basilico

5,00 €

Patata pepe & lime

Patate concave fritte, pepe e lime

5,00 €

Frittatina hintana

Bucatino trafilato al bronzo, provola di agerola, prosciutto cottocoati, grana padano riserva e cremoso di piselli al guanciale

4,00 €

Frittatina sud

Frittatina aglio, olio, peperoncino, tarallo sbriciolato, mayo alla 'nduja e salsa al prezzemolo

4,00 €

Crocchè al pop corn

Patate della sila, provola di agerola, panatura al pop corn, salame napoli, pecorino romano scorza nera e grana padano riserva

2,50 €

Hintana burger

Americano

Bun al burro, hamburger di marchigiana 200g, insalata lollo pomodoro cuor di bue, bacon croccante, mayo burger hintana, cheddar e edamer

13,00 €

Mediterraneo

Bun al burro, hamburger di marchigiana 200g, peperoncini verdi, maionese al pepe edamere datterini confit

13,00 €

Partenopeo

Bun al burro, hamburger di salsiccia, friarielli, provola d'agerola, maionese alla 'nduja e burro di arachidi

12,00 €

Hintana special

Fiorita

Fior di latte di agerola, speck alto adige dop, insalatina di fiori di zucca, ricotta al lime, menta, coulis di basilico e cacioricotta

12,00 €

Meridionale

Provola di agerola, melanzane infornate, capocollo di martina franca, provolone del monaco, coulis di basilico e origano

12,00 €

Moussaka

Fior di latte di agerola ragù macinato di manzo, melanzane lunghe fritte, cremoso di patate, besciamella homemade grana padano 24 mesi, olio evo e basilico

12,00 €

Colorata

Fior di latte di agerola, pomodorini gialli e rossi del piennolo, fiocchi di ricotta di bufala, chips di crudo di parma, grana padano 24 mesi, olio evo e basilico

12,00 €

Crudelia

Provola di agerola salsiccia campana, crema di peperoncini verdi del fiume in salsa bbq, cacioricotta, olio evo e basilico

12,00 €

Hintana gricia

Provola di agerola, crema di cipolla dorata al burro, pomodori datterini confit, filetto di manzo ai lamponi cbt, cacioricotta, basilico e olio evo

12,00 €

Tonno

Pesto di zucchine, stracciata di bufala, carpaccio di tonno rosso del mediterraneo affumicato, insalatina di fiori di zucca, basilico e olio evo

12,00 €

Mortadella

Provola di agerola, mortadella infornata, ricotta al lime, menta e coulis di basilico

10,00 €

Audace

Provola di agerola, cremoso di grana padano dop, chips di formaggio, cipolla caramellata, ragù bianco, rucola, basilico e olio evo

10,00 €

Datterina

Fior di latte di agerola, vellutata di datterini gialli, provolone irpino, melanzane cotte sotto cenere, chips di speck, olio evo e basilico

10,00 €

Nerano

Fior di latte di agerola, cremoso di corteccia di zucchine, chips di zucchine, pancetta arrotolata, maionese di zucchine, pinoli tostati, provolone irpino, basilico e olio evo

10,00 €

Marinare speciale

Marinara gialla

Crema di datterini gialli arrostiti, datterini rossi confit, polvere di aglio nero, alici del cantabrico, origano di montagna, basilico e olio evo

11,00 €

Marinara sbagliata

Pomodoro san marzano dell'agro sarnese dop pomodorini confit origano di montagna, pecorino romano dop aglio e olio evo

8,00 €

Marinara

Pomodoro san marzano dell'agro sarnese dop origano di montagna, aglio, olio evo e basilico

6,00 €

Pizze fritte

Salsiccia e porcini

Provola agerola, funghi porcini, salsiccia campana, grana padano 24 mesi, olio evo e basilico

9,00 €

Parmigiana fritta

Provola di agerola, cremoso di parmigiana, prosciutto cotto arrosto, basilico e grana padano dop

9,00 €

Cicoli e ricotta

Ricotta di bufala, provola di agerola, pomodoro, cicoli campani e pepe

8,50 €

Provola e pomodoro

Provola di agerola, pomodoro san marzano dell'agro sarnese dop grana padano 24 mesi, olio evo e basilico

7,00 €

Pizze classiche

Capricciosa supreme

Fior di latte di agerola, pomodoro san marzano dell'agro sarnese dop, carciofi arrostiti sott'olio, funghi porcini ", olive taggiasche, in uscita prosciutto cotto artigianale alla brace, grana padano 24 mesi, olio evo e basilico

11,00 €

Parmigiana

Provola di agerola, cremoso parmigiana di melanzane in uscita prosciutto cotto artigianale alla brace e caciocavallo, olio evo e basilico

10,00 €

Salsiccia profumata

Fior di latte di agerola gorgonzola dop salsiccia campana, fiocchi di ricotta, pecorino romano dop, rucola e olio evo

10,00 €

Diavola

Fior di latte di agerola, pomodoro san marzano dell'agro sarnese dop grana padano 24 mesi, salame piccante campano, olio evo e basilico

9,00 €

Ripieno classico

Fior di latte di agerola, pomodoro san marzano dell'agro sarnese dop ricotta di bufala, salame napoli, grana padano 24 mesi, pepe, olio evo e basilico

9,00 €

Vegetariana

Provola di agerola, friarielli, melanzane lunghe fritte, funghi porcini ", grana padano 24 mesi, olio evo e basilico

9,00 €

Bufala dop

Mozzarella di bufala campana, pomodorino del piennolo, grana padano 24 mesi, in uscita caciocavallo, olio evo e basilico

9,00 €

Salsiccia e friarielli

Provola di agerola, friarielli, salsiccia di maiale campano, grana padano 24 mesi, olio evo e basilico

9,00 €

Wrustel

Fior di latte di agerola, würstel artigianale, patata chips, grana padano 24 mesi, olio evo e basilico

9,00 €

Margherita

Fior di latte di agerola, pomodoro san marzano dell'agro sarnese dop, grana padano 24 mesi. Olio evo e basilico

7,00 €

Bibite

Coca-Cola Lattina 330 ml

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Fanta Lattina 330 ml

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

In bottiglia

2,50 €

Acqua frizzante 50 cl

In bottiglia

2,50 €

Birre

Reale birra del borgo 33 cl

Colore: ambra, stile: india pale ale paese: italia, gradi alcolici: 6,4 % descrizione la prima birra brassata a borgorose continua ad essere una delle più amate, Ispirata alle tradizionali india pale ale inglesi ha un profumo intenso dato dai luppoli...

6,00 €

Duchessa birra del borgo 33 cl

Colore: chiara, stile: saison paese italia, gradi alcolici: 5,8 % descrizione: lasciatevi conquistare dalla duchessa, la nostra birra al farro, prodotto tipico del territorio, Prendendo ispirazione dalle classiche saison belghe, conquista con la sua ...

6,00 €

Maledetta birra del borgo 33 cl

Colore: ambra, stile: belgian ale paese: italia, gradi alcolici: 6,2 % descrizione: il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone, La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e forea...

6,00 €

Lisa birra del borgo 33 cl

Colore: chiara, stile: lager paese: italia, gradi alcolici: 5 % descrizione: è una birra non fitrata, dal colore dorato e dall'aspetto velato, Al naso sono fragranti e intense le note di cereale e crosta di pane, in bocca è elegante ma decisa, Il mal...

6,00 €

Corona 0,0 birra analcolica 33 cl

Colore: chiara, stile: lager paese: messico, gradi alcolici: 0 % descrizione: corona è una birra di tipo lager con grado alcolico 0,0 % vol / 100 ml con ingredienti 100 % naturali, Colore dorato, gusto leggero e molto rinfrescante

6,00 €

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