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Osteria Il Cavallino Bianco
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Prime
Bibite
Acqua naturale 0,5l
1,20 €
Acqua Frizzante 0,5L
1,20 €
Antipasti
Parmigiana di melenzane
Antica ricetta della signora Maria, composta da melanzane indorate e fritte al FORNO, pomodoro dolce del Vesuvio, Provola di Agerola e basilico e parmigiano in quantità
9,00 €
Provola affumicata di Agerola
Con insalatina croccante
8,00 €
Provola di Agerola a zuppetella
Con filetto di pomodorini dolce del Vesuvio
8,00 €
Tris di bruschette di pane cafone
Bruschette tostate con olio evo pugliese e rosmarino e farcite con pomodorino del piennolo, scaglie di grana e basilico fresco
8,00 €
Primi Piatti
Speghettone alla carbonara con guanciale di Norcia
Ricetta dalla signora Maria, con guanciale di Norcia, Pecorino romano tutto mantecato e reso cremoso. English description: Recipe perfected by Mrs. Maria, with bacon from Norcia, Pecorino Romano all creamed and made creamy.
10,00 €
linguine alla buonadonna
Con pomodorino fresco, fondo di olive capperi e acciuga sottolio, peperoncino per dare una nota verace e basilico English description: With fresh cherry tomatoes, a base of caper olives and anchovies in oil, of chilli to give a true note and basil
10,00 €
Spaghettne quadrato al pomodorino fresco
Spaghettoni quadrati ai 3 pomodori datterino, del Vesuvio e San Marzano e basilico fresco
10,00 €
Pennette allo scarpariello
con pomodorino datterino saltati con parmigiano e pecorino e tanto basilico fresco
9,00 €
rigatoni all'amatriciana
9,00 €
Rigatoni alla norma
Con melanzane, pomodorino, mozzarella e ricotta salata
9,00 €
ziti al ragù
9,00 €
Pennette al pomodorino fresco
Pasta di grano duro, con salsa al pomodorino fresco del Vesuvio e Datterino con basilico fresco profumato
8,50 €
Pennette all’arrabbiata
Penne con pomodorino datterino, peperoncino calabrese basilico e prezzemolo a volontà
8,50 €
Secondi terra
Petto di pollo alla griglia
9,00 €
Petto di pollo scaloppato al limone
9,00 €
Polpette di melezane alla Cavallino Bianco
con cuore di provola di Agerola filante
8,50 €
secondi mare
Orata all’acqua pazza
Filetto di orata fresca sfilettato e spinato a crudo cotto lentamente in salsa di pomodorini dolci del Vesuvio
15,00 €
Spigola al cartoccio
Servita con pomodorini dolci del Vesuvio e verdure dell’orto senza glutine
15,00 €
Spigola alla griglia
Servita con cupoletta di verdura saltata alla napoletana
15,00 €
Insalatone
Vegetariana con verdure di stagione
L'insalatona vegetariana è composta da verdure miste di stagione cotte al vapore, verdure grigliare pomodori ed insalata senza glutine
9,00 €
Contorni
Patate al forno alle 5 erbe
Patate fresche, condite con mix delle spezie profumate
5,00 €
Melanzane a funghetti al forno
5,00 €
Verdure grigliate miste
5,00 €
Insalata mista
5,00 €
Insalata di pomodori
5,00 €
Verdure lesse
5,00 €
Zucchine al forno
con cipollina dolce
5,00 €
Carote all’insalata
Carote cotte a vapore o scaldate condite con origano, olio extravergine d'oliva e lieve profumo di aceto bianco senza glutine
5,00 €