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Bova's the grill

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Top sellers

Black angus burger
Bun, smashed angus burger, bacon, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata lattuga, salsa barbecue
13,50 €
Pinsa porchetta
Porchetta artigianale e crema di patate arrosto
10,90 €
California burger
Bun, smashed burger di scottona, guacamole piccante, pomodorini appassiti, rucola citronette, formaggio toscano, bacon
11,90 €

Antipasti e sfizioserie

Bruschetta pulled pork - 2 pezzi
In salsa barbecue con cipolla caramellata ai frutti rossi
5,90 €
Bruschetta di porchetta artigianale - 2 pezzi
Con crema di patate arrosto e pistacchi in granella
5,90 €
Focaccia classica al rosmarino
Focaccia classica con olio extravergine di oliva e rosmarino
4,00 €

Smashed burgers

Top! Bova's master burger
Bun, hamburger 300 g di scottona, pomodoro, formaggio maremmano, bacon, cipolla caramellata, uovo all'occhio di bue, lattuga, zucchine e melanzane grigliate, senape e salsa barbecue
15,90 €
Black angus burger
Bun, smashed angus burger, bacon, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata lattuga, salsa barbecue
13,50 €
California burger
Bun, smashed burger di scottona, guacamole piccante, pomodorini appassiti, rucola citronette, formaggio toscano, bacon
11,90 €
Calabrotto burger
Bun, smashed burger di scottona, pomodorini semi dry patate al forno, melanzana grigliata, scamorza, salsa piccante alla 'nduja
11,90 €
Bova's burger
Bun, smashed burger di scottona, pomodoro, lattuga, cipolla, ketchup maionese
9,90 €

Special

Super norcino
Bun braciola di suino, salsiccia casareccia, cicoria ripassata, pomodoro, bacon e scamorza, patate a forno
12,90 €
Rustipollo
Bun pollo cotto a bassa temperatura sous-vide e griglia, zucchine e melanzane grigliate rucola, stracciatella di burrata, salsa chimichurri
12,90 €
Tartare burger
Bun tartare di fassona appena scottata con burrata e pepe nero
12,90 €
Paninozzo calabrese
Bun, salsicce piccanti, cicoria, provola affumicata, patate al forno, pomodori secchi
12,90 €

Insalatone

Bova's salad
Insalata misticanza, carpaccio di bresaola marinato alle erbe, scaglie di grana, pomodorini appassiti, crostini, salsa yogurt
9,90 €
Caesar salad
Lattuga, petto di pollo alla piastra, scaglie di grana, crostini, salsa yogurt
9,90 €

Special pinse

Pinsa con Patanegra e Burrata di Bufala
Prosciutto Patanegra e Burrata di bufala
12,00 €
Pinsa porchetta
Porchetta artigianale e crema di patate arrosto
10,90 €
Pinsa carpaccio
Carpaccio artigianale, rucola, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
10,90 €
Pinsa fresh
Burrata di stracciatella, pomodorini appassiti, rucola, olive taggiasche, origano, olio EVO al rosmarino
9,00 €

I fritti

Fritto mix
Mix di: pop corn di pollo, pop patate, pollo crock, pulled pork nuggets, stick di formaggio anelli di cipolla pastellati, nuggets con jalapegno
12,90 €
Pulled bomb
6 Crocchette di pulled pork in salsa barbecue
6,90 €
Alette in salsa barbecue
Alette di pollo cotte a bassa temperatura sous-vide servite con salsa
6,90 €
Pollo crock - 3 pezzi
Gustoso pollo in panatura croccante servito con salse
6,90 €

I contorni

Patate al forno
5,00 €
Patate fritte
5,00 €
Patate fritte speciali
Cacio e pepe o cheddar e pancetta o lime e pepe
5,00 €
Verdura di stagione ripassata
5,00 €
Zucchine grigliate
5,00 €
Melanzane grigliate
5,00 €

Bevande

Coca-Cola Vetro 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,50 €
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,50 €
Fanta Vetro 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
3,50 €
Acqua Lilia Naturale Bottiglia 500 ml
2,00 €
Acqua Lilia Frizzante Bottiglia 500 ml
2,00 €

Birre

Ichnusa 33 cl
Lager con aroma leggermente maltato, gusto moderatamente amaro. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, granturco, luppolo
3,50 €
Ichnusa non filtrata 33 cl
Realizzata con puro malto d'orzo Ichnusa non Filtrata è una birra dal colore dorato e dalla tipica velatura conferita dai lieviti rimasti in sospensione. Ricca e dalla bevuta morbida il finale è piacevolmente amarognolo.
3,50 €

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