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Antipasti

LOLLIPOP DI GAMBERI MATE, MAIONESE AIOLORI ALL'ALGA NORI E SESAMO TOSTATO

16,00 €

TARTARE DI VITELLOO

CON CROSTINI DI PANE ,MAIONESE DI PATATE, TUORLO CBT, BATTUTA DI ACPPERI E SCALOGNO

15,00 €

TAGLIERE DI AFFETTATI

TAGLIERE DI AFFETTATI"SUINO DELLA MARCA CINTATO"CON PANE BRUSCO E FAVE FRESCHE

15,00 €

OLIVE ALL'ASCOLANA ARTIGIANALI

MIX OLIVE ALL'ASCOLANA ARTIGIANALI CLASSICHE, AL TARTUFO E CREMINI AZIENDA CLERICI,

12,00 €

VERDURE DI STAGIONE ALLA GRIGLIA

SU VELINE DI PANE,ALL'ORIGANO, MISTICANZA, CREMA ERBORINATA AL CAPRINO,E PACCASASSI DEL CONERO DELL'AZIENDA RINCI

10,00 €

Primi

CHITARRINE AL PESTO DI RUCOLA, CALAMARETTI ARROSTO

SCAGLIE DI MANDORLE CROCCANTI

15,00 €

PIATTO KETO

SPAGHETTI DI ZUCCHINE, SALMONE AL VAPORE, SESAMO TOSTATO,MISTICANZA, E DRESSING ALLO YOGURT

14,00 €

RISOTTO MANTECATO CON CREMA DI PARMIGIANO

ZAFFERANO, NOCI TOSTATE E ZUCCHINE

13,00 €

PACCHERI AL POMODORO, TONNO,CAPPERI,OLIVE,BASILICO E PEPERONCINO

13,00 €

ORECCHIETTE ARTIGIANALIO ALLA CREMA DI POMODORO E BASILICO

9,00 €

PIATTI UNICI E SECONDI

STOCCAFISSO ALL'ANCONETANA

16,00 €

MAIALINO COTTO A BASSA TEMPERATURA,

SALSA ALLE MORE, FONDO BRUNO HOMEMADE, MISTICANZA E PATATE ARROSTO

16,00 €

POKE

RISO BASPATI, PESCA, MELONE, TARTARE DI TONNO, SOIA, CIPOLLA CROCCANTE, TERYAKI, PISELLI AL VAPORE

14,00 €

BILANCIATO

RISO BASMATI CON POLLO AL CURRY, VERDURE COTTE E CRUDE

12,00 €

INSALATONA

INSALATA ICEBERG, POMODORINI,TONNO ALL'OLIO, UOVA SODE, MAIS E CAROTE JULIENNE

10,00 €

Panini gourmet

Tagliata di tonno

Tonno in crosta di sesamo, salsa teriyaki e spinacino ripassato

18,00 €

Tonno burger

Pane ai carboni vegetali, tonno, fonduta di cacio e pepe, scarola e chips di patate

16,00 €

Tagliata di controfiletto

Sale grosso e rosmarino o pomodorini, rucola e grana

16,00 €

Ghiottone

Focaccia all'olio con spigola arrostita, erba ripassata, crema salata all'arancia, polvere di olive e patatine

15,00 €

Angus burger

Pane americano - 72 h di lievitazione, angus, lattuga, pomodoro grigliato, cipolla rossa caramellata, maionese alla senape e chips di patate

15,00 €

Piadina dello chef

Piadina artigianale, salmone salato homemade, mousse di formaggi, cetriolo, misticanza e chips di patate

14,00 €

Vegburger

Ciabatta con burger di legumi al profumo di basilico, pomodori secchi, tofu e maionese di barbabietola e chips di patate

12,00 €

Aperitivo

Aperitivo cena di pesce

Escluso le bevande

20,00 €

Aperitivo cena di carne

Escluse le bevande

15,00 €

Aperitivo baby

Cotoletta con patatine fritte e wrustel

10,00 €

Aperitivo di accompagnamento

Piatto con tre diversi finger food

9,00 €

Olive all'ascolana

6,00 €

Mozzarelline fritte

5,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Salvia fritta

5,00 €

Anelli di cipolla fritti

4,00 €

Verdure pastellate fritte Zucchine, carote, melanzane, cipolle fritte

Zucchine, carote, melanzane, cipolle fritte

3,50 €

Dolci

Degustazione piccola pasticceria

Tiramisù, pastiera, zuppa inglese e panna cotta

8,00 €

Bevande

Bibite in bottiglia

4,00 €

Bibite in lattina

4,00 €

Acqua naturale grande

2,50 €

Acqua frizzante grande

2,50 €

Acqua naturale piccola

1,50 €

Acqua frizzante piccola

1,50 €

La nostra selezione di birre

Ipa 50 cl 5.3 % vol

Inglese, i luppoli le conferiscono un aroma fresco e piccante, mentre la frutta tropicale e le note di agrumi la rendono estremamente beverina

9,00 €

Engel Bock Dunkel 50 cl 7.2 % vol

Tedesca, birra artigianale a bassa fermentazione, aroma intenso di caramello, retrogusto dolce-amaro

7,00 €

61 Cento Picus 33 cl 5.2 % vol

Italian Weiss, delicata, equilibrata, leggermente balsamica

6,00 €

61 Cento Elk 33 cl 5,8 % vol

Amercan Amber Lager, leggera nel corpo mantenendo un amaro ben bilanciato

6,00 €

Caulier 33 cl 6.8 % vol

Belga, gluten free con aroma di grano, zucchero di canna e malto leggermente tostato

6,00 €

Kong Ludwilla Hell 50 cl 5.1 % vol

Tedesca, tipica birra Lager bavarese, corpo pieno e grande bevibilità

5,50 €

Furstenberg Premium Pils 50 c 4.8 % vol

Tedesca, piena di carattere, corposa quanto leggera e delicata

5,50 €

Baladin Pop 33 cl 5.7 % vol

Italiana, piacevole, semplice e rinfrescante

4,00 €

Vini rossi

Pinot nero DOC

Alto Adige, profumo spiccato di lampone, di mora e ricordi di viola, sapore rotondo con piacevole fondo di confettura di frutti di bosco

18,00 €

Primitivo DOC

Puglia, sapore ricco con evidenti note aromatiche e sentori di frutta matura, piacevolmente tannico al retrogusto

15,00 €

Rosso Piceno DOC

Marche, molto fine, floreale, etereo con sentori di frutta matura, dal gusto secco, sapido, giustamente tannico

13,00 €

Rosso Cornero DOC

Marche, caratterizzato da grande ricchezza di aromi fruttati e speziati e da una struttura importante. ribes nero, mirtillo e confettura di ciliegia ne distinguono il sapore

12,00 €

Lacrima di Morro D;Alba DOC

Marche, profumi intensi con sentori di viola e frutti di bosco, sapore morbido e persistente

12,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer DOC

Alto Adige, profumo intensamente aromatico con sentori di petali di rosa e cannella, sapore tipico, aromatico, pieno, asciutto

16,00 €

Verdicchio di Matelica DOC

Marche, profumo complesso con note di anice e frutta appassita, potente, ricco di struttura

15,00 €

Pecorino DOC

Marche, profumi eleganti dai toni floreali e fruttati con piacevoli cenni minerali

15,00 €

Passerina IGT

Marche, intenso ed aromatico di frutta bianca e mela verde con sfumature di banana nei profumi; gusto ricco, grasso, fresco

15,00 €

Pinot bianco DOC

Alto Adige, fruttato fresco da mele Golden, sapido con acidità ben equilibrata e finale tutto frutto

15,00 €

Ribolla gialla

Friuli Venezia Giulia, profumo floreale molto delicato a cui si aggiungono note fruttate sullo sfondo

15,00 €

Vrdicchio dei castelli di Jesi DOC

Marche, secco senza asperità e sottilmente amarognolo, dal bouquet fresco ed aromatico

12,00 €

Falerio dei Colli Ascolani DOC

Marche, profumo leggero e suadente, sapore in equilibrio tra le note dolce amaro

12,00 €

Bianchello del Metauro DOC

Marche, profumo intenso e fiorito con note di mandarino, gusto ricco e salino

12,00 €

Vini da dessert

Vino di Visciola

Marche, da una ciliegia selvatica un vino dal colore rosso e dal sapore acidulo, morbido e profumato

20,00 €

Passito di Verdicchio

Marche, di colore giallo oro al naso particolarmente fruttato, al palato morbido e tendente al dolce con note di vaniglia

20,00 €

Bollicine

Passerina brut

Perlage fine e persistente con profumi inebrianti e sentori di frutta matura

20,00 €

Prosecco di Valdobbiadene DOC extradry

Amabile, dal sapore vellutato con profumi di melaverde e glicine

20,00 €

Franciacorta

Ca' del Bosco Cuvee prestige

Le migliori selezioni di uva Chardonnay 75 % , Pinot nero 15 % e Pinot bianco 10% provenienti da ben 134 vigne

45,00 €

Bellavista Cuvee brut

Sapiente cuvée di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Fragranti note di pera e pesca bianca, biancospino e confetto alla mandorla, pane grigliato e sbuffi minerali

45,00 €

Brut

35,00 €

Rosse

35,00 €

Saten

35,00 €

Champagne

Ruinar Blanc de Blanc

Note fruttate di agrumi e frutti esotici, sentori di limone, cedro, ananas, frutto della passione affiancano tracce floreali prima di un assaggio preciso, netto, elegantissimo, morbido e al tempo stesso supportato da un’eccellente freschezza

90,00 €

Ruinar brut

Profumo di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche, note floreali e speziate, di brioche e di biscotto, fresco ed elegante, chiude con un finale di rara persistenza, sul frutto

80,00 €

Veuve Clicquot rose

Ultimo nato della maison Veuve Clicquot, racchiude aromi di frutti rossi, ampio, armoniosamente fruttato e fresco

70,00 €

Veuve Clicqout Cuvee Sanit Petersburg

Note di frutta matura e frutta secca sono seguite da sentori di pan brioche, mandorle e spezie dolci, rotondo ed equilibrato all’assaggio, con acidità e sapidità ben misurate, il retrogusto ritorna sul tostato

60,00 €

Cocktails

Gin tonic special - cockatail

Gin Monkey, soda

10,00 €

Americano - cockatail

Bitter, Vermouth rosso e soda

6,00 €

Bamboo smash - cockatail

Salvia, succo di lime, agave, zenzero, passion fruit, ginger ale

6,00 €

Moscow mule - cockatail

Vodka, ginger beer e zenzero

6,00 €

Negroni - cockatail

Gin, bitter e vermouth rosso

6,00 €

Pimm's - cockatail

Pimm's, ginger Ale e cetriolo

6,00 €

Red lips - cockatail

Salvia, zenzero, succo di lime, frutti rossi succo di mirtillo e melograno, ginger ale

6,00 €

Spritz - cockatail

Bitter Campari Prosecco, bitter a scelta, soda

5,00 €

Spritz Hugo - cockatail

Prosecco, sambuco, menta, mela e soda

5,00 €

Classic drinks

Classic drink - Americano

Bitter, Vermouth rosso, selz

7,00 €

Classic drink - Negroni

Gin, bitter, Vermouth rosso

7,00 €

Classic drink - Margarita

Tequila, triplesec, succo lime

7,00 €

Classic drink - Old fashioned

Zolletta di zucchero, Bourbon whisky, angostura

7,00 €

Classic drink - Moscow mule

Vodka, ginger beer, succo di lime

7,00 €

Classic drink - Caipirinha

Lime, zucchero di canna, cachaça

7,00 €

Classic drink - Martini cocktail

Gin, vermouth dry

7,00 €

Classic drink - Boulevardier

Whiskey, bitter Campari, sweet Martini

7,00 €

Classic drink - Sours

Vodka/rum/whisky/pisco/amaretto, succo di lime, sciroppo di zucchero, albume

7,00 €

Classic drink - Veneziano

Select, Prosecco, selz

7,00 €

Twist on classic

El burro

Mezcal, lime, passion, estratto di zenzero, cedrata

7,00 €

Mezcalito

Bitter, mezcal, Vermouth rosso

7,00 €

Smoked boulevardier

Vermouth rosso, bitter, gin, Bourbon whisky, angostura

7,00 €

Old Bourbon

Bourbon al cardamomo, sciroppo al mandarino, zucchero, orange bitter

7,00 €

Modern twist cocktail

Violet

Vodka, maraschino, lime, liquore violetta

7,00 €

Bergamotto

Shrub al rosmarino, liquore al bergamotto, Prosecco, selz

7,00 €

Gin gin mule

Lime, menta, sciroppo di zenzero, gin, ginger beer

7,00 €

Honey Paloma

Mix tequila, Aqua de miel, lime, pompelmo rosa

7,00 €

Vieuy carre

Bourbon, cognac, Dom, rosso antico, angostura

7,00 €

Cocktail analcolici

Ginger mule

Sciroppo al rosmarino, lime, ginger beer

6,50 €

Raggio di luce

Succo di limone, succo di pompelmo, tè early grey, olio al pompelmo

6,50 €

Mango mule

Cetriolo, mango, lime, ginger ale

6,50 €

Virgin Paloma

Lime, pompelmo rosa, agave

6,50 €

Jasmine iced tea

Vaniglia, limone, Jasmine tea

6,50 €

Red lips - cocktail analcolico

Salvia, lime, frutti rossi, zucchero, ginger, succo di melograno, mirtillo

6,50 €

Bamboo smash - cockatail analcolico

Lime, agave, salvia, zenzero, passion, ginger Ale

6,50 €

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