Tagli di Tartare e Carpaccio SELEZIONE SAKURA con:
tuorlo croccante,burrata e pomodori confit,senape e miele,tartufo nero,fonduta al grana padano e rucola,pomodoro secco e basilico
40,00 €
Antipasto"Pasta e ciccia" con tris di coccetti caldi
Polpette della Nonna, cannelloni alla carbonara fritti , pulled pork all'americana, accompagnati da affettati misti, formaggi stagionati, verdure grigliate, bruschette miste
25,00 €
Sakura Selection-Pregiata Degustazione di Carni selezione Sakura
*KatsuSando (Il Sandwich Giapponese)
*Buns di Burger THE ORIGINAL SAKURA
*Petto d'Anatra cotto a bassa temperatura e scottato sulla piastra
*Pastrami affumicato con salsa ai frutti di bosco
25,00 €
Ogni singolo
12,00 €
Primi piatti
Pappardelle crema di cima di rapa,macinato di sakura e guanciale croccante
18,00 €
Pappardelle Ragu' di Ossobuco
16,00 €
Paccheri Cacio e Pepe con Crumble di Speck Affumicato
14,00 €
Rigatoni all'amatriciana
10,00 €
Pacchero alla carbonara
10,00 €
Secondi
T-Bone Yoza (Selezione Sakura) prz Minima 1kg
70,00 €
Cowboy-Steak (Selezione Sakura) prz Minima 700gr
70,00 €
Tomahawk inglese
68,00 €
Fiorentina scottona bavarese kaiserin
60,00 €
Costata Di Manzo Yoza senza osso (Selezione Sakura) Prz Minima 300gr
45,00 €
Picanha (Selezione Sakura) Prz 300 Gr
30,00 €
Tagliata di Scamone (Selezione Sakura) prz 250 Gr
25,00 €
Tagliata di Controfiletto di Scottona
A partire da 300 g
25,00 €
Arrosticini 1 pezzo
2,00 €
PizzaeCiccia Fritta
Pizza Fritta Carpaccio di Scottona e salsa segreta pasta e ciccia
Delizioso Carpaccio di Scottona e salsa Pasta e Ciccia !
8,00 €
Pizza Fritta Polpette della Nonna
Polpettine al sugo come le faceva Nonna!
7,00 €
Pizza Fritta Pulled Pork e Cavolo Viola
Pulled Pork cotto a bassa temperatura con salsa BBQ e cavolo viola ripassato
7,00 €
Pizza Fritta Carbocrema e Guanciale
Pizza Fritta ripiena con cremosa Carbocrema, Pecorino e Guanciale
7,00 €
Pizza Fritta con Ragu' di Spuntature
Delizioso ripieno di Ragu' di spuntature cotto 8h a fuoco lento!
7,00 €
Pizza Fritta Speck Trentino e Bufala di Battipaglia