Meat Sushi

Meat Sushi

Meat Sushi

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€1,49
Schedule for: 18:00 NAP
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Tartare tonno

Cheesecake di tonno a cubetti su base di tarallo napoletano, crema di bufala di Vico Equense e cipolle caramellate

€10,00

Tartare salmone

Cubettata di salmone e avocado condita con salsa di soia, sale Himalaya, olio di sesamo e limone

€10,00

Cupola affumicata

Tartare di pesce misto agli agrumi servita in cupola, affumicata con legno di faggio

€12,00

Involtini Valtellina IGP

Involtini di bresaola della Valtellina IGP ripieni di crema di bufala di Vico Equense, ricoperti di mandorle - 4 pezzi

€8,00

Tartare piemontese

Tartare di carne piemontese dal gusto tipicamente fresco ed erbaceo, con cuore di crema di bufala, condita con olio EVO di Michele Fiorentino, salsa Worcestershire e zeste di limone

€10,00

Carpaccio di picanha fumada

Carpaccio di picanha affumicata servito con crema di bufala, salsa di fragole piccante e cipolle croccanti arrostite

€12,00

Fuoco dream

Bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di tartare di salmone, Philadelphia e salsa teriyaki, serviti alla fiamma - 4 pezzi

€8,00

Gunkan gold bresaola

Bocconcini di riso avvolti da fettina di bresaola e ripieni di tartare di carne flambata e salsa Jolly - 2 pezzi

€6,00

Gunkan Philadelphia

Bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di Philadelphia e salsa teriyaki - 2 pezzi

€5,00

Gunkan ikura

Bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di uova di salmone - 2 pezzi

€7,00

Kraken

Rotolo di alga nori e riso, ripieno di carne Phenomena tipo Wagyu, marinata e speziata - 6 pezzi

€7,00

Maguro

Rotolo di alga nori e riso, ripieno di tonno - 6 pezzi

€6,00

Flint

Rotolo di alga nori e riso, ripieno di salmone - 6 pezzi

€6,00

Carpaccio d'Anatra

Fettine di speck d'anatra flambé, condite con rucola, fragole, zucchero a velo e aceto balsamico di Modena

€12,00

Carpaccio Valtellina IGP

Carpaccio di bresaola punta d'anca della Valtellina IGP, condito con salsa di agrumi e mandorle tostate

€8,00

Carpaccio di suino Nero

Carpaccio di suino nero affumicato con legno di ginepro e sale di Cervia, condito con salsa di cipolle caramellate, crema di bufala di Vico Equense e mayo al tartufo

€10,00

Carpaccio di manzo aromatizzato

Carpaccio di carne marinata, servito con salsa al mango, rucola, fragole fresche e aceto balsamico di Modena

€10,00

Carpaccio di bresaola Phenomena

Carpaccio di carne Phenomena tipo Wagyu, marinato e speziato, servito con crema di bufala di Vico Equense, salsa di limoni e zeste di limone

€8,00

Sashimi salmone

6 Fettine di salmone

€8,00

Sashimi tonno

6 Fettine di tonno

€8,00

Nigiri anatra

euro Bocconcino di riso ricoperto da fettina di anatra flambé - 2 pezzi

€6,00

Nigiri carpaziana scotatto

euro Bocconcino di riso ricoperto da fettina di carne marinata scottata, crema di bufala e salsa alle fragole piccante - 2 pezzi

€6,00

Nigiri picanha affumicata

euro Bocconcino di riso ricoperto di carne picanha affumicata - 2 pezzi

€6,00

Nigiri Valtellina

euro Bocconcino di riso ricoperto da fettina di bresaola valtellinese e salsa di limoni dello chef - 2 pezzi

€6,00

Nigiri salmone

euro Bocconcino di riso ricoperto da fettina di salmone - 2 pezzi

€4,00

Nigiri tonno

euro Bocconcino di riso ricoperto da fettina di tonno - 2 pezzi

€4,00

Misto nigiri

euro Selezione dei nostri migliori nigiri - 8 pezzi

€16,00

California al salmone

Uramaki ripieni di salmone, avocado, cetrioli, mayo e uova di pesce volante, ricoperti da semi di sesamo tostato - 8 pezzi

€9,00

California al tonno

Uramaki ripieni di tonno, avocado, cetrioli, mayo e uova di pesce volante, ricoperti da semi di sesamo tostati - 8 pezzi

€11,00

Vegetariano

Uramaki ripieno di zucchine e crema di bufala di Vico Equense, ricoperto da avocado, pomodori di Puglia essiccati e pasta kataifi - 8 pezzi

€9,00

Dario's rolls

Uramaki ripieno di gambero in tempura, insalata iceberg e patate, ricoperto di maionese al wasabi e mini patatine fritte - 8 pezzi

€11,00

Ciro's rolls

Uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto da tartare di salmone e Philadelphia, sesamo, salsa di limoni di Amalfi e fiocchi di tempura - 8 pezzi

€11,00

Lemon rolls

Uramaki ripieno di zucchine grigliate e crema di bufala di Vico Equense, ricoperto da salmone affumicato, salsa al limone e mandorle tostate - 8 pezzi

€10,00

Wasabi rolls

Uramaki ripieno di tonno, tobiko e avocado, ricoperto da maionese al wasabi e fiocchi di tempura - 8 pezzi

€12,00

Cocktail rolls

Uramaki ripieno di salmone, avocado e tobiko, ricoperto da cocktail di gamberi e fiocchi di tempura - 8 pezzi

€12,00

Napoli rolls

Uramaki ripieno di tonno e friarielli, ricoperto da fiocchi di tempura e salsa spicy - 8 pezzi

€12,00

Spicy rolls

Uramaki ripieno di avocado e tobiko, ricoperto da tartare di salmone, fiocchi di tempura e salsa spicy piccante - 8 pezzi

€11,00

Philadelphia sesamo rolls

Uramaki ripieno di Philadelphia, salmone, avocado, ricoperto da semi di sesamo e salsa teriyaki - 8 pezzi

€10,00

Pork rolls

Uramaki ripieno di porchetta di Ariccia e friarielli, ricoperto da fettine di suino nero affumicato con legno di ginepro e sale di Cervia, tempura croccante, formaggio, salsa teriyaki - 8 pezzi

€10,00

Primavera rolls

Uramaki ripieno di carne Phenomena tipo Wagyu marinata, rucola e olio al tartufo, ricoperto da fettine di prosciutto crudo, mini sfilacci di patate fritte e salsa spicy teriyaky - 8 pezzi

€10,00

Chicken rolls

Uramaki ripieno di pollo croccante, pomodoro e insalata, ricoperto di bacon croccante e salsa special - 8 pezzi

€9,00

Beef rolls

Uramaki ripieno di carne Chianina, insalata e pomodoro, ricoperto di formaggio, bacon croccante, cipolle caramellate, e salsa agrodolce Brasil - 8 pezzi

€12,00

Pulled pork rolls

Uramaki ripieno di pulled pork, ricoperto da salsa special e formaggio fuso - 8 pezzi

€10,00

Mortadella rolls

Uramaki ripieno di avocado e pollo, ricoperto da granella di pistacchio, mortadella, crema di bufala e zeste di limone - 8 pezzi

€12,00

Bufala rolls

Uramaki ripieno di pollo croccante, pomodoro e insalata, ricoperto di crema di bufala - 8 pezzi

€9,00

Tiger rolls

Uramaki ripieno di gambero e avocado, ricoperto da topping di salmone, fiocchi di tempura, e salsa jolly al sesamo - 8 pezzi

€11,00

Silver boat rolls

Uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto di tartare di tonno, sesamo, riccioli di patate fritte, salsa al miele cipolle croccanti arrostite - 8 pezzi

€12,00

Tarallo rolls

Uramaki ripieno di salmone affumicato e crema di bufala di Vico Equense, ricoperto di granella di tarallo napoletano e salsa Jolly agrodolce al sesamo - 8 pezzi

€11,00

Suino nero rolls

Uramaki ripieno di pollo croccante e avocado, ricoperto da fettine di suino nero affumicato con legno di ginepro e sale di Cervia, ricoperto con pasta kataifi e salsa agrodolce Brasil - 8 pezzi

€12,00

Jolly rolls

Uramaki ripieno di gambero in tempura e avocado , ricoperto di speck d'anatra flambé, marmellata di pere e mayo al tartufo, affumicato in cupola - 8 pezzi

€14,00

Picanha rolls fumè

Uramaki ripieno di gambero in tempura e crema di bufala di Vico Equense, ricoperto da fettine di carne picanha affumicata, cipolle croccanti arrostite e salsa al mango, affumicato in cupola - 8 pezzi

€12,00

Carpazia rolls

Uramaki ripieno di salmone e crema di bufala, ricoperto da fettine di carne marinata carpaziana, mayo al tartufo, pasta kataifi e salsa special - 8 pezzi

€12,00

Valtellina rolls

Uramaki ripieno di tonno e avocado, ricoperto da carpaccio di bresaola della Valtellina IGP, pasta kataiſi e salsa alle fragole piccante - 8 pezzi

€14,00

Phenomena rolls

Uramaki ripieno di carne Phenomena tipo Wagyu, salsa tartara e insalata iceberg, ricoperto di bacon croccante e formaggio stagionato 16 mesi - 8 pezzi

€12,00

Finelli rolls

Uramaki ripieno di pollo croccante, crema di bufala di Vico Equense e rucola, ricoperto da cipolla croccante arrostita, salsa al miele, fiocchi di tempura e pomodori secchi - 8 pezzi

€14,00

Tuna dream rolls

Uramaki ripieno di tonno e uova di pesce volante, ricoperto da tartare di tonno, fiocchi di tempura e mayo al tartufo - 8 pezzi

€12,00

Bronte rolls

Uramaki ripieno di avocado, pomodori di Puglia essiccati e crema di bufala, ricoperto da tonno, granella di pistacchio di Bronte e zeste di limone - 8 pezzi

€12,00

Misto - 20 pezzi

Nigiri e rolls

€30,00

Misto - 35 pezzi

Nigiri, rolls e sashimi

€50,00

Misto reale - 50 pezzi

Nigiri, rolls, sashimi, gunkan e specialità di carne e di pesce

€75,00

Misto - 72 pezzi

Misto sushi completo che comprende tante nostre specialità sia di carne che di pesce gunkan, nigiri, sashimi e rolls

€100,00

Misto meat sushi - 40 pezzi

Misto deluxe che comprende 40 pezzi di rolls speciali, tutti gli uramaki più particolari dello chef

€70,00

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