Washi

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Antipasti

Edamame
fagioli di soia giapponese
3,00 €
Involtini primavera - 3 pezzi
involtini alla verdura
3,00 €
Wakame
alghe giapponesi elaborati leggermente piccanti e croccanti con sesamo
4,00 €
Takoyaki - 6 pezzi
assaggino giapponese di polpette fritte con ripieno di polpo e cipollotti con salsa kewpie, salsa teriyaki, sfoglie di tonno essicate e briciole di alghe nori
5,00 €
Zuppa di miso
zuppa di miso a base di soia fermentata, tofo, wakame e erba cipollina
3,00 €
Gyoza Pork - 4 pezzi
ravioli ripieni con carne di maiale
4,00 €
Shaomai
ravioli di gamberi al vapore con salsa agrodolce e tobiko
5,00 €

Tartare

Tartare White
cubetti misti di pesce bianco, dentice (pescato del giorno), avocado, conditi con salse kewpie, tobiko, granelle di pistacchio
9,00 €
Tartare Tuna
cubetti di tonno conditi con sriracha, sale dell’himalaya, erba cipollina, scaglie di tartufo, uovo di quaglia e salsa al tartufo
12,00 €
Tartare di Scampi
cubetti di scampi dell’irlanda conditi con salsa passion fruit e tobiko
13,00 €
Tartare Sake
cubetti di salmone e mango conditi con maionese, tabasco, tobiko, erba cipollina e salsa allo yuzu
7,50 €
Tartare Amaebi
cubetti di gamberi rossi conditi con avocado e salsa al sesamo con profumo di wasabi
13,00 €

Sushi Gio - 2 pezzi

Sushi Gio Rose
salmone, gambero rosso e ikura
6,50 €
Sushi Gio Salmon out
salmone, maionese, tobiko, tabasco, erba cipollina e semi di sesamo bianco/nero
4,50 €
Sushi Gio Scampi
branzino, scampi dell’irlanda, maionese, avocado e tobiko
6,50 €
Sushi Gio Tuna Out
tonno, sale dell’himalaya, sriracha, erba cipollina e semi di sesamo bianco/nero
5,50 €
Gio Tartufo
tonno, uova di quaglia, erba cipollina, ikura, tartufo e salsa al tartufo
6,50 €
Gio Salmone
salmone, uova di quaglia, erba cipollina ed ikura
4,50 €
Gio Wakame
gomma wakame, alga nori e riso bianco
4,00 €

Uramaki Classici - 8 pezzi

Crunch
int: filetto di salmone, philadelphia e granelle di tempura est: carpaccio di avocado e salsa teriyaki
8,00 €
Philadelphia
int: avocado,philadelphia e salmone est: sesamo bianco/nero
7,00 €
Ebiten
int: mazzancolle in tempura e maionese est: tobiko, salsa teriyaki e pasta kadaifi
8,00 €
Salmone e avocado
int: salmone e avocado est: semi di sesamo bianco/nero
6,50 €
Spicy Salmon
int: filetto di salmone e julien di cetrioli est: salmone condito con tabasco, maionese, erba cipollina
7,50 €
Spicy Tuna
int: filetto di tonno e julien di cetrioli est: tonno condito con sriracha, sale dell’himalaya, erba cipollina e tobiko
8,50 €
Tonno Avocado
int: tonno e avocado est: semi di sesamo bianco/nero
8,00 €
Miura
int: pesce misto alla piastra, philadelphia, avocado est: carpaccio di avocado, tobiko e salsa teriyaki
8,00 €
Tunatten
int: tonno in tempura, philadelphia e tobiko est: cipolla croccante, salsa teriyaki e sesamo
8,00 €
Uramaki Double
int: impanatura fritta in tempura con philadelphia e avocado est: tartare di salmone e tonno, maionese piccante, teriyaki e tobiko
8,00 €
Uramaki Veggy
int: julien di cetrioli, avocado, asparagi bolliti e gomma wakame est: sesamo bianco/nero
7,50 €

Uramaki Speciali - 8 pezzi

Pistacchio
int: salmone battuto al coltello, philadelphia e foglie di menta est: salmone battuto al coltello, granelle di pistacchio di bronte
10,00 €
Mango
int: filetto di salmone e mango della costa rica est: carpaccio di salmone, kewpie flambato, salsa teriyaki e semi di sesamo bianco/nero
11,00 €
Lobster
int: astice cotto al vapore, maionese e avocado est: tobiko, salsa teriyaki, maionese, carpaccio di avocado
16,00 €
Ebi Salmon
int: mazzancolle in tempura e maionese est: carpaccio di salmone, salsa teriyaki e granelle di tempura
10,00 €
Anguilla
int: anguilla sbollentata, grigliata e avocado est: carpaccio di avocado e salsa kabayak
15,00 €
Amaebi
int: gambero argentino, philadelphia e mango est: carpaccio di gambero rosso e avocado, maionese e ikura
13,00 €
Capasanta
int: tonno battuto al coltello condito con sriracha, sale dell’himalaya e erba cipollina est: carpaccio di capasanta e tartufo
11,00 €
Yume
int: gambero fritto in tempura avvolto in fiori di zucca est: carpaccio di tonno marinato nella soia, sesamo di wasabi e maionese wasabi
11,00 €

Hosomaki - 6 pezzi

Hoso Sake
salmone
4,00 €
Hoso Tuna
Tonno
5,00 €
Hoso Ebi
gambero cotto
4,00 €
Hoso Avocado
avocado
3,50 €

Temaki

Temaki Tonno Avocado
avocado e tonno
5,00 €
Temaki salmone e avocado
avocado e salmone
3,50 €
Temaki Anguilla
anguilla, avocado, salsa kabayaki e semi di sesamo bianco/nero
5,00 €
Temaki Amaebi
gamberi rossi di mazara del vallo e ikura
7,00 €
Temaki Ebiten
mazzancolla in tempura, maionese, tobiko, salsa teriyaki e kadaif
4,00 €
Temaki Spicy Salmon
salmone, maionese, tobiko, tabasco, erba cipollina
4,00 €
Temaki Spicy Tuna
tonno, sale dell’himalaya, sriracha, erba cipollina
5,00 €

Nigiri - 1 pezzo

Nigiri Scampi
2,50 €
Nigiri Tonno
2,00 €
Nigiri Flambè
salmone flambè, ikura, teriyaki e kewpie
2,50 €
Nigiri Salmone
1,50 €
Nigiri Gambero Cotto
1,50 €
Nigiri Branzino
1,50 €
Nigiri Anguilla
2,50 €
Nigiri Amaebi
2,50 €
Nigiri Scampi
2,50 €

Nigiri Mix

Nigiri Mix
salmone, tonno, branzino,salmone flambè
10,00 €
Nigiri Salmone
9,00 €
Nigiri Tonno
12,00 €

Sashimi

Sashimi Tonno - 9 pezzi
12,50 €
Sashimi Salmone - 9 pezzi
10,00 €
Sashimi Misto - 9 pezzi
sashimi a selezione dello chef
13,00 €

Barca Sushi

Barca Sushi 20pezzi
8 pz di sashimi misto 4 pz di nigiri misti 4 pz di uramaki Ebiten 4 pz di uramaki Mango
25,00 €
Barca Party - 50 pezzi
12 pz di uramaki 12 pz di hosomaki 12 pz di nigiri 14 pz di sashimi misti a selezione dello che
65,00 €

Crudité

Cruditè di scampi
scampi dell’irlanda, salsa passion fruit e tobiko
3,00 €
Cruditè capasanta
capasanta e carpaccio di lime
3,00 €
Cruditè amaebi
gambero rosso di mazara del vallo con salsa di sesemo al profumo di wasab
3,00 €
Cruditè ostrica
ostrica crystal con succo di limone (servito separatamente)
5,00 €

Cirashi

Cirashi Misto
riso, carpaccio di pesce misto, ikura e sesamo
11,00 €
Cirashi Salmone
riso, carpaccio di salmone, cubetti di avocado e sesamo
9,50 €
Cirashi Tonno
riso, carpaccio di tonno, cubetti di avocado e sesamo
13,00 €
Cirashi Pocket
edamame, cubetti di salmone, cubetti di avocado, cubetti di mango, gomma wakame, spezzato di alga nori, julien di cetrioli e sesamo
13,00 €

Primi Piatti

Riso yasai
riso saltato con verdure
5,50 €
Riso Mare
riso saltato con vongole, gamberi, scampi e salmone
10,00 €
Riso Pollo
riso saltato con pollo, verdure e salsa teriyaki
8,00 €
Yakisoba Washi
spaghetti di grano saltati con funghi, germogli di soia, gamberi e verdure
9,00 €
Yakisoba Mare
spaghetti di grano con capesante e verdure
10,00 €
Spaghetti di riso mare
spaghetti di riso, gamberi, vongole, surimi e verdure miste
10,00 €
Spaghetti di riso Yasai
spaghetti di riso, funghi shidake e verdure miste
6,00 €
Spaghetti di Riso Pollo
spaghetti di riso, filetto di pollo, funghi shidake e verdure miste
8,00 €

Secondi piatti

Tataki Salmone - 8 Pezzi
fette di salmone scottato
10,00 €
Tataki Tonno 8 Pezzi
fette di tonno scottato
12,50 €
Spiedini di gamberi - 3 pezzi
6,00 €
Gamberi Sale e Pepe - 4 pezzi
spiedini di gamberoni con sale e pepe
8,00 €
Ebi Tempura - 5 pezzi
tempura di gamberi
10,00 €
Tempura Vegee
tempura di verdure miste
8,00 €
Tempura Mix
8,00 €
Yakitori
filetto di pollo saltato con asparagi, funghi shidake, mandorle e salsa teriyaki
9,00 €
Hotategai - 3 pezzi
capesante alla piastra con foglie di shiso croccante, lime, salsa teriyaki, burro e sesamo, tempura di gamberi e verdure
10,00 €
Sake Teppanyaki
salmone alla piastra e cipolline
10,00 €
Sake pistacchio - 8 pezzi
sashimi al salmone cotti con pistacchio
8,00 €

Bevande

Tè limone
2,50 €
Tè alla pesca
2,50 €
Coca Cola
2,50 €
Fanta
2,50 €
Acqua Minerale naturale 50cl
2,00 €
Acqua Minerale frizzante 50cl
2,00 €
Asahi 33cl
4,00 €
Kirin 33Cl
4,00 €
Sapporo 65cl
5,50 €
Heineken
3,00 €

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