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Würstel e patate

Mozzarella fiordilatte di Vico Equense, würstel wiener tedesco e patate fritte

8,00 €

La corbario-indeta mastro Rosario Orlando

Corbarino rosso, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe e basilico

10,00 €

Pizze

La sp: scaglie di parmigiano

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico e generosa macinata di scaglie di parmigiano stagionato 24 mesi

12,00 €

Il capriccio

Fior di latte di Vico equenze funghi,cotto di maiale casertano salame Napoli carciofi cilentani,Maida olive caiazzane SanGiovanni presidio slow food, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe

10,00 €

La corbario-indeta mastro Rosario Orlando

Corbarino rosso, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe e basilico

10,00 €

Ripeno al forno

Ricotta di pecora, mozzarella fiordilatte di Vico Equense DOP, salame Napoli produttore cillo, pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, basilico, pepe macinato fresco e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe

9,00 €

La romana

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Vico Equense DOP e alici del Cantabrico

9,00 €

Provola e cicoli

Provola dei Monti Lattari DOP, ciccioli di maiale Casertano produttore cillo, pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi e pepe macinato fresco

9,00 €

La mimosa

Panna di latte nobile fiordilatte di Vico equense mais prosciutto cotto di maiale casertano

8,00 €

La doppia P

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Vico Equense DOP, salame piccante di maiale Casertano, Parmigiano Reggiano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe

8,00 €

Würstel e patate

Mozzarella fiordilatte di Vico Equense, würstel wiener tedesco e patate fritte

8,00 €

La Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Vico Equense DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, basilico e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe

7,00 €

La Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, aglio fresco, origano e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe

6,00 €

Pizze le Maturo

4 formaggi

Provola di Vico equense Blu di capra pecorino bagnolese provolone del monaco caciocavallo podolico aceto balsamico invecchiato fichi essiccati Maida miele e cips di parmigiano 24 mesi

13,00 €

Provola e pepe a modo nostro

Provola dei Monti Lattari DOP, addacciata, fonduta di provolone del Monaco DOP, olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe, e pepe roso

12,00 €

Bologna-Napoli solo andata

Panna di latte nobile, provola affumicata DOP, prosciutto cotto di maiale Casertano, funghi e olio extravergine d'oliva Frantoio Francesco Pepe

12,00 €

Pizze fritte

O classico

Ricotta di pecora, provola dei Monti Lattari, pepe, cicoli e basilico

10,00 €

O ripieno d'e quartieri, omaggio a fernanda

Ripeino tondo, salame Napoli, estrazione di pomodoro, ricotta di cestino e crema al basilico

10,00 €

Fritti

Pulcinella non l'ha mai mangiata

Frittatina napoletana con besciamella di latte nobile, piselli, carne macinata, prosciutto cotto di maiale Casertano, mozzarella fiordilatte di Vico Equense e pepe

3,50 €